采購員工作總結模板5篇
對于那些有能力的采購來說，眼光肯定放得比較長遠一些。當你從事采購工作十余年，你也積累了很多人脈關系，也掌握了大量的市場資源以及一些信息，更多的人往往就會選擇自己創業，下面是小編精心給大家整理采購員工作總結模板，希望大家喜歡！
采購員工作總結模板1
餐飲采購的基本流程是：
1、 由原料使用部門(如廚房等)制訂采購計劃，報采購部。
2、 按計劃或根據營業需要由物品使用部門或倉庫提出采購申請，報采購部和總經理審批。
3、 進行采購計劃和市場調查，選擇好供應商，由采購部與供貨單位商洽談判，簽訂供貨合同或訂單。
4、 供貨單位按合同規定及時送貨。
5、 采購部通知驗收部門驗收貨物。
6、 驗收合格后入庫。
7、 財務部憑收貨憑證付款結帳。
8、 倉庫根據使用部門領料要求發貨。
以上的8個環節構成了一個完整的采購流程，如果我們更簡單地劃分，餐飲采購可以分為以下四個環節：采購、驗收、倉管、發放。這最基本的四個環節通常稱為餐飲采貯管理流程。根據餐飲這四個環節，針對餐飲部的實際情況，餐飲業各部門應積極配合采購部，從以下環節入手，切實做好采貯工作：
一、理順采購流程
1)確定供貨商。供貨商類別：米油類、雞鴨類、魚類、海鮮類、蔬菜類、肉類、米粉類、豆制品類。
其他類別：均由酒店采購中心根據申購計劃統一采購。
商簽訂供貨合同：供貨合同一式三聯：一份供應;一份財務部;一份倉管員。合同應確定定價時間、供貨質保金、貨物的質量要求等。
2)制定采購計劃
1 廚房根據庫存及所需量填寫好菜品申購單，并報廚師長簽字批準。“菜品申購單”壹式叁聯，供貨商、倉管員、財務部各一聯。 2 倉庫、樓面根據庫存量，遵循“最小庫存”原則，上報申購計劃，經部門負責人簽字，報總經理簽字方可，申購計劃單壹式叁聯，采購員、倉管員、財務部各一聯。
3)安排組織采購
1 供貨商應定時于第二日(或規定時間內)按質按時按量送貨。 2 采購員根據申購計劃單及時采購到位。
二、完善驗貨制度
1成立收貨小組由倉管員、廚師長(廚師長指定人員)，除急用物品外，其余物品均需倉管員稱量，廚師長負責質量，經倉管員、廚師長、供貨商三方簽字認可(收貨單一式四聯)，質檢員不定時抽量(收貨單沒有倉管員、廚師長、供貨商當天簽字無效)。
2、急用菜品收貨：急用海鮮，可由主管或經理負責稱量，廚師長把質量關，開收貨單經乙方簽字方可。過稱后將當天收貨單及退貨單交倉管員壹聯，一聯交財務部。
3、物品的驗收均根據原始采購單驗收，而非實際采購單據。
三、倉庫管理
1、負責餐飲部入庫貨物的驗收，保管及發放工作。
2、貨物入庫
1認真驗收，查核貨物的數量、質量、保存有效期等。符合要求的方能入庫。
2開出入庫驗收單
3及時登記帳卡，每天結出數量合計數，并錄入電腦。
3、庫存保管
1合理利用倉庫條件，分門別類保管好各類貨品。
2做到先進先出、防止積壓變質。
3設“慢流動表”，長時間不用或積壓過多的，都要上“黑名單”，上報部門負責人。
四、發放管理
1直入廚房：以收貨驗收后直接入廚房的鮮活食品、蔬菜等，經廚師長簽字在“收貨單”標準直拔。
2倉庫發放，廚房各班組中必須填寫領貨單，經廚師長簽字認可方可，樓面經樓面經理簽字同意后方可。
特別注明：
1. 采購人員根據部門所開采購單標準采購，如采購不符(數量、質量、品種等)，采購部門有權當面拒收，由采購人員進行處理。
