酒店主管年終工作總結
總結是對取得的成績、存在的問題及得到的經驗和教訓等方面情況進行評價與描述的一種書面材料，它能夠給人努力工作的動力，不妨坐下來好好寫寫總結吧。那么如何把總結寫出新花樣呢？以下是小編為大家收集的酒店主管年終工作總結，希望對大家有所幫助。
酒店主管年終工作總結1
今年，由于國家經濟大氣候的影響和反腐活動的繼續深入，飲食行業環境相當嚴峻，如何搞好經營，飲食部在酒店的正確領導下，全面落實酒店經營承包方案，以經濟建設為中心，強化管理，上下一致，使飲食部在飲食業不景氣，且承包任務重的情況下，穩步前進，取得了較好的經濟效益和社會效益，現將主要工作總結如下：
一、各項經濟指標完成情況：
全年實現營業收入xxxxx元，比去年的xxxxx元，增長xxxxx元，增長率xx%，營業成本xxxxx元，比去年同期的xxxxx元，增加xxxxx元，增加率xx%，綜合毛利率xx%，比去年的xx%，上升（或下降）xx%，營業費用為xxxxx元，比去年同期的xxxxx元，增加（或下降）xxxxx元，增加（或下降）率xx%，全年實際完成任務xxxxx元，超額完成xxxxx元，（定額上交年任務為380萬元）。
二、今年完成的主要工作：
落實酒店經營承包方案，完善激勵分配制度，調動員工的積極性。
今年，飲食部定額上交酒店的任務為380萬元，比去年的320萬元，上升60萬元，上升率為19%。為了較好地完成任務，飲食部領導制定了內部經營方案和效益工資分配方案，按照部門、崗位、技術、技能、勞動強度等方面的不同，把經濟指標分解到各個分部門，核定了各分部門的營業額、出品額、費用額、毛利率，逐月核算，工作總結超額提成，節能加獎，充分體現了任務與效益工資掛鉤的原則，使他們發揮各自的優勢，能想方設法，搞好經營，調動了員工的積極主動性。今年人均月收入xxxx元，比去年同期的xxxx元，增加了xxx元，增長率為xx%。
酒店主管年終工作總結2
一、前言
過了一個繁忙多彩的一年，各項工作均已勝利告終，作為酒店的一名主管，我在此次年終工作總結中，想要對過去一年的工作進行一個梳理和反思，同時規劃一下新的一年的工作重點和目標，以此達到提高與改善工作效果的目的。
二、工作總結
1、團隊管理：過去的一年里，我積極完成團隊的管理工作，通過定期的團隊會議，提高了團隊成員間的溝通和協調，使得各項工作能夠順利進行。此外，我還通過舉辦各種團建活動，提升團隊凝聚力，我相信團隊的力量是無法估量的，只有當我們齊心協力時，才能克服所有的困難，實現預定的目標。
2、客戶服務：我始終堅守“以客戶為中心”的服務理念，不僅致力于提供優質的服務，滿足客戶的期待，甚至超越他們的預期。我還對客戶的反饋意見和建議予以高度重視，并及時采取措施進行改進和優化，以此提高酒店的客滿度，實現持續的業務發展。
3、業務推進：我積極開拓酒店的新業務，比如擴大社交媒體影響力，開展線上線下互動活動，吸引更多的新客戶。同時，我還通過系統性的客戶分析，更好的了解客戶需求，優化服務項目，提升品牌影響力。
4、財務管理：我嚴格遵守財務管理規定，合理制定預算，在控制成本的同時，也確保酒店的正常運營。我使酒店在保持良好運營狀態的同時，保持出色的經濟效益。
5、人力資源管理：我重視員工的培訓和發展，不僅為員工提供了各種技能提升和職業發展的機會，還對優秀的員工進行獎勵，提高員工工作的積極性和熱情。
三、工作反思
這一年來，雖然我們取得了一些成績，但是在工作中我也發現了一些不足。首先是對于酒店運營管理理論知識的掌握還不夠深刻，對于一些實際問題，我們還沒有找到合適的解決方法。其次是在酒店的營銷推廣方面，我們的策略還不夠明確，沒有達到預期的成效。最后就是在人力資源管理方面，雖然我們為員工提供了多樣化的發展機會，但員工流失率依然較高，必須進一步提升員工滿意度。
四、新的一年工作計劃
面對新的一年，新的挑戰和機遇也將隨之而來。我的工作計劃主要有以下幾點：
（1）加強管理團隊的學習和研究，使自己和團隊在理論和實務兩方面進一步增強；
（2）調整酒店的營銷策略，通過廣告推廣、船酒聯名活動等方法，進一步提升客戶知曉度和滿意度；
（3）建立完善的員工福利、獎勵體系，保持優秀的員工，提升所有員工的工作效率和滿意度。
五、結語
過去的一年中，我和我的團隊努力工作，取得了顯著的成績。我相信，只有我們不斷地學習和進步，才能在新的一年中取得更大的成功。在新的一年里，我將以更飽滿的熱情，更嶄新的面貌，朝著我們預定的目標努力前進，希望通過我們的努力，能夠使我們的酒店取得更大的成功。
酒店主管年終工作總結3
20xx年，是及不平凡的一年，在酒店董事會及經營班子的下，財務部全體員工，團結，緊密的完成了酒店會計核算、報表報送、財務計劃、財務分析、費用管理、資金籌措和結算多項工作任務。地了財會工作在企業管理中的作用，回想一年來的工作，主要有幾點：
1.20xx年財務預算計劃工作。今年xx月份，xx總酒店及酒店班子的工作要求，市場情況，在反復歷史資料的基礎上，綜合平衡，統籌兼顧，本著計劃指標開拓穩妥的原則，在反復各意見的基礎上，向xx總酒店上報了20xx年酒店財務計劃。并且，xx總酒店下達酒店的20xx年計劃任務，層層分解，下達了20xx年計劃任務指標。財務計劃的，財務部對各部計劃任務逐月檢查和分析，各計劃任務指標中的問題，為酒店制定經營決策依據。
2.20xx年財務決算工作。20xx年年財務決算工作，是xx酒店會計報表次上報xx總酒店，這對會計決算工作了更高的要求。財務部會計決算工作的要求，高標準、嚴要求、齊心協力，加班加點不計報酬，保質保量地了會計決算幾十個報表的編制及上報工作，并對會計報表編寫了詳細的報表說明，完滿地了會計決算工作任務。
