蔬菜配送方案

為確保事情或工作高質量高水平開展，常常需要預先準備方案，方案是書面計劃，具有內容條理清楚、步驟清晰的特點。制定方案需要注意哪些問題呢？以下是小編為大家整理的蔬菜配送方案，希望對大家有所幫助。

蔬菜配送方案1

一、市場背景

由于人們生活水平的發展，開始講求天然產品，這是蔬菜產品有了廣闊的市

二、產品分類

倉儲主要以干貨、鮮貨為主

三、蔬菜配送中心的組織結構

1信息中心

信息中心指揮和管理著整個配送中心，它是配送中心的中樞神經。它的功能是：對外負

責收集和匯總各種信息，包括便利店的銷售、訂貨信息，以及與部分供應商聯網的信息，并根據這些信息作出相應的決策；同完成配送任務

對內負責協調、組織各種活動，指揮調度各部門的人員，共

2、倉庫

①收貨區。在這個作業區內，工作人員須完成接收貨物的任務和貨物入庫之前的準備工作，如卸貨、檢驗、票據等工作

②儲存區。在這個作業區里分類儲存著驗收后的貨物

③理貨區。理貨區是配送中心人員進行揀貨和配貨作業的場所。

④配裝區。在配裝區內，工作人員要根據每個客戶的位置、貨物數量進行分放、配車，并確定單獨裝運還是混載同運。

⑤發貨區。發貨區是工作人員將組配好的貨物裝車外運的作業區域。

⑥加工區。在這個區域內對收進的蔬菜進行整理加工分揀，如對蔬菜去除老葉、清洗等

四、蔬菜配送中心的營運流程

1、蔬菜配送流程分類

第一類：保質期較短或對保鮮要求較高的蔬菜

其流程如下：

第二類：保質期較長的蔬菜，一般在備貨后安插儲存工序，有時是放在保鮮倉庫中儲存。這類蔬菜的流程與干貨的流程差不多。其流程如下：

訂貨T收貨T儲貨T配貨T配裝T送貨

第三類：對需要加工的食品配制成半成品，然后再進行儲存到配送的各道工序。

對需要加工的食品其操作程序如下：大量貨物集中到倉庫后，先進行初加工，包括將大塊的貨物分成小塊，對貨物進行等級劃分，給蔬菜去根、去老葉，魚類去頭去內臟，配制成半成品等。其流程如下：

訂貨T收貨T加工(分揀)7儲存T配貨T配裝T送貨

第四類：對有些產品為了提高商品周轉速度，提高商品鮮度，雖由配貨中心向供

應商訂貨，但是供應商不是將商品發給配送中心，而是將商品直接發給各個門店，這是流程最短的一種商品配送方式。其流程如下：

配送中心訂貨7門店收貨

2、蔬菜的配送流程

(1)訂貨。

是配送中心運作周期的開始

(2)收貨。

收貨包括收貨和驗收入庫

⑶加工。

包括兩方面的內容：

1）制成品加工。

2）初級產品加工

(4)儲存。儲存主要是為了保證銷售需要，但要求是合理庫存，同時還要注意在

儲存業務中做到確保商品不發生數量和質量變化。

(5)配貨。根據信息中心打印出的要貨單將貨物挑選出來的一種活動

(6)配裝。為了提高效率用車集中送貨。

(7)送貨。送貨包括裝車和送貨兩項活動。

五、倉儲設備

設備有倉庫、電腦錄入系統、包裝機、保鮮設備、貨架

六、蔬菜倉儲管理

總體規劃：

(1）各店下訂單的內容填寫完整，并以電子檔的形式傳至

(2）PC生成廠商訂貨單、揀貨單。

(3）廠商到貨。

(4）驗收。依照合同處理，由采購追貨予以補足

(5）清洗蔬菜和相關產品

(6）分級。按高級和低級分類

(7）包裝。使用規定的包裝材料及型號

(8）貼標。貼上促銷標簽等，加強促銷效果。

(9）分貨。在貼標之前，即把分貨數量分配完成，在貼標的同時依據分貨表的數量，配到各店，并完成小結即刻分

㈠貨物入庫

⑴每日的進銷存數據從pos轉入到drp系統，即使是沒有pos的情況，這些數據也被人工輸入系統；

⑵入庫有嚴格的、完善的制度

A收貨及檢驗的技術標準

B收貨及檢驗的操作流程

C收貨及檢驗的單據以及傳遞流程和管理制度

D收貨區域門禁、衛生、安全管理制度

㈡分類倉庫管理

⑴保鮮庫管理① ② ③ ④溫度：保鮮庫的溫度應保持在恒溫濕度：保鮮庫的相對濕度應保持在0度左右。 50 %至60%之間。4次。

1）通風：按照標準，保鮮庫的空氣每小時應交換

2）照明：倉庫內照明，一般以每平方米2至3瓦為宜；如有玻璃門窗，應盡量使用毛玻璃，以防止陽光的直接照射而降低原料質量

3）保鮮庫管理的具體做法：

1、保鮮庫應安裝性能良好的溫度計和濕度計，并定時檢查其溫、濕度，防止庫內溫度和濕度越過許可范圍。

2、原料應整理分類，依次存放，保證每一種原料都有其固定位置，便于管理和使用。

3、原料應放置在貨架上，保證原料至少離地面掃，并隨時保持貨架和地面的干凈，防止污染。25厘米，離開墻壁10厘米，以便于空氣流通和清

4、原料存放應遠離自來水管道、熱水管道和蒸氣管道，以防受潮和濕熱霉變

5、入庫原料需注明進貨日期，以利于按照先進先出的原則進行發放，保證原料質量，定期檢查原料保質期。

6、保鮮庫應定期進行清掃、消毒，預防和杜絕蟲害、鼠害。

7、所有有毒及易污染的物品，包括殺蟲劑、去污劑、及清掃用具，不要放在食品原料干貨庫內。

8、控制有權進入倉庫的人員數量，外單位及職工私人物品一律不應存放在保鮮庫內。

⑵冷藏庫管理

冷藏是以低溫抑制鮮貨類原料中微生物和細菌的生長繁殖速度，維持原料的質量、延長其保要存期。因此，一般溫度應控制在0至-10 C,將其設計在深凍庫的隔壁，可以節省能源。特別注意貯藏時間的控制。冷藏庫管理的具體做法：

1、冷藏室溫度每天必須定時檢查，溫度計應安裝在冷藏庫明顯的地方，如冷藏庫門口。

2、廚房要制訂妥善的領用原料計劃，盡量減少開啟冷藏室的次數，以節省能源，防止冷藏設備內溫度變化過大。

3、冷藏庫內貯藏的原料必須堆放有序，原料與原料之間應有足夠的。空隙，原料不能直接堆放在地面或緊靠墻壁，以使空氣良好循環，保證冷空氣自始至終都包裹在每一種原料的四周。

4、原料進冷藏庫之前應仔細檢查，不應將已經變質或弄臟的原料送入冷藏庫。

5、需冷藏的原料應盡快下庫，盡量減少耽擱時間；對經過初加工的原料進行冷藏，應用保鮮紙包裹并裝入合適干凈盛器，以防止污染和干耗。

七、運輸方式公路運輸

蔬菜配送方案2

20xx年，新城村和新城鎮農技綜合站通過牽線搭橋，從東方種子公司引進15畝網式無公害生菜制種，使制種業有了新的突破，效益是常規制種的2—3倍。基地的建成將提高農民的種植技術和科技手段，其意義深遠，也將吸引更多的種子公司前來投資建設。是農村經濟增長、農民增收的新亮點，必將成為我鎮新的又一支柱產業。為推廣這項優質高效農業項目，加快全村農業產業結構調整，制定本方案。

一、項目概況

項目名稱：新城村網式無公害蔬菜制種示范項目

項目性質：新建

建設地點：嘉峪關市市新城鎮新城村

建設期限：20xx年—20xx年

管理單位：新城鎮農業綜合服務站

二、建設內容及規模

網式無公害蔬菜制種基地采用“公司基地”的模式，從東方種子公司引進，20xx年計劃落實播種網式無公害蔬菜制種100畝，以生菜為主。種植技術由公司和基地統一指導、安排，逐步提高我鎮的制種技術，擴大種植規模，提高我鎮的制種知名度，通過基地帶動作用，在2——3年內使項目區無公害網式蔬菜制種面積達到400畝以上。

三、項目建設技術規程

（1）選地：選擇肥沃、通風的地塊較好，以前茬是糧食作物為佳。

（2）育苗：采用覆網拱棚式育苗，即在苗床上方及四周覆蓋防蟲網，在網頂搭建拱棚，苗棚高1.5米，網高以苗子的高矮而定，每畝需苗床25平方米。

（3）播種時間：一般育苗在3月中下旬，移苗在4月下旬到5月上旬，作物采收在9月底到10月初。

（4）土壤處理：選好耕地在土壤解凍之后，進行土壤消毒和殺蟲處理。要選用無公害低殘留殺蟲劑。在移苗前十天搭好防蟲網架、鋪地膜，并對網內昆蟲隨時進行殺滅。

（5）生長期管理：對耕地內生長的雜草要及時進行清除，以人工清除為主，澆水應勤澆薄灌，少量多次。

（6）病蟲害防治：如果有病害發生，要診斷清楚，選用高效低毒藥物防治。蟲害以預防為主，捕殺為輔，一般每隔3—5天。對網架一周噴灑一次70艾美樂水分散殺蟲劑。能有效防止蟲害的發生。

