如何泡制養(yǎng)生藥酒
如何泡制養(yǎng)生藥酒
從醫(yī)學的角度講，酒是一種極好的藥物，而且還是中藥制劑中無法替代的媒介。那么養(yǎng)生藥酒如何泡制呢，學習啦小編就為大家介紹幾種養(yǎng)生藥酒的做法，希望可以幫助大家。
藥酒選取中藥的原則
一般是選補益藥，補益藥分補氣藥、補血藥、補陰藥和補陽藥。
常見補氣藥：人參、黨參、大棗等。
常見補血藥：當歸、熟地黃、何首烏等。
常見補陰藥：枸杞子、黃精等。
常見補陽藥：鹿茸、蛤蚧、冬蟲夏草等。
常見祛風濕藥：白花蛇、五加皮、威靈仙等。
養(yǎng)生藥酒的泡制方法
人參枸杞酒
【原料】人參、枸杞子、熟地黃、冰糖和高粱白酒。
人參功能與主治：大補氣血、復脈固脫、補脾益肺、生津、安神。用于體虛欲脫，肢冷脈微，脾虛食少，肺虛喘咳，津傷口渴等癥。
枸杞子功能主治：有補益肝腎、益精明目、養(yǎng)顏益壽之效。用于勞虛精虧，腰膝酸痛，眩暈，耳鳴，內熱清渴，血虛，萎黃，目昏不明等癥。
熟地黃功能與主治：養(yǎng)血滋陰，補精益髓。用于血虛引起的萎黃，眩暈，心悸，失眠，月經不調，崩漏，腰酸腳軟，頭暈眼花，耳鳴耳聾，須發(fā)早白，腎陰不足，潮熱，盜汗，遺精，消渴等癥。
熟地黃有補血、烏發(fā)、壯腰膝、強視力的作用。在泡制過程中，需浸泡10-15日，每日攪拌一次，加蓋密閉。酒中加冰糖，不僅能調味，還能起到清熱生津，緩酒熱的作用。
人參枸杞酒適用于：諸虛勞損之食少,乏力，自汗，眩暈，失眠，腰痛;病后體虛及貧血，營養(yǎng)不良，神經衰弱。無病的人常飲也能起到強身益壽的作用。
首烏酒
【原料】首烏酒的原料有高粱白酒、制首烏、生地黃。
制首烏功能與主治：補肝腎，益精血，烏須發(fā)，壯筋骨。用于眩暈，耳鳴，須發(fā)早白，腰膝酸軟，肢體麻木，神經衰弱，高血脂等癥。
生地黃功能與主治：清熱涼血，養(yǎng)陰，生津，用于熱病煩渴，發(fā)斑，發(fā)疹，陰虛內熱，吐血，衄血，糖尿病，傳染性肝炎。
在泡制過程中，先要將首烏和生地黃洗凈，完全晾干后再放入瓶中。隔三天攪拌一次，泡上10-15天就可以了。
首烏酒適用于：肝腎不足引起的眩暈，乏力，消瘦，腰痛，遺精，須發(fā)早白，神經衰弱，病后體虛。其他的如海馬酒、蛤蚧酒等都能起到較好的療效。
楊梅泡酒解腹脹
秋天時節(jié)，人們常感津少口渴，食積腹脹，可以試試楊梅泡酒。用50-60度白酒浸泡楊梅，加入適量佛手片，泡15天即可，腹脹腹痛或非細菌性腹瀉者均可食用。每次吃3、4顆楊梅，每日2-3次。但要注意楊梅性溫、味酸，不宜多食。孕婦及大便秘結者忌食。《本草綱目》記載，楊梅止渴，和五臟，能滌腸胃，除煩潰惡氣。
泡制養(yǎng)生藥酒的注意事項
一般來說有些小技巧，按照中醫(yī)術語來講，比方一些堅實的中藥如金、石、蚌、殼類的，像我們說的海馬、蛤蚧這類的，要泡的時間長一點。相對比較松散的、果實類的，像枸杞子不妨泡得時間短一點。
另外還有一個問題，就是盡量保持中藥的完整性。你要想急速地把藥酒泡成的話，不妨把它剪碎，或者做成飲片，這樣，中藥的有效成分容易浸泡出來，需要時間相對來講也比較短。
泡制時間：7-15天
一般每日服2-3次，早晚或早午晚各一次。藥量根據藥酒的度數和個人嗜好，適當調整。女性在妊娠期和哺乳期不宜飲用，兒童不宜飲用。保健藥酒以秋冬季飲用為宜，炎熱夏季則以火為生。患有肝臟病、高血壓病、腎炎、肺結核和某些心臟病患者應當禁用或慎用藥酒。對酒精過敏者，不應服用中藥藥酒。
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