3.員工集資工作。利息支出，減支增效。今年4月初，xx總酒店發展項目急需籌措資金的要求，酒店班子的決定，財務部組織員工動員集資，半個月內集資xx萬元，了酒店為中陜總酒店發展項目籌措資金的任務。6月份，多方努力，從xx工行xx支行貸款xx萬元，了資金短缺，歸還了員工集資借款項xx萬元，為酒店節約利息支出xx萬元。今年11月至12月，酒店有三筆銀行貸款到歸還期限，銀行規定，如按期歸還貸款，一加罰息xx，一取消酒店貸款xx萬元額度，直接酒店信貸信譽。對此，酒店著急。酒店與財務部多種方案，千方百計籌措貸款到期周轉資金，動員員工退住房公積金后集資等辦法，籌措資金xx多萬元，按期歸還了銀行到期貸款，了酒店信貸形象，防止了借款逾期罰息，為酒店節約利息支出xx萬元。
4.中小企業融資工作。xx酒店從去年4月份整體劃轉xx總酒店管理，總酒店要求，努力把企業做大做強，企業又快又好的向前發展，如何搞好資產運作，現有資產的最大效益，已是酒店經濟工作的環節。為此，20xx年財務部在資產抵押貸款中小企業融資，做了工作。1至3月份，多次向xx銀行報送貸款資料，銀行開戶、結算、轉移員工工資發放賬號，拓展酒店中小企業融資渠道，為企業尋求貸款支持。4月份向建行報送貸款資料，5月份多次向xx支行報送貸款資料，多次貸款調查。酒店和財務部的多次努力，6月份從xx支行貸款xx萬元。9月份后，酒店有工商行xx支行xx筆貸款xx萬元到期，財務部全力以赴，酒店，員工集資等辦法籌措資金，借新還舊，為酒店節約了財務費用支出。20xx年為中陜總酒店解決中小企業融資xx萬元，財務部代表酒店為xx總酒店發展解決急需資金問題，了成績。
5.財會工作量化管理。20xx年，財務財會人員新手增多，如何財會工作工作任務，帶領財務部新老員工又好又快的工作任務，財務部主要從量化管理入手，對財會工作、會計核算、費用管理、資金調拔、財務計劃、財務分析、報表報送、貸款中小企業融資等項工作任務量化，輕重緩急，分工，規定，到人，月初計劃，月中檢查，月末考核，使財務部工作落到了實處，既分工，又合作，緊張、規范保質保量的按時了工作任務，使酒店能夠財務信息平臺、表格及分析，宏觀酒店的各月財務狀況，為酒店制定經營決策了依據。
6.財務人員學習。財政部新頒布的39個會計準則，新的企業所得稅法實施細則。財務部多次組織全體財會人員，學習新會計準則，學習新企業所得稅法，對照新準則，新所得稅法，酒店，會計政策，會計核算。財會人員的技術。
7.會計檔案的歸檔整理工作。今年3月份，財務部對xx年年會計憑證、報表、帳本了登記，會計檔案工作要求了20xx年年會計檔案整理工作。
9.總酒店xx集團成立，財務部的工作，總酒店審計組了企業改制審計任務。
9.酒店總經理辦公室了營業執照的年審工作任務。
10.20xx年年稅務清算工作任務。
11.20xx年年貸款證年檢及企業信貸等評審工作。
12.酒店人事部酒店理順工資方案的測算工作任務。
明年財會工作要點：
1.酒店已4年日常稅務檢查了，明年估計稅務檢查將是財務工作的。
2.組織財會人員學習新會計準則，財會人員技術。
3.搞好資金結算，與銀行的，多次辦理xx萬元貸款的分批到期轉貸工作任務。
4.搞好財務部財會量化工作管理。
酒店主管年終工作總結4
現就接手后的工作總結如下：
人事檔案及相關資料
為了方便開展人事工作，規范管理人員情況，部門根據工作需要，在趙總的指導下，建立了相關人事表格，包括《招工登記表》《入職審批表》《人事變動表》《假期申請表》《調資表》等，也加強了各部門與人力資源部之間工作的溝通性。
招聘與檔案管理
招聘為了對酒店人員進行及時補充，跟進保障各部門用人時有人可用，有人可選，通常來說，招聘可分為常規招聘，和非常規招聘，常規招聘即指到滕州人才市場進行招聘，但滕州人才市場，還未形成一定規模，此類招聘對客房服務員、傳菜員的職業有一定效果，除了常規招聘外，我部還準備下一步與各大中專院校取得聯系，在有畢業生的季節，及時與學校聯系溝通，為方便人才進行儲備。
以上招聘的方法效果不是很明顯，除此之外，人力資源部加強與部門員工之間的聯系，鼓勵員工推薦身邊的朋友，介紹到酒店，這是一種人才來源途徑較廣的方法。
酒店主管年終工作總結5
光陰如箭，歲月如梭，如今已經是7月底，這半年多來，我作為一名管理者，我有責任也有義務去不斷的去發現自身的不足，去發現自己部門運行中存在的缺陷，這樣才能有助于日后我的工作開展更加順利、作為一名部門員工利益的代言人，作為一名部門政策的貫徹者與執行者，同時作為一名酒店的員工與領導的下屬、
高效的管理是企業的生命線，是的，作為一名管理者，是我們的管理在維持著酒店的生命線，我更要找到一條適合自己的管理路線，我能感覺到任重道遠、
這一年的工作總結主要分為以下幾個方面、
（1）服務質量、部門總體服務質量良好，沒有出現過因為服務引起的對員工與管理者的投訴，但是存在著明顯的問題，員工整體服務比較機械，員工只明白服務的基本要義，能做到熱情卻做不到主動，能做到耐心卻無法做到周到，員工缺少靈活的服務方式，客觀原因是這半年尤其是四五月份員工流動率過高，優秀員工比率過低實生比率過于高，管理者包括領班與主管也都缺乏長期的富有經驗的服務督導，一系列因素交叉在一起，整體服務水平裹足不前、主要存在的問題：對關鍵客人的關注度不夠，包括vip、值班經理、特殊需要照料顧客（包括老人與兒童、孕婦、殘疾人）等、
（2）內部管理、除一位員工夜班睡覺違反員工手冊被嚴重警告一次，總體上半年沒有出現違反酒店規章制度的較大事件、對于餐飲部將獎懲細則執行比較到位，所有的員工都能貫徹細則執行，經統計，遲到為我部門員工主要違反獎懲細則的事件，因此也對這主要問題進行了更進一步的處罰標準制定，員工遲到1—10分鐘扣1分，10—20分鐘扣2分處理，20分鐘以上扣分3分處理，實生減半，所有員工都能接受、主要存在的問題：有多名員工反映西餐廳內部管理過于嚴格，因此內部也經常在進行自我修正與調整、
（3）制度制定與執行、
a、酒店三月份施行雙休制度，在貫徹酒店制度大方向的同時根據部門實際情況對上班時間進行了調整，員工施行雙休制度，但上班時間施行超負時，減少每個班次交接班時間，減少班次重合時間，將不需要的時間全都作為負時處理變為酒店所節約的人力資源成本、在并不影響經營的前提下，縮短班次時間，如大堂吧上班時間由8小時制度調整為7小時或7個半小時、各個崗位班次均進行調整、
