春季養肝排毒食譜
春季養肝排毒食譜
春季養肝不妨嘗試食療，即可嘗鮮美食，又可食療延伸。下面學習啦小編給大家介紹春季養肝排毒食譜，希望對你有用!
春季養肝排毒食物
黃瓜
清熱促代謝
《本草綱目》中記載，黃瓜味甘性涼，有清熱、解渴、利水、消腫的功效。對春季常見的煩躁、喉痛等癥狀，都有幫助?，F代醫學認為，黃瓜中含有纖維素，對促進腸蠕動、加快排泄有一定作用。黃瓜所含的黃瓜酸，能促進人體的新陳代謝，排出排除毒素。
黃瓜的利尿作用能清潔尿道，有助于腎臟排出泌尿系統的毒素。鮮黃瓜內還含有丙醇二酸，可以抑制糖類物質轉化為脂肪。但黃瓜偏寒，脾胃虛弱、久病者宜少吃。黃瓜很適合用來涼拌，比如黃瓜木耳、蒜拌黃瓜等。脾胃虛寒的人可以清炒黃瓜，或者做黃瓜餡兒水餃。
黑木耳
血管清道夫
黑木耳，性甘味平，有排毒通便、清胃滌腸、和血止血等功效。現代醫學認為，木耳所含的一種植物膠質，有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統的灰塵雜質集中吸附，再排出體外，從而起到排毒清胃的作用。同時，還因富含鐵質等價養成分，有令肌膚紅潤的功效，并可防治缺鐵性貧血。木耳拿來清炒、涼拌、做湯均可。
海帶
吸脂去浮腫
海帶中含有一種叫硫酸多糖的物質，能夠吸收血管中的膽固醇，并把它們排出體外，使血液中的膽固醇保持正常含量。另外，海帶表面上有一層略帶甜味兒的白色粉末，是極具醫療價值的甘露醇，具有良好的利尿作用，可以治療中毒、浮腫等癥，海帶是理想的排毒養顏食物。涼拌和做湯都是常見的吃法，不過脾胃虛寒者和孕婦不宜吃太多。
蘆筍
清熱防口干
蘆筍性味甘寒，有清熱利尿功效，對口干、煩熱等春季常見癥狀，都能有所緩解。蘆筍所含的天門冬素有利尿作用，能排除體內多余的水分，有利排毒。蘆筍中水溶性維生素較豐富，但過度烹煮容易使這些維生素流失，而且還影響蘆筍特有的爽脆口感，適宜的烹飪方法是焯水后清炒或涼拌。
白蘿卜
消食防便秘
蘿卜味辛、性涼，具有清熱生津、消食化滯、順氣化痰的功效。蘿卜有很好的利尿效果，所含的纖維素也可促進排便，利于減肥。如果想利用蘿卜來排毒，可以選擇生食，打成汁或涼拌、腌漬均可。
春季排毒食物
瘦身思慕昔
一種將各種果蔬打成泥狀，再按個人口味加入牛奶、糖漿、冰塊等材料的飲品。思慕昔之所以能成為瘦身的秘訣，就是因為它的果蔬纖維給你提供了足夠的營養和能量，比起果汁能給你飽腹感直到你的下一頓正餐，用思慕昔做早餐能加速你一天的新陳代謝，從而達到排毒減脂的效果。
推薦：甜菠菜思慕昔
原料：2杯量的菠菜葉子、1只梨，去皮去芯，切成小塊、15顆葡萄，紅色或綠色的都可以、170克脫脂酸奶、2湯匙切碎的牛油果、1或2湯匙新鮮萊姆汁
做法：將所選擇的材料放在一起打成泥狀即可
茴香烤甜土豆片
土豆有降糖降脂，減肥，美容，抗衰老，神疲乏力等功效。
原料：土豆250g、油適量、鹽適量、胡椒粉適量、茴香適量
做法：
1、土豆去皮洗凈切成薄片備用
2、碗里放鹽和溫開水，將土豆片放入水里浸泡10-20分鐘左右
3、烤盤上鋪上錫紙，烤箱事先預熱10分鐘
4、將土豆片瀝干水分平鋪在烤盤上入烤箱上下火180度烤5分鐘，主要目的是使其風干
5、取出烤盤，將土豆片兩面都涂上適量的色拉油
6、放入烤箱繼續上下火180度烤5分鐘然后將土豆翻面繼續烤5分鐘，將其烤出香味
7、裝盤灑上胡椒粉、茴香即可
生食萵苣核桃沙拉
生食萵苣核桃沙拉，脆脆口感的萵苣搭配核桃，美味低卡方便簡易的沙拉。
原料：萵苣1/4個、核桃2個、黑胡椒粉、橄欖油、砂糖、鹽
做法：
1、萵苣處理成一口可食用大小，放入冷水中浸泡，再晾干。
2、核桃剝皮，掰成小塊。
3、將橄欖油砂糖鹽和胡椒粉混合成沙拉汁，在吃之前倒入已經放好萵苣和核桃的碗里，拌勻即可。
蔬菜沙拉
原料：生菜3片、黃瓜1根、洋蔥半個、紅椒半個苦菊1小把、
調料：食鹽1/2茶匙、橄欖油3湯匙、紅醋1湯匙、黑胡椒粉1/2茶匙
做法：
1、準備原料洗凈，生菜、苦菊、黃瓜切片，洋蔥、紅椒切條(蔬菜可以任意選擇，根據您的喜好)
2、橄欖油、紅醋、鹽和黑胡椒粉適量
3、橄欖油和紅醋比例是3：1，紅醋也可以換成水果醋或者檸檬醋，但是不要用米醋和陳醋，沒有清香爽口的味道了
4、倒入油醋汁拌勻即可。