四、實施進度

20xx年對農民進行技術培訓，共培訓農村勞動力200人、1000人次，購置種植所需材料，進行100畝種植示范。

五、項目投資概算

項目共推廣網式無公害蔬菜制種100畝

1。育苗棚建議每畝200元，計2萬元

2。防蟲網每畝1500元，計15萬元

3。搭架鋼管每畝20xx元，計20萬元

4。鐵絲，繩索，每畝200元，計2萬元

5。農戶培訓費50000元

6。其它費用每畝100元，計10000元

以上總計投入45萬元

六、項目資金來源

該項目總投資45萬元，市財政配套項目經費10萬元，農戶自籌35萬元。

六、效益分析

該項目實施后，每畝可產優質籽種40———50公斤，公司收購價180元/公斤，即每畝收入7200－9000元，除去每畝前期投入及各種成本4000元左右，每畝純收入3200－5000元。效益明顯，高于每畝純普通制種。規模達到100畝，可創產值72－100萬元，創純收入35萬元以上。另外，防蟲網可用兩年時間，搭架鋼管可多次利用，在種植的第二年，可省下大多數的前期投入，效益更佳。

該項目實施后，必將成為我鎮新的經濟增長點，促進我鎮制種業向更高層次發展。對增加農民收入起到十分重要的作用。

蔬菜配送方案3

我公司專業為各類機構食堂提供優質的蔬菜、水果、糧油、肉、禽、蛋、水產、南北貨、調味品等16大品類三千多個單品的一站式加工配送服務。公司擁有20xx余平的綜合配送中心，并自建大型冷藏庫、冷凍庫。

一、公司理念及發展

我公司一直積極倡導的“品質保證、配送及時、服務細心”的配送服務理念，得到了各行各業客戶的一致認可。目前優配生鮮配送已覆蓋邯鄲市企業單位80多家，包括邯鄲市教育體育局、七色光教育集團、北斗童星教育集團、叢臺區稅務局、銀監局邯鄲分局、中國農業發展銀行（邯鄲分行）、邯鄲銀行、中國銀行、安琪兒教育集團、藍天教育集團、邯山區交通局、市政工程管理處、邯鄲市中心醫院等合作單位。

二、優配食品安全

優配堅持“食品安全重于泰山”的理念，每日都嚴格執行蔬菜農藥殘留檢驗，并且公司將于20xx年初設立更為專業的食品安全檢驗室，堅決杜絕食品安全隱患，杜絕農藥殘留、瘦肉精等食品安全因素流入客戶單位餐桌，確保客戶單位的食品安全和員工身體健康，從而避免發生食品公眾事件及產生不良影響。

三、優配生鮮·鄭重承諾

1.所有肉類來源都是國家正規屠宰廠家的特選合格產品，保證優質安全，杜絕私宰；

2.所有蔬菜來源均為綠色無污染的蔬菜種植基地，確保新鮮、安全、無毒、無公害；

3.所有食用油均來自邯鄲的各品牌省級經銷商采購，杜絕地溝油；

4.實時關注全國各地食品安全事件，第一時間掌握食品安全資訊，提早做好防范措施。

四、優配膳食營養

營養健康食譜不是食物的簡單相加，是基于對食物營養的了解以及科學的設計，優配生鮮邀請營養師，結合當地的時令蔬菜，根據“平衡膳食寶塔”的原則，結合優配不同年齡層的客戶，合理設計每周菜譜供優配客戶參考；

蔬菜配送方案4

隨著人們健康觀念的提高，蔬菜已經成為人們日常飲食中不可或缺的一部分。然而，在學校食堂中，蔬菜的選擇和質量卻往往受到限制，導致學生們的膳食結構不夠均衡，健康狀況受到威脅。針對這一問題，采取學校食堂蔬菜配送方案，實現優質新鮮蔬菜供應，已經成為一種極具可行性和有前途的做法。

傳統的學校蔬菜采購方式存在種種問題，比如不新鮮、花費大等等。而配送模式可以使新鮮蔬菜直接從農場或者蔬菜種植基地送到學校食堂，避免了傳統采購方式因分散長途運輸而產生的蔬菜變質、營養流失等問題。同時，配合不同的規模和特點，可以制定不同的配送方案，充分滿足學校食堂膳食結構的需求。

實施學校食堂蔬菜配送方案，需要遵守幾點原則。首先，在蔬菜選擇和采購上要有把關，保證供應商的生產環節符合相關規定和標準，確保蔬菜的安全衛生和營養質量。其次，在保證新鮮的前提下要充分利用當地農產品，與本地農戶建立長期性合作關系，避免食品加工工藝過程中的化學處理，減少食品添加劑和人工色素等對食品的影響。第三，選擇更有機的蔬菜種植方式，在打造有機食品的同時，也減少了對環境帶來的負面影響。

學校食堂蔬菜配送方案的實施必須要充分考慮條件的實際情況，包括人員、經費、設備等方面。一般來說，配送方案的實現需要有一定的人力和技術，因此必須配備專業技術人員來把關，確保運輸和配送的品質。同時，還需要對后勤保障、設備和系統的建設進行投資，完善采購、采運、儲存、揀選、配送等環節，確保方案的高效運行。

此外，在學校食堂蔬菜配送方案的實施中，教師和學生的支持和參與也是非常重要的一環。學校可以通過舉行相關健康知識講座、膳食結構調研等方式來增強學生的健康意識，并加強家長的信息披露。同時，學校也應該積極與餐飲公司、商家和社會團體聯合，鼓勵各方在食品安全和健康領域共同發力，推動學校食堂蔬菜配送方案的順利實施。

總體而言，學校食堂蔬菜配送方案既是一項現代化、科學化的配送方式，也是對傳統食品供應方式的一次全面升級。它的實施，將會有效控制學校食堂蔬菜的質量和種類，加強健康飲食知識的普及，為學生們提供更多更好的食品選擇，鼓勵他們養成健康合理的飲食習慣，在一定程度上促進學生身心健康的全面發展。

蔬菜配送方案5

為確保醫院食堂（以下簡稱“醫院食堂”）食品安全，規范食堂食品原料（以下簡稱“食材”）配送行為，強化醫院食品安全管理，嚴防食品安全事故，保障師生飲食安全和合法權益，根據《食品安全法》《醫院食品安全與營養健康管理規定》市場監管總局等四部門《關于印發校園食品安全守護行動方案（20xx-20xx年）的通知》等法律法規及相關文件精神，特制定醫院食堂食材“陽光配送”工作實施方案。

一、工作思路

醫院食堂食材“陽光配送”工作在縣委縣政府領導下，深入貫徹落實食品安全工作“四個最嚴”要求，依托“灌云縣醫院食堂食材網上商城”平臺，實行“統一審核、線上采購、陽光配送、全程管控、信用管理”的食堂食材安全管理模式，接受人大、政協、紀檢監察以及社會等多方監督。通過嚴把企業入圍、嚴格審核過程、嚴控源頭質量、合理測算價格、全程監控配送、科學制訂食譜、強化監督考評、推進社會共治等措施，不斷提升醫院食堂食品安全保障水平。

二、實施范圍

從今年秋季開學起，全縣各級各類醫院食堂應全部實行食材“陽光配送”工作，并對所有進入平臺參與醫院食堂食材配送的食品生產經營等單位進行考核評價和信用管理。

三、方法步驟

在完成平臺相關功能模塊建設的基礎上，按照平臺測試、試點運行、遴選單位、宣傳培訓、聯調聯試、推廣應用等步驟，在全縣醫院食堂組織實施。

（一） 宣傳啟動階段（20xx年6月30日前）。教育部門通過廣泛宣傳、深入發動，督促醫院食堂積極參與食材“陽光配送”工作。教育局與合作單位簽訂協議快速推進，縣市場監管局會同縣教育局、農業農村局宣傳發動企業報名參加陽光配送，三部門和合作單位（農商銀行和軟件公司）對醫院和監管部門分層次，開展軟件安裝、平臺操作和食品安全培訓等。

（二）遴選審核階段（20xx年7月15日前）。縣市場監管局牽頭，根據配送單位報名情況，縣市場監管局聯合教育局對平臺運營公司開展復核，建立第一批“陽光配送”單位名錄庫，與平臺運營公司簽訂契約后正式上線運行。縣教育局根據醫院需求，會同衛生健康部門逐月確定醫院食堂常用菜譜，供配送單位集中采供。縣農業農村局依據相關標準，在全縣范圍內遴選推薦一批蔬菜、水果、水產、禽蛋等種植養殖基地和屠宰企業進行基地直供。

（三）聯調聯試階段（20xx年7月31日前）。從7月初開始組織部分醫院食堂使用平臺采購食材，進行平臺穩定性測試。7月20日前，所有進入平臺的食材配送單位完成相關產品信息維護，8月底前，平臺組織采購、驗貨、收貨、資金支付和問題處置等全環節實操演練，集中進行壓力測試，檢驗平臺穩定性和安全性。

