餐吧開業活動策劃方案范文
主題活動說明只要介紹本餐廳的系列推廣活動，在開業當天發布出去，吸引人氣參與，帶動消費，同時營造普羅旺斯浪漫愜意的生活體驗。下面,小編給大家介紹一下關于開業活動策劃方案范文5篇,歡迎大家閱讀.
開業活動策劃方案1
一、公關和營銷：
1、首先是邀請政府官員及餐飲協會、酒店協會等等領導參加剪裁儀式;
2、各分店在冊登記的VIP客戶以短信方式逐一通知;
3、發放邀請函，落實到每一位顧客;
4、邀請王總的親朋好友參加開業典禮;
5、同時在當天營銷部人員可以在當天推卡。
6、可采用禮儀公司廣告流動車的形式,人員20名,可在市區繁華街道來回穿梭,必須自己制作20個可插式廣告牌,材料為KT板。
7、以條幅、噴繪的形式宣傳本店開業期間的優惠活動項目，特價菜和豪華配套設施及優質服務。
8、可租用2個行走氣模，身披綬帶，在門口迎接賓朋。
9、國慶節期間，可推出婚宴、壽宴。
10、國慶節期間，組織酒店廚師和迎賓及前廳員工，扯一條大條幅和宣傳牌子到附近各個大街進行游 行宣傳。
11、由營銷策劃部組織，到各個路口，向過往行人散發傳單，并在開業期間推出自助餐。
12、凡在北郊店開業期間：(七日以內)
(1)烤鴨半價賣活動，為了答謝新老顧客對梅利餐飲的大力支持與厚愛，開業期間在梅利北郊店消費的顧客，無論消費多少，前30名烤鴨半價出售。(只限零點)
(2)凡在梅利北郊店開業期間,來店消費的顧客,均可品嘗到梅利免費指定的特色菜一款，贈完為止。
(3)凡在梅利北郊店開業期間,來梅利北郊店一次消費滿200元以上的顧客,均可免費獲得梅利烤鴨卡一張(限下次使用)。
以上活動不得與會員卡同時使用，解釋權歸梅利餐飲有限公司所有。
讓參加梅利新店開業慶典的每一位顧客,都能感受到我們酒店的菜品的特色幽雅的環境優質的服務(航空式服務),從而讓消費者更深入了解我們酒店，提升其印象和認知度.
二、開業活動布展方案
a)軍樂隊30人
盤古隊20人
主持人1人
舞獅2匹
禮儀小姐6人
酒店正門大門口搭建舞臺，舞臺尺寸為4.8米某8.4米(鋼架),紅色地毯鋪地，舞臺上面，提前擺放好貴賓席的桌椅板凳，舞臺主背景為“梅利烤鴨店北郊店盛裝開幕”可用噴繪制作，大門口橫跨18米的充氣彩虹門一座，上有條幅裝扮，從樓頂至一樓，整個樓層布滿條幅，條幅之間留有間距，舞臺兩冊側各設置2個充氣立柱共4個，高度為7.8米,音響功放設備一套(400W),廣場飄空氦氣球2個,并懸掛條幅2條,廣場禮炮6門(含彩彈6發)，廣場行走氣模租用兩個，身披綬帶，人員可以用我們自己的員工。
b)物品配置
A貴賓胸花若干
B簽到臺2個簽到筆2支(黑色)簽到本2個
C托盤8個
D紅繡球8個綢布12米
E剪刀8把
以上屬酒店自備物品
三、開業活動具體工作實施流程方案
所有布展設備于開業活動慶典,前天晚上10:00之前全部安裝到位,并調試完畢,由酒店負責人檢驗.
