關于奶茶調研方案2023

關于奶茶調研方案2023完整版

奶茶是許多年輕人喜愛的甜品飲料，我們可以通過市場調研來了解奶茶的發展狀況等問題。那么一起看看奶茶調研方案怎么寫吧!下面給大家分享關于奶茶調研方案2023完整版，歡迎閱讀!

奶茶調研方案篇1

一、調查背景

近年來，大大小小的奶茶店在全中國遍地開花，也不例外。奶茶作為一種速食飲料，深受大眾喜歡，尤其頗受大學生的青睞。為了了解學院在校大學生對奶茶鐘愛的原因，以及對奶茶的期望，進而擴大奶茶市場，我小組成員利用課余時間對學院的在校大學生作了一次調查。

本次調查采取問卷調查和非問卷調查兩種形式，為期兩周。利用了多種渠道收集多方面的資料。但由于時間緊迫，加上小組成員均為初次操刀市場調查，對于問卷問題的設計、分析，難免有不足之處，請多包涵。在此申明本報告僅供決策參考。

二、調查目的

(1)了解學院大學生對奶茶的需求情況。

(2)了解學院大學生對奶茶的消費要求與特點;

(3)拓展學院大學生奶茶市場;

(4)把自己學習的有關調研的專業知識加以實戰驗證，理論聯系實際，鞏固自己的專業知識。

三、調查范圍與對象

(1)調研范圍：學院校內。

(2)調研對象：學院在校大學生。

四、調研的階段

1、討論確定研究的主題。

大學生奶茶市場研究。

2、設計問卷。

圍繞研究主題，設計問卷題目，然后進行篩選，制作一份完整的調查問卷。

這次市場調查問卷共設計了10個問題，詳見后附的調查問卷。

3、數據的收集。

打印100張問卷，在學校范圍內發放調查問卷，并且對調查問卷進行回收，回收問卷進行編號與整理。

4、研究結果，并寫好書面報告，完成結論。

五、調研方法

1、調查方式和方法：

這次大學生奶茶市場調查主要采用抽樣調查的方式。首先，我們對樣本進行了分配。計劃所調查的樣本數為100人，被調查者是在校大學生。本次調查主要的進行問卷調查的方式，在我校的學生中，隨機調查，發放問卷—份，調查采取簡單隨機抽樣方法，在寢室前或其地點，實地發放問卷，及時收回問卷。小組各成員分別負責發問卷，協助有效填制，及認真收回問卷等，對數據進行整理，分析，以便數據的真實性。然后在到寢室一一回收，保證問卷都能有效回收。

2、調研數據分析方法。

①審核問卷：檢查回收的調研問卷是否齊全，有無重復、遺漏，保證記錄的一致性和統一性;

②分組整理：對經過審核的問卷，分別歸入適當的類別，根據調查問卷中的問題，進行預先分組分類。

③統計分析：對于分組整理的信息，計算相應的頻數與百分比。

六、調查結果分析

(1)大部分人每個月去奶茶店1~2次，少數人去的比較多，不去的沒有。

(2)大部分人的月支出在500~800元，消費普遍較高。

(3)大多數人在乎的是產品的種類和價格，也有人關注地理位置和服務態度。

(4)去奶茶店的目的大多是解渴避暑和聚會，也有人是習慣性的消費。

(5)絕大部分人對奶茶店還是滿意的，當然也有一些人不滿意或者非常滿意或者一般。

(6)需要改進的方面主要是口味，產品種類次之，再者是價格。

(7)對于奶茶的其他服務，有83%的人希望是提供雜志或者桌游，少數人希望有西點外賣。

(8)對新開奶茶店的態度，一般都是持觀望態度的，很少有人不去，或者立刻去消費。

(9)對消費者來說，新店開張，最具有吸引力的是特價商品，然后是有買有送。者立刻去消費。

(9)對消費者來說，新店開張，最具有吸引力的是特價商品，然后是有買有送。

(10)對于開新的奶茶店的可行性，支持和反對的人數基本對半。

綜合來看，學校附近奶茶店的發展前景較好，有這較多的消費群體，特別是大學生對奶茶店的發展有這決定性的影響，他們是保證奶茶店客源的主要因素。因此學校周圍的奶茶店應該充分的折合學生群體的消費特征，從而促進奶茶店的持續發展。比如說，降低價格，增加產品的種類和服務。如果開一家新店，應該慎重考慮，并且要盡可能滿足學生的要求。

