2021個人食品五一銷售計劃

導(dǎo)語：五一快到了，許多商家的銷售戰(zhàn)火即將燃起，以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的五一銷售計劃，希望您喜歡閱讀：

五一銷售計劃一

促銷主題：“五”動心情，清爽“一”夏，輕松競拍

促銷目的：針對“五一”假期消費，推出全品項促銷，提升店形象;

促銷時間：20__年4月28日——20__年5月8日

促銷方式：風(fēng)暴商品，一元系列，五元系列，產(chǎn)品拍賣會;

促銷內(nèi)容：

一主題主要以10個“5元”系列產(chǎn)品作為低價促銷;

二主題主要以10個“1元”系列產(chǎn)品作為低價促銷;

三主題主要以供應(yīng)商贊助的50支單品作為競拍(單品為民生必需用品為主，組裝電腦一臺);

版面安排：

封面：活動主題宣傳

主要突出競拍會的活動內(nèi)容，結(jié)合某廠家的產(chǎn)品推廣活動(帶演繹活動內(nèi)容);

封一、封二：“五一”主題特價專版【共計30支單品】

1.“1元”系列產(chǎn)品15支，主要以食品，百貨，日化及日配課為主推課別;

1)食品：休閑小食品2支，飲料1支，調(diào)味品1支;

2)百貨：玻璃杯1支，粘鉤1支，蒼蠅拍1支，夏季涼扇1支，男女絲襪2支;

3)日化：香皂或肥皂1支，牙刷1支，夏季滅蚊用品(蚊香)1支;

4)日配：盒裝酸奶2支;

2.“5元”系列產(chǎn)品15支，主要以食品，百貨，日化為主推課別;

1)食品：飲料1支，沖飲品1支，南北干貨類1支，調(diào)味品1支，休閑食品類1支;

2)百貨：陶瓷用品(碗，杯類)1支，不銹鋼廚具(鏟，勺)1支，男女內(nèi)褲1支，沙灘褲1支，薄棉襪1支，衣架1支;

3)日化：洗滌用品(洗發(fā)水，沐浴露)2支，夏季防曬用品1支，紙制品1支;

封三：生鮮專版：【共計20支單品】

1.時令蔬菜4支單品，時令水果6支單品，限定銷售日期;

2.五谷雜糧單品4-5支，主要突出夏季降暑產(chǎn)品(白糖，紅豆，綠豆等);

3.日配產(chǎn)品5-6支，湯圓，水餃等低溫食品各1支品項，常溫奶制品4-5支品項，最好以整件為主推品項，可推出龜苓膏產(chǎn)品作為夏季降暑品項;

封四：“美”食“美”客(糧油，休閑食品專版)【共計33支單品】

1.糧油課：(合計17支單品)

1)食用油1支：5l或4.46l食用油，可選擇雜牌，作為內(nèi)頁放大商品，價格為60元以下;

2)香油2支：鑒于夏季制作涼菜的因素，選擇2支單品，高低價格區(qū)分開;

3)醬油2支：大小包裝各1支，可選擇生抽或老抽;

4)醋2支：瓶裝，袋裝各1支，袋裝可選擇1元三袋的銷售方式;

5)調(diào)味醬2支：麻辣醬，芝麻醬各1支;

6)速食面2支：五連包方便面，袋裝粉絲各1支;

7)南北干貨類3支：枸杞，大棗，銀耳各1支;

8)袋裝大米2支：對比促銷，主推大包裝商品，選擇10kg和5kg各1支;

9)掛面1支：掛面屬于自采商品，以低毛利或平價銷售;

2.休閑食品課：(合計16支單品)

1)炒貨類2支：瓜子，花生各1支;

2)糕點類2支：袋裝面包，蛋黃派各1支;

3)休閑小食品(蜜餞類)2支：主要針對蜜餞類產(chǎn)品選擇;

4)膨化食品2支：薯片，鍋巴各1支;

5)餅干2支：一般夾心餅干，威化餅干各1支;

6)果凍3支：散裝果凍1支(金娃果凍折價)，袋裝果凍1支(喜之郎果凍);

7)散裝食品3支：散裝餅干，散裝干貨，散裝炒貨各1支;

封五、封六：“涼爽夏日風(fēng)”(酒飲，沖調(diào)專版)【共計42支單品】

1.酒飲課：(合計32支單品)

1)碳酸飲料(可口可樂，百事可樂，非常可樂，雪碧，檸檬汽水等)8支;

2)水飲料(普通礦泉水，運動性礦物質(zhì)水)4支;

3)茶飲料(綠茶，紅茶，涼茶)5支;