7:30酒店負責對活動現場全面清潔，儀式范圍內不得有任何雜物。20分鐘，負責人：
7:50營銷策劃部安排接待處及簽到事宜由禮儀小姐配合。20分鐘，負責人：
8:10參加慶典儀式工作人員全部到位，并列隊完畢，演習活動口號，播放會場背景音樂。10分鐘，負責人：
8:20酒店保衛人員全權負責慶典安全及現場秩序維護,至活動結束。10分鐘，負責人：
8:30停播背景音樂，軍樂隊盤古隊,奏樂60分鐘;禮儀小姐為貴賓佩帶胸花,并協助簽到。負責人:
9:30音樂停止,主持人宣布慶典開始,6門禮炮同響,軍樂隊奏迎賓曲,盤古隊奏喜慶開門紅.
9:50兩匹喜獅進行表演。40分鐘
10:30主持人宣布梅利北郊店開業慶典儀式正式開始，并介紹到位的主要領導和貴賓。5分鐘;結束時奏《鼓掌曲》5秒鐘。
10：35主持人邀請政府及主要單位領導致辭。5分鐘，結束時奏《鼓掌曲》5秒鐘。
0：40主持人邀請董事長王永利先生致開業儀式辭。5分鐘，結束時奏《鼓掌曲》5秒鐘。
10：45主持人邀請總經理劉建中先生致辭。5分鐘，結束時奏《鼓掌曲》5秒鐘。
10：50主持人邀請貴賓講話。5分鐘(只選出一個貴賓代表)結束時奏《鼓掌曲》5秒鐘。
10：55主持人邀請貴賓講話。5分鐘，在講話過程中，負責剪彩的禮儀小姐持剪彩花致預定位置，準備剪彩。
11：00主持人宣布邀請董事長和7位指定貴賓一起剪彩5分鐘。
11：05剪彩儀式中進行軍樂隊演奏歡快激越的樂曲，同時施放禮炮、冷焰火等。5分鐘。
11：10主持人宣布剪彩儀式結束并邀請某某某領導參加舞獅點睛活動5分鐘。
11：15主持人此時宣布6門禮炮齊響,打出6發彩彈,軍樂隊、盤古隊、兩匹喜獅同時奏曲和舞動至慶典結束35分鐘.
11:50酒店各部門中層員工,帶領眾賓客入席,由董事長及總經理主持酒水答謝會.
現場活動攝像全程跟蹤，記錄整個活動的精彩片段，并刻光盤;開業慶典儀式圓滿結束。
四、布展及營銷活動費用預算方案
(一)、設備類：
a)彩虹門一座每天80元某3天費用：240元
b)充氣立柱4座每天80元某4座某3天費用：960元
c)音響、功放車、話筒4個、支架2個費用：每場400元
d)舞臺4.80米某8.40米含地毯步梯2個
費用:每場600元e)
后背景噴繪一塊
尺寸：4.80米某8.40米
材料：噴繪布
每平方6元某41平方
費用：248元
f)皇家禮炮6門(含彩彈6發)
門/140元某6門
費用：840元
g)飄空氦氣球2個
每個每天600元某2個
費用：1200元
H)氣球彩色
數量：6包
費用：50元
(二)、人員演義類：
1、軍樂隊30人，1350元(表演時間2小時)
2、盤鼓隊20人，320元(表演時間2小時)
3、主持人1人，每小時300元
4、舞獅2匹(南獅)含雜技、點睛、踩云臺1600元
5、禮儀小姐8人，800元含服裝、綬帶、表演4個小時
(三)物品配置：
A貴賓胸花若干
B簽到臺2個簽到筆2支(黑色)簽到本2個
C托盤4個
D紅繡球8個綢布某某米
E剪刀8把
F礦泉水200瓶
以上屬酒店自備物品計500元
(四)、營銷費用：
(1)行走氣模2個
每個每天80元某2個(不含人)
費用：160元
(2)樓面條幅
尺寸：20米某0.70米
數量:20條20米某20條
費用:某某元
(4)鞭炮兩掛
費用:200元
(五)、宣傳渠道預算