（四）試點論證階段（20xx年8月25日前）。選取高中段醫院食堂、部分配送單位、部分食品生產單位及食用農產品種植養殖基地開展平臺測試及試點運行工作，進一步完善優化平臺。

（五）推廣應用階段（20xx年9月1日起）。根據縣教育局統一安排，組織醫院正式實施“陽光配送”工作。9月30前，縣市場監管局、教育局、農業農村局等部門會同平臺制定出臺醫院食堂“陽光配送”工作管理辦法、配送單位信用管理辦法和醫院食堂食材應急保障預案等，每年年底前對配送單位開展考核評價，實施信用管理、建立淘汰機制，對配送單位名錄庫進行更新。

四、職責分工

縣市場監管局、教育局、農業農村局、衛健委、發改委、公安局、農商銀行等部門配合，負責平臺建設及推廣運用、食材品種確定、“陽光配送”單位遴選及評價考核、宣傳培訓、信用管理、責任追究，以及準入和退出制度建立等工作。具體分工如下:

市場監管局：對申請進入平臺企業的資質審核，并通過平臺對交易雙方的經營資質、產品品質、供貨渠道、檢驗檢測、貯存配送、加工制作、主體責任落實等進行全程監管，指導醫院食材驗收標準及“陽光采購”單位建設標準的制定、考核驗收等，規范進入平臺企業食品安全管理。協助對進入平臺企業考核評價。

教育局：負責平臺建設、測試、試點運行及培訓，引導醫院食堂積極參與“陽光采購”工作，規范學生伙食費的使用管理，確定醫院食堂食材品種庫，督促指導醫院嚴格執行線上食材采購及人員健康管理、食品留樣、校長家長陪餐、信息公示、食材采購及驗收管理等制度。指導醫院動員學生家長通過家委會、意見箱和微信公眾號等及時反饋意見建議;引導學生家長通過手機公眾號實時、全面、動態了解醫院食堂從業人員健康管理、食材采購、加工制作過程、每日食譜、食品安全自檢自查。協助市場局等部門對申請進入平臺的企業進行資質審核。

農業農村局：加強對本地蔬菜、水果、水產、禽蛋等種植養殖基地產品質量源頭管控，嚴格執行食用農產品可追溯制度。組織有參加醫院食堂食材配送意向、已納入江蘇省農產品監管平臺并開具食用農產品合格證的種植養殖基地和屠宰企業進行“陽光配送”遴選推薦，以保證優質供貨渠道。

衛健委：組織營養學專家定期對醫院食堂食譜制訂進行培訓指導,配合教育局做好食材品種的確定,保證學生餐營養健康。

發改委：加強市場價格監測，定期發布主副食品價格行情，根據市場價格的實際情況，對配送單位的食品價格進行監測預警，同時做好副食品價格與配送平臺數據對接。

公安局：負責監督、檢查、指導平臺落實網絡安全等級保護制度和加強學生的信息安全工作。

農商行：負責醫院食堂賬戶開戶，資金的收繳與劃撥，與商家對賬，平臺軟件開發、維護，確保系統運營正常、安全。

五、有關要求

（一）嚴格標準上報。加強對報名參與食材配送的食品生產經營單位、食用農產品種植養殖基地等的幫扶指導，加強規范化建設。在滿足醫院食材供應需求的前提下，按照“優中選優”原則，由縣市場監管部門會同教育局、農業農村等部門嚴格遴選。

（二）強化業務培訓。各部門按照縣統一計劃，提前做好相關培訓的準備工作。縣市場局做好單位食品安全管理系統安裝培訓、通知進入平臺企業參與培訓、醫院食堂“互聯網+明廚亮灶”系統安裝對接等工作。教育行政部門做好轄區醫院的通知、會務準備等工作，督促校園食堂“陽光采購”系統軟件安裝和培訓。

（三）加強協調配合。縣級層面建立定期聯席會議制度，及時協調解決實施過程中的矛盾問題。各成員單位要加強協作配合、注重溝通交流，確保各項工作有序推進，確保秋季開學后，醫院食堂食材采購更加便捷高效，廣大師生吃得更加安全、健康、實惠，讓家長放心、社會滿意。

蔬菜配送方案6

我公司專業為各類機構食堂提供優質的蔬菜、水果、糧油、肉、禽、蛋、水產、南北貨、調味品等16大品類三千多個單品的一站式加工配送服務。公司擁有20xx余平的綜合配送中心，并自建大型冷藏庫、冷凍庫。

1、公司理念及發展

我公司一直積極倡導的“品質保證、配送及時、服務細心”的配送服務理念，得到了各行各業客戶的一致認可。目前優配生鮮配送已覆蓋邯鄲市企業單位80多家，包括邯鄲市教育體育局、七色光教育集團、北斗童星教育集團、叢臺區稅務局、銀監局邯鄲分局、中國農業發展銀行（邯鄲分行）、邯鄲銀行、中國銀行、安琪兒教育集團、藍天教育集團、邯山區交通局、市政工程管理處、邯鄲市中心醫院等合作單位。

2、優配食品安全

優配堅持“食品安全重于泰山”的理念，每日都嚴格執行蔬菜農藥殘留檢驗，并且公司將于20xx年初設立更為專業的食品安全檢驗室，堅決杜絕食品安全隱患，杜絕農藥殘留、瘦肉精等食品安全因素流入客戶單位餐桌，確保客戶單位的食品安全和員工身體健康，從而避免發生食品公眾事件及產生不良影響。

3、優配生鮮·鄭重承諾

1。所有肉類來源都是國家正規屠宰廠家的特選合格產品，保證優質安全，杜絕私宰；

2。所有蔬菜來源均為綠色無污染的蔬菜種植基地，確保新鮮、安全、無毒、無公害；

3。所有食用油均來自邯鄲的各品牌省級經銷商采購，杜絕地溝油；

4。實時關注全國各地食品安全事件，第一時間掌握食品安全資訊，提早做好防范措施。

4、優配膳食營養

營養健康食譜不是食物的簡單相加，是基于對食物營養的了解以及科學的設計，優配生鮮邀請營養師，結合當地的時令蔬菜，根據“平衡膳食寶塔”的原則，結合優配不同年齡層的客戶，合理設計每周菜譜供優配客戶參考；

蔬菜配送方案7

為切實提高蔬菜應急保供能力，加強蔬菜保供基地建設，加快推進地產地銷，直采直供、連鎖配送步伐，促進產運銷一體化建設，有效緩解菜農“賣菜難”，居民“買菜貴”問題，保障和豐富城鄉居民“菜籃子”產品供給，充分發揮蔬菜產業保供給、穩市場、促增收作用，根據市政府《關于切實加強蔬菜保供基地建設提高“菜籃子”保障水平的通知》（漢政辦發〔20xx〕12號）精神，結合我區蔬菜產業發展現狀及發展趨勢，制定漢臺區蔬菜保供基地建設三年行動方案。

一、總體目標

堅持綠色優質高效和自然資源合理利用，選擇基礎條件好、資源優勢強的區域，充分挖掘設施蔬菜生產潛能，形成區域產業優勢。從20xx年起，整合資金項目，落實責任和措施，加大項目推進力度，聚力打造集工廠化育苗、規模化種植、精細化加工、商品化處理、品牌化營銷和社會化服務為一體的蔬菜全產業鏈，以生產設施合理、蔬菜種類多樣、生產手段先進、生產過程規范、產品供應均衡為總目標，加快蔬菜產業集群發展，提升產業化水平。完善設施蔬菜基礎設施，推進設施裝備規范及配套。加快科技創新和科技成果普及推廣，強化工程、環境、生物及信息技術集成。實現生產規模、質量和效益的協調發展，構建5個設施蔬菜示范基地、3個特色蔬菜示范片和以香菇為主的食用菌產業集群。到20xx年，新增蔬菜面積1萬畝，其中：設施蔬菜大棚8000畝，全區蔬菜基地面積達到5萬畝以上，設施蔬菜大棚面積2萬畝，年總產突破30萬噸，產值突破11億元。商品蔬菜自給率達到60%，基本實現蔬菜季節供應均衡、產銷銜接順暢、供求總體穩定的發展目標。

二、重點任務

（一）優化生產布局。一是實現規模種植。按照“強基地、提產能、保供給”原則。布局建成五個設施蔬菜基地。鋪鎮在獅子村周邊6個村新建蔬菜大棚2600畝，龍江辦事處在梧鳳村周邊5個村新建蔬菜大棚1000畝，七里辦事處在鎮江村周邊3個村新建蔬菜大棚800畝，宗營鎮在下街村周邊3個村新建蔬菜大棚600畝，武鄉鎮在同心村周邊3個村新建蔬菜大棚800畝；三個特色蔬菜示范片，以漢中巢林農業發展有限公司為龍頭，覆蓋小店、龍臺、黃營的龍江辦事處千畝茭白種植示范基地，以徐望鎮千畝蓮藕種植示范基地和以宗營鎮二十里鋪為龍頭的千畝羊肚菌種植示范基地。食用菌產業集群，以康田生物公司為鏈主，帶動全區食用菌產業集群，食用菌規模達500萬袋。二是抓好品種布局。在褒河水庫南干渠渠系內建立1萬畝以蓮藕、茭白為主的稻、菜輪作區，形成特色水生蔬菜基地。在淺山丘陵建立35個秋冬季節性蔬菜基地，形成漢中大蔥、白菜、蒜苗、豌豆、菜花、甘藍、秋西紅柿主產區。2萬畝設施蔬菜大棚內栽培品種以大棚辣椒、西紅柿、黃瓜、茄子、西葫蘆等蔬菜為主。三是配套育苗布局。按照500畝建一個育苗站，20xx畝建一個大型育苗中心的標準，在重點蔬菜專業村建15個標準化蔬菜育苗站，在萬畝蔬菜專業鎮鋪鎮建一個大型專業化育苗中心，到20xx年累計建成3個蔬菜育苗中心。〔責任單位：區農業農村局、區發改局、區鄉村振興局、相關鎮（街道）〕