4)果汁飲料(橙汁，蜜桃汁，果粒橙)3支;

五一銷售計劃二

“留住老顧客，開發(fā)新顧客”。

五一等節(jié)假日是餐飲消費的高峰期，但五一節(jié)三天的收入是比不上一個月的收入的，節(jié)假日營銷目的不僅僅是要提高短期經(jīng)濟效益，更重要的留住現(xiàn)有老顧客，開發(fā)潛在新顧客，帶動今后的業(yè)績增長。且嘉州新城、滿庭芳在未來將有極多潛在消費者入住，更因進行新顧客開發(fā)。

針對該主題，實行新產(chǎn)品開發(fā)策略，組合銷售策略及會員卡營銷策略。并進行針對本火鍋坊消費群體的促銷宣傳。

會員卡營銷策略

(一)實行會員制卡的益處：

1.長期廣告效應(yīng)。

2.有助于留住老客戶。

3.收集會員信息對今后產(chǎn)品、服務(wù)等進行改進，讓客戶更加滿意，也方便今后的營銷計劃制定。

(二)會員劃分

普通會員金卡會員

(三)會員卡功用

普通會員：憑卡消費，贈送特色菜品一份;或享受折扣優(yōu)惠。

金卡會員：憑卡消費，優(yōu)先使用雅間，且免收雅間費;贈送特色菜品一份;享受折扣優(yōu)惠。

注：盡量不使用折扣方式進行低價行銷。

(四)會員卡制作要求

普通卡：簡潔、大方、不俗。

金卡：高貴、典雅，能凸顯持卡人品味。

普通卡及金卡均進行統(tǒng)一編號。

(五)會員卡發(fā)放形式

普通卡：五一期間在本店消費者均可贈送。或平時在本店消費滿300以上者。

金卡：利用關(guān)系網(wǎng)贈送的形式，贈送給企事業(yè)單位，及樂山社會名流。

備注：借力營銷：借力滿庭芳、嘉州新城售樓中心，對其業(yè)主免費贈送會員卡。

(六)會員管理(消費者信息收集)

發(fā)放會員卡后，對應(yīng)會員卡編號，記錄下持卡人信息，并對持卡人每次前來消費的具體信息(消費人數(shù)、該次消費者間人員關(guān)系(關(guān)系包括家庭、同事、朋友等)、消費金額、消費菜品、用餐習(xí)慣等)。

收集會員信息對今后產(chǎn)品、服務(wù)等進行改進，也方便今后的營銷計劃制定。

新產(chǎn)品開發(fā)策略

夏季吃火鍋，有燥熱感，且易上火。且隨著現(xiàn)代人對生活水平的，在家庭消費者中，常常出現(xiàn)60歲以上的老年消費者，他們不宜多吃油膩;對于愛美的年輕女性來說也不宜吃辣。對于此問題應(yīng)進行有針對性的新產(chǎn)品(鍋底)開發(fā)：

清爽溫補型火鍋、養(yǎng)生保健型火鍋、美顏排毒型火鍋等(如多種菌類的火鍋、清新爽口的瓜果火鍋)

組合型銷售策略

將多種菜品和鍋底進行合理搭配，組合成不同的套餐，對各套餐進行富有特色的命名，并對組合后的套餐進行一定的折價。

該策略作用:1.引導(dǎo)消費者消費不同菜品和新產(chǎn)品。

2.幫助消費者進行的口味搭配。

3.套餐組合的命名能加深消費者對本火鍋坊菜品及本火鍋坊的印象。

促銷宣傳策略

某某酒店中餐廳定位在中高端市場，因此在做宣傳時，定位為“精品__坊”。

(一)目標(biāo)消費者

目前，某某酒店中餐廳的目標(biāo)消費者為中高端人士，他們有車，有錢用于餐飲休閑消費，且吃火鍋一般攜同家人或朋友。此類人群集中地點：濱江路河邊茶鋪及茶樓、商務(wù)會所、休閑健身會所等。

