幾種美味的千層榴蓮蛋糕制作方法

幾種美味的千層榴蓮蛋糕制作方法

　　奶油、榴蓮的搭配的千層榴蓮蛋糕堪稱天衣無縫!因為不需要烤箱就能制作，適合烘焙新手嘗試。但要做出美觀的榴蓮千層蛋糕，一定要控制好火候。下面我們來看具體做法吧!

　　千層榴蓮蛋糕制作方法一

　　用料

　　1雞蛋打散依次加入糖牛奶黃油，最后面粉。不要用打蛋糕器打，手動打散就好，以免起泡

　　2盡量把皮煎薄，用低中火，每放一勺面糊，快速轉動平板鍋，然后把多余的面糊倒回未用的面糊中

　　3煎出的面皮大概能看透手指為好

　　4放涼面皮備用

　　5打發奶油和榴蓮打蓉，不喜歡榴蓮的同學們可以加自己喜歡的芒果啊，草莓啊!都是很好的選擇

　　6將奶油和榴蓮混合，然后一層一層添加，知道用完所用面皮!千層蛋糕就完成了!

　　千層榴蓮蛋糕制作方法二

　　1. 低粉50克，淀粉30克，黃油10克，牛奶250克，雞蛋3個混合好，入鍋烙成10張左右的餅皮(也是班戟皮)

　　2. 油紙包好入冰箱冷藏涼透，

　　3. 慕斯圈內一張餅皮一層榴蓮奶油混合醬，冷藏定型

　　4. 倒扣出來、吼吼就可以切件食用了，冰冰涼涼，口感超級棒

　　千層榴蓮蛋糕制作方法三

　　食材主料牛奶480g雞蛋2個低筋面粉160g糖粉40g黃油30g輔料打發淡奶油適量榴蓮肉適量步驟

　　1.雞蛋黃打入碗里打散，加入糖粉用打蛋器攪打均勻。

　　2.黃油融化，倒入蛋黃中，再倒入牛奶，攪拌均勻。

　　3.篩入低筋面粉，攪拌均勻。

　　4.過一下篩。靜置十分鐘。

　　5.平底鍋涂上薄薄的一層油，用小火加熱。倒入適量的面糊，攤成圓形。煎到面糊凝固。

　　6.依次煎好所有的面皮。放在盤子里。

　　7.淡奶油用打蛋器打發。

　　8.另取一個盤子，鋪上一張面皮。

　　9.抹上一層淡奶油。

　　10.再蓋上一張面皮。

　　11.鋪上一層榴蓮肉。

　　12.再蓋上一層面皮。

　　13.再抹上一層奶油，如此，把所有面皮做完。

　　14.切成小塊即可食用。