關于食品質檢員的崗位職責范本

　　崗位職責就是工作者具體工作的內容所負的責任。及達到崗位要求的標準，完成上級交付的任務。下面是小編給大家帶來的各種崗位職責，歡迎大家閱讀參考，我們一起來看看吧!

　　食品質檢員崗位職責(一)

　　1.質量監督員負責公司的產品衛生與安全管理，貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》及各項食品衛生安全管理制度。

　　2.積極配合食品衛生監督部門的食品衛生檢查，認真落實食品衛生監督部門對食品衛生提出的意見和相關要求，做好食品衛生等相關資料的檔案管理工作。

　　3.將檢驗報告等相關質量證明并留存入檔。

　　4.檢查產品的質量，若對質量有疑問，應及時向領導報告，必要時送樣品到有關部門進行化驗。

　　5.每天檢查產品的質量，發現破損或變質的應立即銷毀。

　　6.檢查督促工作人員的個人衛生和產品加工、存放過程及員工健康證等相關證件的辦理。

　　(1、檢查工作人員是否有健康證。

　　(2、檢查工作人員是否按規定著裝，服裝是否干凈整潔，是否留長甲、長發(需盤起、或戴手飾。

　　(3、檢查工作人員是否按食品加工規程進行操作，是否注意保潔，工作環境是否干凈，用具是否嚴格消毒，防蠅、防鼠設施是否齊備及使用情況如何。

　　(4、檢查冰箱、冰柜、消毒柜、滅蠅燈等設施的使用是否正常、操作是否正確，并保持常開狀態。

　　7.檢查食品的存放是否按要求、合規范。

　　8.做好食品留樣管理。

　　(1、熟悉食品留樣業務，嚴格執行《食品安全法》和食品留樣制度。

　　(2、每一產品批次必須留樣，留樣后，必須立即放入留樣柜內，以免被污染。

　　(3、認真做好每個批次留樣記錄：留樣時間及名稱等。

　　9.在發現產品質量存在缺陷時時，及時做好應急報告及應急處理。

　　10.做好食品原料的快速檢測工作，并做好相關記錄。

　　11.加強對有關知識的學習，不斷提高思想認識和業務能力。確保食品清潔衛生，杜絕產品破損或變質的發生。

　　12.做好每日工作記錄并及時上報。

　　食品質檢員崗位職責(二)

　　1、負責生產過程的質量控制，按照工藝標準進行生產，保障過程產品品質

　　2、定期審核、管理工廠輔料供應商，確保到廠輔料符合食品衛生安全要求 3、負責原料、包材、半成品、成品的抽樣、留樣、檢驗、并出具報告

　　4、與檢驗相關的ISO、GMP質量管理體系運行與維護;證件的整理與提交工作;

　　5、上級交辦的其他工作。

　　食品質檢員崗位職責(三)

　　1、按照原料、半成品、產品以及環境檢測計劃，按時完成檢測任務，及時出具檢測報告。

　　2、協助化驗室經理完成檢測儀器的維護、實驗室耗材的管理;

　　3、負責公司計量設備管理工作;

　　4、負責產品質量現場品控，并按時出具表單;

　　5、領導交辦的其他工作。

　　食品質檢員崗位職責(四)

　　1、協助技術負責搞好產品的日常生產質量管理工作。

　　2、深入車間，督促和檢查現行的有關規定和制度的執行情況，并給予指導，對于違反或不符合質量和設計要求的操作，有權提出制止，并立即上報技術負責處理。

　　3、根據現行的有關規定和制度，按時完成質量檢查與把關工作，及時完成原始報表的整理、驗收工作。

　　4、對出現的質量問題，要及時上報番禺品質經理和提出糾正措施，不得隱瞞實情和有意不報。

　　5、參與各種材料和產品的檢查、驗收工作，并對質量評定提出切合實際的意見。

　　6、產品生產的中期或結束時，協助技術負責填寫信息反饋卡，并及時收集客戶對產品質量的評定、意見。

　　7、負責檢驗室的設備維護與保養工作，負責檢驗室的衛生工作。

　　食品質檢員崗位職責(五)

　　a. 每日不定時去車間抽檢(至少二次)，并如實做好抽檢記錄。

　　b. 對所管轄廠做出糾偏措施。

　　c. 不定期參與首批產品確認。

　　d. 對違規現象進行統計和分析，應用HACCP知識不斷提高衛生監控質量。

　　e. 與防疫站保持良好的溝通聯系。

　　f. 熟練掌握生產情況，對車間環境改善設備更新提出合理化改進意見。

　　g. 及時掌握生產工人衛生知識不足之處，針對性組織衛生培訓。

　　h. 對新職員工進行衛生知識培訓，對下崗員工進行再培訓。

　　i. 重大意外事件及時到位，不清楚的地方及時與部長聯系。

　　j. 參與顧客滿意度調查工作。

---