2. 若接收部門當面接收貨物后，所有物品與采購人員無關，如物品因質量、積壓過多變質均由接收部門承擔相關費用。
采購員工作總結模板2
時光飛逝，20__年在大家的忙碌中流過。在一年的努力工作總，收獲頗豐。馬上到年底了，總結一年工作總結。有收獲也有失敗，通過對一年工作的總結，吸取教訓，提高自己的能力，把明年的工作做得更好，同時也要樹立信心。一下為我對一年采購員的工作總結。
一、熟悉采購的流程，讓自己從下單到收料，每個細節都經手,讓自己熟悉每個供應商及供貨方式.在收料單的錄入中，每個物料到料情況都由自己經手，讓自己在第一時間了解生產的物料到貨情況。下單的傳真及確認。讓我學了很多東西，能了解自己物料的實際到料情況及存在那些問題，需要注意些什么事項，不明確的地方跟供應商溝通，了解并熟悉此物料，且跟供應商有更進一步的溝通及聯系。方便以后的調貨事宜。明年一定把這份工作做到更細致，讓每次的確認訂單做到萬無一失，堅持確認再確認，不在發生沒有收到訂單事宜。負責一些物料的調貨事宜，尤其是遠程的物料。學會計劃自己的物料到貨會不會造成滿倉，造成很多的庫存量，能否影響生產的進度，自己請款資金會不會影響公司的資金流動，明年會把遠程物料計劃更詳細，讓自己了解所有物料的進度。明確計劃對于生產來說是重要的。有計劃的生活及工作才是最好的。
二、參與盤點工作.讓自己在實踐中了解所有的零件.了解倉庫的庫存量.通過盤點工作.了解零件物料在哪方面造成庫存.那些為死庫存,為何會造成這些庫存量.怎么才能消化庫存,讓倉庫成為零庫存,讓我們的供應商成為我們的倉庫.
三、參與ERP的工作錄入及整理。最想說的話，這個ERP系統的引入是我們今年最大的幫助了，通過ERP讓自己學到每個車種的配置，自己的采購物料的到貨情況，倉庫的庫存，等。讓所有的物料都明白化，及精確化。所有物料有依可詢，有據可依。
四、年底參與單價的錄入及整理，真正介入到單價里面，也可以說進入采購的一個大門，才知道自己真的只是學了一點的毛皮，了解在不影響生產進度，能讓供應商準時到貨并不是好的采購，好的采購是在供應商能準時聽自己的調度還得提供最好的服務態度及質量。且要把最好的產品以最低的價格給自己，那才是真正好的采購。，得到自己想到的結果。希望以后自己進入這個采購的大門里面。
自己對自行車的不了解，，有點盲目的調貨，對自己所調的物料不能跟蹤到底，沒有做到位，做事不夠細心，考慮不周全。物料跟催不緊，不清楚物料的緊迫性，處理問題沒有力度，不夠果斷。明年努力清楚工作的重要性，努力學習了解自行車的配置及為何要如何配置。單價的計算方式從何得來。用一顆感恩的心面對自己的工作，調整好心態問題。做到采購的適價，，適質，適量，適時，適地。希望明年工作能責任到個人，分工明確規定。讓自己的物料更了解責任更明確。
20__年是充實的一年，也是收獲的一年。通過一年的學習工作，我在采購工作中，學習到了豐富的采購經驗。同時我也在努力的提高自己的知識和經驗。我深知一個公司的發展離不開每一個同事的努力，新的一年我們要為公司的發展多做貢獻。同時希望公司的發展越來越好。
采購員工作總結模板3
來到我們公司擔任采購助理的工作，差不多剛好滿一年的時間，這一年來，我也是積極的學習，認真的跟隨采購做好工作，現在就我這一年來的工作總結如下。
一、學習
剛井入公司的時候，我很多方面不是那么的懂，在采購部跟隨同事一起做采購的工作，也是從開始什么都不懂，到漸漸能更好的配合同事工作，作為采購助理，雖然主要的采購工作不是我負責的，但是對于采購的流程，采購的資料，采購物資信息的收集都是需要我去做的。
