十谷養生粥

十谷養生粥

　　“十谷粥”味道好，營養豐富，它幾乎包括了所有我們需要的營養素，學習啦小編現在就告訴你養生十谷粥的做法，快來看看這篇文章了解詳情吧。

　　養生十谷粥的做法

　　1 十谷粥材料：糙米、黑糯米、小米、小麥、蕎麥、芡實、燕麥、蓮子、麥片、薏仁等分量混合。

　　2 十谷粥做法：將混合好的十谷用水清凈，以一杯谷配八杯水的比例放入鍋中同煮。水開后改用慢火，煮到谷米爛熟即可。

　　3 十谷粥的營養價值：十谷粥有非常豐富的維生素B群(B1、B2、B6、B9、B12)，還有維生素A、C、E、D、K，礦物質(鈣、鐵、鎂、鉀)，微量元素(鋅、鉬、錳、鍺)及多種人體必需氨基酸，具有降血壓、降膽固醇、清除血栓、舒緩神經的功效。

　　注意事項：

　　如果小孩吃覺得口感不好，在粥里加入一不把葡萄干，這樣又好吃又有營養。

　　關于養生十谷粥

　　營養十谷粥的故事

　　網絡上流傳的一個故事，一弱女子身患癌癥，后得一高僧指點，每天喝十谷粥，癌癥竟然不藥而愈，故事中的10股配方式，趙米，黑糯米，小米，小麥，賣，蕎麥，芡實，燕麥，蓮子，麥片，紅薏米。真假我們無從考證，但多吃五谷雜糧有益健康，卻是不爭的事實，我們去市場把所有能找到的糧食每樣買一斤回來，在把它洗干凈浸泡在水中幾小時，然后慢慢的熬，就熬成了香濃四溢的十谷粥。

　　原材料的分析

　　這個十谷粥里的配方里，是指稻谷只波去粗糠，而保留胚芽和內皮的淺黃米，各種谷物的營養都集中在胚芽和內皮里，培養來掌管著你的生命，相當于人的頭腦，內皮則相當于人的皮膚，經過加工的白米失去了頭腦和，皮膚，導致雜菌侵入，侵蝕了本來就不多的營養成分，而稻米依賴原有的生命力和營養成分，能夠抵抗雜菌入侵，人們常把白米叫死米，而把糙米叫活米。

　　制作方法

　　將糙米先泡幾小時，煮的時候比主一般白米飯略多加點水，再滴幾滴油進去同煮，味道很美很香，也可以將泡好的雜米，用攪拌機磨碎后煮成米粥，因為已經泡軟又磨碎了，所以非常容易熟，水開后煮幾分鐘即可，守時養養而且雜糧磨碎后，更有另一種香味。

　　中醫的養生秘方粥

　　養生粥材料及做法：所用材料(五天的量)：

　　1、綠豆(入心經，清熱解毒益肝)50克

　　2、薏仁(健脾、補肺，清熱化痰、入腎經)50克

　　3、蓮子(清心養心、入腎經)50克

　　4、白扁豆(健脾、烏發)50克

　　5、大棗(健脾、補血)30克

　　6、枸杞(入肝經、腎經)10克

　　7、黃芪(補氣)250克。一般人用量每天30克即可。

　　[轉載]93歲老中醫的養生秘方粥

　　做法：

　　1.黃芪先泡20分鐘，加入兩碗水，用砂鍋煎15分鐘后將水潷出，再加一碗水再煎后潷出水，兩遍煎后出的潷水，用做煮粥之水。

　　2.將前五種材料洗凈入砂鍋，加入黃芪水，急火煮沸后慢火燉40分鐘，加入枸杞一起再煮10分鐘。(我的經驗，不銹鋼鍋水可適當增加。白扁豆和薏仁最好先泡2-3小時，紅棗去核成份易煮出來。蓮子不須泡，紅蓮子易煮，白蓮最好掰開兩邊。蓮心去掉。)

　　用法：每天取五分之一，早飯前和晚上各吃一半。

　　在網絡搜索到這七種材料的功用：

　　1.綠豆有清熱解毒、止渴消暑的功效，另一重要藥用價值是解毒。李時珍曾指出：綠豆，(豆)肉平，豆皮寒，能解金石、砒霜、草木諸毒。綠豆1升，與生粉、甘草各60克，用水煎服，可解百毒。

　　2.白扁豆性微溫，味甘。功能主治：健脾化濕，和中消暑。用于脾胃虛弱、食欲不振、大便溏瀉、白帶過多、暑濕吐瀉、胸悶腹脹。用的是炒過的白扁豆。

　　3.蓮子性平、味甘澀，入心、脾、腎經;補脾止瀉，益腎澀清，養心安神。用于脾虛久瀉，遺精帶下，心悸失眠。主治夜寐多夢，失眠，健忘，心煩口渴，腰痛腳弱，耳目不聰，遺精，淋濁，久痢，虛瀉，婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病癥。

　　4.薏仁的食療作用

　　1)有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。

　　2)用于頭發：它具有營養頭發、防止脫發，并使頭發光滑柔軟的作用。

　　3)用于皮膚：使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點的功效。對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效，另外，它還對紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達到防曬和防紫外線的效果。

　　4)此外，薏仁算是榖物的一種，以水煮軟或炒熟，比較有利于腸胃的吸收，身體常覺疲倦沒力氣的人，可以多吃。薏仁中含有豐富的蛋白質分解酵素，能使皮膚角質軟化，對皮膚贅疣、粗糙不光滑者，長期服用也有療效。

　　5.紅棗具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等作用，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠多夢等患者良好的保健營養品。

　　6.枸杞補腎益精，養肝明目，補血安神，生津止渴，潤肺止咳。治肝腎陰虧，腰膝酸軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴，遺精。

　　7.黃芪味甘，性微溫。能補脾益氣，補肺固表，利尿消腫。用于脾胃氣虛;脾氣虛，中氣下陷，臟器下垂(脫肛、子宮脫垂、胃下垂等);肺氣虛弱，咳喘短氣;氣虛自汗，易于感冒;氣虛水腫，小便不利;氣血不足，貧血萎黃，或肢體麻木，或瘡瘍、創作不易愈合;消渴(糖尿病)。

　　“中藥里面黃芪是大補元氣的這么一個藥，它能提高機體的免疫功能。能夠補氣。所謂氣就是功能，用現代的語言就是一個人的功能，就是能量，那么氣足了他的能量就強，氣虛了以后，能量就不夠了，就容易疲勞，耐力就差了。”

　　如果說紅棗和黃芪是性溫的，是否會上火?回答是：“這里頭涼性的呢，稍微涼一點的就是這個蓮子，綠豆稍微涼一點，那么溫性的呢，就是黃芪是帶點溫性的，紅棗帶一點溫性的，所以這個涼性的同溫性的這樣子合在一起，它就能把它協調了，平衡了，所以大家都能吃了。”

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