春季養(yǎng)生菜譜

時(shí)間：2016-09-21 11:18:21 敏敏877由分享

春季養(yǎng)生菜譜

　　春季肝氣旺盛、體內(nèi)熱氣驟升，表現(xiàn)在體外就會(huì)有皮膚干燥、口腔生瘡、臉部長(zhǎng)痘痘等癥狀，那么小編針對(duì)春季特殊情況列舉幾個(gè)養(yǎng)生食譜，希望大家都做好春季養(yǎng)生工作。不妨和學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)了解下春季養(yǎng)生的幾個(gè)菜譜，歡迎大家的閱讀!

　　春季養(yǎng)生菜譜之豬血菠菜湯

　　做法：取豬血500克，切成片，菠菜500克，洗凈切斷，共煮湯調(diào)味食用，每曰或隔曰1次。

　　功效：此湯是具有補(bǔ)而兼通供銷(xiāo)，體弱及老人便秘、痔瘡便血者最宜食用。

　　春季養(yǎng)生菜譜之芹菜粥

　　做法：大米250克，加適量水，煮至半熟狀，再加入洗凈切碎的連根芹菜120克，煮粥至熟食用。

　　功效：春季既是芹菜大量上市，又是肝火頭痛和高血壓病的好發(fā)時(shí)期，食用芹菜粥，可以清肝熱，降血壓，止暈。

　　春季養(yǎng)生菜譜之竹葉粥

　　原料：淡竹葉干品15克(鮮品竹葉30克)，生石膏30克，粳米60克，白砂糖適量。

　　做法：先將竹葉、石膏同放入沙鍋內(nèi)，加水5碗，煎至4碗，去渣取汁，后下粳米做米做粥，待熟爛，入糖攪勻即可。

　　功效：每曰食1次，連服3~5曰，具有清熱生津、除煩止渴、利尿消腫、解毒的功效。主治溫?zé)岵　０Y見(jiàn)口渴多飲，心煩，目赤，舌紅，苔黃，脈樹(shù)或洪大，口舌生瘡糜爛，尿黃，以及諸熱毒腫，發(fā)背癰疽等。

　　春季養(yǎng)生菜譜之玉米牛肉羹

　　原料：牛肉100克，鮮玉米棒2個(gè)，雞蛋2個(gè)，芫荽1棵，姜1片，上湯酌量。

　　做法：

　　1、雞蛋打勻;芫荽洗凈切碎。

　　2、牛肉洗凈，抹干水剁細(xì)，加調(diào)味腌10分鐘，不少許油炒至將熱，瀝去油及血水。

　　3、玉米洗凈，用力剔下玉米肉。

　　4、把適量水及姜煮滾，放入玉米煮熟，約20分鐘，下調(diào)味料，用玉米粉水勾芡成稀糊狀，下牛肉兜勻煮滾，下雞蛋拌勻，盛入湯碗內(nèi)，灑芫荽上桌即可。

　　功效：玉米是五谷，含有非常豐富的礦物質(zhì)、維生素和纖維素可以很好的保護(hù)我們的肝臟和胃腸，而牛肉和雞蛋富含豐富的蛋白質(zhì)，可以增強(qiáng)孩子的抵抗力和免疫力，充足的蛋白質(zhì)也可以很好的保護(hù)肝臟。

　　春季養(yǎng)生菜譜之話梅肉排

　　原料：話梅糖20粒，肉排500克，生姜少量。

　　做法：

　　1、肉排洗凈，清水煮沸，瀝干水分。

　　2、話梅糖加水，煮化成糖水。

　　3、油少許，生姜煸炒爆香后放入肉排煸炒，加熱水，然后大火燒開(kāi)，改小火燜至肉爛，加入話梅糖水。

　　4、放鹽勾芡起鍋。

　　功效：這道菜含有優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì)，維生素B1、鋅豐富，容易吸收。口感酸酸甜甜，能增進(jìn)孩子食欲。

　　春季養(yǎng)生菜譜之核桃雞片

　　原料：雞胸肉1斤，核桃肉2兩，西蘭花1棵，蛋清半只，醬油1/2大匙，味精2克，酒、鹽、胡椒粉、淀粉水少許。

　　做法：

　　1、核桃肉用開(kāi)水泡5分鐘，用牙簽剔去皮待用。

　　2、雞胸肉切開(kāi)，放雞蛋清，加入鹽、醬油、淀粉少許。

　　3、將油鍋燒至5成熱，將核桃肉放入翻炒至香，瀝干油盛出。

　　4、鍋中加入油，將雞片劃油，漏勺瀝干。鍋中留底油，投入雞胸肉加入酒、鹽、胡椒粉、核桃一起炒，加淀粉水少許勾芡，淋上麻油，裝盆。

　　功效：雞片嫩滑，核桃香，適合嬰幼兒食用。

　　春季養(yǎng)生菜譜之核桃松仁粟米羹

　　做法：非常簡(jiǎn)單，取適量高湯，加入冰糖和粟米，小火燉熟，撒上核桃仁和松仁，即可食用。

　　功效：美容又健胸。核桃和松仁都是女性經(jīng)典的滋補(bǔ)食品，它們富含維生素E和鋅，有利于滋潤(rùn)皮膚、延緩皮膚衰老。核桃和松仁都是亞麻酸的上好來(lái)源，這正是最近風(fēng)行的健胸保健成分，有刺激雌性激素合成的功能。玉米本身富含維生素E，也是專(zhuān)家推崇的美膚食品。

　　溫馨提示：最好買(mǎi)生的核桃仁和松仁，自己炒制加工，而且最好用富含亞麻酸的葵花籽油。食用核桃松仁粟米羹時(shí)不可過(guò)量，建議每天喝一小碗即可。食用過(guò)多可能導(dǎo)致吸收熱量過(guò)多而引起肥胖。

　　春季養(yǎng)生菜譜之花生芝麻糊

　　做法：

　　1、制作花生芝麻糊需要準(zhǔn)備花生、黑芝麻和色拉油。

　　2、首先把花生仁用油炸熟，黑芝麻炒香，然后把它們一起放入攪碎機(jī)，充分?jǐn)囁槌煞勰睿湃朊芊獾牟ＡЧ拗斜４妗?/p>

　　3、想吃時(shí)，用干凈的勺子盛到碗里，加入開(kāi)水一沖即可。喜歡吃甜味的，可適量加點(diǎn)蜂蜜。

　　功效：抗衰老。花生與黑芝麻是30歲女性衰老的首選食品，這主要?dú)w功于它們富含維生素E，同時(shí)還有防止色素沉著于皮膚的作用，避免色斑、蝴蝶斑的形

　　溫馨提示：最好不要將花生外面的“紅衣”剝掉，因?yàn)?ldquo;紅衣”具有極好的補(bǔ)血功效

　　春季養(yǎng)生菜譜之雙豆雞翅湯

　　原料：黃豆、青豆、雞翅、鹽、味精、料酒、高湯。

　　做法：首先，將黃豆、青豆、雞翅等原料放入砂鍋，加入適量高湯，用小火燉熟，最后用鹽、味精、料酒調(diào)味后，便可食用了。

　　功效：增加皮膚彈性。不少人只知道豬蹄是美容佳品，卻不知道雞翅中也含有大量膠原蛋白，而且蛋白質(zhì)含量要高于豬蹄，它與黃豆、青豆同食，對(duì)增加皮膚彈性、滋潤(rùn)皮膚十分有益。