b、制定周期衛生制度、重新調整西餐廳的衛生清理制度，充分考慮西餐廳的實際情況制定周期衛生制度，將外圍衛生列入常態化衛生，如西餐廳樓梯通道、水苑圍欄、大理石地面等，且執行基本到位，沒有再次出現總經理、值班經理反映外圍衛生不合格的情況、但也存在一系列的小問題，還無法徹底解決開中餐情況下的衛生保持，領班對周期衛生的檢查力度還不夠強，員工區域衛生還有待提高等問題、
c、重新制作菜牌以及菜牌架解決了值班經理反映的菜牌臟菜牌缺失以及員工反映的菜牌難找的問題、
d、向上級反映解決售券制度、針對偶有逃票事件的發生，向上級領導反映后請財務配合將西餐廳收銀點搬到大堂吧，解決了迎賓的工作量、提高了迎賓服務水平，同時也解決了買單難的問題、
（4）、內部溝通、從基本上不與員工溝通到施行周期性的與員工溝通機制、貫徹酒店人力資源部的每月員工座談會制度，部門施行領班一月兩次、主管每月一次的溝通制度，解決員工在工作與生活中遇到的一系列問題、幾個月下來確實也解決了許多員工提出的問題、不足之處：許多員工提出的問題超出了部門能力之外，許多問題需要其他部門配合解決無法得到解決，許多問題需要酒店解決實際條件卻無法允許，許多部門內部能夠解決的問題效率不夠且執行也不到位部分員工失望、
（5）衛生質量、衛生質量整體合格，值班經理發現桌子不干凈扣分一次，質檢發現大理石有面包屑扣分一次、配合周期衛生制度，大堂吧衛生執行較為到位，沒有出現衛生被扣分現象，西餐廳衛生受經營影響較容易出現衛生死角臟亂等問題、
（6）節能降耗、配合酒店節能降耗政策，將西餐廳的燈光進行再次的調整，同時將節能責任細化到每一個員工，細化到每一個班次，餐廳內部燈都做到客走燈關，客走空調關，且周期性的在例會中進行節能降耗意識的宣傳與講解、
（7）培訓制度、針對新員工入職上崗業務能力不熟練，在部門的安排下施行先培訓后上崗的政策、員工入職部門先進行為期兩天的培訓，由主管或領班對常用的業務能力進行培訓，比如《禮節禮貌》、《有聲服務》、《托盤練》、《送餐服務》、《自助餐巡臺》等，員工上崗之后進行實踐操作之后效果良好、但同時存在的問題是上半年對員工的零點培訓、菜單培訓、英語培訓強度不夠、
針對未來，主要規劃與整改如下：
（1）通過施行正負激勵制度與服務質量培訓制度結合的方式，進一步的提升員工的服務質量、在培訓中注重員工服務意識的培訓，同時在日常督導中細化領班的激勵制度指標，每個禮拜完成最低獎勵與最低處罰、
（2）繼續執行嚴格的內部管理制度，但對部分獎懲標準進行調整，以人性化卻不違反制度為主要宗旨、
（3）讓每一位員工、每一位領班參與到部門制度制定當中來，以“制度去管理而不是以人去管理”為目標，鼓勵員工提出更好的建議改進我們的工作，合理的建議予以采納并且施行獎勵、
（4）進一步的加強內部溝通制度，力所能及的解決員工提出的符合實際的問題，同時做好對員工的解釋與溝通工作，將問題消化在內部、
（5）根據xx月的周期衛生運行狀況對周期衛生進行調整，讓每一個班次都有工作量，每一個班次的工作量都適合、做到整體衛生達標、
（6）繼續加強節能損耗工作、對節能工作執行較好的個人進行獎勵、
（7）制定更加合適的適合部門的培訓制度、
a、將所有的部門培訓進行總結并且進行細化，制定一個培訓表格，每一位員工來到西餐廳都能完成表格上所要求的培訓，做到培訓能徹底、培訓不重復、培訓不遺漏，同時將大堂吧與西餐廳的培訓進行細分、
b、增強領班培訓能力、
酒店主管年終工作總結6
作為一名行政主管，我能夠充分發揮承上啟下、協調左右、聯絡內外的樞紐作用，從信息調研、文件起草、綜合協調的文秘工作。
行政工作無小事，每一件細小的工作都可能牽一發而動全身，從而影響到公司的形象。自擔任行政主管后，迅速投入到各項工作中，完成了各類文件起草、會議安排、信息上報、信訪接待、參謀督辦、印章使用、檔案存放以及其他服務工作。特別對倉庫物品出入、印章管理等工作要求嚴格根據制度執行，避開因責任心不強造成公司經濟損失和產生負面影響。
1、注重學習，努力提升工作能力
堅持把學習擺在重要位置，始終勤奮學習，樂觀進取，努力提高自我，不斷學習業務知識，通過多看、多問、多學、多練來不斷的提高自己的各項業務技能。利用空閑時間學習《應用文寫作大全》、《秘書學》和各種行業報刊雜志，以此提高自身素質和能力。
2、立足本職，完成各項文書工作
完成公司年度總結、目標完成情況和下年度工作安排的起草、報送、印發工作。做好公司日常公文起草、處理和文印工作，全年收轉、傳遞、報送各種請示、報告318份。校對、印發黨委、行政、工會、團委各類文件共198份。向市建委上報各種文字材料163份，做到了及時、準確、規范，滿足了公司正常的工作需要，樹立了公司的良好形象。
3、熱情細心，完成接聽接待工作
4、樂觀主動，做好城市綜合整治工作
根據上級工作部署，制訂了公司市容環境和立體美化綜合整治實施方案，分別于xx年4月、9月和今年1月集中開展了綜合整治活動。活動期間每天收集整理活動開展情況，填寫綜合整治日報表，堅持一日一報，節假日不間斷，及時將整治情況上報市建委。
5、仔細負責，加強行風建設工作
6、多方聯系，做好水價調整工作
樂觀配合公司做好水價調整相關工作，多次同省內各地市水司聯系，了解相關信息，掌握最新水價動態。
7、樂觀投稿，多方面宣揚供水工作
及時向各類報刊投稿，全年個人在全國各類供水報刊網站上發表文章52篇，其中在《中國供水節水》、《中國水星》、《河南供水》等報紙網站發表文章40篇，《中源水務》報發表稿件12篇。
8、加強培訓，提高員工整體素質
加強本崗位員工培訓教育，制訂學習計劃，重點學習本崗位工作職責、業務流程、各種制度、專業知識等。通過多種形式，多種渠道的培訓活動，提高了員工整體素質。
酒店主管年終工作總結7
時間過去一年，在酒店前臺主管的職位上又做了一年，可真是過的快呢。這一年，管理著前臺的工作，與各位前臺員工一起堅守在酒店的前沿，為酒店的好的發展做著自己的職責。下面是我做的工作總結：
