小寒吃什么最養生

　　小寒節氣到來，天氣變得更加寒冷，那么小寒節氣養生吃什么最好呢?下面學習啦小編給大家介紹小寒養生食物，希望對你有用!

　　小寒養生食物

　　1、鱸魚

　　為溫養陽氣、斂陰津于內，還可食鱸魚。《本草綱目》記載：“味甘平，入肝脾腎經，有補五臟，益筋骨，治水氣，多食宜人，曝干甚香，益肝腎，安胎補中。”。

　　2、胡蘿卜

　　胡蘿卜可增加抗寒能力。寒冷氣候使人體維生素代謝發生明顯變化。增加攝入維生素A和維生素C，可增強耐寒能力和對寒冷的適應力，并對血管具有良好的保護作用。胡蘿卜包含多種胡蘿卜素、維生素及微量元素等，因此被稱作“平民人參”。在干燥的季節里，吃點胡蘿卜，還有滋潤皮膚的作用。

　　3、牛肉

　　牛肉是一種御寒的食物，因此小寒節氣多吃牛肉能夠達到補鋅又預防流感。

　　4、梨

　　小寒節氣吃梨是最養生，梨味甘，微酸，入肺胃心肝經。主治熱嗽，止渴，治客熱中風不語，止心煩、氣喘。能夠調肺涼心，消痰降火，解瘡毒。但脾胃虛弱者不宜多食。

　　5、臘八粥

　　小寒節氣吃臘八粥是一種習俗，同時也是一種養生方法。臘八粥既能刺激食欲，又可以增加機體熱量，起到暖胃消寒的作用。

　　6、小寒養生喝雞湯

　　雞骨雞肉在文火的慢慢煲煮中，營養成分大多會溶入湯中，極易于人體吸收，是冬季補氣補血的進補佳品，鈣質也多。

　　小寒養生湯推薦

　　1、紅參黃芪豬瘦肉湯

　　材料：紅參、當歸各5克，杞子、牛膝各10克，黃芪25克，甘草2片(中藥房均有售)，豬瘦肉300克。

　　做法：各物洗凈，中藥稍浸泡;豬瘦肉可切塊或不切塊。一起下瓦煲，加入清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸后改文火煲約2小時，下鹽便可。

　　功效：有益氣補血、護肝補腎的功效，為冬季養生的靚湯，尤宜老人養生之用。

　　2、山藥小排湯

　　材料：小排400克，枸杞10克，胡蘿卜30克，生姜3片，山藥150克，家樂濃湯寶豬骨湯1塊，3碗水，約750毫升。

　　做法：先將排骨洗凈，放入沸水中焯去血沫，接著，將山藥、胡蘿卜洗凈、去皮、切成滾刀塊。然后，在鍋內倒3碗清水，加入姜片，直至水煮開，將濃湯寶放進鍋中，攪拌至完全融化。最后，將小排、胡蘿卜、山藥和枸杞一齊放入，待水沸騰冒氣后扣上蓋子加熱15分鐘。

　　功效：黃豆、山藥和各種肉類都能補鈣，黃豆還富含鐵質，能青春常駐。

　　3、黑豆鵪鶉湯

　　材料：鵪鶉1只，枸杞子8克，紅棗10克，黑豆30克。

　　做法：將各物洗凈后，將枸杞、紅棗、黑豆稍浸泡;鵪鶉去毛清洗干凈，切半;將所有材料放入燉盅，加清水1500毫升，隔水燉2小時，飲用時下鹽調味。

　　功效：鵪鶉富含蛋白質、無機鹽、維生素等營養成分，可健腦益智、養神。枸杞子可補腎益精、養肝明目、抗疲勞，能增強體力和智力;黑豆能補脾潤肺、養陰生津、強化筋骨、滋陰補腎。此湯膳具有滋補固腎，益氣補血之功效，非常適合冬天養生飲用。

　　4、生姜黃芪燉羊肉

　　材料：生姜、黃芪各50克，羊肉250克，食鹽各適量。

　　做法：先將生姜、黃芪、羊肉切塊洗凈。羊肉汆水后撈出，并撇去浮沫。加入適量冷水至另一砂鍋中，水開后放入羊肉、姜片和黃芪，然后用文火燉2小時，最后加入適量食鹽即可。

　　功效：常吃羊肉可以抵御寒冷，還能修復胃黏膜，起到護胃的作用;黃芪有益氣溫陽、調補脾胃的作用。本品可用于治療脾胃虛寒所致的畏寒反胃、身體瘦弱等癥。

　　5、花生豬手湯

　　材料：花生80克，豬手300克，淮山50克以及適量鹽、蔥、姜、料酒。

　　做法：先將豬手洗凈、切塊，將淮山切塊。將所有材料及適量的蔥、姜、料酒放入鍋中，加清水小火燉1小時20分鐘左右，加入鹽稍煮。

　　功效：花生豬手湯具有滋潤肌膚，增加彈性的功效。

　　6、蓮藕排骨湯

　　材料：排骨750克，新鮮蓮藕2段。

　　做法：排骨洗凈切段，清水漂20分鐘。將水瀝干。蓮藕洗凈去皮，切小段后用刀拍松。將全部材料放入鍋內，加清水1500毫升，大火煮滾后改小火煲3小時左右即可。煲好后加鹽調味。

　　功效：本湯可清熱消痰、補血養顏，凡貧血、心跳失眠者皆可食用，常服令人神色添彩。