秋日養(yǎng)生菜譜
秋日養(yǎng)生菜譜
天氣干燥，容易誘發(fā)口鼻喉不適。此時(shí)應(yīng)該需要飲食來為你緩解一下了。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹秋日養(yǎng)生菜譜，希望對(duì)你有用!
3款秋日養(yǎng)生菜譜
一：蓮藕排骨湯
做法：
1、將蓮藕削皮切片，洗干凈備用;
2、將排骨切塊，然后用清水泡去血水;
3、在鍋內(nèi)加入適量的水，然后燒開;
4、然后將排骨放進(jìn)去，放入老姜，料酒，待水再次煮開后，放入蓮藕;
5、煮開后，用小火燉一個(gè)小時(shí)左右，左后加入調(diào)味料即可。
秋季養(yǎng)生：養(yǎng)陰
百合非常適合女人養(yǎng)陰，它能夠養(yǎng)肺陰、滋肺燥、清心安神。
二：百合粥
做法：
1、將糯米淘洗干凈后，放入鍋中，加入適量的水，煮開;
2、然后放入洗凈的百合，加入適量冰糖，熬至粥成。
秋季養(yǎng)生：補(bǔ)肺
秋季干燥易引起肺咳，此時(shí)杏仁是不錯(cuò)的選擇。杏仁能夠止咳、潤肺、止喘，能有效對(duì)付秋天常出現(xiàn)的咳嗽癥狀。
三：杏仁羹
做法：
1、將杏仁和百合用清水泡一個(gè)小時(shí)左右;
2、將糯米淘洗干凈后，加入適量的水，放入百合和杏仁，煮開;
3、煮開后用小火煮40分鐘左右，然后放入小麥胚芽，煮開后即可。
秋季養(yǎng)生方法
一、秋高氣爽防秋“燥”
秋季是由熱轉(zhuǎn)涼，陽消陰長的過渡階段。《黃帝內(nèi)經(jīng)》說：“秋冬養(yǎng)陰”，即指在秋冬兩季應(yīng)當(dāng)收養(yǎng)陰氣，以適應(yīng)自然界陰氣漸長的規(guī)律，并為來年陽氣的生發(fā)打好基礎(chǔ)。“燥”為秋季的主氣，故稱“秋燥”。燥氣傷人，以耗傷津液為主，津液既耗，則必見一派“燥象”。秋季對(duì)應(yīng)的臟腑是“肺”，當(dāng)秋燥犯肺時(shí)，容易出現(xiàn)“諸澀枯涸，干勁皴揭”等燥邪致病的癥狀。因此，秋季養(yǎng)生，當(dāng)以“防肺燥，護(hù)陰津”為主。
1、多飲少言防肺燥：每天的飲水量不要因?yàn)橄募疽堰^就有所減少，一天的飲水量因人而異，一般為2000毫升左右。此外，中醫(yī)認(rèn)為：“形寒飲冷則傷肺”。因此，秋季飲水以溫?zé)釣榧眩蠹珊疀隼滹嫛?ldquo;少言”是為了保護(hù)肺氣，每天不停地說話會(huì)傷氣，其中最易傷害的就是肺氣。所以，要“少說多干”。
2、少行房事保真陰：秋季要注意保護(hù)臟氣陰精，其中也包括腎精。因此，秋季養(yǎng)生，尤其不可縱欲，生活要有規(guī)律，有節(jié)有度。
3、皮膚護(hù)理重保濕：“秋燥”之時(shí)，風(fēng)沙較多，保持皮膚濕潤的好方法就是晨起或晚睡潔面后，不要急于擦干水跡，應(yīng)輕拍面部以使余水滲入，再進(jìn)行保濕護(hù)理。另，每周可自行做保濕面膜3～4次，以保持皮膚濕潤。
二、秋季食療勿亂“補(bǔ)”
根據(jù)中醫(yī)“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”的原則，秋季應(yīng)適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)，以養(yǎng)陰氣。但進(jìn)補(bǔ)雖然重要，卻不可亂補(bǔ)。大體上，秋季進(jìn)補(bǔ)，有以下五忌：
1、忌無病進(jìn)補(bǔ)。中醫(yī)認(rèn)為：“有病病受之，無病人受之”。無病進(jìn)補(bǔ)，既增加了開支，又傷害了身體。比如，無病長期服用葡萄糖，可能引發(fā)肥胖;無病服用過量魚肝油，可導(dǎo)致血中膽固醇增多，易引起心血管疾病甚至中毒等。
2、忌慕名進(jìn)補(bǔ)。認(rèn)為越有名、價(jià)格越高的補(bǔ)品越能補(bǔ)益身體，是現(xiàn)代人養(yǎng)生的一個(gè)誤區(qū)。比如，人參價(jià)格高，是補(bǔ)品之王，但若不辨體質(zhì)，肆意濫服的話，則會(huì)導(dǎo)致過度興奮，煩躁激動(dòng)，血壓升高及鼻孔流血等。
3、忌虛實(shí)不分。中醫(yī)進(jìn)補(bǔ)的原則是“虛者補(bǔ)之”，不是虛證的病人不宜用補(bǔ)藥。而虛證又有陰虛、陽虛、氣虛及血虛之分，只有對(duì)證服藥才能補(bǔ)益身體，否則便會(huì)適得其反。
4、忌多多益善。適可而止，過則為害。任何補(bǔ)藥服用過量都是有害的。因此，進(jìn)補(bǔ)要適量。
5、忌以藥代食。重藥物，輕食物，不是科學(xué)的養(yǎng)生方法。是藥三分毒，能不吃藥，最好別吃藥。切記：藥補(bǔ)不如食補(bǔ)。
三、秋涼乍寒適當(dāng)“凍”
我國自古就流傳著“春捂秋凍”的養(yǎng)生保健諺語。“秋凍”的意思是說秋天到來之后，氣溫稍有下降，此時(shí)不要立刻增添衣棉，而要適當(dāng)凍一凍，加強(qiáng)體育鍛煉，使人體的抗御機(jī)能得到提高，從而激發(fā)機(jī)體適應(yīng)寒冷的能力，有利于避免許多疾病尤其是呼吸系統(tǒng)疾病的發(fā)生。
不同年齡可選擇不同的鍛煉項(xiàng)目，但無論何種活動(dòng)，都不宜過量，在周身微熱，在尚未出汗或微微出汗時(shí)，即行停止，切勿搞得大汗淋漓，以保持陰精內(nèi)斂，不使陽氣外耗。
常言道：“一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)涼”，秋風(fēng)肅殺，天氣漸涼，氣候多變，人易生病，因此稱為“多事之秋”。秋季人體消化功能下降，抗病能力減弱，如果注意不當(dāng)，則易發(fā)生腹瀉。尤其是嬰幼兒，更是秋季腹瀉的易感人群。
此外，秋季精神調(diào)養(yǎng)，應(yīng)做到內(nèi)心寧靜，神志安寧，心情舒暢，切忌悲憂傷感等情緒，以適應(yīng)秋天容平之氣。起居上，應(yīng)保持“早臥早起，與雞俱興”。因早臥可順應(yīng)陽氣之收斂，早起則利于肺氣之舒展，且防止收斂之太過。另外，冷水浴也應(yīng)在整個(gè)秋天堅(jiān)持，不要間斷。