一、加強對員工的業務培訓
以微笑服務為基點，培訓大家服務的技巧。做前臺的員工，就必須要擁有優質的服務，要讓來酒店的顧客滿意，才能為酒店把成績做上去。前臺是整個酒店的門楣，服務是第一要做好的。因而本年度，每個月都會對員工進行一到兩次的業務培訓，培訓全體員工的服務技巧，讓各員工在工作上有更好的展示。按照培訓計劃進行，在培訓后，還會對其進行考核，激勵做的好的員工，鼓勵工作成績差的人，盡可能的把大家的業務技能給培養上來了，接近年底，我們一年來的培訓都有了很好的效果，在前臺的員工都能夠給顧客滿意的服務。
二、加強對員工隊伍的建設
一年來，我努力的把前臺的接待和訂房工作做好，通過對員工的合理安排，讓員工各司其職。每周一兩次會議，一個月內召開三次集體會議，把大家集中起來對自己的工作進行總結和反思。通過在會議上大家對自己工作的一個反省和提出問題，讓這個團隊逐漸的壯大起來，團結眾人把前臺這方面的工作全部都做好。在這一年中，因為酒店客流量比較高，所以我們的前臺員工是經常在加班的。這一年經過前臺全部員工的勤奮工作和認真的態度，我們完成了酒店的接待和預訂房間的工作。
三、工作不足
1、接待服務不夠好
這源于在培訓的時候沒有注重大家這方面的禮儀，所以員工在接待顧客的時候，有很多的禮儀都沒有做好，因而接待服務的質量是不好的。
2、紀律管理不嚴
由于自己忙于其他工作，所以對員工上班紀律這塊的管理不是很嚴，導致了其中有些人上班是不認真的，有三天打魚和三天曬網的情況，進而就沒有及時的接待好顧客，影響到了對顧客服務的效果。
在新的一年，我必定會加強對大家的管理，努力的關注前臺各方面的工作，做到統一管理，為酒店接待更多的顧客，提高酒店的客流量。來年，我對自己的工作也會提出更高的要求來的，讓自己為酒店更精彩的發展做出貢獻。
酒店主管年終工作總結8
光陰似箭，進入xx酒店工作至今已有三年了，不能不感慨，時間腳步永久都是那么快。工作以來，在單位領導的精心培養和教導下，通過本身的不斷努力，不管是思想上、學習上還是工作上，都獲得了長足的發展和巨大的收獲。
首先，在思想上，我自覺遵守酒店的規章制度，堅持參加酒店的培訓。我要求自己積極上進，將xx酒店的每一個細節都看作是學習和工作的機會。在這個過程中，我經歷了成功的喜悅和失敗的痛苦，但是我也深刻認識到在競爭激烈的社會中，成為一名德智體全面發展的優秀工作者的重要性。在學習上，我嚴格要求自己，以強烈的求知欲和認真的工作態度，將理論與實踐相結合；除了專業知識的學習外，我還積極擴大其他領域的知識，廣泛閱讀各類書籍和學科，從而提升自己的專業能力和思想文化素質。同時，我還養成了良好的生活習慣，生活有條不紊，態度嚴謹，為人熱忱大方，誠實守信，樂于助人，擁有自己的做事原則，能夠與同事和睦相處。
其次，在工作上，我在xx年的工作經驗中，先后在餐飲部、總臺、房務中心等部門工作過。在進入房務中心之前，我還參加了酒店自辦的培訓，學習了客房的操作技能。無論在哪個部門，我都嚴格要求自己，努力研究業務，以成為行家內行為目標。這為我順利展開后續工作打下了良好的基礎。
記得當初剛進餐廳時，酒店的生意非常火爆，我雖然從母校學到了一些理論知識，但這遠遠不能滿足工作的需求。為了盡快適應服務行業，我每天都堅持學習酒店的制度和理論知識，工作時間結束后，我還會向前輩學習實際操作和幫忙做一些小事情。在這個過程中，我漸漸地感到思家的情感與日俱增。經理得知后常常組織我們開會，討論工作中的不便和不滿，給予我們工作上的支持和精神上的鼓勵。經過長時間的鍛煉、克服和努力，我成為了一名合格的服務者，在餐飲部工作了一年半。在這段時間里，我收獲最多的是學會了在人際交往中的基本禮節，對待客人要熱情、友好、耐心、周到。與此同時，我也明白了與同事相處也需要這樣的精神。這對我來說是改變不好性格的良好途徑。
后來，我大部分時間都在客房工作。為了更好地服務客戶，我根據不同層次、不同需求的客戶，提供不同的幫助和服務。這要求我不僅要具備全面的專業知識和廣泛的信息來源，還要與各個部門保持緊密聯系。更重要的是，傳達信息時要快速準確。這些在前廳工作中學到的技能，讓我在房務中心的工作得心應手。同時，我加強了與同事之間的密切配合、團結協作和互相體諒，形成了一個團隊力量，進一步提高了工作的效率和進展。
最后，我想說的是，上面只是我工作中獲得的一點成績，這與單位的領導和同事們的幫助是分不開的。我始終相信一根火柴再亮，也只有豆大的光。但是，如果用一根火柴點燃一堆火柴，那將會燃燒得更加旺盛。我希望用我青春的光芒，點燃每一位客人的心靈，激勵同事們一起為我們的事業奉獻、進取，創造美好的明天。
雖然我還存在情緒波動較大、溫順度不夠的不足之處，但我在今后的工作中一定會不斷鍛煉和完善自己，努力成為一名優秀的酒店工作者。
酒店主管年終工作總結9
一、各項經濟指標完成情況：
全年實現營業收入xxxxx元，比去年的xxxxx元，增長xxxxx元，增長率xx％，營業成本xxxxx元，比去年同期的xxxxx元，增加xxxxx元，增加率xx％，綜合毛利率xx％，比去年的xx％，上升（或下降）xx％，營業費用為xxxxx元，比去年同期的xxxxx元，增加（或下降）xxxxx元，增加（或下降）率xx％，全年實際完成任務xxxxx元，超額完成xxxxx元，（定額上交年任務為38元）。
二、今年完成的主要工作：
（一）落實酒店經營承包方案，完善激勵分配制度，調動員工的積極性。今年，餐飲部定額上交酒店的任務為38元，比去年的32元，上升6元，上升率為1。為了較好地完成任務，餐飲部領導制定了內部經營方案和效益工資分配方案，按照部門、崗位、技術、技能、勞動強度等方面的不同，把經濟指標分解到各個分部門，核定了各分部門的營業額、出品額、費用額、毛利率，逐月核算，超額提成，節能加獎，充分體現了任務與效益工資掛鉤的原則，使他們發揮各自的優勢，能想方設法，搞好經營，調動了員工的積極主動性。今年人均月收入xxxx元，比去年同期的xxxx元，增加了xxx元，增長率為xx％。