奶茶調研方案篇2

一、調查目的

隨著市場的競爭越來越激烈，消費者對產品質量的要求越來越高，近些年來，奶茶越來越受到廣大消費者特別是年輕人群的追捧，不同形式和風格的奶茶讓人眼花繚亂，快捷便利的路邊奶茶店在臺州市場上遍地開花，其中珍珠奶茶深受市民的喜歡，成了火爆街頭的大眾飲品。通過我們對消費者的調查了解，從而了解奶茶的發展狀況、消費者需求、市場占有率及存在的問題。

二、調查對象及其一般情況

調查對象：在校大學生。

一般情況：這部分人大多在18至30歲之間，其中大概以18—24歲為主要消費群體。

三、調查方式

本次調查采取的是隨機問卷調查。發放問卷是在學校內隨機選擇行人當場發卷填寫，并當場收回的形式。共發出調查問卷105份，收回100份，回收率達95%。

四、調查時間

__年__月__日。

五、調查內容

主要調查了消費者對奶茶市場的了解，購買奶茶的途徑，以及對奶茶店的具體情況的了解等。

六、消費者分析

其一，隨著生活節奏的加快，方便，簡單，快捷的食品受到越來越多消費者的追捧。奶茶遍布各地，消費者在任何地方都能夠買得到。同時奶茶較其他食品(泡面等)更為方便，即買即飲，不管是在辦公室里，還是在去辦公室的路上，消費者都可以隨時食用，節省消費者的時間。由于工作和學習的壓力，一些消費者沒有時間選擇或購買自己的早餐或是午餐，奶茶送貨上門，為消費者帶去了諸多方便。

其二，隨著經濟的發展，人們對生活得質量越來越高，美味、營養、天然、健康，成為消費者對奶茶的新要求。

其三，在消費方式上，大多數消費者以少量、零星、隨機購買為主，習慣于即買即飲的消費者占大部分，經常購買和批量購買的比例較小。此外，休閑消費成為消費者購買奶茶的一個新特點。

其四，在購買頻率上，重度消費者的比例較小，僅有一小部分消費者每天飲用一次或更多;而輕度消費者的比例較大，很多的消費者每周飲用1次或更少。也就是說目前奶茶的固定消費人群較少，市場還有待于進一步培養。

七、市場環境調查

大學城是大學生比較密集的場所，同時整體上知識文化素質比較高，接受了較多西方思想和生活方式，易于接受新事物。他們有強烈的追求較高品位的生活方式的欲望，有一部分群體消費水平較高，有較多的可支配收入購買非生活必需品。在大學城里面經營一家奶茶店，一方面可以豐富教師與學生的生活，另一方面對于經營者而言，潛力巨大，大有可為。

八、市場需求調查

大學城的消費群體按照職業主要可以分為學生和教師兩個大的群體。其中學生的數量最大，教職工次之。

學生消費群體，大學城的學生群體里主要是本科生。本科生按照年級分為入巢，守巢，離巢三個階段。

1.入巢：主要是大一年級。初來乍到，對一切都十分好奇，對校內外乃至整個蚌埠市的飲食有較濃厚的興趣。但是由于大學城的地址比較遠離市區，所以其主要生活范圍主要是大學城，更多的是學校。

2.守巢：主要是大二和大三年級。消費行為由大一的大學生活必需品的消費(手機，電子詞典，衣服等)轉為非生活必需品的體驗性和情感性的消費。相當一部分守巢期的消費群體開始戀愛，情感需要表達。

3.離巢：大四可歸入離巢期。因為就業和考研的壓力，可支配的剩余時間減少，情感需要寄托。

教師消費群體。

1.年輕教師：剛畢業不久，留校的年輕老師，一般單身，沒有家庭，處于學生和教師角色的轉換之中。生活穩定，有較穩定的收入，易于接受新事物，追求自己的生活方式。

2.其他教師：相對于年輕教師而言，收入較高，有子女和家庭，可支配收入更多。是潛在的奶茶消費者。

九、競爭對手的分析

根據對其他品牌的調查我們得知，品牌奶茶加盟店是消費者信得過的品牌，而在大學城內有規模有特色的奶茶店幾乎沒有。健康特色的奶茶點還有很大的市場需求。

十、調查體會

我們應該采取相應的措施：

①加大宣傳力度，使每個消費者對我們自己的奶茶店留下深刻的印象;

②在消費者購買奶茶時，可以發放宣傳冊，方便下次購買;