(1)宣傳單頁
數量：1萬份
尺寸：大度16開
157克銅版
正反4色0.15/張某10000張
費用:1500元
(2)短信平臺
1萬條
費用：500元
發動現有員工,聯系各家媒體記者,參與酒店開業活動慶典,并利用他們的現有渠道,實施發布.(大致每個記者就是200元紅包)費用：20某某元
總費用：16668元
開業活動策劃方案2
每個酒店都希望在開業時有一個成功的有吸引力的慶典活動，但是往往結果卻往往差強人意，究其原因，就是沒有擬定一份優秀的開業慶典活動方案，主題不夠鮮明，內容不夠新穎。那么什么樣活動方案才算是優秀的呢?一份完整的酒店開業慶典活動方案要怎么寫?格式和要求是什么?活動的流程該如何制定，怎么跟進后期的工作?在費用的預算中會用到哪些表格?為了解決這些問題，本資料提供了具有代表性和參考性的某酒店開業慶典活動方案以供借鑒。
此方案的主要內容包括：
一、活動背景
二、活動目的及意義
三、活動主題
四、活動流程
五、后期跟進工作
六、費用預計
七、附表
一、活動背景
1. 某某大酒店市第一家店即將開業，預計到16年年底將有5家連鎖酒店開業。
2.如何將“泛主題體驗式酒店”的認知影響最大化，把品牌所營造的“勢能”，轉化成某市市場落地推廣的市場動力，是某市新店開業要解決的核心問題。
二、活動目的及意義
1.正式宣布進入某市市場，引起某市市場同行、目標消費者以及媒體朋友的關注;
2.讓某市市場的目標客戶以及競爭對手的潛在用戶進一步充分了解提供的獨特服務，創造出對體驗的強烈欲望
3.進一步加強與某市媒體的互動和交流，為在區域市場的銷售和推廣營造一個良好的輿論環境;
4.借助開業機會，建立起與某市市場的相關政府部門和合作伙伴的良性關系，為后續的市場經營及推廣做好鋪墊。
5.讓某市人們了解、認識、對有個感性認識
三、活動主題
1.活動主題：
某某，新旅伴——某某開業儀式
2.活動基調：
熱烈、歡快、大氣、分享、嚴謹
四、活動流程
整個活動流程分三部分進行：籌備工作、現場控制和后期跟進。
(一)籌備工作：
(1)工作計劃擬定：
1)整個活動的流程及方案的制定由某某于12月5日完成，完成后交至駐店經理處審核。
2)活動方案通過后，確定此次活動的相關負責人，將責任到人。
(2)場地確定： 酒店大門口
(3)禮品準備：選擇VIP免費入住體驗卡或其他特色禮品(負責)
(4)引導員的準備：安排引導員引導與會人員進場(某某負責)
(5)人員邀請與確定：
在活動舉行前一周與邀請的相關人員提前通氣;
在活動前三天，把相關邀請函發到邀請的相關人員手中;
建議邀請人員見以下表格。
表一：人員邀請組成
注：人員邀請應注明來賓身份。
(6)物資準備：
表二：物資準備
(二)現場控制：包括場地布置及活動流程與控制
(1)場地布置(負責)：包括場外布置和場內布置：
A：場外布置：
1)在酒店大門兩側的馬路邊上插上帶標志的彩旗;
2)在酒店大門兩側放置2個升空氣球，氣球下懸掛條幅，內容待定;
3)酒店大門上沿掛一條橫幅，內容：酒店店開業慶典;
4)酒店主樓的墻壁上懸掛祝賀單位的條幅;
5)酒店門口兩側擺放祝賀單位的花籃;
6)周邊主干道上開業增加20條條幅做宣傳;
7)酒店大門上懸掛2-4個大紅燈籠(增加喜氣，烘托氣氛);