（二）抓好規范管理。強化協調關系，提高綜合接待能力。
1．管理機構，由餐飲部領導、分部門經理組成的質量管理小組，全年充分發揮了作用，小組既分工，又協作，由上而下，層層落實管理制度，一級對一級負責，實行對管理效益有獎有罰，提高了領導的整體素質，使管理工作較順利進行。
2．餐飲部的會議制度。會議包括年終總結會、季度總結會、每月經營分析會、每周例會、每日檢討會、班前班后會、財務監督稽查會、衛生安全檢查匯報會等，由于制度的完善，會議質量提高了，上級指令得到及時落實執行。
3．出品估清供應監督制度。為了最大限度降底估清品種，協調各分部門做好出品供應工作，每天早、午、晚市檢查出品供應估清情況，對當市估清的品種設專薄記錄，同時到有關分部門核實查證，并要求管理人員簽名，以分清責任。制度建立后，原耒每市估清五、六個菜式的現象已成為歷史，現在出品供應情況已處于正常化。
4．協調關系。酒店分工細，環節多，一項工作的完成，有賴于各部門之間的協調合作，每周例會上反復強調，出現問題，部門之間不得相互責怪、推搪，要敢于承認錯誤，多發現對方的優點，搞好協調，今年大大減少了過去存在的一些脫節不協調的現象。
5．綜合接待能力。今年，全面抓好服務規范，出品質量，使接待能力大大提高。在做好各類社團宴會、酒會、喜宴、自助餐、會議餐接待的同時，還做好高級領導和各大公司、酒店的各類型宴會的接待，如接待了多個外國國家總統、元首、總理和使團，國內的中央部委級領導、省長、司令員、軍長、市長等等領導；3月18日晚市接待單位宴客、婚筵等訂餐共165席，創開業以耒日訂餐總席數的最高記錄；9月29日晚，接待婚筵共75席，創歷史純婚筵總席數的最高記錄。由于環境優美、價格合理、味道可口、服務一流，使賓客高興而耒，滿意而歸。
（三）開拓經營，發展增收渠道，擴大營業收入。
今年在餐飲業不景氣，生意難做的情況下，餐飲部領導經常進行市場調查，做經營分析，不斷探索，大膽嘗試，英明決策，走自己的經營路子。
第一，全年開設經營項目六個：自助中餐、自助火鍋、海鮮任你嚓、友誼夜總會、千年老龜火鍋城、餐飲連鎖店（籌備中）。
第二，開展聯營活動，餐飲部與客房部、桑拿中心、茶藝館相互配合，共同促進經營；如賓客憑住宿卡消費可享受八五折優惠，桑拿中心送餐業務，向茶藝館提供香茶美點。
第三，全年開展促銷活動八次，讓利酬賓加州鱸每條一元，貴賓房免最低消費，特惠菜式益食家，每款1。優質服務月活動、文明禮貌月活動、推銷有獎活動等。
第四，營業部與出品部，根據市場消費需要，每月定期推出新菜、點18款。全年推出千年老龜湯等新菜共20款，擴大營業收入10萬元，酒店通過一系列經營活動，提高了知名度，取得了良好的經濟效益和社會效益。
（四）全員公關，爭取更多的回頭客。
餐飲部領導把公關作為一項重要工作耒抓，大小會議上，經常灌輸公關意識和知識。營業部人員在旺場時充實到樓面與顧客溝通、點菜，以不同的形式征求他們的寶貴意見。逢節假日，向關系戶電話問候，贈送如中秋月餅、奉送掛歷、寄賀年卡等。通過大家的努力，今年餐飲部整體公關水平提高了，回頭客比往年有所增加。
（五）增強員工效益意識，加強成本控制，節約費用開支。
餐飲部領導經常強調成本控制、節約費用的重要性，增強了員工的效益意識，并要求員工付之行動。同時完善有關制度，明確責任，依制度去加強控制。全年完善了《費用開支規定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》、《辦公用品領用制度》、《物品申購制度》、《財務審核稽查制度》、《收款員管理制度》等。今年全體員工已養成良好的節約習慣，合理開閉水掣、油掣、氣掣、電掣，發現浪費現象，及時制止。另外，餐飲部領導、供應部經理定期進行市場調查，掌握市場價格動態，及時調整原材料的進貨價。十月份推出的千年老龜湯，原耒是整套半成品進貨，為降低成本，后耒改為自己進龜，自己烹制，近二個月耒，節省成本三萬多元。
（六）做好政治思想工作，促進經濟效益的提高。
餐飲部充分發揮黨組織和工會組織的作用，關心員工，激發情感，增強凝聚力。
1．員工參加羊城優秀廚師、優秀服務員技術大賽，參加酒店田徑運動會、書法比賽、技能比賽、象棋比賽、乒乓球賽等。參加酒店扶貧濟困捐助活動，學習；三字經；活動，學英語50句活動。在各項比賽活動中，都取得較好的成績，其中在酒店的田徑運動會，就摘取六枚金牌、三枚銀牌。
2．本部門舉行文明禮貌月技能知識搶答比賽、舞會、卡拉OK等文娛活動，春游，外出參觀學習1，各類型座談會，婦女會，家訪，探望病員2。
通過各種活動，使員工形成了一個熱愛酒店，團結奮發的強大集體，員工思想品德好，全年拾金不昧事跡有，員工隊伍穩定，流動量小，今年月均人員流動量約。
（七）完善勞動用工制度和培訓制度，提高員工素質。
1．勞動用工制度，餐飲部招聘新員工，符合條件的，擇優錄取，不符合條件的，一律拒收，不講情面，保證招工的質量。同時，上級領導深入員工之間，挖掘人才，不斷充實隊伍，通過反復考察，全年提拔部長，領班。對違反酒店規定的員工，以教育為主，對屢教不改者，則進行處罰解聘，全年共處罰員工1。由于勞動用工的嚴格性，員工素質較高，辦事效率大大提高。
2．培訓制度。為了使培訓收到預期的效果，餐飲部領導首先明確了培訓要具有；目的性；實用性；時間性；的指導思想。其次，成立了培訓小組，再三是制定了培訓方案，采取理論與實際相結合，以老帶新的方式，分期分批進行培訓。例如，每月一次管理培訓、安全衛生培訓；每周二次促銷培訓、服務知識、服務技能培訓等。再四，定期進行考核，全年開展；推銷手冊；服務知識、技能；咨客服務規范；酒店管理知識；出品質量；促銷業務知識；英語50句；禮貌用語；安全衛生知識；等培訓達20次。
（八）重視食品衛生，抓好安全防火。
