2017年食品廠工作總結

　　食品廠噪聲對作業工人血壓、心電圖的影響，更好地加強管理，食品安全問題是主要的，今天學習啦小編給大家整理了2017年食品廠工作總結，謝謝大家對小編的支持。

　　2017年食品廠工作總結篇一

　　20xx年已經過去，20xx年業已到來，下面我將20xx年一年來得工作學習情況做以下匯報：

　　一、20xx年的工作內容

　　20xx年3月我到本單位任副廠長，負責生產、安全、設備及材料管理等工作。

　　二、各項工作的完成情況

　　1、生產任務完成情況

　　本人到配件廠以后，將原來的生產流程進行了進一步的完善，按照本單位的具體情況將部分生產人員重新進行組合，形成了比較規范的生產管理體系，制定出生產管理辦法和切合實際的生產流程。將原來的幾臺大的閑置設備重新進行了檢修并聯系好了活源，為本單位增添了新的經濟增長點。本人能夠堅持按計劃指揮生產，全年共完成產值820多萬元，保證了工作量的順利完成，使出口產品、野外施工等項目都達到了用戶要求，較好的完成了任務。

　　2、安全生產的落實情況

　　本人根據公司安全環保部的總體要求，組織制定了本單位的安全考核細則，從查隱患入手，把安全基礎工作放在首位，堅決做到不安全不生產，對單位現有的5臺起重吊車請專業人員進行了檢修，基本上達到了安全要求。同時檢查出的安全隱患及時進行了整改。同時本人還組織了廠房圍欄的安裝，屋面防水和廠房周圍地面的清整工作，使整個工廠的廠容廠貌得到了改善，今年本單位基本上沒有發生任何安全事故，達到了預期安全生產目標的要求。

　　3、設備運轉管理工作

　　今年由于原廠房危房的停產給本單位的生產帶來了許多困難，本人能夠從實際出發，組織有關人員進行了設備搬遷工作，在保證生產的前提下，按照邊搬遷邊生產的原則，將50多臺設備進行了重新安裝測試，盡量使其布局合理，在9月份前已經達到了正常生產要求，沒有因為搬遷造成任何設備損壞和人員傷亡，本人還從抓基礎工作入手，制定了設備保養及檢修管理辦法，較好的改變了原來設備管理上落后的局面，保證了設備正常運轉和生產任務的完成。

　　4、材料管理方面

　　本人在材料管理方面按照公司要求制定了本單位材料管理細則，規范了材料管理流程，使原來的許多不規范現象有了改善2017年食品廠生產廠長年終工作總結2017年食品廠生產廠長年終工作總結。在材料的發放上采取了由專人領取，并嚴格按程序辦事，避免了材料的浪費。在工、卡、量具的使用上建立了嚴格的原材料出入庫制度，余量和殘料的再利用管理辦法?；旧线_到了產品單項成本核算的要求。積極組織人員進行了清倉查庫，使許多閑置材料得到了合理利用，降低了材料的庫存。

　　三、在政治學習方面

　　本人能夠積極參加上級組織各項理論學習，能夠按照公司要求認真學習局《二次創業指導綱要》，認真領會其精神實質。通過學習使我對集團的戰略布置有了更進一步的了解，對自身的責任有了更清醒的認識，對本企業的發展方向更加明確，對企業的發展充滿了信心!。在領導干部的“六不”現象在自己身上進行了查找，在自己本身活多或少有所存在。通過學習使我更加認真感到自身存在的缺點及不足，特別是在解放思想上認識不足，與“綱要”的要求有些差距。

　　四、工作中存在不足

　　1、在學習上又是疏于形式，對有些問題存在模糊認識。又被動學習的現象?，F在比較情形認識到這樣下去會出現錯誤，會偏離方向。因此本人應繼續學習鉆研理論知識，看清發展方向，這樣才能做好本職工作。

　　2、在工作中有時因自己管理的不到位，有時造成影響生產的不協調現象;有時急于生產進度對安全有忽視現象，對現場的管理有一些不到位，工件有磕拉碰傷現象，這就需要進一步加強管理。