8)酒店大門右側搭建一個7M某4M的舞臺(舞臺布置：以帶有酒店Logo和活動主題的彩板為背景板，舞臺上設麥克風、演講臺、音響一套等);
9)酒店大門入口處設置氣球拱門，拱門上設置橫幅，內容為活動的主題內容。
10)樓頂放升6個升空氣球，氣球下懸掛條幅，內容待定
11)主賓區鋪上紅地毯
B：室內布置：
1) 酒店通道必須有醒目的引導標識
2) 簽到區設置在大廳入門口處，簽到桌上擺放簽到用品：簽到牌、簽到簿、簽到筆、桌花等。
3) 總臺、休息區的茶幾上擺放鮮花和煙缸。
4) 酒店的電梯內懸掛宣傳物品。
5) 如果寶寶提前到貨，可以根據它的樣子做成紙板模型放在大廳作路線指示牌
(2)活動流程與控制：
1)日期：二零零七年.二月十一日
2)地點：號酒店店門口(如遇下雨將地點移至大堂內)
3)活動流程：
A：7：00籌備組人員、禮儀公司人員到場，檢查電源，調試音響設備，舞臺布置，將所有準備工作做最后檢查。
B：8：00各部門人員各就各位、各司其責，背景音樂循環播放喜慶歡快的樂曲。
C：8：20慶典工作人員、禮儀小姐、接待人員在指定位置準備
D：8：30禮儀小姐走臺做最后的彩排，熟悉接待路線、接待方式和位置等。
E：9：30酒店領導迎接嘉賓，禮儀小姐配合簽到，佩帶胸花，發放企業宣傳資料，引導嘉賓到休息室休息。
F：10：18主持人就位后，介紹出席的領導和嘉賓名單，然后宣布儀式開始，
G：10：20 - 10：35駐店經理宣布新店正式開業并致歡迎辭
H：10：35 - 10：50公司領導致辭
I：10：50 - 11：00政府部門嘉賓致辭
J：11：00- 11：05酒店全體員工宣誓儀式，顯示出很強的團隊精神(內容見附表五)
K：11：05- 11：20公司領導與重要嘉賓揭牌及剪彩〈揭牌時禮炮響起，剪彩時千只和平鴿騰飛/放飛氦氣球，非常壯觀、漂亮，主持人場外音朗誦：“和平鴿的騰飛，預示著將會在某市市場上自由的翱翔;氣球的騰空，象征著酒店事業興旺發達，蒸蒸日上!”〉
L：11：20主持人宣布儀式圓滿結束
M：11：20 - 11：50公司領導接受媒體訪問
N：11：50 - 13：30答謝午餐
O：結束后向與會人員發放紀念品(負責)
注：活動前一天應該進行彩排，具體視實際情況而定。
(2)其他：
1)當天來賓的車輛停放地點由負責安排人員引導停放。
2)當天的午餐由負責
3)當天的禮儀小姐由負責
4)當日的安全保衛工作由負責
(三)后期跟進工作
1)剩余物資的搬運工作;(陳俊俊負責)
2)現場活動錄像帶的整理。(陳俊俊負責)
開業活動策劃方案3
一、活動形式
(一)開業前期廣告宣傳
為了達到向廣大市民告知某某酒樓新店開業的喜慶消息，趁此機會傳
開業大吉
_洲 - 開業大吉
播海鮮飲食文化，為新店開張一炮打響奠定良好的基礎。
1、《某某晚報》發布內容：
a、有關新店開張信息。
b、有關開業當天活動信息。
c、有關企業文化信息。
作用：發布喜慶祝賀廣告，營造開業慶典氣氛，對開業期間的客流量和公眾關注程度起著主導作用。
發布規格：1/6版
發布日期：20某某年某月某日星期某--------某月某日星期某
發布媒體：《某某晚報》
2、精美畫冊(5萬份)以及開業紀念品,發布內容：
a、新店布局特點、
b、菜式推介
c、服務推介(酒樓柜臺、各包房等)
作用：借助開業時機，設計統一VI進行品牌傳播。