1．食品衛生，健全各項食品衛生崗位責任制，成立衛生檢查組，明確各分部門衛生責任人，制定了日檢查、周評比、月總結的制度，開展了流動紅旗竟賽活動，對衛生搞得好的分部門給予獎勵，衛生差的分部門相應扣罰。由于全體員工的努力，全年未發現因食品變質而引起的中毒事故，順利通過省市旅游局的星級酒店年審和國檢。
2．安全防火工作，成立安全防火領導小組，落實各分部門安全防火責任人，認真貫徹安全第一，預防為主的方針，制定安全防火制度，完善安全防火措施，各樓層配備防毒面具，組織員工觀看防火錄像，并進行防火器材實操培訓。出品部定期清洗油煙管道，做好各項設備的保養工作。地喱部定期檢查煤氣爐具的完好性，通過有效的措施，確保了餐飲部各項工作的正常開展和財產的安全，今年以耒未發生任何的失火事故。
（九）按照星級標準，完善硬件配套設施，美化了環境，穩定了客源，提高了經營氣氛。
全年增加設施總投資30萬元，主要是：二樓東廳的改造，二樓南、北廳的裝修，五樓走廊、洗手間的裝修，友誼夜總會的開辦、千年老龜火鍋城的設備購置等，由于服務設施的完美配套，吸引了不少的回頭客。
三、存在的問題：
1．質量有時不夠穩定，上菜較慢。
2．的服務質量還不夠高。
3．工作還做得比較差，出現失竊的現象。
四、明年的設想：
1．出品的質量，創出十款招牌菜式。
2．友誼夜總會、千年老龜火鍋城的經營。
3．規范管理，提高企業整體管理水平和服務質量。
4．餐飲連鎖分店。
酒店主管年終工作總結10
20xx年，酒店前臺在中心領導的正確領導下，在各部門的大力支持配合下，在部門員工共同努力下，以銷售管理為主，從深抓內部管理，降低本錢，強化業務培訓，關心員工生活等方面著手開展了工作，較好地完成年經營目標，各項工作也取得了顯著成績。現就20xx年主要工作作如下總結。
年方案任務萬元，實際完成萬元，超額萬元，（其中散客門市收入萬元，平均房價元/間），占客房收入%，完成方案的%，收入與同期相比增長x萬元。
1、加強業務培訓，提高員工素質
一年來，我們主要是以效勞技巧為培訓重點，嚴格按照培訓方案開展培訓工作，并分階段對員工進展考核，同時加強了崗上實際操作培訓，使員工能夠學以致用。加強業務培訓，認真對待每一批接待任務，根據不同階段、不同團隊、制定詳細的培訓方案及接待方案。遇到大型接待任務，我們只給接待人員5分鐘的磨合期，包括整個的行之有效的報到流程、會務組及與會務中心之間的配合，這就需要有很好的業務能力及溝通能力，需要有平常嚴格的培訓才能做到。前廳部的所有人員都知道只有不斷的充實自己才能腳踏實地的完成各項接待任務。在人員有限的情況下，我們要求管理人員必須親臨一線指導工作，發現問題，反響信息，共同協商及時調整，以到達最正確效勞標準。
2、全力加強員工隊伍建立，做好效勞保障工作。
一年來，我們始終把認真做好預訂、接待效勞，作為工作重點。通過合理排房、提高入住率，熱情滿意的效勞，留住到酒店的每一位客人。年通過前廳部員工的集體努力，圓滿完成了接待大、中、小型會議個；次，VIP次，共接待人數人次。如會議、會議、會議，在接待這些大型會議時，由于與會人員較多，退房時間不統一，這就對我們的接待工作提出了更高的要求，我們時常加班加點，在接待會議時，由于接待標準高，所以我們每次接待不敢有一絲怠慢，經常加班加點，大家沒有一絲抱怨，一句怨言，仍然滿腔熱情地投入到工作中。
3、扎實有效地開展好第屆優質效勞活動
第x屆優質效勞活動于月日正式拉開序幕，我部門積極組織員工學習，吃透精神，對員工進展了一系列的專業技能的培訓，大大提高了員工的效勞意識及效勞技能，與此同時，制定上報一系列的工作流程及工作標準，使前廳各種效勞更好流暢，標準更加明確，使效勞更加精細化、標準化，每周根據優質效勞活動的方案，在員工中進展崗位練兵比賽，使員工的效勞水平有了很大的提高，中心組織的第屆職工聯歡會，前廳部的員工踴躍報名，一展自己的才華。通過這次優質效勞活動，在員工中逐步形成了一種爭先恐后的態勢，極大的增強了員工的工作熱情。
4、關心員工生活，創造輕松愉快的工作氣氛。
前廳工作內容繁雜，涉及面廣，員工工作壓力大，針對這一特點，前廳部始終強調要關心員工的生活，無論從部門經理還是到主管，都能切實的為員工解決困難。遇到過節，管理人員會主動提醒她們給家里掛 問候父母，生病時給她們送去水果，遇到生活上的困難會主動幫助他們，使她們感受到了集體的互助、互愛的溫暖。為了緩解工作帶來的壓力，增強凝聚力，部門經常找她們談心，鼓勵她們，使他們能夠以更好的工作狀態迎接新的工作。同時我們要求管理人員無論在業務能力及為人處事必須起到表率作用，遇到困難必須與效勞人員沖在第一線鼓勵員工，減輕員工的工作壓力，培養管理人員之間同心協力、同甘共苦的良好風氣，使員工充分地信任部門，從而使員工保持穩定、安康的心態，保證對客效勞的質量。
1、培訓效果不佳
我們在對員工進展培訓后，員工也對培訓的內容有了更深層次的了解，但是由于缺乏一個統一的監視機制，造成了培訓是一張空白紙，雖然大家都明白、理解，但在實際工作中，做得不夠到位，無形中也影響了效勞質量。
2、效勞質量、效勞水平有待提高
前廳員工流動頻繁，很大程度上影響了效勞質量，一個新員工從入職后，要經過三個月的試用，才能完全熟練掌握本崗位的各項工作，但是有些員工在剛熟練本職工作的后，便提出離職，造成了人員的流失，儀容儀表、禮貌禮節，在日常工作中的督導力度不夠，造成了三天打魚，兩天曬網的場面，我們要加大日常工作中的檢查力度，形成一種良好的習慣。
1、關注顧客需求，積極真實的向上級領導反映顧客的需求，為領導調整戰略思路提供依據；
2、繼續加強培訓，提高員工的綜合素質，提高效勞質量；
3、確實關心員工，穩定員工隊伍，減少員工的流動性；
4、注重員工的效勞細節，效勞從細處著手，對客提供滿意周到的效勞；
5、完善各崗位工作流程及工作標準，推行優質效勞活動到達質量標準化、標準化、精細化效勞；
20xx年的工作雖然取得了一定的成績，但我們不會驕傲、松懈、怠慢，下一年的工作將更艱巨，我們會發揚成績，并以更加飽滿的熱情投入到工作中，努力完成全年度各項工作任務。我們有信心在各級領導的正確領導下，在全體員工的共同努力下，酒店的明天更加輝煌。