③在節假日期間推出一系列活動(如發放優費券、打折等)，提高我們奶茶店的知名度。

消費者的需求彈性大，消費日趨風格化、個性化，經營者應該通過有效激勵消費需求來改變現狀。做為一個大學生創業者，在期初我們可以選擇小規模經營，可以把主要精力用于消費者的偏好上改善銷售額，提高利潤率，再在一定盈利狀況下，擴大規模，提供一些飲用設施。根據對消費者偏好的調查，投資者需要在提高服務質量，開發新產品，改進包裝，提高環境衛生等幾個方面下足功夫就可以爭取到更多的客源。

奶茶調研方案篇3

學校: ____職業學院

專業： 經濟管理系工商管理

班級：____班

姓名：

吳__

學號

目錄

財院學生奶茶市場調研

(一)、研究背景

奶茶是現代青年備受歡迎的飲料，它的市場范圍不斷的在擴大。一方面現在大學生數量越來越多，奶茶的市場需求加大。另一方面奶茶適宜一年里的每一個季節。綜合來看，市場結構穩定增長。

(二)、研究目標

(1)了解現有市場上奶茶的價格

(2)全面調查該大學學生對于奶茶的喜愛程度以及購買欲望，學生的購買能力。

(3)確定大學生心中的奶茶價格定位

(4)了解該大學現有奶茶店的銷售價格、銷售量及銷售群體。

(5)了解大學生所鐘愛的奶茶品種及市場上的奶茶品牌。

(6)了解大學生的各種口味。

(三)、目標市場

__九江

(四)、調查方法

1、調查學校外面的奶茶店。

2、調查學生每天喝奶茶的杯數。

(五)、調查內容

1、奶茶店調查;過去一年的業績;未來奶茶市場趨勢;商家對奶茶品牌競爭、

2、消費者調查：品牌種類;購買地點;購買數量;奶茶價格;通常一次購買數量;購買行為影響因素;選擇品牌的原因(口味);開始使用該品牌的時間;

(六)、時間安排

五月十六日完成方案設計;五月十八日之前完成市場調研問卷和數據處理;五月十八日完成市場調研報告。

(七)、項目預算

1、累計總額：人民幣拾元。

財院學生奶茶市場調查問卷

當今我國奶茶行業的確是百花齊放，并且呈現大發展的勢頭。但俗話說得好：“不打無準備之仗”，要想在這其中發現商機，就必須首先把眼光放遠，對市場的現狀和趨勢有相當的了解，現在這是一份關于奶茶店的市場調研，希望得到您的大力支持。占用您寶貴的時間我深表歉意!

一、單選題(請選擇最佳選項)

1.您希望在什么樣環境享用奶茶?()

A、溫馨浪漫

B、青春校園

C、激情勁爆

D、輕松歡快

2..您的性別?()

A、男

B、女

3.您喜歡喝奶茶嗎?()

A、喜歡

B、一般

C、不喜歡

D、沒喝過

4.您認為奶茶流行嗎?()

A、很流行

B、一般

C、不流行、

5.您光顧奶茶店次數?()

A、平均每天一次

B、平均每天兩~三次

C、平均每天四次上

D、幾乎不去

6.您在選擇奶茶時，首先要考慮的因素?()

A、味道口感

B、品牌

C、性價比

D、健康營養

7.對您來說，消費奶茶的主要目的?()

A、解渴

B、調節心情

C、改善生活

D、配合約會、聚會

8. 在您生活中，奶茶的地位是?( )

A、必須

B、有了更好

C、可有可無

D、沒有必要

9.您比較喜歡那種包裝的奶茶?( )

A、現制

B、易拉罐

C、杯裝

D、紙裝

10.您在選擇奶茶時，能接受的價格?( )

A、2~3元

B、3~4元

C、4元以上

D、無所謂

二、多選題

1.請問你曾經喝過哪些品牌的杯裝沖泡奶茶?()

A、香飄飄

B、優樂美

C、香約

D、雀巢

E、沒喝過

2請問您通常在什么情況會選擇喝杯裝沖泡奶茶?()

A、工作、加班

B、家人朋友集會

C、購物逛街

D、旅游E、其他

3.購買杯裝奶茶時，您會受以下幾個因素的影響?()

A、口 味

B、品 牌

C、包裝

D、營養

E、價格

4、您是通過那種方式了解奶茶產品的?()

A、網絡廣告

B、電視廣告

C朋友介紹

D、報刊、雜志

E、其他

5、您覺得奶茶做以下哪項推廣活動最吸引您?()