（二）努力提升蔬菜品質。一是培育有競爭力的優勢產品。堅持“優勢產業優先發展，優勢品種率先突破”的原則，因地制宜、因村施策，依托全域特色發展蔬菜產業，重點發展蓮藕、山藥、生姜、萵筍、菜花、芋頭、蒜苔、胡蘿卜、西紅柿、黃瓜、辣椒等有競爭力的蔬菜作物，形成外銷骨干產品，提高市場競爭力。二是大力推行標準化生產。積極發展特色設施蔬菜產品，爭取基地認定和產品認證，強化產品質量安全檢驗檢測，全面提高設施蔬菜產品質量安全水平和商品檔次，產品檢測合格率達到98%以上，產品均勻一致、形態美觀、新鮮潔凈。三是大力推行設施標準化。積極推進現代設施環境調控技術應用，提高生產環節機械化水平，設施蔬菜設施化水平提高50%以上。土地利用率提高20%以上，水資源利用率提高30%以上，農業廢棄物得到有效處理和利用。四是加大技術推廣力度。強化先進技術推廣與應用服務，推廣集約化育苗、設施栽培、連作障礙防治、測土配方施肥、病蟲害防控及生物防治等關鍵技術，加快水肥一體化技術應用推廣、減少化肥、農藥使用量，切實提高蔬菜產出質量。〔責任單位：區農業農村局、區市場監管局、區鄉村振興局、相關鎮（街道）〕

（三）加強基礎設施建設。按照“灌排設施配套、農田平整肥沃、田間道路暢通、農田林網健全、生產方式先進、產出效益較高”要求，以改棚、改土、改水、提質增效“三改一提”為主攻方向，加快老舊蔬菜基地更新改造，到20xx年改造面積達到6000畝。積極籌措資金，對規模化生產基地的田間主干道和支道進行路面硬化、完善生產設施用電，配套農資農機庫房、田間地頭儲糞池等設施，改造升級灌溉水源、灌排泵站、輸水管道溝渠及電力通訊設施，全面提升蔬菜保供基地生產基礎設施、優化生產條件。〔責任單位：區財政局、區發改局、區鄉村振興局、相關鎮（街道）〕

（四）加強產銷銜接。一是建立蔬菜產業聯盟。吸收轄區內蔬菜專業批發市場、大型商超、新型經營主體、專業村、技術單位負責人組成產業聯盟，負責研究解決蔬菜全產業鏈的相關問題，做到布局合理，產銷順暢、服務到位，確保產業做大做強，農民增收致富。以獅子蔬菜生態園、巢林公司、中園公司等現代化蔬菜園區為依托，推進蔬菜訂單生產、直采直供、連鎖配送，推進農批對接、農超對接、農校對接、著力構建多層次、全覆蓋的蔬菜銷售供應體系。加大用品牌占領市場的力度，鼓勵蔬菜銷售組織在外地建立漢中蔬菜銷售網點，使我區蔬菜產業盡快走向產業化。二是建立蔬菜便民店。在現有蔬菜銷售市場的基礎上，新改建、新建11個農貿市場，1個大型批發市場，基本實現農貿市場輻射500—1000米全覆蓋，選擇有條件的合作社新建大型蔬菜儲藏冷庫，同時在生產基地培育蔬菜專業合作組織，加強各個蔬菜專業合作社的聯系，通過合作社組織當地農產品銷售，在現有便民果蔬店基礎上，繼續推進便民果蔬店建設，至20xx年末總數達到100個，累計配套建設5座集分揀、檢測、儲藏的蔬菜配送中心，與農戶簽定種植收購協議，直接進入便民果蔬店進行銷售，減少中間環節，降低蔬菜價格，做到直供直銷。大力抓好流通體系建設，以過街樓蔬菜批發市場、青龍觀水果批發市場為主，保證中心城區果蔬供應。三是建設信息服務平臺。因地制宜建立蔬菜供需大數據信息平臺，建立完善的蔬菜生產監測、市場價格監測、外調外配聯絡機制，促進信息融合、互通共享、減少流通環節，促進地產蔬菜供需精準銜接、有序高效流通。及時對產銷形勢預警，統籌做好在田收獲和市場余缺調劑。加強設施蔬菜種植信息、品種信息、產品價格信息等產銷信息和生產設施、良種、生產技術、病蟲害防治、生育障礙調控、災害性天氣預防等生產技術信息的采集、分析與發布，為設施蔬菜穩定、可持續發展提供保障。〔責任單位：區商務局、區農業農村局、區住建局、區發改局、區鄉村振興局、相關鎮（街道）〕

三、保障措施

（一）加強組織領導。區上成立蔬菜穩產保供領導小組，區長任組長，常務副區長、分管副區長任副組長，區農業農村局、區發改局、區財政局、區住建局、區商務局、區市場監管局、區鄉村振興局、區經合中心、涉農鎮辦行政負責人為成員，辦公室設在區農業農村局，統籌推進蔬菜穩產保供各項工作，各鎮（街道）要壓實屬地責任，分解落實以蔬菜保供基地為主的各項工作，在設施蔬菜重點鎮村，建立產業管理機構，按照產業化、市場化的要求，對現有設施蔬菜產前、產中、產后相關管理機構進行優化整合，強化統籌協調和宏觀調控職能，建立一體化的管理體制。

（二）加大財政投入。用足用活國家和省市關于設施農業用地、水利設施建設、鄉村產業振興等方面的扶持政策，項目資金向蔬菜產業優勢區、集中區傾斜。建立以政府投入為引導，企業和農戶投入為主體的多層次、多形式、多元化投融資體系。各部門積極爭取省市蔬菜產業項目資金，優先安排使用各級銜接資金用于設施蔬菜基地，區財政統籌安排蔬菜基地建設補助資金，項目主管部門合理使用資金，建設設施大棚和蔬菜基地產業路、排灌設施、生產用電等基礎設施配套，落實金融、信貸、露地蔬菜保險、新建設施蔬菜大棚及新增農機具補貼支持糧食蔬菜生產的“三方案一辦法”，支持重點區域規模化設施蔬菜基地建設，全面改善大棚設施、交通運輸、排灌、電力、網絡等條件。加大育苗設施、生產設施、冷鏈設施、培訓設施、技術推廣、質量監管、市場流通設施、產銷對接力度，加快區域蔬菜保供基地建設。

（三）加強政策引導。堅持以升級換代提升發展質量為主，擴大外延推進發展規模為輔，全面推進蔬菜保供基地建設。落實扶持龍頭企業各項政策措施，把中、省、市、區有關扶持龍頭企業各項優惠政策落到實處，鼓勵有能力的龍頭企業進入蔬菜生產、加工、流通領域，推動蔬菜產業的發展。按照依法、自愿、有償的原則，流轉承包地用于設施蔬菜基地建設，促進土地規模發展。

（四）加強技術指導。廣泛應用具有現代科技水平的設施蔬菜生產新裝備、新材料、新品種、新肥藥、新種苗和新模式，著力提高設施裝備水平、機械化作業水平和生產管理水平，提高農民科技素質，提升設施蔬菜的科技含量及單產水平，降低用工成本，增強設施蔬菜產品的市場競爭力。要加大新品種的更新換代步伐，每年推廣3-5個新品種，適應現代化蔬菜產業化發展要求；圍繞無公害蔬菜生產的“藥、肥、水”三大技術，改進防病蟲技術，改進肥料施用技術，改進灌溉技術，使蔬菜生產技術水平得到大幅度提高。組織蔬菜技術人員分片包干，常態化開展技術指導服務，結合省上實施的農民科技培訓項目，深入到蔬菜基地村組織培訓，推廣科技術，現場示范，培養一大批蔬菜技術骨干，積極引進新品種進行試驗、示范和推廣，并積極爭取項目，推動蔬菜基地建設。

（五）強化監督檢查。區上將把設施蔬菜重點區域發展列入對各鎮（街道）年度目標考核內容，鎮（街道）要把蔬菜產業發展列入重要工作中去，制定規劃、明確任務、夯實責任，采取措施進行引導和推動，各鎮（街道）要對村上實行嚴格考核，嚴格獎懲，確保年度發展任務圓滿完成。

蔬菜配送方案8

今年以來，貴陽市居民消費價格指數和蔬菜價格指數居高不下，一直居于全國36個中心城市前列，增加了城市居民的消費支出和生活負擔，給市民生活帶來較大影響。根據市政府辦公廳《關于進一步保障供應強化監管保持物價穩定工作方案》（筑府辦發〔20xx〕53號）的要求，為了有效降低菜價，探索建立農貿市場生鮮蔬菜統一配送體系，特制定如下實施方案：

