固本養生酒
固本養生酒
養生酒是固本培元,是對人體機能的調節,適合所有人群。 那么如何制作固本養生酒呢，不妨和學習啦小編一起來了解下固本養生酒配方，歡迎大家的閱讀!
固本養生酒配方：固本酒
【配方】人參、熟地黃、生地黃、麥冬各30g，天冬、云茯苓各20g，白酒1500mL。
【制法】將前六味共制為粗末，置容器中，加入白酒，密封，浸泡3日后，再置爐火上，先文火后武火，煮至酒色變黑為度，待冷，埋入土中3日，取出，過濾去渣，即成。
【功效】悅容顏，增精神，壯氣力，滋陰補虛。
【主治】毛枯發白，面容瞧悴，精神不振，腰酸膝困。
【用法】口服：每次空腹服10～20mL，日服2次。或隨量飲服，以不醉為度。
【附記】引自《普濟方》。
固本養生酒配方：固本春壽酒
人參30克，熟地黃30克，丹參50克，生地黃30克，枸杞子30克，五味子10克，麥冬30克，山藥30克，蓮子肉30克，紅棗30克，龍眼肉30克，白酒4000毫升。
該方包含了補腎的藥物：熟地黃、生地黃補精血、益腎陰;枸杞子補腎陰、助腎陽;麥冬養心陰、養肺陰;五味子益氣養陰。人參、山藥、蓮子肉、紅棗、龍眼肉健脾。丹參是改善心臟供血、改善外周血循環的活血化瘀的藥物。
該方配之有據、組方有理、服用安全、口感非常好。
固本春壽酒的制作方法：
選擇密封性能好的大玻璃瓶(不能用塑料瓶或金屬瓶)，藥材要到正規的藥房去買，選用飲片，將藥材掰碎或搗碎，以利于藥性析出，白酒選用50度以上的(不能用劣質白酒，以免甲醛中毒)，將藥材浸泡14天即可以喝了。
可以根據個人的喜好，適量加些蜂蜜或冰糖，調適口感。
固本春壽酒的服用方法：
每日兩次，飯后半小時服用，每次小的玻璃白酒杯1—2小杯。
固本春壽酒的保存方法：
密封，存放在陰涼避光處。
其他養生酒配方
自制葡萄酒
食材：4000g 葡萄、400g白糖
做法：1)葡萄洗凈晾干后，將葡萄粒捏破放入容器中。2)將容器用保鮮紙封口。3)24小時后第一次加入白糖200克。4)攪勻后蓋上保鮮膜，不要封太緊。中間每天攪拌二次，將葡萄皮壓入汁中。5)第四天再加入剩余的200克白糖。繼續發酵至第七天。每天二次攪拌。6)發酵七天的樣子。皮渣已經分離。7)七天后將發酵好的葡萄汁用干凈的紗布將汁濾出。8)濾好的葡萄汁放在陰涼處繼續進行第二次發酵。這時會產生很多細小的白色泡沫。蓋子不要蓋緊，讓氣體能夠放出。繼續發酵七天。9)再進行倒酒，將沉淀在瓶底的的葡萄泥扔掉，放冰箱保存即可。
楊梅酒
食材：350g楊梅、500ml白酒、100g冰糖
做法：1、將楊梅用鹽水浸泡15分鐘后,用清水洗凈2)稱取100克冰糖備用3)選用45°左右的清香型純糧釀造的白酒4)將洗好的楊梅放置在晾架上自然晾干，把晾干的楊梅依次輕放至玻璃容器中6，按一層楊梅一層冰糖的順序碼放7，在碼放好楊梅和冰糖的玻璃容器中倒入白酒，白酒要沒過楊梅1-2公分8，接著把蓋子擰緊密封好，放置陰涼通風處9，南少林火功推拿研究所提示：每隔三天可搖晃一下瓶子，釀制15-25天時就可以喝了
石榴酒
食材：新鮮石榴、冰糖、紗布、玻璃瓶
做法：1)選擇新鮮飽滿的石榴洗干凈外皮，剝出石榴籽，膜要去除干凈2)石榴籽擠壓?揑?揉?掐?碎。。。總之就是弄破讓石榴汁液出來但是不能用攪拌機打碎，里面籽碎了會影響酒的口感我是用搟面杖搗滴。。。然后一起裝瓶開始第一次發酵，不要用完全密封的瓶子3)裝7分滿，發酵的時候需要少量的空氣，可以每天打開用筷子把上面的往下戳戳。這個過程大約5天，環境溫度20幾度，溫度低可能要延長幾天4)一次發酵完了就要分離雜質了，用紗布包裹籽，皮，擠出汁液5)加入冰糖，糖量決定了酒的度數，想酒精度高一點就多放點糖，酒成后并沒有太多甜味，我是大概著放的，糖也不能太少，否則易壞。這之后是二次發酵，大約20--25天左右6)二次發酵后再用紗布過濾酒液，紗布多折幾層，充分過濾掉酒腳。過濾后裝密封瓶，低溫放置三個月。
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