開業必須的資料，有關貴賓顧客將肯定是公司的主要業務來源，此類顧客必須加以保護，以俱樂部的形式或者與發放VIP卡的形式鎖定這一部分客源，必為酒樓源源不斷的客流提供基礎。所以，必須要有整體的一套宣傳方案，系統地進行企業文化傳播，在這方面選定精美畫冊最好不過，在開業期間發行，氣氛剛好，不造作。
發行方法：
a、放在開業慶典禮品袋中，每位嘉賓一份;
b、擺放在酒店柜臺、包房中由客人自由取閱。
3、市內戶外廣告發布
發布內容：
a、有關新店開張信息。
b、有關開業當天活動信息。
c、有關企業文化信息。
作用：運用栩栩如生的廣告畫面向社會公布新店開張的喜慶氣氛以及進行品牌傳播。廣告突出大天然的氣勢和“某某十大餐飲名店”的風范，戶外路牌廣告必須在某某的主要路段，不能小氣，以大廣告，豪氣為首要考慮因素。
發布日期：某某年某月某日——某某年某月某日
4、彩色宣傳單張夾報發行
發布內容：
a、新店裝飾
b、布局特點
c、服務特點
d、開業十天內，婚宴8折;
e、開業十天內消費滿1000元，贈送現金消費券等活動細則，現金消費券最低額為100元，一個月內有效。
作用：夾報發行覆蓋面廣，目標客戶群明確，有噱頭必然會引起公眾的注意，并很樂意參加新店開張舉行的活動，由此達到宣傳的效果。
夾帶媒體：《某某日報》、《某某晚報》
發布數量：5萬份
發布日期：某某年某月某日、某某年某月某日
(二)后期宣傳方案
1、《某某晚報》
說明：
①宣傳新店裝飾，服務特點等，傳播酒樓良好的環境以及優質的服務，新店開業，服務質量更上一層樓;
②舉行活動，保證開業2個月內的人流量。
③借某某海鮮美食節的余熱，在《某某晚報》上做文章，以軟文形式通過分析民營企業現狀側面報道有關酒樓的企業文化，突出企業文化的傳播，如軟文正題為“民營企業艱辛之路”，副題為“寫在某某新店開業之日”，借以向市民傳遞以下信息：酒樓已走出一條有特色的發展之路，前景輝煌，塑造大天然良好的社會形象。
發布內容：新聞報道慈善拍賣活動、宴請孤兒活動等，側面樹立正面的社會形象。
(三)開業當日活動設置
1、剪彩儀式(基本內容：醒獅——領導講話——剪彩——海鮮珍品拍賣——捐款——宴請。)
慶典活動程序：
開業慶典初定于某某年某月某日上午某點在某某廣場舉行。
——9：30會場音樂嘹亮，彩旗飄飄，迎賓、軍樂隊、醒獅隊伍、禮儀小姐到位，工作人員準備工作就緒;
(說明：獅乃百獸之強,軍為民之依望。目的不止是要做市內飲食市場老大，而是國內乃至國際飲食市場中占前矛。)
——10：10公司領導、嘉賓陸續進場，禮儀小姐為來賓辦理簽到、佩帶鮮花、引領入坐，導位禮儀小姐在入口處等候，做好引領準備工作;
——10：55慶典司儀(邀請電視臺主持人擔任)宣布慶典即將開始，請領導、嘉賓就坐，請參與慶典所有人員就位;
——11：00慶典正式開始，慶典司儀朗誦司儀詞開場白;
——司儀宣讀出席慶典主要嘉賓名單;
——慶典司儀宣布：開業慶典開始!(金鼓齊鳴10秒鐘);
——慶典司儀請軍樂隊奏樂一首;
——慶典司儀請舞龍隊表演;
——慶典司儀請醒獅隊表演;
——慶典司儀宣布：請某某講話;(公司領導);
——慶典司儀宣布：請某某講話;(貴賓);
——慶典司儀主持剪彩儀式，禮儀小姐引領公司領導、嘉賓就位;
——慶典司儀請出領導主持剪裁儀式。
——領導宣布：新店開業!(各位領導、嘉賓剪彩!)
