大眾養(yǎng)生湯水
大眾養(yǎng)生湯水
從功效上說(shuō)，養(yǎng)生湯適合調(diào)養(yǎng)體質(zhì)， 養(yǎng)生保健。它是我們中華民族的一份寶貴文化的遺產(chǎn)。下面學(xué)習(xí)啦小編為你介紹大眾養(yǎng)生湯，希望對(duì)你有用!
大眾養(yǎng)生湯1：排毒瘦身湯
1、野生菌王湯
材料：金針菇、草菇、雞腿菇、牛肝菌、高湯(烏骨雞加上豬棒骨熬出)各適量。
做法：提前將菇類洗凈后用水漂1～2天，瀝干水后放入高湯，大火煲滾，然后改小火繼續(xù)煲3個(gè)小時(shí)左右，盛湯前加鹽調(diào)味即可。
功效：本湯可調(diào)節(jié)免疫力，有抗癌作用，同時(shí)有清熱解毒、潤(rùn)肺利尿等功效。
2、老鴨筍尖湯
材料：老鴨1只、筍尖、枸杞少許。
做法：將老鴨除內(nèi)臟后洗凈，去除鴨頭、鴨尾及肥油，切塊用清水漂20分鐘，將水瀝干。筍尖用水泡軟后洗凈，掐頭去尾取中段切絲。將所有原料一同放入煲內(nèi)，加清水大火煲滾改小火慢煲4小時(shí)左右，起鍋加鹽調(diào)味。
功效：此湯可強(qiáng)身健體、清理腸胃。湯品性寒，特別適合體內(nèi)有熱、上火的人飲用，可起到助消化和緩解便秘等作用。
3、蓮藕排骨湯
材料：排骨、新鮮蓮藕
做法：排骨洗凈切段，清水漂20分鐘。將水瀝干。蓮藕洗凈去皮，切小段后用刀拍松。將全部材料放入鍋內(nèi)，加清水大火煮滾后改小火煲3小時(shí)左右即可。煲好后加鹽調(diào)味。
功效：本湯可清熱消痰、補(bǔ)血養(yǎng)顏，凡貧血、心慌失眠者皆可食用。
大眾養(yǎng)生湯2：調(diào)經(jīng)補(bǔ)血湯
1、南瓜紅糖蜜棗湯
材料：南瓜、蜜棗、紅糖
做法：南瓜削去表皮挖瓤，洗凈，切塊兒。將蜜棗去核、南瓜、紅糖一起放入煲中，加水用文火熬至南瓜熟爛為止。
功效：補(bǔ)氣補(bǔ)血，適合月經(jīng)不調(diào)，氣血不穩(wěn)的女性，活氣養(yǎng)顏，止血調(diào)理。
2、高麗參烏雞湯
材料：高麗參、紅棗、桂圓肉、杞子
做法：除高麗參外，各藥稍浸泡，紅棗去核，洗凈;烏雞宰洗凈，切塊，置沸水中稍滾片刻，洗凈一起放進(jìn)燉盅內(nèi)，加入清水加蓋隔水燉3小時(shí)便可。煲好后加鹽調(diào)味。
功效：清潤(rùn)可口，具有補(bǔ)血調(diào)經(jīng)的功效，對(duì)貧血、神疲體倦、腰膝疲軟、月經(jīng)不調(diào)的人十分有效，同時(shí)也能改善人的記憶力，并適合陽(yáng)痿、遺精的人飲用。
3、四物湯
材料：當(dāng)歸、熟地、川芎、白芍、排骨、鹽
做法：排骨洗凈斬塊，汆水撈起;將當(dāng)歸、熟地、川芎、白芍各物洗凈;煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，轉(zhuǎn)文火煲一個(gè)小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。
功效：補(bǔ)血調(diào)經(jīng)，潤(rùn)膚養(yǎng)發(fā)，改善面色蒼白、肌膚粗糙。
大眾養(yǎng)生湯3：滋陰補(bǔ)腎湯
1、甲魚(yú)滋腎湯
材料：甲魚(yú)1只、枸杞子、熟地黃
做法：將甲魚(yú)宰殺后，去頭、爪、內(nèi)臟、甲殼，洗凈，切成小方塊，放入鋁鍋內(nèi);再放入洗凈的枸杞子、熟地，加水適量，武火燒開(kāi)，改用文火燉熬至鱉肉熟透即成?？沙Ｊ秤?。
功效：滋陰補(bǔ)腎。方中鱉肉，能滋陰涼血;枸杞護(hù)肝補(bǔ)腎，益精明目;熟地滋陰補(bǔ)血。頭痛屬腎陰虛者宜食本方。
2、板栗煲雞湯
材料：雞肉、生姜、枸杞、板栗
做法：將整雞剁成寸塊，在開(kāi)水中焯一下，再用清水清洗干凈放入湯鍋內(nèi)。再把枸杞、板栗、生姜依次放入鍋中，倒入適量清水大火燒開(kāi)后，文火再煲1小時(shí)。出鍋時(shí)，調(diào)入精鹽，即可食用。
功效：雞肉可益氣補(bǔ)血，治脾胃虛弱;生姜可發(fā)汗散寒、止嘔解毒;枸杞可補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目;板栗可益氣養(yǎng)胃補(bǔ)腎，對(duì)大便稀軟有治療作用。這道板栗煲雞湯，對(duì)體乏氣短、腎虛腰痛，有較好的滋補(bǔ)療效。
3、山藥玉竹白鴿湯
材料：山藥、玉竹、麥冬、枸杞、鴿子1只
做法：先將汆過(guò)的鴿子肉放入鍋中煎炒，然后加入開(kāi)水，水開(kāi)后將肉撈至沙鍋中，再把山藥、玉竹、麥冬、枸杞放入另一只砂鍋中，煮開(kāi)10分鐘后將湯倒進(jìn)裝有鴿子肉的沙鍋中，文火煮90分鐘，出鍋前加入鹽、味精、雞精等調(diào)味料即可。
功效：山藥和白鴿是滋陰補(bǔ)腎的佳品，此湯具有健脾補(bǔ)肺、滋養(yǎng)肺陰、益精血、滋陰補(bǔ)腎、益氣的作用。