A、現場促銷推廣

B、贈飲

C、淘寶折價推廣促銷

D再來一杯促銷推廣

調查統計及分析

一、做了500份市場調查問卷,經詳細調查分析，如下統計圖，可得出財院學生在奶茶方面的消費能力絕大部分在4元以下。

2-3元的比例占40%，3-4元的比例占58%，而在4元以上的比例占有2%。 因此，要想在財院學校開一家奶茶店，奶茶定價應定在2-4元以內，不宜定價太高，但少數可以在4元以上。

二、經分析，奶茶的包裝只有兩種，分別是現制和杯裝。

如下圖表。杯裝占有44%，現制占有56%。因此在進貨時，應按此比例買包裝避免浪費。同時不應買其他包裝，學生都用這兩種包裝。

三、如今中國奶茶行業是百發齊放，發展趨勢相對加大。

尤其是對于年輕人。財院學生消費奶茶的主要目是什么呢?

答案：

1、調節心情比例占有70%

2、解渴 比例占有16%

3、配會、約會比例占有14%

因此，奶產店應裝修的要亮麗點，符合時尚，店內貼一些明星的海報。能夠給學生一種溫馨的感覺。更能吸引消費者。

四、經精心調查分析，顧客消費奶：一些fans追求明星，形成明星效應。

還有市場上面比較有名的奶茶。還有學生現在消費能力相對有限，可能會考慮到奶茶的價格。這也會影響學生考慮的因素。另外學生主要考慮的是奶茶的味道。如下圖統計，學生考慮因素的比例，味道口感占92%，性價比占4%，品牌占有4%。因此奶茶味道是學生主要考慮的要素。要開一家奶茶店，主要將奶茶味道做好。

總結

在當今市場經濟體制下，生活無處不經濟，只要把握市場環境，到處都有商機。通過精心的市場調查，我從此得出結論：

一、在九江財院附近，奶茶的市場相當大，在生活水平逐漸提高，學生的零花錢越來越多，奶茶地位已成為必不可少飲料。

二、學生選擇奶茶的要求越來越高。尤其是奶茶的口感味道。他們追求更時尚的品味。

三、他們選擇的包裝要亮麗、美觀，價格并不是重要因素。

體 會

經過兩天的艱辛調查，不斷和財院學生的交流和調查。有著深刻的體會：

(一)、在調查的過程中，為了能過調查出真實的問卷，做出了巨大的付出，努力與每一位攔截的學生聊天， 爭取讓他們寫出他們真實情況。

(二)、體會到調查的辛苦。一份付出，一分收獲。

(三)、做最低層的調查，能夠鍛煉自己的各方面能力。學會不怕吃苦，腳踏實地。

奶茶調研方案篇4

一、調查背景

奶茶是現代青年備受歡迎的飲料，它的市場范圍不斷的在擴大，而大學生作為青年的代表群體，他們對于奶茶的喜好程度具體情況如何呢?在大學這一小型社會里，奶茶店可以獲得的利潤有多少呢?為了解決以下問題：

1、該大學現在有多少家奶茶店?其市場銷售如何?

2、該大學學生可以接受的奶茶店價格是多少?

3、市場上各品種奶茶的價格是多少?和學生接受的價格相差多少?

4、若在該校新開奶茶店，什么才是學生最關心的問題?

我們需要進行一項探測性研究，在進一步明確調查設計的目的。

二、調查目的

為詳細了解在大學里開奶茶店的市場情況，特撰寫次市場調查策劃書

1、了解現有市場上奶茶的價格

2、全面調查該大學學生對于奶茶的喜愛程度以及購買欲望，學生的購買能力。

3、確定大學生心中的奶茶價格定位

4、了解該大學現有奶茶店的銷售價格、銷售量及銷售群體。

5、了解大學生所鐘愛的奶茶品種及市場上的奶茶品牌。

三、確定調查對象

調查對象為長沙理工大學云塘校區學生，由于該大學學生人數太多，此次調查決定采用分類隨即抽樣法，具體調查方法是：將大學生分為男生和女生，再按男女生比例抽出總數為100名學生，該大學男女生比例大約為7：3，則最后抽出70名男生和30名女生。