——剪彩一刻，音樂嘹亮，禮花漫天，龍獅起舞，慶典形成高潮;
——司儀宣布慈善海鮮珍品拍賣會開始，請各位領導嘉賓移步海鮮池!(開始拍賣)
——領導將拍賣現款當場轉增予孤兒園。
——孤兒園領導上前結果贈款，并發表講話;
——慶典司儀宣布：請各位領導、嘉賓進入大堂就餐!
——在歌聲中，司儀結束語，領導、嘉賓步入大堂內。
——慶典結束。
2、中式自助餐款客活動
說明：選用中式自助餐主要有以下幾點原因：
a)酒樓海鮮聞名，適合中式烹飪。
b)借此機會可以在大堂的氣氛布置上以實物裝飾的手法實施，菜色以“大”為追求，例如“大龍躉”“大龍蝦“”大烤乳豬“等，以振奮人心為追求目標。
c)整個慶典活動的設計上以中國傳統文化為主。
宴請賓客如下安排：
a、孤兒園小孩以及職員
b、各級領導以及名流
c、同行
三、慶典氣氛布置
(一)市內主要路段氣氛布置
1、舊酒樓門口帶直幅升空氣球2個。
2、新舊酒樓門口沿路插刀旗，營造兩點連線喜慶氣氛;
(二)大堂內氣氛布置
氣氛布置講究開闊、大氣、自然、休閑，給人輕松的進餐感覺。
(三)會場氣氛布置
1、會場帶直幅升空氣球8個;
2、主會場正面大門上方懸掛慶典主題標語“某某酒樓開業典禮”;門口正上方懸掛直徑1.5米的半圓花球，以點綴正個會場氣氛;
3、大門口左右放置祝賀花籃，每邊8個;
4、大門至貴賓席位的地面用紅地毯鋪設。
5、剪彩會場前正面預先放置10座立柱鮮花架，預備嘉賓剪彩并美化會場;
6、剪彩花架前面空出5米的空地，預備舞獅隊、軍樂隊會前和慶典高潮結束時表演;
7、空地之前整齊地擺列幾排座椅，預備請貴賓就座;
8、大門口左邊布置一塊大型歡迎牌，上書“熱烈歡迎各位領導、嘉賓蒞臨某某酒樓指導!”沿地下車場入口路旁布置一塊大型祝賀牌，上書“熱烈祝賀某某新店開業”對來賓表示熱烈歡迎;
9、歡迎牌旁一排紅布鋪就、鮮花點綴的簽到臺，預備讓禮儀小姐接受嘉賓簽到、為嘉賓佩帶鮮花。
四、口號標語
1、熱烈慶祝某某酒樓新店開業!
2、熱烈歡迎各級領導、嘉賓、朋友蒞臨指導!
3、某某海鮮酒樓，引海鮮餐飲潮流!
