水果蔬菜養生歌
水果蔬菜養生歌
食物不但是我們解決饑飽賴以生存的食材，更是養生保健的重要材料。不同的食物具有不同的養生保健功效，那么水果怎么養生呢？下面學習啦小編給大家介紹水果蔬菜養生歌，快來看看吧!
水果蔬菜養生歌
生梨潤肺化痰好，蘋果止瀉營養高。
黃瓜減肥有成效，抑制癌癥獼猴桃。
番茄補血助容顏，蓮藕除煩解酒妙。
橘子理氣好化痰，韭菜補腎暖膝腰。
蘿卜消食除脹氣，芹菜能治血壓高。
白菜利尿排毒素，菜花常吃癌癥少。
冬瓜消腫有利尿，綠豆解毒療效高。
木耳搞癌散血淤，山藥益腎浮腫消。
海帶含碘散淤結，蘑菇抑制癌細胞。
胡椒驅寒兼除濕，蔥辣姜湯治感冒。
魚蝦豬蹄補乳汁，豬肝羊肝明目好。
益腎強腰吃核桃，健腎補脾吃紅棗。
不能生吃的蔬菜
四季豆
四季豆燒豬肉、四季豆燒牛肉等菜肴是多數人喜歡的，有的人為了保留它本身的營養成分，會將它煮半熟就食用，其實這樣雖然達到人們自身的目的，但同時也危害身體健康。這種蔬菜本身是不能生吃的，即使是半熟食用也是不可以的。因為它本身含有一種有害物質——皂素，這種物質會強烈刺激消化道，使人消化出現異常。另外，它含有的凝血素，具有凝血作用。
它除了對人體有以上的危害之外，也會刺激人體的腸胃，使人出現中毒的現象，最終導致腸胃炎的出現，出現這種現象主要是因為它含有亞硝酸鹽和胰蛋白酶。想要使這種蔬菜成為對人體有益的，唯一的方法就是煮熟它之后再食用。所以，小編建議人們不要生吃或者半熟食用它，對自身健康真的是危害重重。
菠菜
諸多綠色蔬菜是人們生吃的對象，尤其是菠菜，對于這種菜小編也是不建議大家生吃的，因為它本身含有一種物質，而該物質就是草酸，它在腸道內會與鈣結合成難吸收的草酸鈣，干擾人體對鈣的吸收，導致身體缺鈣。
如果本身就缺鈣的人群還喜歡生吃這種蔬菜，則更會加重缺鈣的現象，還有老年人最好也不要生吃它。想要讓它對人體有益，最好的方法就是熟吃它，因為將它煮熟可以去除它本身的草酸，對于如何熟吃這種菜也是有講究的，不是長時間的煮，只要用開水燙熟它就可以了。
蠶豆
夏季人們較喜歡食用蠶豆，對于這種蔬菜，小編建議大家最好熟吃，因為它不適合生吃，生吃易使人體健康出現異常。因為這種蔬菜本身含有一種物質巢菜堿苷，這種物質一旦被人體食用后，會造成急性溶血性貧血，嚴重的還會導致中毒的現象出現，所以，千萬不要生吃它。
有的人會說，我生吃這種菜一開始并沒有出現什么異常的現象，其實吃了這種菜，人體發病要在4-24小時之間，并不會在一開始的時候就出現身體異常的狀況。為了防止食用這種菜對人體產生危害，小編建議大家最好熟吃它，一定要煮熟再食用，另外，新鮮的蠶豆最好也不要食用。
木耳
很多菜肴的配菜都會常見一種蔬菜，就是木耳，每次在飯店就餐的涼菜，首見的也是木耳，對于這種菜也是備受人們歡迎的。夏季的到來，市面上售賣的涼拌菜是人們喜愛的，尤其是涼拌木耳，其味道獨特。有些人為了長時間吃到這種菜，會自己制作，卻沒想到自身健康卻出現異常。其實市面上售賣的木耳制成的涼拌菜，其中的木耳是熟的而不是生的。
如果食用沒有煮熟的木耳，易使人體出現異常。生吃它易引起日光性皮炎，嚴重的還會導致皮膚瘙癢及水腫的癥狀，這主要是因為它本身含有一種有毒物質——葉啉類光感物質。想要安全的食用木耳，小編建議大家將木耳煮熟后再食用，因為煮熟后的木耳，這種物質就會被分解掉，從而對人體是沒有害處的。
夏季吃蘋果的養生功效
1、預防高血壓
夏天溫度高，還會造成人們的血壓升高，對于普通人還好，能夠很好的克服一下，但是，對于一些本身就有高血壓癥狀的人來說，無疑是需要注意的，因為溫度升高，容易造成血壓再一次的升高。
適當的食用蘋果能夠有效的降低血壓，對于降低血液中的膽固醇有非常好的作用，蘋果是不含有膽固醇的，其中的果膠能夠阻止腸道中膽固醇的吸收，對于減少高血壓的發生有很好的作用。
2、治療腹瀉
夏天溫度高，易造成細菌滋生，再加上食用不干凈的食物，很容易造成腹瀉。夏天發生腹瀉是常見的情況，如何止瀉，不少人會吃止瀉藥，其實在這個時候適當的吃一個蘋果對于止瀉有非常好的幫助。這是因為在蘋果中有豐富的鞣酸、蘋果酸、有機酸，這些物質對于機體有很好的收斂作用。
再以蘋果中的果膠、纖維素來說，能夠很好的吸收腸道中的細菌、毒素，對于利腸止瀉有一定的功效，一般來說，可以把蘋果放在水中進行熬煮，連湯喝下，對于止瀉有非常好的作用。
3、治療便秘
夏天不少人還會面臨便秘的癥狀，再加上飲食的不規律，更是會造成排便出現極大的困難，這個時候，可以適當的食用蘋果，通過食用蘋果能夠有效地達到潤腸通便的作用。
這是因為在食用蘋果的時候，能夠吸收其中的有機酸、纖維素，這些物質能夠促進腸道的蠕動，對于排便有一定的幫助。條件允許的話，可以把蘋果烤著吃，對于排便會更加有效。
4、預防貧血癥
在夏天食用蘋果還能夠有效的預防貧血癥，這是因為在吃蘋果的時候，能夠吸收其中的血色素、鐵元素，對于身體中血液的補充有非常好的作用。
同時，在食用蘋果的時候，還能夠使得皮膚變得細膩光滑，對于保養皮膚也有非常好的功效。
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