青年勵志故事(2)

青年勵志故事

　　青年勵志故事篇二

　　五年前魏磊在青島平度市開了第一家包子店，截至目前已在全國設有加盟店482家，直營店20余家，公司資產上千萬元。

　　賣小家電挖到第一桶金

　　1982年出生的魏磊，家里不是很富裕。20歲那年，魏磊的父親下了崗，本就拮據的生活一下子陷入了窘境。職高畢業的魏磊迫于生計，決定自己做點買賣，替父母分擔生活的重擔。

　　他用借來的6000元錢在當地一家商場里租了一個鋪子，做起了小家電生意。靠著拼命三郎般的干勁和不服輸的精神，第一年里，家電鋪子就給他帶來了7萬元的收入，成功淘到了第一桶金。

　　由于行業經驗不足，對市場沒有準確預見和分析，再加上沒有更多的資金，投入的精力也不夠，家電鋪子第二年經營狀況就出現了問題，此后連續幾年一直不景氣，甚至出現了虧損。小家電是很難經營下去了，魏磊想到了轉行。

　　研發包子秘方，

　　做獨一無二的“明鼎包子”

　　魏磊喜歡吃包子，做小家電生意時，就常常在街上買包子吃。他觀察到，平度街上的包子鋪生意很紅火，大家都喜歡在路邊買上那么兩籠。買過很多次包子以后，他有了新的創業靈感。經過仔細觀察包子店生意后他發現，包子不僅是一種便捷的食品，而且受眾范圍涵蓋各個階層，市場消費很大。于是，他毅然決定轉行開包子店。當時，魏磊的三叔在平度開了一家小包子鋪，生意紅火。魏磊想到跟三叔一起共同創出獨有的包子品牌。叔侄二人交流了想法后，達成了共識。

　　雖然包子人人皆知，但真正的品牌包子店卻寥寥無幾，要想打造品牌包子店，首先就要有一個安全健康營養美味的秘方。為了研發秘方，他和三叔走訪全國各地，品嘗各地包子口味，進行潛心研究。由于全國的包子種類繁多，僅僅和面這個環節他們就進行了無數次試驗，最終他們的和面技術得到了國家面點師的稱贊，不僅能保證包子的湯料不會滲到面皮當中，而且又能確保包子的新鮮和營養。用于包子餡料的蔬菜和肉食品等也經過嚴格的采購，全方位確保了包子的質量。經過上百次實驗，并請上千位市民免費品嘗，最終確保了包子獨一無二的口感，以及營養均衡的配料比例。

　　2006年初，魏磊在紅旗路上租下了一個不足20平方米的店鋪，開始了他獨立門頭的“明鼎包子”生意。憑借著獨特的口味、合理的價格和熱情周到的服務，第一年就獲利近10萬元。

　　借著第一家包子鋪成功的東風，第二年魏磊又陸續開起了5家包子鋪。小小的包子店為什么發展得這么快?魏磊說，“包子是入口食品，從開辦第一家包子鋪開始，除了要求包子的味道外，我們還將包子主料質量放在了首位。包子所需要的各種肉制品，全是選用正規肉類廠家供貨。一些小肉販以便宜的價格送肉，都被我拒絕。做包子和做人一樣都要講究誠信，只有將誠信放在首位，那么就一定能成功。”正是因為憑借著好的質量好的口碑，他的5家包子鋪生意非常紅火，初步估算一年可賺近70萬元。

　　信心十足，讓“明鼎包子”全國開花

　　生意火了，“明鼎包子”也引來了上門尋求加盟的創業者。眼見時機成熟，魏磊采取直營店和加盟的方式向外擴張，在全國各地開設分店和發展加盟商。接下來的幾年時間，他在山東省內發展了300多家連鎖店，又在河北、黑龍江等北方幾個省份開了100多個分店。截至目前已在全國設有加盟店482家，直營店20余家，公司資產上千萬元。

　　為了讓更多創業者實現創業夢想，魏磊將加盟門檻放低，只收取1.5萬元加盟費，并為加盟商提供上門選址及開業指導，確保加盟成功。為了保證包子的口味和質量，魏磊對各地所有分店統一供應配方調料，對肉菜面招標指定供貨商，并定期抽查。所有分店包括加盟店員工都有責任監督店主，一旦發現加盟店主采購非指定原材料，員工都可以向總部舉報，并獲得獎金鼓勵。

　　魏磊說，“現在食品安全已經引起全社會的重視，我們之所以這樣嚴格管理，采取舉報重獎制，就是為了保證包子的品質和特色，食品安全重于天啊!不過到現在，沒有一個舉報的。”

　　現在“明鼎大包”已被評為“中華名吃”、“山東地方特色名吃”，他的企業明鼎食品有限公司被評為“山東省最大包子連鎖企業”。

　　“我要讓包子飛遍全國，在各省都有明鼎的連鎖店!”魏磊對自己的事業充滿了信心，他相信“齊魯大包”一定會憑借質量和信譽成為全國包子“老大”。哪里有人吃包子，哪里就有“明鼎包子”!

　　在位于平度市蘇州路的包子鋪里，雖然地方不大，但店內干凈整潔。包子的價格從1元到3元不等，每到包子出籠時，散出的濃郁的包子香味便刺激著人們的味蕾，出現紅火的購買場面。店里一位營業員說，“我第一天來做事，看著別人吃這個包子，饞得直流口水。”這就是“明鼎包子”的魅力所在。