贊助策劃方案4
一、籌劃開業典禮
在所有前期工作都準備就緒之后，創業者應該著手進行開業典禮的籌劃工作，事先做好準備，制定好各種預案，避免開業時遇到突發情況而措手不及。
1.做好餐廳開業前的公關宣傳
餐廳公關宣傳以對外宣傳為主，以提高餐廳的知名度和美譽度，吸引顧客前來就餐、舉辦宴請等活動為主要目的。一般來說，要在餐廳正式開業前1-2個月，做好以下公關宣傳工作。
(1)利用媒體進行公關宣傳
在條件具備的情況下，要事先設計好宣傳內容，包括餐廳名稱、地址、經營風味、產品特色等，編寫出創意獨特、文字簡潔、易聽易記的宣傳詞或廣告語。
(2)利用餐廳門臉進行廣告宣傳
在餐廳正式開業前l~2個月內，完成餐廳門臉裝修、門前大型廣告牌制作、大型燈箱設計制作和門前亮化處理等廣告宣傳，使企業以獨具特色的門前環境和亮化、美化宣傳效果引起社會各界和來往人員的關注，從而擴大餐廳在區位市場和點位市場的知名度，廣泛吸引顧客。
(3)利用宣傳冊進行宣傳
餐廳正式開業前5-10天，必須根據菜單設計和菜點測試結果，將本餐廳美觀、大方的就餐環境、著名菜點、簡介等印制成編排合理、圖文并茂的宣傳小冊子，然后散發到區位市場范圍內的目標客戶中去，通知他們開業時間、開業期間的優惠措施及優惠期限等，從而爭取客源，提高餐廳的知名度。
2.做好開業典禮的準備工作
開業典禮可以說是創業者向公眾展示餐廳的第一個公開機會，因此要好好利用。具體說來應做好以下幾個方面的籌備工作。
(1)提前一周預訂典禮用的鮮花和其他裝飾品。
(2)制定開業時間表。人們需要知道自己什么時候來，什么時候走。
(3)準備好附帶的廣告宣傳品(小宣傳冊、名片、價目表，或其他帶有餐廳名稱、地址、電話號碼、宣傳語的分發材料)。確認印刷商知道交貨的最后期限。印刷品最好在開業前兩星期準備好。
(4)隨后的事也應處理好。例如，供來賓在上面簽名并留下聯系地址的登記簿可以用做將來郵售商品的憑借物。
3.邀請到足夠的親朋顧客，保證餐廳開業客源和上座率
如果餐廳開業當天客源不足，冷冷清清，必然會對日后的營業產生不利影響。但若靠價格上的優惠來吸引顧客開業當日光顧，開業后顧客又容易形成價格感覺上的落差，可能造成客源不穩。因此，餐廳正式開業要著眼于以正常營業的客源為主，將顧客分成自愿前來的自費顧客和被邀前來的親朋顧客兩種類型。
4.渲染餐廳開張剪彩前的環境氣氛，吸引顧客注意力
一般說來，在餐廳正式開業的當天，必須完成以下四個方面的工作。
(1)門前橫幅與彩旗宣傳，以形成開張營業的熱烈氣氛。此時，門前、樓上適當地方要打出多幅大型標語口號，門前和顧客進出的兩邊要并排插上各種彩旗，以強化開業氣氛。
(2)開業祝賀的花籃宣傳，要事先與區位市場的有關單位聯系，取得同意后，將這些單位祝賀餐廳開業的長形花籃整齊地擺在餐廳門前兩側。每個花籃都有祝賀單位的紅色條幅和賀詞，從而引起顧客的廣泛注意。
(3)餐廳室內的環境氣氛宣傳。正式開業時，餐廳門口要設禮儀迎賓隊伍，穿旗袍、佩綬帶，熱情、禮貌地迎接顧客。餐廳室內正面掛橫幅標語，歡迎顧客到來，形成室內熱烈的氣氛。
(4)音樂、鞭炮氣氛宣傳。正式開業時，要播放熱情奔放的迎賓曲，敲鑼打鼓放鞭炮，形成熱烈的開張營業的氣氛，引起顧客的廣泛注意。
以上這些都是噌強環境氣氛、吸引顧客注意力的重要方法，必須認真。
二、餐廳開業可用的促銷方法
1.全員促銷
全員促銷，是指從后勤工作人員到一線員工都應樹立推銷意識，尤其是在餐廳開業期間。全員促銷的思想內涵是，只要面臨促銷機會，都應積極促銷餐飲產品和服務。
