兒童秋季養生食譜大全

兒童秋季養生食譜大全

　　秋季兒童的體重會迅速增加，家長應在這個季節保證孩子們的飲食質量，但是秋季也是各種傳染病多發的季節，幼兒飲食應以優質蛋白為主，增強兒童抵抗力。下面學習啦小編給大家介紹兒童秋季養生食譜，希望對你有用!

　　兒童秋季養生食譜

　　薏仁二豆湯

　　食材：紅豆、綠豆、薏苡仁各適量。

　　做法：將三種食材按照1︰1：1/2的比例熬成湯，溫熱時給寶寶喂食。

　　功效：潤燥、清熱。適合1歲以上的寶寶食用。

　　蓮藕茶

　　食材：蓮藕粉2湯匙。

　　做法：加熱水沖泡蓮藕粉，攪拌均勻至溶化即可飲用。

　　功效：可緩解腸胃不適。適合8個月以上的寶寶適量飲用。

　　冰糖川貝梨

　　食材：川貝母3克，冰糖9克，梨1只。

　　做法：梨去核后，將川貝母和冰糖填充，再隔水蒸熟。每日2次，每次半個，持續2～3天。

　　功效：可治療咳嗽、口干等癥。適用于1歲以上的寶寶食用。

　　魚蛋餅

　　【原料】凈魚肉20克，雞蛋半個，黃油6克，番茄沙司10克，凈蔥頭10克。

　　【制作】

　　1、蔥頭切成碎末備用;魚肉煮熟，放入碗內研碎備用。

　　2、雞蛋磕入碗內，加入準備好的魚泥、蔥頭末，調拌均勻成餡。

　　3、把黃油放入平底鍋內熔化，將餡團壓成小圓餅，放入油鍋內煎炸，煎好后把番茄醬澆在上面即可。

　　【特點】色澤美觀，軟嫩鮮美。

　　【功效】魚蛋餅含有嬰兒生長發育所需的優質蛋白質、鈣、脂肪、鐵、磷、鋅及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素D、維生素E等多種營養素，對孩子強壯身體大有裨益。

　　豆腐鮮蝦丸

　　【原料】鮮蝦仁250克，豬肥肉30克，嫩豆腐2塊，雞蛋1個，精鹽、蔥末、淀粉、胡椒粉、淀粉、味精各適量，花生油500克。

　　【制作】

　　1、將豆腐放鍋內，注入清水，精鹽，煮沸，取出，瀝去水分。

　　2、蝦仁洗凈，剁成蝦蓉末;豬肥肉剁碎。

　　3、將豆腐、蝦蓉、肥豬肉一同放入大碗內，加入蔥末、淀粉、雞蛋、味精、胡椒粉，調味后，攪拌上勁，成為豆腐泥。

　　4、鍋置火上，倒入花生油，燒至五成熱后，將豆腐肉泥擠成小丸子放入油鍋，用中火炸至金黃色，撈出，瀝油，裝盤即可。

　　【特點】嫩軟，鮮香。

　　【功效】此菜營養全面、豐富，含有幼兒生長所必需的蛋白質、多種維生素和礦物質等營養素。適宜幼兒食用。

　　百合粥

　　食材：百合30克，粳米100克，冰糖適量。

　　做法：百合泡軟后，與粳米一起加如清水熬煮成粥。加入冰糖，再略煮一會兒即可。每天早晚適量食用。

　　功效：補肺、除燥、安神。適合8個月以上的寶寶食用。

　　兒童應遠離的垃圾食品

　　1、油炸類食品(炸雞翅、炸豬排、炸薯條等);

　　2、腌制類食品(包括腌制蔬菜);

　　3、加工類肉食品(肉干、肉松、香腸等);

　　4、餅干類食品(不含低溫烘烤和全麥餅干);

　　5、方便類食品(主要指方便面和膨化食品);

　　6、罐頭類食品(包括魚肉類和水果類罐頭);

　　7、蜜餞類食品(話梅、果脯等);

　　8、冷凍甜品類食品(包括各種冰淇淋);

　　9、燒烤類食品(不包括烤地瓜);

　　10、汽水類飲料。