剛開始工作的時候，我在同事的帶領下，漸漸熟悉了我們公司的采購流程，了解了我們需要采購的物資是有哪些，我也學到了如何去和供應商談判，才能拿到更低的采購價格，采購的工作并不是那么簡單，不像我們日常在街上買東西那樣，看到喜歡的就買，或者根本不考慮價格的問題，公司的采購，不但是要確定要需要的物資是什么樣的，同時對于價格，質量也是有自己的標準，我在工作中也是漸漸的熟悉和了解了該如何的去做。
二、工作
在漸漸熟練了工作該如何開展之后，我就正式的上手工作了，同事也沒有像開始那樣教我了，而是把任務給我，讓我自己完成，我知道，只有自己真的去做了，那么才能夠知道自己做的怎么樣。有哪些不足，要去改井，或者對哪些方面是不熟悉的，要繼續的去學去加深。
作為助理，我積極的配合采購同事收集市場的信息，了解的物資價格情況，并做好表格給采購參考，確認哪些物資是現在就需要采購的，哪些供應商是值得我們繼續合作，又有哪些新的供應商是可以去考慮的。
一年的工作下來，我已經可以很熟練的做好自己本職的工作，為采購去服務，交代的任務也是能圓滿的完成，同時我也是發現了我自己有些方面是不足的，對于物資的了解還不夠，供應商的尋找還是太慢，不能較快的找到更加合適的供應商，這些都是需要我在以后的工作當中去改井，去加強的。
在新的一年里，我要繼續的做好我的工作，同時把自己不足的地方改井，讓自己能把采購助理的工作做好，并且能在以后有機會自己去做采購，向上更井一步，在職業的路途中，只有不斷地去努力，那么才能得到機會，得到晉升。
采購員工作總結模板4
一、實習背景
一個多月的實習已過去了，還記得參加ERP校內實習的第一天，我選擇了做我們公司的物流和采購這兩個部門.這是綜合考慮到了我的專業以及其他同學因從未接觸到這方面的原因，我主動承擔了下來，并在另外兩名外專業的同學一起合作，組成了我們的物購小組.自從我做了物流部兼采購部的經理(以下簡稱物購)以來，在ERP實習老師的指導下，在公司各位成員的密切配合下，努力做到愛崗敬業，恪盡職守，以務實的工作作風，堅定的思想信念和飽滿的工作熱情，較好地完成了自己的本職工作和領導交辦的各項工作.
廣東商學院ERP實驗中心是廣東商學院適應社會對綜合型，應用型，復合型管理人才需要，結合企業和社會信息化發展，面向管理學科的綜合性ERP應用典型案例和電子數據和多媒體資源，開展ERP技術及應用研究和我校經濟管理學科專業學生進行ERP技術及應用實驗和模擬企業實習.
二、實習部門對口專業
物流管理是一門實踐性較強的課程，這不僅要求學生要全面系統地掌握理論和方法，而且更重要的是要理論聯系實際，注重提升實踐操作能力，這就需要一種能夠培養出這種動手操作能力方法.所以，此次ERP模擬實習正是對我們能力的培養，ERP模擬實習正是教和學過程中都需要的，并且為我們解決實際問題提供了很大的幫助.這次實習不僅鞏固了我對理論知識的理解，還便于對各部門之間的聯系，對物購，以至整個公司的運作的了解，為我今后適應實際工作單位的需要，打下了堅實的基礎.通過實習培養了我對這門工作的熱情，生動有趣的方式，隊友的默契以及良好的經營業績的激勵，都讓我對物流管理學這一門比較繁雜，實際操作能力較多的學科有了新的認識和比較全面的了解，培養了我對應用物流管理理論和方法來解決實踐問題的能力.