2.展示促銷
展示促銷是一種極為有效的促銷形式。它主要是利用視覺效應激起顧客的消費欲望，達到吸引顧客進餐廳就餐，并且刺激顧客追加菜品的目的。
3.優惠促銷
許多餐廳在開業期間通過價格折扣和優惠來吸引人氣，促進銷售，并使開業典禮取得圓滿成功。
餐廳以優惠的形式進行促銷是開業時常用的一種手段。有效地使用這種促銷形式效果十分明顯。利用顧客喜歡優惠的心理大行促銷的方式和技巧主要有：
(1)價格優惠促銷
即在開業期間，以較大幅度的價格折扣來吸引顧客，聚攏人氣。
(2)贈品促銷
在開業期間，可以向前來捧場的各界朋友和顧客贈送一些印有餐廳信息的小禮物、小贈品，這樣既可以贏得顧客的好感，也能起到一定的宣傳作用。
(3)優惠券促銷
優惠券是一紙證明。經營者在餐廳開業前制作好并發往目標顧客的手中，持有者在開業期間用它來消費特定的菜品時可享受優惠。
贊助策劃方案5
時間：20年月日
地點：
主題：普羅旺斯西餐廳開業暨“普羅旺斯浪漫時光之旅”啟動儀式
西餐廳開業促銷導向為：
推廣促銷方向：走開業特惠路線，用促銷視覺表達，借以聚集人氣。消減消費者心中的距離感，產生親切的效果。
推廣促銷力度：以“開業”為切入點，進行打折，代金券等促銷方式來達成目標。
活動促銷力度：保證主題文化活動的鋪展力度，以得到市場客戶情感上的認可，價格包裝手段仍是關鍵。
客源搶奪：用優質的服務，普羅旺斯文化以及促銷活動對市場客源進行有效攔截。
整合渠道資源，精準目標客戶營銷：一是，搶奪市場消費群;二是加強中心區宣傳推廣。
西餐廳開業促銷優惠：
1、開業前三日，每桌顧客點餐前均有一次抽獎機會，獎品分別有代金券50元，某甜點一份，某酒水一份，或者某道菜等等。
2、開業特價：消費滿300元，立減50元，消費越多，折扣越多，同時還可使用代金券1張。
3、套餐組合更優惠。
西餐廳開業前促銷準備：
1、禮品袋：內含本餐廳20某某年臺歷一份，本餐廳宣傳手冊一份，“普羅旺斯浪漫時光之旅”主題活動說明一份，代金券58(我發)元2張。
注解：
A、臺歷以普羅旺斯西餐廳為立點，介紹普羅旺斯風情為主題，圖文并茂介紹自然風光，藝術，餐點，美酒等獨特法國小鎮風貌。
B、餐廳宣傳冊以普羅旺斯的浪漫為基調，介紹本餐廳的基本設施，特色餐飲，服務范圍及餐廳文化。
C、主題活動說明只要介紹本餐廳的系列推廣活動，在開業當天發布出去，吸引人氣參與，帶動消費，同時營造普羅旺斯浪漫愜意的生活體驗。
D、代金券2張，單次消費只可以使用一張，且只可在開業期間使用(1月10日-1月20日)。這樣，便于吸引消費者回頭再次消費，更進一步感受餐廳的美食和服務。
2、邀請嘉賓：為塑造普羅旺斯文化，除邀請市區領導，當地商賈名紳，旅法名人，中法文化交流協會，法國領事館文化部，中法文化社會團體等。
3、啟動儀式：冰雕+紅酒，冰雕鏤刻“餐廳LOGO+普羅旺斯浪漫時光之旅”字樣，預留多個紅酒注入口，啟動時，嘉賓以紅酒注滿字體。融入普羅旺斯的紅酒文化，浪漫而喜慶。
4、統一主題物料準備：臺歷，開業宣傳DM單，代金券等各類印刷品，戶外POP吊旗，普羅旺斯專用氣球，活動主題背板，嘉賓簽到儀式準備，禮品袋分裝，禮儀接待安排，餐廳員工系統培訓，開業鮮花預訂布置，紅地毯，開業橫幅，致慶豎幅，舞獅演藝安排等。
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