四、調研方法

1、學校南門所有的奶茶店的走訪和調研。

2、與部分奶茶店老板和工作人員的訪談。

3、與部分消費者的訪談和問卷調查。

4、利用網絡查詢資料。

五、調研內容

1、主導產品品牌：奶熊，地下鐵，絲麥，七杯茶

2、此價格以學校南門為參考，因此也可看出，南門的商家選擇了統一的價格銷售，只是會存在口味的差別。

3、在走訪的過程中發現，奶茶點的老板對店面的裝修和宣傳比較重視，對消費者的評價也十分在意，也會根據消費者的要求做出顧客想要的產品。

4、消費者對于不同的產品會選擇不同的店，如果是要喝鮮榨果汁就選擇“七杯茶”，芒果飲品多青睞“絲麥”。

六、報告形式及內容

(一)、經銷商的開店成本

分析：調查結果顯示，有60%的奶茶店的開店成本在5萬元以上，其次大部分都在3到5萬元。因為奶茶店的規模并不大，顧客對其的期望值也不是很高，所以成本相對來說并不是很大。

(二)、奶茶店距校園的距離

分析：調查結果顯示，有65%的奶茶店距校園的距離在500米以下，這反映了大部分的經營者選址一般都選擇在距學校較近的地方，因為校園附近人口密度相對較大。

(三)、奶茶店的客源分布

分析：調查結果顯示，學生占奶茶店客源的90%，學生是奶茶店的主要客源，這也體現出了奶茶店店址的重要性。所以，奶茶店所主要針對的宣傳、消費群體是學生。

七、項目小組的組織分工

1、問卷調查：全體組員

2、數據分析，整合：包麗娜，蔣佳君

3、撰寫調研報告：徐椰慧，劉雅倩

八、進度安排：

確定調研主題，寫出大綱和策劃書2個工作日 討論具體調研方法、個人分工及準備工作2個工作日做問卷調查，實地調研4個工作日分析數據、整合1個工作日撰寫調研報告1個工作日

九、費用預算：

略

奶茶調研方案篇5

在這次調查中，主要從三個方面把握奶茶店市場的狀況：現狀、消費者偏好、預期效益。投資者只有了解消費者的真正偏好，才能從根本上改變市場的現狀，通過完善消費者的需求來達到預期的投資效益才是正確的方法。

一、調查背景

近年來，大大小小的奶茶店在全中國遍地開花， 也不例外。奶茶作為一種速食飲料，深受大眾喜歡，尤其頗受大學生的青睞。為了了解學院在校大學生對奶茶鐘愛的原因，以及對奶茶的期望，進而擴大奶茶市場，我小組成員利用課余時間對 學院的在校大學生作了一次調查。

本次調查采取問卷調查和非問卷調查兩種形式，為期兩周。利用了多種渠道收集多方面的資料。

二、調查目的

(1)了解 學院大學生對奶茶的需求情況

(2)了解 學院大學生對奶茶的消費要求與特點;

(3)拓展 學院大學生奶茶市場;

(4)把自己學習的有關調研的專業知識加以實戰驗證，理論聯系實際，鞏固自己的專業知識。

三、調查范圍與對象

(1)調研范圍： 學院校內

(2)調研對象： 學院在校大學生

四、調研的階段

1、討論確定研究的主題

大學生奶茶市場研究

2、設計問卷

圍繞研究主題，設計問卷題目，然后進行篩選，制作一份完整的調查問卷。

3、數據的收集

打印100張問卷，在學校范圍內發放調查問卷，并且對調查問卷進行回收，回收問卷進行編號與整理。

4、研究結果，并寫好書面報告，完成結論

五、調研方法

1、調查方式和方法：

這次大學生奶茶市場調查主要采用抽樣調查的方式。首先，我們對樣本進行了分配。計劃所調查的樣本數為100人，被調查者是在校大學生。本次調查主要的進行問卷調查的方式，在我校的學生中，隨機調查，發放問卷—份，調查采取簡單隨機抽樣方法，在寢室前或其地點，實地發放問卷，及時收回問卷。小組各成員分別負責發問卷，協助有效填制，及認真收回問卷等，對數據進行整理，分析，以便數據的真實性。然后在到寢室一一回收，保證問卷都能有效回收。

2、調研數據分析方法

①審核問卷：檢查回收的調研問卷是否齊全，有無重復、遺漏，保證記錄的一致性和統一性;

② 分組整理：對經過審核的問卷，分別歸入適當的類別，根據調查問卷中的問題，進行預先分組分類。

③統計分析：對于分組整理的信息，計算相應的頻數與百分比。

六、調查結果分析

(1)大部分人每個月去奶茶店1~2次，少數人去的比較多。

(2)大部分人的月支出在500~800元，消費普遍較高。

(3)大多數人在乎的是產品的種類和價格，也有人關注地理位置和服務態度。

(4)去奶茶店的目的大多是解渴避暑和聚會，也有人是習慣性的消費。

(5)絕大部分人對奶茶店還是滿意的，當然也有一些人不滿意或者非常滿意或者一般。

綜合來看，學校附近奶茶店的發展前景較好，有這較多的消費群體，特別是大學生對奶茶店的發展有這決定性的影響，他們是保證奶茶店客源的主要因素。因此學校周圍的奶茶店應該充分的折合學生群體的消費特征，從而促進奶茶店的持續發展。比如說，降低價格，增加產品的種類和服務。如果開一家新店，應該慎重考慮，并且要盡可能滿足學生的要求。