一、指導思想

堅持以科學發展觀為指導，以減少中間環節，降低生鮮農產品銷售價格，滿足市民需求為目標，通過開展貴陽市農貿市場生鮮蔬菜統一配送體系試點，由專業化的生鮮農產品配送公司將蔬菜直接配送給農貿市場經營戶，最大程度減少中間環節，提高流通效率，減少商品損耗，降低經營戶進貨成本，促進農貿市場終端菜價的下降，為全市物價總水平保持基本穩定作出有益的嘗試和探索。

二、基本原則

（一）政府引導，市場運作。開展農貿市場生鮮蔬菜統一配送體系建設試點工作是一項重要的民生工程，需要充分發揮政府的統籌協調和引導調控作用，按照市場化取向，企業化運作的方式，以市場為導向，政府積極推動，企業在政府的指導下自愿參與。

（二）先行試點，逐步推廣。由于農貿市場生鮮蔬菜統一配送體系的建設是一個新鮮事物，配送對象零散，涉及的蔬菜品種類別繁多，在組織實施上有較大難度和風險，需結合我市實際，先行試點，首先在市中心區有一定規模和區域輻射力的農貿市場開展試點工作，取得經驗后，再逐步推廣。

（三）突出重點，與調控目標相結合。緊緊圍繞政府確定的物價調控目標和任務，把與人民群眾日常生活密切相關銷量較大的大宗蔬菜和我市地產的當季蔬菜作為配送重點，有效緩解“農民賣菜難”和“居民買菜貴”的問題。

三、試點內容

（一）試點時間

計劃從20xx年6月份開始試點，試點期限到20xx年12月底。試點結束后，總結試點情況逐漸推動試點工作常態化。

（二）試點范圍

初步確定由貴州創新農業有限責任公司和貴陽烏當源發投資管理有限公司兩家具有一定經營經驗和較強配送能力的農產品生產流通企業在云巖區、南明區、小河區、烏當區的11個農貿市場開展試點工作。具體安排如下：

1.貴州創新農業有限責任公司負責云巖區紅邊門、金鑫、延安西路、鹽務街農貿市場，南明區新路口、萬東、紅巖農貿市場和小河區西工農貿市場，共8個農貿市場的配送；

2.貴陽烏當源發投資管理有限公司負責烏當區新添、洪濟、心怡3個農貿市場的配送。

（三）試點要求

1.配送品種。按照先常規、后豐富完善的思路，試點初期重點配送城市居民常用的18種主力生鮮蔬菜，具體是：大白菜、小白菜、白蘿卜、萵筍、蓮花白、姜、香蔥、洋蔥、蒜、土豆、折耳根、養心菜、金針菇、生菜、菜心、花菜、西紅柿和青椒。試點運行平穩后，再逐步擴大蔬菜配送品種。

2.對配送蔬菜零售價格實行統一的建議零售價管理。在保證經營戶經營收入水平不降低的前提下，規定蔬菜經營戶必須按照統一的建議零售價進行銷售。建議零售價原則上要低于所在農貿市場同類蔬菜零售價格的20%，并在農貿市場進出口或電子顯示屏上公示。通過實行終端零售價格限價管理，引導農貿市場的經營戶將配送成本下降后的利潤空間讓渡給消費者，從而促進蔬菜終端銷售價格的回落，讓終端消費者得到實惠。

3.配送企業和農貿市場要搞好優質服務。對農貿市場生鮮蔬菜的配送實行“五統一”即：統一管理、統一標識、統一配送、統一價格、統一銷售。蔬菜配送價格要保證低于經營戶自行進貨價格。配送蔬菜要貨源充足，品種逐步多樣化，具有較好的新鮮度和銷售品相；配送及時，原則上每天清晨6時前配送到位；根據經營戶需要提供分揀服務。接受配送的經營戶要懸掛統一制作的“生鮮蔬菜統一配送銷售點”標識牌。

四、工作措施

（一）加強組織領導。成立市政府分管領導為組長，分管副秘書長、市商務局主要領導為副組長，市委宣傳部、市商務、財政、物價、農委、工商、交警支隊、國家統計局貴陽調查隊、相關區人民政府分管領導為成員的工作領導小組（詳見附件），統一指導全市試點工作。領導小組下設辦公室在市商務局，負責統籌部署，協調解決試點工作中的重大問題，推動試點工作的順利開展。相關區人民政府也要成立相應的組織機構，加強領導。

（二）明確工作職責。市商務局負責制定試點工作方案及統籌協調開展試點工作；試點農貿市場所在地區人民政府和鄉（鎮、辦事處）負責具體組織實施，做好組織、動員、維護穩定等工作；市委宣傳部負責輿情引導、加強正面報道；市財政局、市價調辦負責審核撥付相關經費；市物價局負責對配送蔬菜零售價格進行監督管理；市農委負責協調配送企業生鮮蔬菜的貨源組織；市工商局負責加強農貿市場的日常監管，維護良好經營秩序；市交警支隊負責對配送車輛發放市內通行證，方便配送車輛快速通過，滿足配送需要；國家統計局貴陽調查隊負責密切關注市場蔬菜價格的變動情況。

（三）加大扶持力度。

1.對試點配送企業基礎設施建設給予專項補助。從市價調基金中安排專項補助資金150萬元，對試點配送企業配送基礎設施進行專項補助，主要包括配送車輛、冷藏設施、分揀包裝設備、檢測設備、信息化平臺建設等，專項補助金額最高不超過投資總額的50%；對于投入大、運營效果好、公益性突出的試點企業可按照一事一議方式專題研究。

2.對試點配送企業試運營期間發生的經營性虧損給予價差補貼。從市價調基金中安排價差補貼資金150萬元，對兩家試點企業在20xx年6月-12月試點期間產生的經營性虧損給予價差補貼。具體補貼金額根據實際發生額，經市財政局、市價調辦審核后據實撥付。

（四）嚴格監督管理。財政、價調、商務等部門要嚴格資金管理，防止出現騙補行為；物價、工商部門要建立相應工作機制，確保限價管理措施落到實處，要加強農貿市場經營秩序管理，嚴厲打擊欺行霸市，價格壟斷等違法經營行為。

（五）加強宣傳引導。試點工作是一項新的探索，需要牢牢把握正確的輿論導向，贏取各方的理解支持。在宣傳部門的指導下，各區要建立輿情收集分析機制，密切與各方的溝通協調，適時準確發布新聞，推動試點工作順利開展。

（六）做好穩定工作。試點工作所在區人民政府要按照屬地管理原則，高度重視、勇于擔當，加強輿情引導，制定維穩工作預案，充分化解各種矛盾，做好維穩工作，切實做到守土有責，為試點工作的開展營造良好的氛圍和環境，確保試點工作順利推進。

蔬菜配送方案9

為切實提升蔬菜應急保供能力，進一步壓實“菜籃子”工作機制，加強蔬菜保供基地建設，加快推進地產地銷、直采直供、連鎖配送步伐，促進產運銷一體化建設，有效緩解菜農“賣菜難”，居民“買菜貴”問題，保障和豐富城鄉居民“菜籃子”產品供給，充分發揮蔬菜產業保供給、穩市場、促增收作用，現就加強蔬菜保供基地建設，提高“菜籃子”保障水平有關工作通知如下。

一、提高政治站位

去年以來，受自然災害與疫情、市場、能源等因素疊加影響，蔬菜價格一度上漲、持續高位運行，暴露出我縣商品蔬菜產量不大、設施化水平不高、季節供應不均衡、蔬菜自給率低等問題。各鎮（街道）、各有關成員部門要站在講政治的高度，充分認識加快蔬菜保供基地建設對于落實“菜籃子”工作機制，推進農業供給側結構性改革，回應市民關切，保障改善民生方面的重大意義，把蔬菜保供基地建設列入“民生工程”“民心工程”，作為產業振興的重要任務，切實加強組織領導，強化責任落實，主動擔當作為，采取扎實有效的措施，確保蔬菜保供基地建設取得成效。

二、明確目標任務

從2022年起，全縣加大新建蔬菜保供基地建設，新增設施蔬菜生產基地，同步做好老舊蔬菜基地提升改造。到2024年，全縣蔬菜復種面積穩定在22萬畝以上；新增以設施蔬菜為主的蔬菜保供基地面積0.35萬畝；改造提升老舊設施蔬菜基地0.5萬畝；培育蔬菜保供基地村5個，其中千畝以上標準化商品蔬菜生產基地村4個；建設種子育苗中心2個，蔬菜配送中心2個。商品蔬菜冬春淡季自給率提升至45%以上，基本實現全縣蔬菜季節供應均衡、產銷銜接順暢、供求總體穩定的發展目標。

三、優化生產布局

按照“強基地、提產能、保供給”原則，調整優化蔬菜生產布局，突出優勢產區，圍繞城郊型高標準蔬菜生產基地、漢江沿線大宗商品蔬菜生產基地、秦巴山區冷涼菜高山菜生產基地、淺山丘陵特色菜露地菜生產基地四大板塊，堅持一村一品、多村一品，推進規模化發展。按照縣級統籌、鎮（街道）落實的方式，制定縣級蔬菜保供生產功能區劃定實施方案，制定轄區蔬菜保供基地建設布局規劃，以常年種植和糧菜輪作連片區域為重點，開展蔬菜保供生產功能區劃定工作。劃定區域要明確四至邊界，加強動態管理，落實占一補一，占補平衡，確保蔬菜面積總體穩定。

