服務員實習工作總結范文(2)
服務員實習工作總結范文
服務員實習工作總結范文三
德克士作為一家全國連鎖的快餐店，具有嚴格的規章制度。我先來簡單介紹下：那里細分了7個工作站，分別是漢堡站，炸雞站，前臺收銀，外場清潔(OCU),發放優惠卷( DM)，服務員和管理員。工資待遇按照兼職和長期分為4元每小時和5員每小時。工作時間不定，長期工一般保障每天5小時以上，兼職則不定。遲到請假都有嚴格的規定，而且多有不科學的地方，可以說是不平等條約。遲到按3倍時間扣工資，請假要提前一星期申請。工作條例中，最重要的一點是不能有空閑，就是沒事也要找事干。
在那里工作了近一個月，我主要從事的是OCU和DM兩個工作站。OCU是比較累的，一般都是連續不停的工作幾個小時，做的是掃地，拖地這些體力勞動，長期工作，積累的疲勞度，讓我體驗到體力勞動的艱辛，也深感這種方式賺錢不易。DM這個工作站相對來說是最輕松的，但是長時間站在一個地方，相當的難熬，體會到什么叫寂寞難耐。
二 從德克士的社會實踐感悟大學生就業問題
在德克士工作，除了身體上的疲勞，體力得到提升，培養了吃苦耐勞精神。更重要的是心理上的突破。雖然現在大學生嚴重貶值，但是畢竟是讀書至少13年的產物，一點不亞于古代的寒窗10年。期間所投入的精力，時間，金錢更是有過之而無不及。所以大學生，從心理上還是一個比較有優越感的群體。他們期待一份優越的工作，一份可以盡快收回投入的工作。但是，目前的就業崗位和形勢，導致絕大多數大學生都不得不面對理想和現實的巨大差距。有些人接受了，他們就適應了。而大多數人無法面對，他們就失業了。
像德克士這種工作，屬于相當底層的，需要面對一些顧客的冷眼，也沒什么尊嚴可談。要放下大學生的那種優越感去面對，確實不易。我做到了，所以我覺得這是對我最大的提高。當然，我不是提倡大學生都去做體力活。只是覺得很多人找不到工作，只是因為他們放不下。中國最不缺的就是人了，你不做，很多人都會去做的。你要想站的比別人高，沒有那些基層的經歷來鋪墊怎么行呢。
另外，在一個集體里工作。除了學會服從，還要會溝通。相對來說后者更重要。良好的人際關系是立足于一個集體的關鍵。和同事處理好關系，工作氣氛才會融洽快樂，他們也樂于幫助你，有些你做不了的難題，同事可以幫你解決。和上級處理好關系，可以得到更多實在的好處，比如獎金和排班照顧。當然，這是建立在和同事關系好的基礎之上的。所以，在大學期間除了學習之外，一些社會能力是很有必要掌握的。對于以后的工作來說，往往更加重要。
雖然，德克士只是家小餐廳。但是從店長到服務人員，竟然不乏大學生。從中可以看到現在就業形勢的嚴峻。也可以看出學習能力的重要性。因為，很多人的工作技能都是工作之后才學會的，據統計大學生就業的專業對口率不到60%。比如德克士店長中文系畢業。因此，在大學期間如何提高自己對新事物的學習能力，對于以后的就業也很重要。
三 曲阜德克士經營狀況感悟
總的來說，曲阜的德克士經營的還不錯。工作的了一個半月，覺得生意還行，不過個人認為有些地方可以改進。首先是對內的。德克士的規章制度很嚴，但是有些地方不科學，工作氣氛過于死板。導致員工積極性不高，多有應付的心理。所以應該多開展一些活動，讓員工增加交流的機會，活躍下氣氛。另外，工資待遇上，應該增設一些獎勵措施，以提高員工工作積極性。在管理上，應該實行人性化管理，發揚民主精神，讓每個員工都有參與店里管理的機會。相對來說，德克士的制度死板，管理也無情。
對外來看，店長是做的不錯的。主要受限于經費。否則，打開大學的市場，擴大外賣業務才能實現德克士店的長足發展。這需要經費的支持。
四 從德克士生意看曲阜消費水平
曲阜是孔子的故鄉，東方圣城。主要依托旅游業，但是也限制了其他經濟的發展。總的來說，經濟相對落后。但是由于曲阜有兩所大學，曾加了曲阜的消費能力。所以曲阜的購物場所相對還是比較多。德克士和肯德基都算是較高消費品，能同時落戶曲阜，可見其消費水平還是不錯的。事實也確實如此。
德克士的消費群體主要是本地居民，而德克士平均日營業額近萬。可以看出，曲阜人的消費水平還是比較高的。
肯德基的消費群體比較復雜，由本地居民，學生和游客組成。這可以體現出曲阜的消費力也是比較復雜的。但是，其紅火的生意，完全可以看出曲阜的消費水平不低。至少在同類級別的地方來比較是不低的。
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