潤肺養(yǎng)生湯水
潤肺養(yǎng)生湯水
立冬到來后氣溫日趨寒冷涼干燥，冬季養(yǎng)生進補也由此開始，立冬進補可以抵御嚴寒及祛除濕寒等不適癥狀。這個時候養(yǎng)生多喝湯是最好的選擇，多喝湯可以補充水分、滋陰潤肺。立冬進補養(yǎng)生喝什么湯好呢？下面學習啦小編給大家介紹潤肺養(yǎng)生湯水，希望對你有用!
潤肺養(yǎng)生湯水一：蓮藕玉米排骨湯
原料：排骨、蓮藕、玉米、胡蘿卜各150g。鹽、料酒、姜片各適量。
做法：
1、鍋置火上加適量水燒開后放入排骨、料酒汆出血水，撈出洗凈備用。蓮藕、玉米去皮洗凈，切塊;胡蘿卜去皮洗凈，用餅干模具壓花。
2、煲鍋內(nèi)倒入適量開水，放入排骨段、蓮藕塊、玉米塊、料酒大火煮開，改用小火燉。燉至熟爛，加入鹽調(diào)味。放入胡蘿卜花，繼續(xù)慢燉10分鐘即可。
功效：蓮藕清熱涼血、通便止瀉、健脾開胃、益血生肌、止血散瘀。玉米富含維生素C等，有長壽、美容作用，還能防秋燥。胡蘿卜能提供豐富VA，具有促進機體正常生長與繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常，治療夜盲癥和眼干燥癥等功能。蓮藕玉米排骨湯，可以幫助我們有效抵抗秋燥!
潤肺養(yǎng)生湯水二：羅漢果百合雞湯
原料：雞300克、羅漢果半個、干百合30克、紅棗6個、蔥、姜、鹽
做法：
1、將雞剁成段后，飛水焯燙去血沫，撈出備用。羅漢果、百合、紅棗分別洗凈備用。
2、將雞塊、羅漢果、百合、紅棗、蔥、姜絲放入湯煲中加入適量清水，大火煮開后，小火煲煮2小時，喝時根據(jù)口味加鹽調(diào)味即可。
功效：藥食兩用的“佳品”是百合和羅漢果。羅漢果百合雞湯，是防秋燥的養(yǎng)生湯。百合能補益心肺，有肺虛咳嗽、干咳無痰，或者感受干燥而感冒咳嗽者，都適宜吃百合。羅漢果味甘，性涼。歸肺、大腸經(jīng)。既有清熱潤肺、化痰止咳、益肝健脾、降血的作用，又有防治呼吸道感染和抗癌的功效。
潤肺養(yǎng)生湯水三：青橄欖雪梨豬肉湯
原料：青橄欖15粒、雪梨2個、瘦肉500克、姜2片、鹽適量。
做法：
1、將橄欖洗凈，用刀背稍拍扁雪梨;打濕雪梨，用鹽揉搓兩、三分鐘，洗凈，切瓣，去核。
2、瘦肉洗凈，切塊，氽水撈起;煮沸清水，放入橄欖、雪梨、瘦肉和姜片，大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個半小時，下鹽調(diào)味即可引用。
功效：橄欖清肺，利咽，生津，解毒。雪梨有生津止咳、潤燥化痰、潤腸通便的功效。蜜棗養(yǎng)脾、平胃氣、潤心肺、止咳嗽、補五臟。豬肉滋養(yǎng)臟腑，滑潤肌膚，補中益氣。合而為湯，有潤肺防秋燥的功效。
潤肺養(yǎng)生湯水四：蓮子百合銀耳雪梨湯
原料：白蓮子15克、百合15克、銀耳50克、雪梨1個、冰糖少許。
做法：
1、銀耳提前用冷水泡開，撕成小朵。將百合、銀耳、蓮子放入鍋中加水煮至軟爛再加入冰糖。
2、雪梨切塊洗凈放入繼續(xù)煮至雪梨變軟即可。
功效：蓮子和百合含有秋水仙堿，其中蓮子含有鈣、磷、鉀等微量元素，有很好的鎮(zhèn)靜安眠作用，老年人和腦力工作者應(yīng)該多吃蓮子;百合含有多種生物素，對神經(jīng)衰弱、病后體虛的恢復(fù)有幫助，尤其是對支氣管炎有明顯療效;銀耳含有特殊的膠質(zhì)，有滋陰美容的作用，常吃能夠提高人體免疫力。雪梨對秋燥有很好的預(yù)防功效。
潤肺養(yǎng)生湯水五：鯽魚豆腐湯
原料：鯽魚1條，豆腐1塊，姜3片，蔥2段，油、鹽、胡椒粉、料酒、雞精少許。
做法：
1、鯽魚收拾干凈，用鹽和料酒稍腌待用;豆腐切成1厘米厚的塊;砂鍋燒熱，放入少量油，將鯽魚放入，煎至兩面呈金黃色。
2、放入蔥、姜，倒入適量的開水，加蓋，燒開后轉(zhuǎn)小火煲40分鐘;加入豆腐，再煮5分鐘左右，加鹽、胡椒粉、雞精調(diào)味即可食用。
功效：鯽魚豆腐湯有潤燥滋補的作用，很適合寒冷干燥的秋冬季節(jié)食用。魚和豆腐搭配在一起吃是非常有利于營養(yǎng)吸收的，而且做出來的湯味道鮮美，香而不膩。
潤肺養(yǎng)生湯水六：劍花豬肺湯
原料：劍花25-30克、豬肺1具。
做法：
1、將豬肺洗凈，擠除泡沫，切塊，起油鍋，加生姜爆炒后入砂鍋。
2、加入南杏，桑白皮，同煲成湯，調(diào)味后飲湯。
功效：劍花豬肺湯取肺之形補肺之氣，加之劍花能“止氣痛，理痰火咳嗽”(《嶺南采藥錄》)，故此湯有很好的清肺潤燥、止咳化痰的功效，適用于秋冬肺燥、口氣穢臭。此方以肺燥偏有痰火者更宜，咳痰清稀，大便溏稀嬰兒不宜食用。
六款秋燥養(yǎng)生湯給你最細心的呵護，每天多喝湯，身體更健康，讓你不用擔心秋燥的襲擊。