四、強化技術支撐

各鎮（街道）商品蔬菜生產基地要按照標準化、設施化、綠色化的要求，全面開展蔬菜標準園建設。加快蔬菜生產技術標準的制定和推廣應用，大力推廣糧菜輪作模式和蔬菜生產全程標準化，促進良種良法配套、農機農藝融合，切實提升蔬菜生產水平。強化先進技術推廣與應用服務，推廣集約化育苗、設施栽培、連作障礙防治、測土配方施肥、病蟲害防控及生物防治等關鍵技術，加快水肥一體化技術應用推廣，減少化肥、農藥使用量，切實提高蔬菜產出質量。

五、改善基地條件

按照“灌排設施配套、農田平整肥沃、田間道路暢通、農田林網健全、生產方式先進、產出效益較高”要求，以改棚、改土、改水、提質增效“三改一提”為主攻方向，加快老舊蔬菜基地更新改造。積極籌措資金，對規模化生產基地的田間主干道和支道進行路面硬化，完善生產設施用電，配套農資農機庫房、田頭沼液池等設施，改造升級灌溉水源、灌排泵站、輸水管道溝渠及電力通訊設施，全面提升蔬菜保供基地生產基礎設施，優化生產條件。

六、提升設施水平

有效整合高效設施農業等項目資源，大力發展蔬菜基地遮陽網、防蟲網與噴滴灌“兩網一灌”生態栽培，保障蔬菜品質。積極發展鋼架大棚和連棟大棚，推廣普及多功能農膜、粘蟲色板、殺蟲燈、環境滅菌等配套設施。加快小型耕作、育苗、定植、整枝、植保、采摘等蔬菜生產機械化步伐，推廣物聯網示范應用。積極推進田頭預冷設備、整理分級車間、冷藏庫房等設施建設，提高產品檔次和附加值，增強市場保障能力。

七、嚴格質量監管

強化蔬菜基地源頭監管，推廣統一育苗、統一農資供應、統一技術推廣、統一病蟲害防控生產模式，加強基地土壤、灌溉用水、重金屬含量等動態監測。建立生產基地和產品質量“雙認證”制度。建立健全蔬菜質量安全檢測設施，配備必要的檢測人員和設施設備，支持蔬菜生產基地自檢，推行食用農產品合格證制度，提高“菜籃子”產品質量安全。加強投入品監管，建立蔬菜投入品使用登記備案制度，全面推行“產地準出”制度。推進“放心農資”下鄉進村，推廣農藥集中采購配送，加大高效低毒低殘留農藥、生物農藥和生物有機肥推廣力度。建立健全蔬菜全程質量追溯體系，規范蔬菜生產檔案（記錄）管理，逐步實現檔案可查詢、流向可追蹤、產品可召回、責任可界定、風險可防控。

八、加強產銷銜接

進一步暢通產銷對接，在中心城區和縣城規劃建設農貿市場3個，便民果蔬店20個，蔬菜配送中心3個，支持建設社區生鮮超市、小區便民店等銷售終端實體店及美團優選、多多賣菜等電商企業，開展網上下單、配送到戶銷售。鼓勵支持大型蔬菜基地和流通企業開展訂單生產、直采直供、連鎖配送，推進農批對接、農超對接、農校對接，著力構建多層次、全覆蓋的蔬菜銷售供應體系。加快提升蔬菜加工能力，引進培育蔬菜深加工企業，開展腌制、脫水、汁粉、飲料等蔬菜深加工，促進蔬菜就地加工轉化，提高蔬菜產品附加值。支持蔬菜配送中心搭建供需大數據信息平臺，建立完善的蔬菜生產監測、市場價格監測、外調外配聯絡機制，促進信息融合、互通共享，減少流通環節，促進地產蔬菜供需精準對接、有序高效流通。

九、加大政策扶持

用足用活用好國家和省市關于設施農業用地、水利設施建設、電網升級改造、農村道路建設、陜南循環發展、鄉村產業振興等方面的扶持政策，項目資金向蔬菜產業優勢區、集中區傾斜，鼓勵成立農民專業合作社、蔬菜營銷協會，壯大龍頭企業，發展家庭農場和種植大戶，培育農產品經紀人，提高蔬菜生產專業化、組織化、標準化程度。全面落實《關于穩定糧食蔬菜生產保障市場供應的十條措施》（漢政發〔20xx〕14號）政策要求，推動實施蔬菜政策性專項保險，支持增加蔬菜育苗、重大病蟲害、露地蔬菜等創新險種，增強蔬菜生產經營主體抵御自然災害和市場風險能力。各鎮（街道）要將規劃建設的蔬菜保供基地，納入縣級鞏固拓展脫貧攻堅成果和鄉村振興有效銜接項目庫，加強財政投入和整合資金傾斜，加大生產基礎設施、設施大棚、育苗中心、綠色標準化生產、技術推廣、質量監管、追溯體系建設、市場流通設施、政策性保險、產銷對接力度，加快區域蔬菜保供基地建設。

十、加強組織領導

各鎮（街道）要壓實屬地責任，分解落實以蔬菜保供基地建設為主的各項工作任務，促進蔬菜面積增加、產量提升。鎮（街道）主要領導對轄區內蔬菜保供基地建設和“菜籃子”商品供應工作要深入一線、加強指導，分管領導要具體負責、親力親為。縣“菜籃子”工作領導小組辦公室要加強統籌協調和組織領導，強化督查調度、部門會商、定期通報等考核督導交辦機制，推動工作落實。縣“菜籃子”工作領導小組各成員單位要按照職責分工，密切配合，形成合力。縣自然資源局要對蔬菜保供生產功能區進行保護。農業農村局要會同縣委督查辦，加強對蔬菜保供基地建設工作重難點問題的督導檢查。縣考核辦要將蔬菜保供基地建設核心指標任務，列入對鎮（街道）和縣“菜籃子”工作領導小組成員單位年度目標責任考核。

蔬菜配送方案10

公司拋棄陳舊的傳統模式，堅持貫徹全新的[零庫存]方針！

【零庫存方針】：即在凌晨1點之后，所有蔬菜瓜果鮮肉等農副產品才陸續進倉入庫，而在清晨8點之前，所有產品將被及時送往廣大客戶手中，滿滿的倉庫幾個小時內必被運出一空，不留庫存。

這種做法明顯要多付出了很多的人力物力，并且增加了成本，但卻保證了產品最高品質與新鮮度。雖然在這短短時間內完成這些流程的繁瑣無以言表，但我們卻省去了以往租用大型倉庫的成本，最主要的是“零庫存”方針帶來產品的新鮮度，讓我們贏取了廣大客戶多年來的無比信賴與支持，這更是一筆無價資產……

全國服務熱線： 業務專線：137 6029 7555

蔬菜配送方案11

一、項目名稱：

蔬菜春秋大棚種植

二、項目概況：

項目位于東井嶺鄉塔店村池嶺移民新村，由村委會引導自然村易地搬遷戶組建互助合作社帶動貧困家庭發展蔬菜種植產業，擬實施蔬菜春秋大棚種植20棟，每棟約需資金1萬元。

三、水源解決方案：

通過提質改造現有蓄水池，可滿足20個蔬菜大棚種植所需水源。

四、運營模式：

互助合作社+易地搬遷戶（貧困戶）

互助合作社負責負責蔬菜大棚及配套設施建設，建成后確權給易地搬遷戶；

互助合作社帶領易地搬遷戶發展蔬菜種植，并負責日常經營管理；

大棚建設及后期運營由村委和易地搬遷戶全程監督。

五、運營管理：

1、流程

（1）村委負責協調流轉土地；

（2）互助合作社負責建設蔬菜大棚及配套設施，并確權給易地搬遷戶。

（3）互助合作社負責蔬菜大棚的經營管理，蔬菜大棚用工優先聘用本項目覆蓋的易地搬遷戶且貧困戶務工比例不低于70%。

（4）互助合作社生產過程中所需農業生產物資（農藥、肥料、地膜、種子等）由其自行負責供應。

（5）為完善大棚基礎實施，確保項目有序推進，由村委負責做好生產用水、用電及道路等建設項目的協調落實工作。

3、其他

（1）互助合作社與村委、易地搬遷戶簽訂三方合作協議。

（2）互助合作社經營過程中自負盈虧，每年須根據合同約定按照扶貧產業項目資金10%比例向村委繳納收益資金，收益資金的全部用于易地搬遷戶分紅。

蔬菜配送方案12

為進一步貫徹落實省委、省政府、市委、市政府關于農村產業革命助推脫貧攻堅工作，扎實解決“一達標兩不愁三保障”問題和貫徹落實省市關于開展“校農結合”“農醫結合”“農企結合”助推產業發展的有關文件精神，準確把握現代農業發展趨勢，實現小農戶和現代農業發展有機銜接，達到生產關系適應生產力發展要求，從而促進農村產業革命“八要素”同頻共振和功效疊加，特制定本實施方案。