由于學校的苦心安排，讓我們每個公司的每個人都分別來自十個不同的專業，有財務的，會計的，物流的，財稅的等等，這樣就便于我們組建公司.讓每個人都有屬于自己的工作領域，可以在自己的專業上一展身手.而在公司內部起關鍵作用的，我想有那么幾個模塊相對來說是比較重要的，包括財務部，生產部，采購部等.因為這些的決策都將影響公司的正常運行.
三、工作總結
剛開始進行ERP的實習，一切都要從零開始，大家都在摸索中度過了第八年.雖然在這之前，我上過了ERP軟件，ERP實驗，但是具體到企業模擬實習這一塊，畢竟和以前的學習內容存在很多不同，企業模擬實習偏向于具體化的，注重實操能力的，而之前我所學習的的是對整個公司運營的大致了解.但不管怎么說，起碼我的起點比其他同學的高，所以一開始的時候，我是作為一個元老級的人物和同學一起探討有關今后公司的發展等，這讓我感到無比榮幸.為了完成ERP實習，也為了公司的發展，我在實習期間盡自己的努力，做到了以下幾點.
認識企業模擬實習
努力，認真做好本職工作，并協助其他部門完成，加強各部門之間的溝通聯系，以便更好的為我們公司的發展做好鋪墊.為了適應ERP實習的需要，貫徹"實踐以理論為先導"的理念，始終把學習放在重要位置，努力在提高自身綜合素質上下功夫.在ERP實習的第一天開始，我就認真學習了ERP的規則，物購部業務流程以及物購部業務資料等.這是對專業課一個"查漏補缺"的時機，為此，我特意找回了大學四年的所有專業書，大致瀏覽了一遍.相信這是孔子說的"溫故而知新"的解釋了.
采購員工作總結模板5
與往年比，今年采購品種變多，周期變短，外發件比例增多等，給采購部帶來嚴峻的考驗。在完成工作的同時，也存在許多問題，為了更好地完成明年的采購任務，現對工作作如下總結：
一、 加強與供應商溝通，及時做好跟催工作，及時解決問題尤其是按時、按質、按量提供好所需的各種物料。特別是些零星的采購， 我們不追貨，他們也不發貨，所以需要花費大量的時間去溝通。
二、 對于一些新的產品，后續的預測量一概不知，對于批量供貨的導致外協供應商剛接手做時，貨接不上或是供貨吃力，沒有人能告知此預測? 所以要及時做好協調與溝通，工作往前做，提高工作效率。
三、 降低采購成本，貨比三家，多快好省的采購原則。客戶都要求降本，所以采購物美價廉的產品，尤其重要。
四、 對于客戶指定的產品，新的價格要做一份采購價與客戶給定價格比較清單，避免有采購價高于客戶價的現象存在。
五、 每天寫好每天所要做的工作，處理的事，對所做的情況做一總結，對沒有處理好的事，緊接處理，做到問題不推遲，盡最快解決。
六、 要求倉庫做帳很準確。如一個物料有一批電腦賬未做，再去查供應商，供應商回復已送到位，導致帳目不準，起不到帳目一目了然的作用。
七、 有些采購件，要貨很被動，每個物料的采購是否到位都會直接
影響到生產。生產缺物料，再查供應商未送，即耽誤了生產，操作方式也不對，同時也增加了公司的成本。目前系統中采購合同的錄入都為手工錄入，系統目前只好一個人用，所以工作量較大。ERP能自動生成訂單，倉庫入帳及時也準確，這樣會節約時間，我們查貨由被動改主動，效率會提高不少。
八、 采購各人員，要不斷地學習，提升業務技能，拓寬知識面。收集采購資源。目前，產品的品種越來越豐富，采購工作對技術的依賴越來越大，所以提高基本技術能力，避免工作中的失誤，這也是我今后努力的方向。
九、 多詢些供應商，讓供應商知道危機感，從他們意識上重視產品質量以及交貨的及時率。，在以后的工作中，不斷地積累豐富采購經驗，完成各項工作，爭取在新的一年里能取得更大的進步!同時希望公司明年的發展越來越好!
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