民間美食故事

　　美食是社會的主要紐帶之一。美食使人們坐在一起，時間長了就培養出了友情。關于美食的故事你了解嗎?下面是學習啦小編為大家準備的民間美食故事，希望大家喜歡!

　　民間美食故事篇一

　　在古代有一位大將，名叫李靖。李靖有個兒子叫哪吒。哪吒從小拜太乙真人為師，學了一身本領，后來失手打死了東海龍王三太子，龍王水淹陳塘關要報仇。李靖逼哪吒自盡。哪吒死后，一縷幽魂不散。太乙真人憐他命苦，讓他以蓮花為軀復活。哪吒復活以后，回到陳塘關。李靖怕他報復自己，騙哪吒進入寶塔，運起三昧真火，生生把他身軀煉化成蓮蓉。李靖怕太乙真人發現自己的惡行，靈機一動，把蓮蓉包到面餅里，說今天是中秋節，大家都來吃。于是李府上下，人人都吃了蓮蓉餡的月餅。太乙真人去找哪吒，只算出哪吒在李府，卻怎么也找不到蹤跡，只得無奈離去。這個風俗后來從李府流傳出去，大家都說：吃了蓮蓉餡，神仙找不見。從此中秋節，蓮蓉餡月餅就成了必備的食物。

　　后來乾隆下江南時，半路迷路，又饑又渴，走到一戶農家院里。農戶正在吃蓮蓉月餅，遂分給乾隆半個。乾隆一聞，香氣撲鼻，連聲說好，欣然題詩一首。雖然他詩寫的太爛沒有流傳下來，但蓮蓉月餅的名字卻得以廣為流傳。

　　民間美食故事篇二

　　清朝道光年間，六安有一在御膳房為皇上做菜的名廚告老回鄉。其有一女兒，聰明美麗，又師承父道，做得一手好菜，只是年已二十八歲，尚未談婚論嫁。父親讓她親自選聘夫君，并讓應聘者作詩一首，介紹自己。女兒則用一菜一湯名字表明態度。

　　招贅告示一出，應聘者如潮水般涌至。第一位進門后搖頭晃腦地吟詩一首：鄙人本姓秦，熟讀天下文，如果嫁給我，可做人上人。小姐一聽，忙讓丫鬟端上一盤臭干子和一碗酸梅湯上來遞給秦秀才。

　　秦秀才不解其意，丫鬟說道，俺家小姐說你是“酸臭秀才”，沒看上!第二個胖頭胖腦地進來，作詩道：公子本姓閻，家有萬貫錢，你若嫁給我，天天吃喝玩。小姐讓丫鬟端上一碗蹄褲、丸子湯，外加兩個咸鴨蛋。六安新周報

　　閻公子正納悶間，丫鬟說道：俺家小姐說你是“紈绔子弟”，嫌(咸)你，滾蛋吧!第三個進來的人眉清眉秀，拱手作詩道：小子本姓張，天天磨豆漿，雖然有點累，換來人間香。

　　小姐連忙讓丫鬟端上兩根油條，一卷千張，并把油條裹在千張內遞給他。小姐又讓丫鬟端上一碗粉絲、韭菜湯讓他喝。丫鬟高興地對他說：恭喜你!俺家小姐看上你啦!這油條卷千張是“金玉良緣”，這湯是“天長地久”韭啊!

　　民間美食故事篇三

　　很久以前，湖區的人每年七月十五，必須祭奠鯉魚神。人們用簸萁將供品端到湖邊，燒香燒紙，頂禮膜拜，等大鯉魚張開大嘴，趕緊將供品倒入魚口，否則大魚不走，戶家非出大難不可。

　　因為鯉魚是神，沒人敢吃。久而久之，其他魚越來越少，鯉魚越來越多。因為供品難找，有一年，一個年者的廚師用以下做法，將鯉魚炸好放湯，端到湖邊想搪塞過去，誰知一個鯉魚變成的胡子老頭大聲責問：“你怎么用鯉魚上供?”

　　那廚子集中生智，不慌不忙回答：“豈敢、豈敢，這是面魚嘛……”。老者見年者廚師機靈可愛，做得非常可口，不再追究讓其搪塞過去，蒙混過關。

　　后來，王漁洋家中大擺宴席，請來了眾多廚師，其中有個湖區廚師 做了這個拿手菜，受到了賓客的夸贊，其他廚師見湖區廚師出了風頭，很是不順眼，便從鄰居院內偷來一個吊南瓜，將其雕成魚狀。也做了一個“面魚”端上桌后，客人吃著沒有魚味，自然得不到贊賞，這時一個小孩揭發了他們的事，鄰居老太太也過來非找偷南瓜的人不可，搞得做假“面魚”的廚子們在眾人面前無地自容，當客人們知道“面魚”的故事后，感慨萬千，異口同聲把這種做法叫做“搪鯉魚”。

　　鯉魚諧音為“禮”，鯽魚諧音為“吉”。自古以來，馬踏湖畔流傳著“沒有鯉魚、鯽魚不成席”的說法。尤其男婚女嫁，必須有之。鯉魚在魚盤中的放法極有講究，在飯店魚頭朝著主賓，在住宅中魚頭朝東，象征“福如東海長流水”，魚肚不能朝著最尊貴的客人，象征“不能大肚子抻人”。很多人放錯了，惹起矛盾，甚至傷了和氣，大打出手。