一、目標任務

建立機關企事業單位、學校食堂、醫院、國有企業、農產品批發市場集中采購配送工作機制，真正做實“公司+合作社+農戶”的組織模式和達到精準產業發展，產銷無縫對接、利益聯結見效，全區蔬菜配送本地集中采購比例達80%以上。

二、實施范圍

全區各級機關企事業單位、學校、醫院、國有企業和全國農產品批發市場和企事業單位。

三、規劃布局

根據訂單需求，綜合各鎮土壤特點和種植習慣，科學規劃蔬菜產業發展布局，重點圍繞大白菜、蓮花白、大白蘿卜、豇豆、嫩南瓜、花椰菜、胡蘿卜、西紅柿、茄子、老南瓜等蔬菜品種，在永樂鎮、三渡鎮、新舟鎮、喇叭鎮、蝦子鎮規劃建設200—1400畝的標準化示范基地共17個共9686畝（詳見附件1）。

四、工作措施

（一）測算數量需求。配送公司根據機關企事業單位、學校食堂、醫院、國有企業及全國農產品批發市場和企事業單位需求，研究制定配送指南，測算年度消費所需農產品的種類和數量，上報采購需求清單。各鎮（街道）安排指導各村（社）專業合作社根據配送指南，規劃種植區域、種植面積和種植品種，按農產品種類、數量、質量等級、供應時間等數據組織好生產和銷售。

（二）按需組織生產。按照“公司+合作社+農戶”的組織模式，以訂單需求為導向開展定向生產，著力解決產業規劃零散、規模不夠等供需問題。

（三）成立技術培訓工作隊伍。明確每個基地技術培訓人員對基地內種植農戶進行種植技術的培訓和指導，確保農產品安全、綠色、新鮮、優質。

（四）定點采購配送。各配送公司與合作社簽訂配送保底價收購協議，合作社再與基地農戶簽訂保底價訂單收購合同，形成生產、配送、銷售全鏈條。

（五）強化食品安全。農業農村部門要加強農產品生產環節的安全監管，提升農產品質量安全監測檢測能力，確保源頭安全。發改部門要加強農產品運輸、貯存、配送等流通環節的監管。市場監管部門要加大對農產品消費環節的監督檢查，加大定期和不定期抽檢力度，確保安全消費。配送企業要建立全程質量監控、安全檢測制度，對配送的每一種農產品進行檢測留樣，建立檔案備查。

五、合作模式

采取政府引導、公司“龍頭”帶動，合作社“龍身”聯結，農戶“龍尾”基礎的“公司+合作社+農戶”農業產業發展模式，公司對接市場做好銷售，合作社銜接公司與農戶做好發展，農戶負責按訂單要求做好種植達到公司“放下包袱”擴市場，合作社全心全意抓管理服務，農戶一心一意抓生產。從而建立農戶與合作社，農戶與公司之間的新型產業關系，轉變一家一戶小農生產的傳統經營方式，從而促進傳統農業邁向訂單農業發展軌道和保障公司、合作社、農戶三家利益，使產業能夠可持續發展。

六、利益聯結

（一）配送公司對村級合作社規劃發展的各種訂單蔬菜實行保底價收購，當市場價低于保底價時按保底價收購，當市場價高于保底價時按市場價收購（市場價格為區教育科技局當周所定營養餐價格下浮20%）（詳見附件2）。

（二）為逐步壯大和鞏固基地建設，實現貧困戶利益聯結。村級合作社在蔬菜銷售過程中按銷售利潤的10%進行費用提取，提取的經費30%用于基地內基礎設施建設管理維護，20%用于合作社日常工作開支，50%用于貧困戶利益聯結分紅。

七、要素保障

（一）加強組織領導

成立“訂單農業”（蔬菜）種植配送工作領導小組，成員名單如下：

組長：何家琴區黨工委副書記、政法委書記、管委會副主任（分管常務工作）

副組長：劉照文新區管委會二級調研員

成員：

領導小組下設辦公室在區農業農村局，由肖成進同志兼任辦公室主任，姜鳳、池軍紅同志兼任辦公室常務副主任，區教科局、衛健局、發改局、市場監管局分管領導兼任辦公室副主任，負責“訂單農業”（蔬菜）種植配送日常工作。各鎮（街道）也要成立“訂單農業”（蔬菜）種植配送工作組織領導機構，引導種植大戶和經營能人加入專業合作社，做好蔬菜產業發展相關工作。

（二）強化政府支持

區級財政預算安排一定的產業發展專項資金支持“訂單農業”（蔬菜）種植配送產業發展，重點用于支持合作社對產業基礎設施建設投入。各鎮（街道）也要預算專項資金扶持村級蔬菜專業合作社做大做強。

八、獎勵機制

為激勵公司和合作社拓展市場銷售渠道，對全年“訂單蔬菜”種植配送量大，利益聯結機制運行效果好的公司和合作社將給予資金獎勵或政策扶持。

蔬菜配送方案13

“高效快速、機動靈活，誠實守信，卓越服務”是我公司對客戶恪守的承諾和經營宗旨，針對本采購項目，我公司成立了“采購項目實施領導小組”，由總經理鐘嘯林任組長（項目負責人），采購部、配送部主管任組員，售后部經理任售后監督調查責任人，配送中心經理任專項配送中心責任人，全面協調各項工作的開展和問題處理，真正做到無論有任何問題1小時內處理完畢的原則，結合本公司日常配送流程，制定如下具體配送實施方案實施計劃：

1

如我公司中標后立即與各相關公司、基地聯系，由其安排組織貨源，嚴格執行國家食品生產標準，每一批次質檢報告隨貨同行，送交主管部門備案。

2

我公司的配送宗旨是“三按”，按時、按質、按量。“三專”，專人、專車、專線。

按時——嚴格按照招標方的時間要求和規定配送;

按質——保證提供質量合格的優質產品，并登記記錄每個送貨批次；

按量——按照招標方的配送明細、數量、食堂地址認真執行配送工作。

專人——公司安排4名工作人員實施配送方案，由項目負責人鐘嘯林具體負責；

專車——公司針對本項目的實施。計劃從公司配送中心抽出3輛運輸車輛，實施專車配送，完全能夠確保按時送達到各目的地；

專線——我公司規劃的專線配送路線為3條：

3

經過近幾年的摸索與錘煉、學習和成長，我們形成了一套高效規范的管理體系。主要由三大部分組成：

第一：健全的`崗位責任制：員工有章可循。

第二，強化現場主管責任制：有效地與客戶及員工溝通，建立員工相互間合作的良好關系。

第三，加強出品質量責任管理：建立出品質量管理登記制度，預防食物中毒，定期進行出品質量分析，并制定糾正措施。

4

根據市場分析及客戶的要求，公司領導人果斷轉變思路，率先撤消大型物流倉庫，由原來的批發采購→裝卸→倉儲→裝卸→現場，直接變為蔬菜基地采購→加工→現場。極力降低物流成本，充分保證食材的新鮮、多樣、靈活之需求。

5）嚴格的衛生管理制度

近年來，常有媒體報道集體食物中毒事件，十分讓人擔憂。公司本著寧保一分險，不省三毛錢的原則，從源頭把好食品衛生關，決不購買變質、變味、不新鮮的食材。在食品加工中，嚴格按照有關食品衛生操作規范實行。在環境衛生方面嚴格按7S標準執行，并對所有現場定期與不定期的檢查，消除衛生隱患。

配送部嚴格按照食品安全管理體系運作，率先在同行業建立了一套科學規范的作業流程和服務標準。嚴把食材質量關，實施溯源制度，注重過程控制，每道環節進行食品安全檢測，已形成從種植養殖、原料采購、保鮮加工、儲藏運輸和送貨上門的一體化服務，建立了從田間到餐桌的健康保障體系。

6

誠心----誠心誠意

貼心----站在對方角度考慮問題，以心換心

細心-----細致周到，不漏掉一個問題，不放過一個細節。

耐心-----始終保持服務耐心，最苛刻的客戶是我們最好的教練

舒心-----客戶放心，更開心，這就是我們的工作

客戶1%的不滿意等于100%的不滿意，在整個服務鏈上我們確保服務的精致性，不漏掉一個問題，不放過一個細節。

蔬菜配送方案14

活動簡介：

20xx，想唱就唱清涼一夏多彩扎啤狂歡節型公益活動——是中國的城市時尚名片，是現化時尚潮流的弄潮兒，是社會眾自娛自樂、放縱自我的第一舞臺，是城市文明進步的標志。此次型公益活動將結合夏日經濟發展的要求，把夏日夜經濟生活帶延伸至城市效外，不擾民、不受限，聯合國內知名商家共同為省會市民打造一個休閑娛樂的夜生活平臺。同時，這也是一場慈善愛心活動，活動組會將從最終營業額中提出部分費用作為陽光工程慈善助學金，捐獻希望工程，呼吁社會眾奉獻一點愛心，共建美好城市。

活動目標：

1、打造一張屬于華北“時尚愛心名片”。

2、構建城市人們“自娛如樂第一展示舞臺”。

3、創建河北最具規模、最具特色的“夏日經濟多彩扎啤休閑廣場”

