紅棗養(yǎng)生食譜
中醫(yī)中藥理論認(rèn)為，紅棗具有補(bǔ)虛益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃等作用，紅棗對(duì)慢性肝炎、肝硬化、貧血、過敏性紫 癜等病癥有較好療效。因此食用大棗能起到較好的食療效果。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹紅棗養(yǎng)生食譜，希望對(duì)你有用!
吃紅棗的好處
1、生吃紅棗，補(bǔ)中益氣
紅棗含有豐富的維生素、果糖和各種氨基酸。中醫(yī)認(rèn)為紅棗性暖、養(yǎng)血保血，可改善血液循環(huán)。紅棗不但補(bǔ)血養(yǎng)氣 ，還可養(yǎng)顏美容，氣血兩虛、脾胃功能不好的人適宜多吃。藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗所含的某些成分可以增加血液中紅血球的含量， 增強(qiáng)骨髓造向功能，使臉色紅潤。但需要注意額是棗皮纖維含量很高，不易消化，一次吃得太多容易胃脹。
2、紅棗泡水，養(yǎng)肝排毒
紅棗的一個(gè)沖泡細(xì)節(jié)決定著它功效的高低。紅棗果皮堅(jiān)韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出， 因此最好將其掰開再?zèng)_泡。
還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因?yàn)樗木S生素C含量非常高，用熱水煮泡會(huì)嚴(yán)重破壞維C。
紅棗養(yǎng)生食譜
①紅棗50克、鮮山藥200克、粳米100克、白糖適量、清水1000毫升。
水燒開后，將紅棗、山藥、粳米放入，慢熬成粥狀，放入白糖。
②棗菊飲：紅棗50克、菊花30克。
水煎2次，每次用水300毫升，煎20分鐘，兩次混合，取汁，當(dāng)茶飲，適用于高血壓人群。
紅棗的吃法
1.癔病性精神恍惚，哭笑無常，心煩失眠，情緒波動(dòng)較大者，用大棗15枚，浮小麥50克，甘草10克，有益氣養(yǎng)心， 安神定志的功效。
服用方法：將以上3味藥洗凈，煎煮1小時(shí)，去甘草后食用。
2.中老年人脾胃虛弱，有食欲不振，消化不良，體倦乏力，大便溏泄等癥狀者，用大棗10枚，山藥10克，蓮子10克 ，大米100克，有益氣健脾，補(bǔ)虛健身的功效。
服用方法：將大棗、山藥及蓮子洗凈與大米同煮為粥，早晚食用。
3.肝炎及肺結(jié)核病后恢復(fù)期，身體虛弱，疲乏無力，用大棗肉500克，白糖適量，有益氣補(bǔ)虛的功效。
服用方法：將大棗洗凈去核，用水煮爛成膏狀，用容器貯存，早中晚各服用1湯匙。
4.過敏性疾病(如過敏性鼻炎、過敏性哮喘、過敏性紫癜、蕁麻疹等)的輔助治療，每日服用鮮棗50～100克或大棗 20～50枚，有補(bǔ)氣健身，抗過敏的功效。
服用方法：將棗洗凈后不拘時(shí)服用，至過敏癥狀消失為止。
5.慢性疾病或大病后身體虛弱，大棗30克，花生30克，羊肉100克，調(diào)料少許，有益氣補(bǔ)虛，健脾養(yǎng)血的功效。
服用方法：將羊肉洗凈切為小塊，放入花生大棗及調(diào)料，加水適量，用文火燉煮2小時(shí)，食肉喝湯。
6.神經(jīng)衰弱患者，有失眠多夢(mèng)，心悸健忘，疲倦無力，精神萎糜者，用大棗20枚，龍眼肉10克，蓮子50克，白糖少 許，有健脾養(yǎng)血，益心安神的功效。
服用方法：將大棗、龍眼肉及蓮子洗凈后加水適量，煮爛熟后加白糖調(diào)味，早晚食用。
紅棗是我國特有的果品之一，果實(shí)的大小可分為大棗和小棗，依果形又有長棗、圓棗之別。醫(yī)學(xué)界研究證實(shí)，紅棗 所含營養(yǎng)豐富。它含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、纖維素;多種氨基酸及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、氯、碘、胡蘿卜素、硫胺素、核黃 素、尼克酸;維生素C、維生素P、維生素E等。所含維生素C，每100克鮮棗達(dá)380-600毫克，是柑桔含量的11-20倍，是蘋果和梨、 桃含量的100倍左右，所含維生素P也居百果之冠。故享有“天然維生素丸”之贊譽(yù)。
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