7色蔬果健康養生法
7色蔬果健康養生法
通過水果蔬菜等植物調理身體機能的健康養生方法。下面學習啦小編給大家介紹蔬果養生法，希望對你有用!
7色蔬果養生
白色果蔬護心：
涼薯、梨、香蕉、菜花、蘑菇、洋蔥、大蒜。洋蔥和大蒜中含有的大蒜素可以顯著抑制腫瘤的增長。白色食品中的類黃酮，也可以減少心臟病的發病機率。最新研究發現，大蒜素會在人體中產生硫化氫，能軟化血管、促進血液流通。這可能是“大蒜護心”的最具科學性的解釋了。
紅色果蔬能養肺：
西紅柿、西瓜、紅葡萄、蘿卜、草莓、紅柿子椒等。葡萄及紅酒中含有的白藜蘆醇能夠幫助治療肺癌和哮喘，同時也能夠降低心臟病的發病機率。
橙色果蔬牡骨：
胡蘿卜、杏、芒果、橙子、南瓜、哈密瓜。橙子等含胡蘿卜素的果蔬能增強免疫力，保持肌膚和骨骼強健，還能夠保護視力。柑橘類水果中含有的鉀能夠增強心臟功能，預防心臟病。
黃色果蔬強化免疫系統：
黃柿子椒、柚子、菠蘿、檸檬。實驗表明，檸檬中含有的檸檬苦素能夠抵抗各類癌癥，如皮膚癌、肺癌、乳腺癌、胃癌以及結腸癌。黃柿子椒中含有豐富的維生素c，可強化免疫系統。
綠色蔬菜保護視力：
葉黃素和玉米黃素，這兩種類胡蘿卜素能夠幫助保護視力，防止視力下降，有效防止失明。西蘭花、卷心菜及其他十字花科蔬菜中含有異硫氰酸酯，能預防癌癥。
藍色果蔬健腦：
藍莓。藍莓中富含抗炎癥及抗癌癥的物質成分。最新研究表明，藍莓還有健腦的作用，可以幫助增強記憶力。
紫色果蔬護膚好：
李子、梅、茄子、紫葡萄、葡萄干、西梅、無花果、洋蔥、黑莓、葡萄中含有鞣花酸，可以護膚養顏，還可以預防癌癥。
蔬果養生食譜
1、核桃、菠菜：護腦
想要護腦，應及時給大腦補充其所需營養物質，如歐米伽-3脂肪酸，可提供大腦自我修復所需的營養，有助于開發腦功能，多存在于深海魚肉、魚油和亞麻籽、核桃等堅果中。
含有天然維生素E和維生素C的食物具有抗氧化作用，也是大腦所需要的;另外，葉酸能幫助減少神經退化和發育障礙的風險，可以從綠色蔬菜中攝取，如萵苣、菠菜等。
2、胡蘿卜、柑橘：護眼
胡蘿卜富含的β-胡蘿卜素，經小腸吸收轉化成的維生素A，可促進眼內感光色素的形成，對維持正常視覺功能具有重要作用。
而柑橘中的類胡蘿卜素含量也遠遠高于其他秋季水果，這種營養素在體內能轉化成維生素A，具有護眼明目的作用。
3、青椒、獼猴桃：保護牙齦
牙齦健康與維生素C息息相關。缺乏維生素C的人牙齦變得脆弱，常常出血、腫脹，甚至引起牙齒松動。
青椒含有豐富的維生素C、維生素K，可以保護牙齦，對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。獼猴桃的維生素C含量是水果中最豐富的，因此是最有益于牙齦健康的水果。
4、西紅柿、草莓：保護心血管
多吃有益心臟的果蔬，能降低心臟病發病風險。而西紅柿含有豐富的維生素和番茄紅素。番茄紅素能抗氧化，保護低密度脂蛋白免受氧化破壞，從而降血脂，預防心腦血管疾病，食用草莓也可以幫助抑制膽固醇過高，并且可以保護心血管。
5、百合、梨：潤肺
百合味甘微苦，性平，具有養陰潤肺、清心安神、清熱利尿的功效，對呼吸道和消化道黏膜有保護作用。
梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效。現代醫學研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現咽喉干、癢、痛等均有良效。
6、蘑菇、青蘋果：護肝
青蘋果具有養肝解毒的功效，維生素豐富，可以多吃。而蘑菇等具有強解毒功能的食物能對肝有很好的保護作用。蘑菇是極強的解毒劑，經常飲酒又不勝酒力的男人，多吃香菇對肝臟具有較好的保護作用。
7、花菜、黑提：補腎
中醫認為，黑色入腎，多吃黑色食物有助于補養腎臟。黑提不僅富含鈣、鉀、磷、鐵等多種礦物質和豐富的維生素，還含有多種人體必需氨基酸，具有降血脂、養腎、抗氧化和提高免疫力等作用。
花菜性平味甘，有強腎壯骨、補腦填髓、健脾養胃、清肺潤喉作用，與豬腎或羊腎、黑木耳一同爆炒吃，可補腎強身。
8、山藥、桑葚：健脾胃
山藥既可作主食，又可作蔬菜，營養豐富，自古以來就被視為物美價廉的補虛佳品，有“小人參”之美譽。山藥有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。
桑葚含有豐富的維生素、有機酸和活性蛋白，經常食用能促進胃液分泌，刺激腸蠕動，可以開胃潤腸。
9、大蒜、蘋果：保護前列腺
營養學家認為，大蒜、洋蔥等蔥屬蔬菜能夠防止或阻止前列腺癌生長或擴散。大蔥防止前列腺癌的效果尤為突出。
大蒜中所含的硒化鉛具有抗氧化作用，因此被視為防前列腺癌的食物。蘋果中富含鋅，國外研究表明，每天吃1—2個蘋果可緩解前列腺炎。
10、萵筍、櫻桃：保養關節
櫻桃含有的花青素等生物素可促進血液循環，有助于尿酸的排泄，能緩解因痛風、關節炎引起的不適，對消除肌肉酸痛和炎癥十分有效。
萵筍、油菜、小白菜、芹菜等蔬菜，是不可忽視的補鈣蔬菜，有助于強筋健骨。
11、豌豆、柚子：防腳氣
體內缺乏維生素B1的人容易受到腳氣病的困擾，應多吃富含維生素B1的食物。
除了全谷物食物中富含維生素B1外，豌豆、芹菜葉、萵筍葉以及柚子和臍橙中維生素B1的含量也較為豐富，可有效預防和治療腳氣病。
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