(二)宣傳形式

傳單：

1.制作要求：邀請函形式、美觀、大方、3000份

2.內(nèi)容：對某某酒店中餐廳簡要介紹、新菜品、新鍋底、五一活動介紹等。

3.散發(fā)：濱江路河邊茶鋪及茶樓、商務(wù)會所、休閑健身會所等。

4.報刊廣告：不采取在報刊上直接做廣告，而將傳單交予報刊代理商和銷售商，將傳單插在報刊中，這樣能以極低的費用做宣傳。

電視廣告：

1.內(nèi)容：某某酒店中餐廳簡要介紹、特色、新菜品、新鍋底、五一活動介紹等。

2.時間、時長：在6點至8點時段內(nèi)，1小時之間，投放2次30秒廣告。播放時間4月28日至5月1日。

注：由于電視廣告成本過高，是否投放待定。

五一銷售計劃三

活動背景：

面對年后第一個長假的來臨，第一個銷售高峰也隨之到來，在這個春夏交接的時段，是一個消費較為活躍的時期，尤其是服裝和食品類。

活動思路：

五月正是天氣轉(zhuǎn)曖并趨于穩(wěn)定的季節(jié)，也是進行旅游等戶外活動的好時期，特舉辦“鑼開五月、__假期”活動，“鑼開”是大力度的促銷活動，為消費者省錢的時間到了，“__假期”則是假日期間我們將舉行很多有意思的活動，此活動的目的就是抓住這段時間的消費者的消費特點。隨后還有“母親節(jié)”

“助殘日”“牛奶節(jié)”等愛心大行動貫穿整個五月。

活動目的：

提高門店銷售額，同時增加企業(yè)親和力，樹立優(yōu)良企業(yè)形象，培養(yǎng)忠實顧客。

活動主題：

“鑼開五月、__假期”

主體宣傳：

1、我開鑼、您省錢。

2、玩轉(zhuǎn)假(價)期

活動時間：

4月25日——__年5月15日

篇章：

1、開鑼省錢、__假期

2、詩歌花語、__母親節(jié)

3、愛心行動、__助殘日

4、健康生活、__假期

背景：五一黃金周

內(nèi)涵：__在五一是消費者省錢的假期，消費者的五一應(yīng)該在__。

外延：降價促銷、搶購、捆綁銷售、聯(lián)合促銷、換購。

內(nèi)容：

1、開鑼套餐、驚喜無限

2、開鑼時刻、爭分奪秒

3、__價期、任您挑選

a促銷板塊

開鑼套餐、驚喜無限(活動時間：5月1日至5月7日)

“五一”期間是旅游高峰期，在市民準(zhǔn)備前往旅游目的地之前的采購，部份市民的市內(nèi)戶外活動、短途旅游也將是我們這次促銷活動的一個契機。

活動內(nèi)容：實質(zhì)是捆綁，銷售分“旅游套餐”和“假日套餐”

“旅游套餐”是針對短途旅游消費群和外來長途游團體，將單個商品的折扣累加、集中凸顯價格優(yōu)勢。

“假日套餐”針對平日忙于工作難得休息的人群，尤其是單身消費群體，主要將生活必需品適當(dāng)組合、建議在此炒作健康概念，推出“黃金周健康譜”。

5月1日“勞動光榮餐”為滋補系列

5月2日“開鑼首席餐”華達(dá)特色系列

5月3日“玩美心情餐”綠色系列

5月4日“時尚青年餐”營養(yǎng)系列

5月5日“青春飛揚餐”美容系列

5月6日“開心、玩轉(zhuǎn)餐”休閑系列

5月7日“歸心似箭餐”調(diào)節(jié)合胃系列

每日食譜不同(主要包括：菜系、水果飲料、休閑食品等、捆綁銷售)。

b、開鑼時刻、爭分奪秒(活動時間:__年5月1日至__年5月7日止)

活動內(nèi)容：實質(zhì)是搶購，在每天的早上8：00—9：00分、下午：14：00—15：00、晚上20：30—21：30分建議每天每時段搶購商品都具有實用性、獨特性，能夠讓消費者產(chǎn)生購買欲望。

早上8：00—9：00以家庭主婦商品為主

下午14：00—15：00普通商品

晚上20：30—21：30只要在活動期間一次性購物滿68元，即可至服務(wù)臺加一元領(lǐng)取一張搶購票入場搶購，搶購票當(dāng)天使用有效，過期作廢，(數(shù)量有限，搶完為止)

(注:本次活動單張小票最多限領(lǐng)二張搶購票,入場搶購時必須將搶購票交于工作人員,才能入場搶購，搶購票必須加蓋華達(dá)財務(wù)章方才有效)。

內(nèi)部注意:內(nèi)部員工及員工家屬不得參于本次活動,違者必糾,所有搶購商品均為紙條放在盒子里(盒子為密封)堆放在搶購堆頭上,顧客搶購到紙盒至服務(wù)臺加一元換商品,每天限搶300份商品。

3、玩轉(zhuǎn)價期(活動時間：__年5月6日晚20：00開始)

為了提升晚間購物人氣、特在5月6日晚，也就是長假結(jié)束之前，預(yù)熱后期促銷，在外場專設(shè)一場商品拍賣會，1元起拍。

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