關(guān)于蓮藕的美容減肥湯

關(guān)于蓮藕的美容減肥湯

　　藕，又稱蓮藕，屬睡蓮科植物，藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價(jià)值相當(dāng)高，它的根根葉葉，花須果實(shí)，無(wú)不為寶，都可滋補(bǔ)入藥。蓮藕不僅可以排毒，還可以減少脂類的吸收，飽腹感也很強(qiáng)，熱量低，是一種很好的減肥食物。除了減肥，秋季吃蓮藕還能健脾開(kāi)胃，益血補(bǔ)心。蓮藕的做法很多，秋季用來(lái)煮湯非常鮮甜，下面小編為大家推薦幾種蓮藕湯的做法。

　　蓮藕鱘魚(yú)湯

　　材料：鱘魚(yú)、藕、金針菇、姜蒜、鹽

　　做法：

　　1.鮮活的鱘魚(yú)處理干凈后切塊，藕去皮洗凈切片，金針菇在清水里清洗干凈。

　　2.先將蓮藕冷水下鍋熬煮，我喜歡蓮藕的粉質(zhì)感。鍋中倒入少許油，姜蒜爆香，放入鱘魚(yú)塊翻炒2分鐘。

　　3.將蓮藕和蓮藕湯一起倒入鍋里大火燒開(kāi)，小火燉20分鐘。再加入金針菇繼續(xù)煮10分鐘。放適量鹽，即可出鍋。

　　蓮藕排骨紅棗湯

　　材料：紅棗5個(gè)、蓮藕500克、豬小排300克、料酒、鹽、麻油適量

　　做法：

　　1.將紅棗清洗干凈，對(duì)半掰開(kāi)，藕洗凈切片。

　　2.豬小排清洗干凈放入鍋中加清水，料酒，煮沸后撈出，再次用清水沖洗去除血污。

　　3.湯鍋內(nèi)倒入清水，放入紅棗，藕，小排，煮沸后放入鹽調(diào)味，悶煮40分鐘后淋上麻油即可出鍋。

　　蓮藕排骨蓮子湯

　　材料：排骨、蓮藕、新鮮蓮子、姜、料酒、鹽

　　做法：

　　1. 排骨清水浸泡，濾去血水。新鮮蓮子剝殼洗凈。藕去皮洗凈切厚片。姜切片。

　　2. 砂鍋加清水，煮開(kāi)后入姜片，排骨，中火慢燉。燉的過(guò)程中撇去浮沫，加1勺料酒。

　　3.湯汁濃白后加入藕，蓮子，繼續(xù)燉至排骨軟爛，加鹽調(diào)味。

　　章魚(yú)綠豆煲釀蓮藕

　　材料：章魚(yú)干、去皮綠豆、蓮藕、豬骨、鹽油適量。

　　做法：

　　1.把蓮藕洗凈去皮，將去皮綠豆稍微浸泡一下，然后把章魚(yú)干浸60～90分鐘，去衣。豬骨稍微煮一下，濾水備用。

　　2.將蓮藕的一端切開(kāi)，把去皮綠豆塞進(jìn)蓮藕孔中，然后再把切開(kāi)的一端，拼回原位，用牙簽固定，防止綠豆流失;

　　3.把之前處理過(guò)的原料放在一起，煲煮60～80分鐘即可。煲好再下鹽、味精調(diào)味。