酒店主管年終工作總結11
緊張而忙碌的一年馬上就要結束了，回顧我這一年的工作，有許多的收獲和體會、為了明年部門的工作更上一層樓，總結一下今年工作中的得失很有必要，下面對我的工作進行一下總結、
一、工作的整體回顧：
一個企業贏利是第一目標，也是企業能否生存下去的保障。作為一個服務性部門，客房部的首要工作是為客人提供一個清潔、安靜、舒適、溫馨的休息環境。與此同時，我們還要擔負著為企業創收、節支的責任。經過全體員工及部門管理人員的共同努力，今年我們完成了山莊領導在去年工作會議上給我們下達的任務。在努力創收的同時，我們也注重節約。全年節約工作貫穿始終，在保證工作質量、不影響對客服務的前提下，努力降低成本。我們深知，每一分錢的節省都是集團的利潤。
二、20xx年我完成了以下工作：
1、規范崗位的服務用語，努力提高對客服務質量。為了體現從事酒店人員的專業素養，我在同事中和負責本集團客房的主管經理的培訓中學習了崗位的服務用語，并進行了留精去粗的整理。自從我規范服務用語執行以來，我在對客交流上有了顯著提高。我將繼續加大學習和應用的力度。
2、開源節流，降本增效，從點滴做起。客房部是公司的主要創收部門，它的成本費用也很高。為了節約成本，我和同事們從自我做起，從點滴做起，杜絕一切浪費現象。我們回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用。我們要求每天早晨關閉退房客人所在樓層的走道燈，夜班六點后再開啟；查退房后拔掉取電卡。通過這樣日復一日的執行，我們為公司節約了不少的電費。
3、對客房的衛生和服務工作進行考核和評定。為了做好客房的衛生和服務工作，領導經常對我們打掃房間技能和查房技巧進行考核和評定。通過這個過程，我們發現了自己在操作中存在的問題。為了解決這些問題，我們召開了會議，進行問題分析，并對員工進行了重新培訓，糾正了員工的不良操作習慣。在淡季期間，我們不斷實踐，認真打掃和檢查每一間房間。通過考核，房間的衛生質量得到了提高，查房超時現象也減少了。
4、領導采取多種培訓方式，促進員工酒店意識的提高。領導采取對員工集中培訓、專項培訓、個別指導培訓等方式，促進了員工酒店意識的提高，服務理念也進一步深化。有聲微笑已成為員工的自覺行動。員工對個性化服務有了更深刻的認識，形成了“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氛圍。這加深了員工對前期的崗位培訓、部門培訓和班組培訓的理論和實際的全面梳理和提高。
酒店主管年終工作總結12
作為前臺主管，一年的工作有順利的，也有困難的，但總算是過來了，這一年也是有很多的經驗值得去總結下，現在就我工作的一些情況小結一下。
一、對前臺工作重要性的認識
盡管前臺工作沒有象酒店業務、營銷、財務等部門對酒店發展所作的貢獻大、直接，但酒店既然設了這個崗位，領導必定認為有其存在的必要性。通過思考，我認為，不管哪一個崗位，不管從事哪一項工作，都是酒店整體組織結構中的一部分，都是為了酒店的總體目標而努力。對前臺工作，應該是"酒店的形象、服務的起點"。因為對客戶來說，前臺是他們接觸酒店的第一步，是對酒店的第一印象，而第一印象非常重要，所以前臺在一定程度上代表了酒店的形象。同時，酒店對客戶的服務，從前臺迎客開始，好的開始是成功的一半。有了對其重要性的認識，促使我進一步思考如何做好本職工作。
二、努力提高服務質量
前臺的主要工作是迎客，為客戶答疑，包括轉接電話、收發快件。因此，做好此項工作，最重要的是服務態度和服務效率。接著可以講自己如何注重保持良好的服務態度，如笑臉相迎、耐心細致、溫馨提示等等。提高效率方面，講自己如何注重辦事麻利、高效、不出差錯等等。參照首問責任制的要求，盡量讓每一個客戶滿意。
三、加強禮儀知識學習
要做好服務工作，光有良好的意識還不夠，還必須學習相關的專業知識，避免好心辦壞事。如業余時間認真學習禮儀知識，公共關系學。了解在待人接物中必須要遵守的禮儀常識，包括坐姿、站姿、說話口氣、眼神、化妝、服飾搭配，以及回答客戶提問技巧等等。
四、加強與酒店各部門的溝通
了解酒店的發展狀況和各部門的工作內容，有了這些知識儲備，一方面能及時準確地回答客戶的問題，準確地轉接電話。如果知識某個部門沒人，會提醒來電方，并簡要說明可能什么時間有人，或者在力所能及的范圍內，簡要回答客戶的問題，同時也能抓住適當機會為酒店作宣傳。做好酒店部門和客戶溝通的橋梁。
五、努力打造良好的前臺環境
要保持好酒店的門面形象，不僅要注意自身的形象，還要保持良好的環境衛生，讓客戶有種賞心悅目的感覺。
酒店主管年終工作總結13
不知不覺間，本年度的前臺主管工作早已圓滿落幕。可以通過此項工作的完成為酒店發展貢獻力量，我感到非常榮幸。因為這是酒店發展的關鍵一年，我投入了很多精力。除了管理前臺員工以外，我還對自身工作給出了嚴格要求。然而，回望已完成的前臺主管工作，我認識到自己仍有許多不足之處，所以對年度前臺主管工作做個簡要總結。
我注重對前臺區域的巡查，督促員工履行好各自的職責。前臺工作對于酒店發展尤為重要，任何疏忽都不可忍受。因此，我加大了監督力度，規定員工認真對待前臺工作，并在出現問題及時糾正；針對解決不了的問題，我也會幫助員工完成。總之，要對前臺工作維持嚴格要求，根據實踐經驗提升能力素質。我每周會召開會議，讓員工探討在前臺工作中遇到的問題，在博采眾長的情形下，員工的顧慮能夠獲得有效解決。
我認真開展客戶招待工作，并做好預約狀況的登記。我明白，招待工作是前臺人員的重要職責。因此，不管客戶是親身前來辦理業務，還是通過電話或網絡，我都要進行嚴苛登記，保證圓滿完成業務查詢。同時，我也會要求客戶提供身份文檔，對我而言，做好此項工作不僅意味著可以為客戶帶來良好的體驗，也促使我反思過去的工作是否存在不足。由于我十分重視此項工作，今年前臺工作得到較好完成。
