老人秋季養生飲食

　　人到老年，腸胃功能日漸衰退，那老年人秋季養生飲食上應該注意哪些呢?下面學習啦小編給大家介紹老人秋季飲食養生知識，希望對你有用!

　　老人秋季飲食養生原則

　　滋陰潤燥

　　秋季飲食以“潤”為主，多食用具有生津潤肺的食物有比較好的保健作用，比如銀耳、雪梨、蘋果、藕、蘿卜等。吃法上也以粥、羹、湯等多汁水為主，比如雜糧八寶粥、蓮藕老鴨湯、蓮藕雪梨汁、荸薺銀耳羹等。

　　少辣多酸

　　有些老人覺得辣味開胃，可以促進食欲，有利于秋季進補，實則不然，整整一個夏季腸胃功能減弱，如果剛入秋就吃辛辣食物，腸胃難以適應，很容易引發消化道疾病，所以，秋補也要慢慢來，最好少辛辣。而多酸的水果則可以促進消化，幫助腸胃盡快恢復。酸味食物還可以生津、保肝。

　　少涼多溫

　　雖然已經立秋，可是“秋老虎”依然帶來悶熱，此時切莫還像夏季一樣貪涼，因為氣候已經悄然變化，早晚溫差大，我們的身體也是陽氣漸衰，陰氣漸盛，繼續貪涼的話，涼氣則會侵襲肌體，容易引發關節炎、感冒、咳嗽等疾病。對于一些寒性的水果，可以蒸熟來吃，一是可去掉其中的寒涼之氣，二是與其它食材搭配，口感和營養功效都會有所提高，比如川貝燉蘋果、銀耳雪梨羹。

　　因人而異

　　無論飲食還是鍛煉，都要根據自己的實際情況而定。如果胃酸本來就多的老人家，就要少食山楂、檸檬等酸味水果了;大便干燥的可以多吃一些有緩下作用的水果，比如桃、香蕉等;容易腹瀉者則不要再使用這些了，可以食用蘋果、柿子等具有收斂作用的水果;糖尿病人更要注意適當吃一些含糖量低的水果，而且進食時間也要選在兩餐之間。

　　老年人秋季飲食“六字訣”

　　軟

　　老年人的牙齒常常會松動或者脫落，腸胃的消化能力也大不如從前，所以應該吃軟的不應該吃過硬的食物，想比較硬的果實類食物等，當然像煎炸的油膩類不好消化的食物也不要吃。

　　暖

　　中醫講，脾胃乃后天之本。胃喜燥惡寒，所以要避免冰的涼的食物刺激，要暖食。但是要注意，暖食不等于燙食，經常吃過燙的食物會損傷食管，是食管癌的誘因之一。

　　少

　　俗話說：飯吃八分飽，少病無煩惱。意思就是說呢，每餐不要吃的太飽，要給肚子留個兩分的空間。澳大利亞研究發現，如果人類時常保持兩分饑餓，其壽命將增長20%~30%。

　　早

　　所謂的“早”呢，就是到吃飯的那個點才吃飯，一般來說，上午7點~9點是胃經當令的時候，所以早飯最好安排在這個時間。中醫說“胃不和則臥不安”，因此晚飯也盡量早吃，這樣才不會給腸胃增加負擔。

　　緩

　　要細嚼慢咽，這樣可以充分吸收營養、保護腸胃、促進消化等。要把吃飯當成一件愜意的事情，別吃得太累。

　　淡

　　老年人不宜吃太油膩的食物。淡，就是要少油少鹽少加工，因為中國人現在食鹽和食油量超標，由此引發的高血脂、高血壓等病正在增多。所以，老年人要吃的淡一點。

　　老人秋季養生飲食寶典

　　秋燥傷肺少吃辛

　　秋高氣爽，空氣干燥，濕度小，人容易出現咽干、干咳等癥狀，這是由燥邪傷肺導致的。應該少吃辛辣食物，像蔥、姜、辣椒 、胡椒等，防止辛溫助熱，加重肺燥癥狀。

　　肺燥傷肝要吃酸

　　從中醫五行生克的角度，肺屬金，肝屬木，金能克木，使肝木受損，因此應該適當吃點酸味食物，因為酸入飯，能夠強盛肝木，防治肺氣太旺對肝造成損傷。

　　秋瓜壞肚少吃寒

　　秋天天涼了，氣溫下降，脾胃陽氣不足，再多吃陰寒性質的水果、蔬菜，就等于雪上加霜，導致陽氣不振而 腹瀉 、 腹痛 。因此，秋天最好不要吃太寒涼的食物，以保護腸胃。

　　適度飲水最重要

　　適度飲水是秋天潤燥、防燥不可缺少的保養措施。不宜暴飲，以　少量多次為佳。只有這樣才會對口、鼻、喉、食管及氣管產生良好的　滋潤效果。

　　養陰益氣是關鍵

　　對于老年人來說，秋天最重要的就是要養陰益氣。養陰可以防治　肺燥，益氣可以溫養肺氣，鼓舞陽氣，因此，秋天要多吃山藥、百合、銀耳、蓮子、豬蹄、藕等具有養陰益氣功效的食物。

　　秋天的飲食是需要根據這個季節的特點進行的，尤其是對于老年人來說，根據自己的情況，根據秋季的特點，在飲食方面注意保護脾胃。