活動主題：

唱出新聲音恢無極限

組織機構：

主辦單位：河北省宣傳部石家莊人民政府

承辦單位：河北東垣投資集團龍滹灣溫泉城

協辦單位：

支持單位：中國聯通中國移動青島扎啤雪花扎啤嘉禾扎啤

媒體支持：河北電視臺、河北電臺、燕趙都市報、河北青年報、新浪微

活動流程：

1、活動時間、地點：

時間：20xx年5月1日——————20xx年10月1日

地點：石家莊龍滹灣生態廣場

2、人員招募方式：

才藝展示者通過短信、電話、網絡、現場報名參加。

3、啟動儀式

時間：20xx年4月30日

地點：多彩扎啤生態廣場

參與人群：省市相關領導、東垣集團領導、支持企業單位、媒體記者

4、活動環節：

主持人主持（歌唱、故事、趣事、表演）開幕

瘋狂歌手（有獎）音樂會

恢對對碰，現場歌唱、才藝

瘋狂的扎啤

才藝表演助興

扎啤轉轉中獎活動

人氣影視片（露天電影）

5、頒獎盛宴

時間：20xx年10月1日

內容：舉行型慶典儀式，由組會領導向相關機構捐款，給支持活動的愛心人士代表頒發獎項，表彰優秀企業，歌舞活動演出。

地點：石家莊

備注：以上每一項需要都細化執行。

功能區劃分：

演藝區

多彩扎啤專區（按品牌分區）

VIP啤酒屋（6人屋、10人屋）

特色美食區

全羊篝火燒烤區（雞、羊、魚）

綜合管理辦工區

戰略合作

本次公益活動組織由政府與相關部門力支持，主旨在于為省會市民打造一個健康、積極、文明、時尚的自由娛樂平臺，供社會眾發揮余熱。為此，多彩扎啤生態廣場在本次活動中對所有商戶政策如下：

五免費政策：

1、免進場費；

2、免占地費；

3、免員工專業禮儀接待服務培訓費；

4、免舞臺活動推廣使用費；

5、免飲用水水費；

戰略合作政策：

1、市場管理、維護費1角/天/平米

2、雙方贏利分成比例為（免地租扣點制）

3、組會與合作商雙方各出一半公益費用做為助學基金

4、特殊裝修需要根據具體情況待定

媒體宣傳：

多彩扎啤狂歡節型公益活動如何整合資源達到最佳宣傳效果？

1、電視、報紙、雜志、電臺、網絡、海報、短信、博客、微博等眾多型媒體資源

2、一無二的放飛心情與夢想自娛自樂舞臺

3、唯一集娛樂活動和慈善愛心想結合的夏日經濟體

4、當地政府特別支持活動單位

多彩扎啤狂歡節型公益活動配合好招商與戰略企業品牌形象完美結合？

1、外宣方面：河北電視臺、河北電臺、燕趙都市報、河北青年報、XX微博等省內多家權威媒體三位一體全面推廣，短時間內轟動全城。

2、內推方面：力推廣自娛自樂活動項目，通過網絡、短信、電話、現場報名的方式吸引批喜歡表演人群，為活動造勢。

3、建設方面：場地屬于省會城市最面積休閑廣場。同時，建設合作伙伴專區，從建設風格與展示宣傳面上更多的體現企業文化與特色。

4、活動方面：將合作伙伴產品以參與性活動的方式，拉動人氣。

5、政府方面：河北省宣傳部、河北省文明辦、石家莊市政府力支持，有較強地方保護權威。

6、交通方面：位于開發區太行街主路東側，車程僅約20分。

7、服務方面：組會免費為合作企業服務人員提供專業培訓。活動服務人員都要通過專業酒店服務禮儀培訓，正式上崗上員須經培訓合格。

8、合作單位免費入場，多彩扎啤生態廣場不收取占地費用，相當于“0”成本合作。

　提成具體方式由XX董事會確定制度決定。

蔬菜配送方案15

一、總體服務方案

隨著人們收入水平的提高和安全消費意識的日益加強，對蔬菜的運輸要求提出了更高的要求，為了滿足客戶的多樣性要求以及超市對運輸成本的控制。因此，加強對蔬菜運輸方案的研究就具有很重要的意義。針對食材配送服務項目定點采購定點采購運輸所存在的蔬菜的運輸方案作出以下幾點：

1、配送方法：

配送質量標準：配送蔬菜質量的控制主要采取如下措施：

（1）在與客戶簽訂《蔬菜配送合作協議》中，由客戶和我們共同擬訂《蔬菜配送質量標準書》；

（2）我公司接到客戶配送定單后，將組織的蔬菜由分揀人員按《蔬菜配送質量標準書》分揀包裝入筐，我公司具體負責配送各單位的配送主管檢驗合格；

（3）我們配送的蔬菜經由客戶的質量監督員驗收。

2、車輛配送服務

我公司免費提供人工服務裝卸車。

3、配送時間及地點

1）交貨時間：

2）交貨地點：

4、運輸安排：

1）我公司具有冷藏車、保溫車配送各種（蔬菜、畜禽肉、水產類、蛋類、水果類、雜糧類等）保質保險，不會蔬菜等造成嚴重的腐爛。

2）我公司提供江鈴廂式貨車1輛，提供金杯海獅1輛，保證在配送的時間內保質保鮮的將（蔬菜、畜禽肉、水產類、蛋類、水果類、雜糧類等）送達到現場。

5、我公司承諾在1小時內到達用戶單位臨時配送。

6、卸貨交付

二、貨物質量保證措施

食材生產衛生規范的基本內容就是從原料到成品全部過程中各個環節的衛生條件和操作規程。其主要內容是：

1、原料采購、運輸、儲存的衛生

對原料及其采購后的運輸和儲存要求是生產任何食材都要首先把好的重要環節。否則，即使生產條件再好，也不能保證最終產品的質量。因此，本項目主要對采購人員、原料的新鮮度、包裝物及包裝容器、運輸工具和運輸作業、原料的儲存場地、倉庫條件等的衛生管理作了相應的規定。

2、工廠設計與設施的衛生

食材生產在經營進行新建、擴建和續建的工程項目時，首先將總平面布置圖等資料報經當地行政部門進行預防性衛生監督，重點對選址、內外周圍環境、布局、設備結構、上下水系統、廢物處理、衛生設施等進行審查，均符合通用衛生規范和有關食材工廠衛生規范的規定。

3、工廠的衛生管理

食材工廠建立相應的衛生管理機構，認真宣傳和切實執行食材衛生法規，包括工廠的經常性環境衛生、除蟲滅害、原材料衛生、產品質量檢驗、設施衛生和維修保養、清洗消毒、個人衛生、有毒有害物質、污水污物、上下水系統、動物飼養等管理以及規章制度、考核評比、職工健康教育等具體工作。

4、生產過程的衛生

包括從原料到成品的全工藝過程。在食材加工過程中，按“原料→半成品→成品→包裝→儲運”的流程，嚴防交叉污染，在生產加工的場地、車間有消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、洗滌、污水排放、廢物處理等基本衛生設施并合理使用；食材包裝有嚴格衛生要求的場地和操作要求，包裝材料和標識都必須符合國家有關規定，操作人員必須講究個人衛生，符合從事食材生產經營的健康要求，成品應經有關標準檢驗合格，方可出廠。

5、衛生和質量的檢驗

食材工廠有與生產能力相適應的衛生和質量檢驗機構，負責產品衛生和檢驗工作。按國際規定的或企業品質控制標準和檢驗方法進行檢驗，簽發檢驗結果單，妥善保存原始記錄，并定期鑒定、維修檢驗用儀器、設備，保證檢驗結果的準確。

6、成品儲存和運輸的衛生食材生產有原料、半成品和成品三種符合衛生要求的倉庫，容量與生產能力相適應；各類倉庫有專人管理、負責，定期清洗、消毒、通風換氣。各種成品的儲放按相應的工藝要求進行。食材運輸有專車、專船或專艙，嚴禁一車多用或與非食材混運，運輸中使用的容器、工具專用，有專人負責運輸工具的清洗、消毒等衛生工作。

7、個人衛生與健康的要求

食材從業人員進行健康檢查合格和培訓教育合格后才能上崗。以后每年至少要進行一次體檢和培訓，并養成良好的衛生習慣，如：上崗時，穿戴整潔的工作衣、帽、鞋，上崗前和便后必須洗凈雙手，防止食材污染。

三、配送時間保證措施

為了快速送貨，公司成立了的相關部門，實行部門負責制，專人專事，明確職責，保證整個配送的`及時性與穩定性。

（一）作業時間

為了保障送貨時間的及時性，員工上班時間從早上6：00開始，早上早下。通過作業時間前提，保證配送時間在顧客要求范圍內有一定的彈性。

（二）快速響應

學校下達要貨訂單后，訂單經過匯總、分析后交到采購部，由采購部負責肉品的采購。如果是自養豬，采購部與養殖負責人進行溝通，當天把生豬送到定點屠宰場進行屠宰。第二天新鮮肉品進入庫區，質檢人員經過檢驗后直接進入加工區進行分割，分割師根據客戶要求把白條豬進行分割。分割后的豬肉產品進行稱重、開票，然后由物流車進行配送。做到整個流程連續作業，無間斷作業。

（三）送貨

根據顧客需求，進行線路調整。時間緊、距離遠的客戶優先發車進行配送。做到優先分割，優先加工，優先開票，優先裝車，優先發車，優先配送，保證客戶的時間需求。