我重視提升工作效率，確保在辦業務時讓客戶滿意。部分客戶辦理入住或退房時可能出現排隊狀況，尤其在酒店忙碌時。我致力于提升工作效率，妥善解決客戶的問題。若因長時間等候而造成客戶對酒店服務不滿，必將因小失大。同時，我始終對自己提出嚴格要求，努力在工作中表現更出色，借此激勵自己，并對前臺工作的完成提出新的要求。
隨著前臺主管工作的圓滿完成，我積累了不少經驗。來年，我將繼續努力做好前臺工作，為酒店發展貢獻力量，并通過較好的表現獲得領導的認可。
酒店主管年終工作總結14
緊張而忙碌的一年馬上就要結束了，回顧我這一年的工作，有許多的收獲和體會。為了明年部門的工作更上一層樓，總結一下今年工作中的得失很有必要，下面對我的工作進行一下總結。
一、工作的整體回顧
一個企業贏利是第一目標，也是企業能否生存下去的保障，一個部門的工作也要緊緊圍繞企業的中心工作來做文章。客房部做為一個服務性部門，做好清潔給客人提供一個清潔、安靜、舒適、溫馨的休息環境是我們的首要工作，但同時我們還擔負著為企業創收、節支的責任。一年來，經過全體員工及部門管理人員的共同努力，有經營指標的部分都完成了xx領導在去年工作會議上給我們下達的任務。在努力創收的同時我們也不忘節約，部門全年把節約工作貫穿始終，在保證工作質量、不影響對客服務的前提下，盡的努力降低成本，我們深知節省下來的每一分錢都是集團的利潤。
二、xx年我完成了以下工作
1、學習、規范崗位的服務用語，努力提高對客服務質量。為了體現從事酒店人員的專業素養，針對我本人對各崗位服務用語存在不熟悉、不規范現象，我在同事中、在負責本集團客房的主管經理的培訓中學習崗位的服務用語，進行留精去粗，而后吸收為已用，做為我對客人交流的語言指南。自本人規范服務用語執行以來，我在對客交流上有了顯著提高。以致在工作的任何時期，好東西貴在堅持，貴在溫故而知新，我將對此加大學習應用的力度。
2、開源節流，降本增效，從點滴做起。客房部是公司的主要創收部門，它的成本費也很高，本著節約就是創利潤的思想，我和同事們本著從自我做起，從點滴做起，杜絕一切浪費現象，主要表現在：①回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用②每日早晨要求對退客樓層的走道燈關閉，夜班六點后再開啟；
查退房后拔掉取電卡；
房間這樣日復一日的執行下來，能為公司節約一筆不少的電費。
3、為了做好客房的衛生和服務工作，領導經常對我們打掃房間技能和查房技巧進行考核和評定。從中發現我們在操作時有無不規范、不科學的問題，針對存在的問題，管區領班級以上人員專門召開會議，對存在的問題加以分析，對員工進行重新培訓，糾正員工的不良操作習慣。我們也利用淡季不斷實踐，認真打掃和檢查好每一間房，通過考核，取得了一定的成效，房間衛生質量提高了，查房超時現象少了。
4、領導采取對員工集中培訓、專項培訓、個別指導培訓等方式，促進了員工酒店意識得到較大提高，服務理念進一步深化，有聲微笑已成為員工的自覺行動。對什么是個性化服務，從感性到理性已有了形象的認識，整個集團形成了“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氛圍。從而加深了員工對前期的崗位培訓、部門培訓、班組培訓從理論到實際的全面梳理和提高。
緊張而忙碌的一年馬上就要結束了，回顧我來xx度假村也有x個月的時間，在這段時間有許多的收獲和體會。客房部做為一個服務性部門，其主要目的就是為客人營造一個清潔、安靜、舒適、溫馨的住宿環境，這一切都是我們的首要工作，但同時我們還肩負著為度假村創收、節支的責任。在過去幾個月的時間里，雖然經歷了各種波折，但在公司和度假村領導的帶領下，客房部全體員工上下一心，團結一致，勤勤懇懇，積極主動的完成上級領導交予的各項工作任務。在做好日常工作基礎上，努力提高業務水平，在思想上嚴格要求，在工作上務實求真，全方位提升工作效率、質量。
酒店主管年終工作總結15
20xx年，在酒店各級領導的大力支持和關懷指導下，在其他部門的配合下，經過全體員工的努力，團結協作，拼搏擔當，安保部圓滿完成酒店各項安保工作令人滿意；除了部門承擔的日常工作和一些臨時任務外，部門的工作也取得了一定的成效。總體來看，安全部逐步走向正規化，發展態勢良好，但工作中還存在一些不足。現將過去一年的工作總結如下。
1、治安安全
酒店安全是酒店經營最基本的保障，與酒店的發展息息相關。在日常工作中，安保部始終堅持按照酒店制度進行巡查巡查，對酒店重要設施和重點區域進行巡查，確保安全無事故。
我部明確了員工的職責，從思想上要求每一個班子成員拉緊“安全”弦，確定安全工作重點領域，從各個環節入手，認真細致地巡視，發現并消除安全風險，將安全風險消除在萌芽狀態。
2. 酒店訂單
我們酒店地處黃金地段，是知名企業。再加上各種餐飲、住宿、娛樂應有盡有，所以每天的人流量非常大，酒店里各種各樣的客人也很多。我們從內部培訓開始，遵循無論什么原因，客戶永遠是對的原則，然后仔細詢問情況，盡最大努力讓客戶滿意。隨時應對突發事件，盡量勸阻擾民者離開。
在維持酒店秩序方面，部門首先將車輛停在入口處。規范員工值班行為，有效確保車輛停在門前，進出有序，為酒店經營創造良好的外部環境。加強內部巡查，及時盤問、跟蹤、清理閑散可疑人員。同時，在關鍵位置安裝監控設備，大大改善了內部安全環境。這大大改善了酒店的安全和秩序。經過全體員工的共同努力，酒店今年未發生事故，保證了酒店的正常運營。
3、消防安全
安全責任比泰山更重要，消防一直是酒店工作的重點。為做好消防工作，為安全運行保駕護航。本著預防為主的理念，落實消防安全責任制，確定部門經理為部門安全第一責任人。每月組織一次消防檢查，及時消除火災隱患。
我們制定了詳細的維護計劃，對各種消防設施進行檢查、維護和保養，及時更換和重新安裝酒店的消防應急設施，確保各項設備的正常運行。東區改造為貴賓樓后，酒店高度重視消防安全，對貴賓樓的消防設施進行了全新的配置。由于大量細致的防控工作，今年酒店消防安全狀況良好，未發生消防安全事故。