奶茶調研方案篇6

團隊名稱：___

團隊成員：_____

一、調研背景介紹

隨著飲料市場的不斷豐富，奶茶等飲品也逐漸成為一種時尚。當瓶裝飲料不再是學生們課后唯一的選擇，當奶茶不再只是作為一種解渴的飲料，而成為一種當代大學生樂活主義的生活方式時，奶茶市場潛力無限，于是奶茶店也逐漸在大學周邊迅速興起。一家接一家的奶茶店相繼選址在大學校園附近。而由此引發的市場競爭也是越來越激烈。眾所周知，奶茶成本低廉，但是喜歡奶茶的大學生卻還那么多，那么到底奶茶店以何種元素能最大化的吸引學生眼球?日趨紅海的奶茶市場又是否能迎來新的一片藍海?新的奶茶市場龍頭企業又會花落誰家?

為此，本調研小組展開了此次關于大學生奶茶市場的調研計劃，同時以山科大后街皇家奶茶店為例，具體調研其在山科附近奶茶市場的競爭地位以及優劣勢。并與其競爭對手進行研究比較分析。

以下是避風塘-皇家奶茶店的有關情況簡介：

皇家奶茶店隸屬于避風塘奶茶有限公司，是一家以綠色健康休閑飲品為主打的特許經營連鎖機構，至力于打造全新的飲品形態，將傳統奶茶與健康文化溶合一體，為消費者提供更健康、更具活力的特色飲品。

二、調查人員：_____

三、調查對象：______

四、調查時間：_____

五、調查目的：

對校內及周邊奶茶店的市場現狀和投資可行性進行調查分析，為奶茶店投資和更好發展做好導向工作。

六、調查方式：問卷式、訪談法、資料法、觀察法等。

七、調查內容：

1、奶茶店銷售現狀調查

2、奶茶店銷售環境調查

3、消費者對奶茶或奶茶店的相關看法調查

4、奶茶店投資分析調查

八、實施過程及各成員分工

(組長)孫道帥：策劃活動進程及活動任務分工，定期召集成員討論研究，并將各成員的獲得的數據資料匯總分析，制作成型調查報告。

(組員)張晶：搜集調查問卷和調查報告的格式及內容方面的有關資料，并結合實際情況引入格式。

劉國龍：主要負責宣傳方面的內容，如門面、宣傳方式等方面的調查。并調查各項物品的市場價格，統計分析銷售收入問題。

李曉桐：負責調查問卷填報和統計的實施及對店主進行訪談，并對奶茶店的相關情況進行調查。

李澤?。簩δ滩璧晡锲窚蕚浼巴顿Y情況做了相關統計，通過觀察法對其銷售現狀調查。

九、調查結果與分析

(一)銷售現狀

1、經營模式：即產即銷型。

優點：保證產品質量，博得顧客好感與放心，減少浪費。

缺點：效率低。

2、銷售方面的分析：

優點：

(1)該奶茶店是避風塘連鎖機構，屬知名品牌，具有較強的品牌效應。

(2)該店為顧客發放積分卡，無論大杯小杯，每集夠10杯可免費獲贈一杯相同規格的奶茶，吸引消費者。

(3)店老板雇傭在校學生做鐘點工，為學生提供實踐機會，提高學生的實踐能力，間接拉動產品銷售。

缺點：

(1)產品雖是名牌，但是，與其他奶茶店相比競爭力不足，沒有鮮明亮點吸引消費者，勝過其他店鋪。

(2)價格方面：與其他奶茶店的價格相同，顧客沒有理由必須選擇此家奶茶店。(小杯2元，大杯3元)

(3)宣傳方面：本店雖然推出特色的蓮子粥，，但是鮮有人買，而且很多消費者因盛放蓮子粥的怪異容器而退避三舍，更不用說走近消費。另外，本店的門面太小、不夠鮮亮，不能吸引消費人群，甚至很多人都不知道有此家店鋪。除積分卡外無其他優惠方式。

