奶油曲奇制作方法是什么

奶油曲奇制作方法是什么

　　奶油曲奇香甜酥脆，小朋友特別喜歡。下面學習啦小編為大家介紹奶油曲奇制作方法，歡迎閱讀。

　　奶油曲奇制作方法一

　　低筋面粉185克

　　奶粉15克

　　黃油135克

　　糖粉50克

　　細砂糖40克

　　鹽1/4小勺

　　淡奶油50ml

　　奶油曲奇的做法

　　1黃油切小塊室溫軟化。

　　2軟化好的黃油一次性加入糖粉，糖，鹽，奶粉。

　　3用低速攪拌均勻，打發黃油，到體積變大，顏色變淺。分兩次加入淡奶油，攪拌均勻再加第二次。

　　4攪拌好的黃油糊，均勻，蓬松。篩入低筋面粉。用橡皮刮刀翻拌均勻。選用中號的菊花嘴，把拌好的餅干面糊裝入裱花袋。

　　5在墊了油布的烤盤上擠出好看的形狀，中間留好空隙，餅干烤時會有一定的膨脹。

　　6烤箱預熱160度，烤盤放烤箱上層烤11分鐘。

　　奶油曲奇制作方法二

　　1.軟化的黃油加糖粉打至順滑，體積變大

　　2.分幾次加入全蛋液，每一次都要用打蛋器攪打到雞蛋和黃油完全融合，在加入下一次

　　3.攪打完成的黃油，顏色發白，體積蓬松

　　4.篩入低筋面粉

　　5.用刮刀把黃油和面粉攪拌均勻，攪拌至面粉全部濕潤即可

　　6.把面糊放入裱花袋，在鋪了油紙的烤盤上擠出自己喜歡的圖案，放入預熱好200度的烤箱15分鐘左右，餅干上色即可。

　　奶油曲奇制作方法三

　　菜譜做法：

　　1.黃油加糖粉砂糖打發蓬松

　　2.加入雞蛋分兩次加入打制均勻完全融合

　　3.加入淡奶油攪拌均勻

　　4.篩入低粉攪拌均勻細膩

　　5.裝入裱花袋

　　6.擠入烤盤中。下面墊油紙。7.放入烤箱中層。170度20分鐘左右。根據自家烤箱調節