　　3、由于急于生產對質量控制的不夠，有時出現一點質量問題，對設備運行保養的監查力度不夠，就需要我在今后工作中加以改進

　　2017年食品廠生產廠長年終工作總結工作總結。

　　五、20xx年的工作計劃

　　在新的一年中，我將從以下幾點做出努力，做好工作。

　　1、加強業務知識學習，繼續提高管理水平，抓好自己分管的各項工作，進一步制定出合理的切合實際的管理辦法，使管理上有新的提高。

　　2、加大廠里的考核力度，拉開前后線的收入檔次，做到分配合理，提高一線生產人員的積極性，創在更好的效益。

　　3、繼續開發市場，爭取開發新的產品，為用戶做好服務，進一步擴大市場份額，為企業增加新的經濟增長點

　　4、積極學習其他單位好的經驗和管理辦法，做到揚長避短，進一步提高認識，開拓視野，用自己的全部精力，完成上級交給的各項生產任務。

　　以上是自己的工作和學習總結，不當之處，請領導和同志們批評指正。

　　2017年食品廠工作總結篇二

　　在廣西大學農大食品廠實習完后，我們的這次生產實習就宣布結束拉，這一周在食品廠實習后，我覺得對比其他兩個廠，我學習的東西更多一點。

　　因為，通過深入的和廠負責人交談，還有負責人不遺余力地為我們講解和教導我們，我們對企業可算是真正的深入了解，雖然我們并沒有實際地參加基層操作，但是對于我們學習管理專業的同學來說，企業管理者把他們幾十年來的經驗和體會告訴我們，認真地告訴我們，對我們來說，真的是一筆很大的財富!比如說農大食品廠的經營者對與市場的敏感度不夠，缺乏對市場的正確把握和分析，一些IDEAR都是迫于市場的壓力才產生的?，F階段奶廠的產品缺乏概念，過于大眾化，沒有賣點。農大的成長路線是滾雪球式的，很多因數是取決于體制，不象一些競爭對手的發展，例如甲天下的強勢經營，目標市場是高端市場。這些信息都是食品廠的經營者和管理者幾十年的經驗，我們在這短短幾天就能大概地獲取，對我來說，真的是很難得。

　　比較我們實習過的三個校辦企業，我發現他們都有一些企業經營方面的共同點，下面是我自己總結的，僅僅代表自己的觀點。

　　第一，企業都是校辦企業，體制問題帶給了企業的發展的很好的環境，提供了一定的幫助，但同時也制約了企業進一步地發展和壯大，以及在這個市場化經濟環境中，遇到的問題更多，所以現在和將來，三個企業首要做的事情就是企業的改制，以及廠址的搬遷。

　　第二，雖然都是中小企業，但是三個企業都有自己的發展特色和一定的市場占有，這讓我向導了一個問題，那就是中小企業如何做大市場，三個企業都有輝煌和低落的時期，這和經營者經營能力和當時市場環境有著很大的關系，現在，三個中小企業選擇了比較好的經營方式，注重技術質量，突出自己的特點，逐漸地形成了屬于自己的市場空間，也可以這么說，因為其的經營方式正確了，市場選擇了他們，自然給了他們一定的空間占有。不過他們也還存在一定的問題，但是這些問題絕大是因為體制的問題而造成的，所以這與其經營者的能力和選擇的經營方式關聯不是很大。

　　最后總結一下這四個星期的實習，可謂是晃晃悠悠地過了河，對自己來說，應該是比較成功的，對一個小組來說，反正到了最后了，也算不錯的拉，給出自己觀察和領悟的觀點把，要想自己有著一定的領導，必須要以下八點:一：，學，學如弓弩，才如箭蔟，識以領之，方能中鵠。 二：樂，苦中有樂，樂在其中。三：勇，推陳出新，不破不立。四：細，大處著眼，小處著手。五：信，其身正，不令而行，其身不正，雖令不從。六：簡，智者化繁為簡，愚者化簡為繁。七：慎，一言傷天地之和，一事釀子孫之禍。八：行，君子先行其言而后從之。就是那么簡單，如果能做到還不是很難，但是能做好并且堅持下去卻是很難。

　　好了，實習結束了，可是學習還沒有結束，加油，加油!結束和開始一樣，話語總是那么多，不過體會多嘛!

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