(4)奶茶喝到最后，剩下的沉降的部分(如珍珠、椰果等)不能飲用干凈，造成了不必要的浪費，一份的量微不足道，但是大量的浪費，著實會造成資金的流失。

(二)銷售環境

1、店址分析：地理位置不佳，位于美食街的西側角落，有很多的人不會注意到該處店鋪，為自己的經營銷售帶來不便。但是在供電供水方面還算沒有困難。

2、店面實用面積:大約4平方米，與其他一些店鋪相比展露出明顯的不足。經營店鋪較小導致顧客不能坐下歇息，無法坐下品嘗產品，最終不能很好的品嘗該產品，只是匆匆喝掉作罷，為自己以后的銷售堵上了后路。

3、競爭者分析：在美食街和學校周圍有很多類似奶茶店，與其他店鋪相比，該店沒有特別突出的地方，而且門面面積和銷售品種單一，導致更沒有太大的競爭力，因此，如我們所見，該店銷售狀況明顯不如別家。

4、宣傳方面：該店鋪門面較小，宣傳牌示也是很小，不能引起消費者的注意，著實是一個缺點。在我國傳統節日或西方節日時沒有做出相關的宣傳(如:在情人節來到時，懸掛類似“將你的他/她一起捧在手心吧!”的牌示)來增加自己的銷量。裝修不夠精美，讓人沒有想回頭的`感覺。

5、店內情況分析：店內衛生狀況一般，很多原料擺放雜亂;制作奶茶時，工作人員一般是背對消費者在后面制作，制作過程不公開，并且自己店面在此時也很容易被盜;店內的蓮子粥容器太大，為本來就不大的店面又增加了些許壓力;店員著裝不統一，不能體現品牌特色。

奶茶調研方案篇7

一、飲水思緣奶茶店的簡介

飲水思緣奶茶店位于泰山醫學院商業街南側二樓的一家以經營奶茶為主的休閑場所，是泰醫開業最早的一家奶茶店，屬于全國連鎖店。

二、調查目的

隨著市場的競爭越來越激烈，消費者對產品質量的要求越來越高，近些年來，奶茶越來越受到廣大消費者特別是年輕人群的追捧，不同形式和風格的奶茶讓人眼花繚亂，快捷便利的路邊奶茶店在市場上遍地開花，其中珍珠奶茶深受市民的喜歡，成了火爆街頭的大眾飲品。通過我們對消費者的調查了解，從而了解奶茶的發展狀況、消費者需求、市場占有率及存在的問題。進而找出潛在的消費群體，了解他們的需求，從而擴大市場。

三、調查對象及其一般情況

調查對象：在校的大學生，經過分析我們認為大一的學生是飲水思源奶茶店的潛在客戶，所以此次調查針對的是大一在校生。

四、調查方式

本次調查采取的是隨機問卷調查。發放問卷是在學校內隨機選擇行人當場發卷填寫，并當場收回的形式。共發出調查問卷100，收回81份，回收率達81%.

五、調查時間：

20__年11月21號——20__年11月25號

六、調查步驟

1、確定所要調查的產品及對象

2、分析產品及對象，制定調查問卷

3、調查問卷的發放及回收

4調查問卷的統計分析，得出分析結果

5、撰寫調查報告

七、調查內容

主要調查了消費者對奶茶的了解，奶茶店的服務、設施，以及到奶茶店喝奶茶的原因等具體情況的了解。問卷共向消費者提出了15個問題。

八、消費者分析

其一，隨著生活節奏的加快，方便，簡單，快捷的食品受到越來越多消費者的追捧。奶茶店在泰醫越來越多，消費者在任何地方都能夠買得到。

其二，大一的學生對學校的奶茶店不是很了解，是一個比較大的潛在消費群體。

其三，大一的學生剛剛來到泰醫，同學之間缺乏認識，這樣他們之間的聚會比較多，而奶茶店是一個比較不錯的選擇，邊喝奶茶邊交流。

九、飲水思緣奶茶店的優劣勢

優勢：

①飲水思緣在泰醫開業比較早，綜合實力較強;

②產品種類多，可供消費者選擇的較多;

③店內環境比較好;

④服務比較好

劣勢：

①空間比較小，不能滿足更多的消費者需求;

②娛樂設施缺乏十、市場分析

隨著市場的競爭越來越激烈，消費者對產品質量的要求越來越高，原材料價格一漲再漲，加上一些商家為保證利潤，不段降低原料品質，導致目前奶茶市場一片混亂。奶茶已經成為了近一段時間來垃圾食品的代名詞，通過我們對消費者的調查了解，真正的原因還是在于奶茶口味的問題。

口味不斷推陳出新，變化多，形成眾多系列，消費者選擇廣。僅僅奶茶就有茉香奶茶，咖啡紅茶奶茶、麥香紅茶奶茶等等，添加物就有珍珠、椰果、茍蒻、水晶等，而雪泡、沙冰、刨冰等只有現做現賣才口味好。

最近隨著奶茶店的增多，原有的市場被分割，市場份額減少。而且每個奶茶店都有自己的老客戶，大二、大三等高年級的學生基本都有自己的固定的喝奶茶的店，這部分市場基本固定。所以大一的學生成為市場的新的突破口，成為新的爭奪點。

十一、調查結果統計

略

十二、對飲水思緣奶茶店的建議(改進方案)

1、對店內進行重新的布置，合理整合空間，在原有空間不變的條件下通過整合擴大空間

2、對室內進行裝修，建議裝修風格為浪漫。溫馨。

3、增加娛樂項目，比如棋類游戲(跳棋、圍棋、象棋、軍棋等)

4保證奶茶的質量。在冬天時，奶茶的溫度要熱一些，避免還沒喝完奶茶就變涼了，夏天時可以適當推出冷飲。

十三、成員分工

問卷的設計及印制——張旭英、李娟、孫曉剛

調查問卷的發放及回收——高鵬、宿露真、張旭英、李娟

調查問卷的分析——孫曉剛、高鵬

調查報告的撰寫——孫曉剛

奶茶調研方案篇8

隨著飲料市場的不斷豐富，奶茶等飲品也逐漸成為一種時尚。當瓶裝飲料不再是學生們課后唯一的選擇，當奶茶不再只是作為一種解渴的飲料，而成為一種當代大學生樂活主義的生活方式時，奶茶市場潛力無限，于是奶茶店也逐漸在校內迅速興起。一家接一家的奶茶店相繼選址在大學校園內。而由此引發的市場競爭也是越來越激烈。眾所周知，奶茶成本低廉，但是喜歡奶茶的大學生卻還那么多，那么到底奶茶店以何種元素能最大化的吸引我們學生眼球?如何在眾多的競爭者中拔得頭籌，獲得寶貴的客戶資源呢?為此，我們小組6人于9月23號至30號期間面向西區展開了此次關于在校大學生奶茶市場的調查活動，同時以西區超市旁的鮮果e茶店為例，具體調查在西區奶茶市場的競爭地位以及優劣勢。并與其競爭對手進行研究比較分析，并提出解決方案。

西區有大幾千的學生，對大部分90后而言，奶茶算是必不可少的飲料。首先，就奶茶店的地理位置而言，處于超市旁的“鮮果e茶”具有明顯的優勢。超市里物品繁多足以滿足大學生的各類需求，每天的人流量較大，由此就注定了鮮果e茶的消費者是十分龐大的。然而，其競爭對手“大叔奶茶”處于西區第二食堂的樓梯口，讓路過的學生無論是走進食堂還是走出食堂，都引人注目。但地處食堂也是問題所在，我們去食堂的目的是填飽肚子，而不是去選擇休閑飲料。雖然客流量相差不大，但相比之下“鮮果e茶”的消費者會較多。再來看看兩家的店面，明顯得是“大叔奶茶”的店面要大的很多?！磅r果e茶”僅只有一個小窗口來讓顧客拿飲品，其余的都用玻璃把里外隔開來了。然而，“大叔奶茶”不是如此，存在一個大大的窗口能夠讓顧客直觀的看到整個飲品的制作過程，讓顧客對飲品的安全更放心。在店面差距較大的情況下，兩家奶茶店員工人數卻是相同，由此可見，“鮮果e茶”生意較佳。其次，根據調查得出，“鮮果e茶”和“大叔奶茶”都是連鎖店，各有品牌。從消費者方面調查得出，根據現在的市場消費70%的人更愿意買有品牌的東西喝。品牌能給人信賴感，所以品牌是消費者的第一選擇。其次是廣告宣傳，醒目的飲品價表。根據實地詢問，80%的人對色彩很敏感，在選擇上對色彩豐富，廣告創意好的更喜愛。而“鮮茶e茶”在這一點就很好的把握了消費者的心理?！磅r茶e茶”會根據季節更替都會推出新的創意廣告。而“大叔奶茶”的價目表就相對單一，基本上以黑白為主。然后對消費者影響的便是飲品品種。