有關秋季養生的文章(3)
有關秋季養生的文章
秋季養生的文章篇三
進入秋季，氣溫變得涼爽宜人，溫度降低，人的食欲逐漸增強，消化力也提高，正是彌補由于夏天氣溫炎熱造成營養不足的好季節。同時這個時候又是收獲的季節，各種動物肉肥味美，蔬菜瓜果種類齊全，數量又多，是安排秋補的最好季節。不過，如果安排不當，也容易造成營養過剩或是食性不當而傷身，那么秋季安排飲食就要注意吃些合時宜的食物了。
宜——銀耳
銀耳有增強人體細胞免疫和體液免疫的作用，還能對抗腫瘤患者因放化療而引起的免疫功能降低，抑制腫瘤細胞的生長，秋天多吃銀耳可防皮膚干燥。
不宜——肥甘食品
中醫認為，秋季主肺氣，肺主辛味。如果肺氣太過，往往會導致肝氣抑郁。秋燥易傷津液。因此，在飲食方面，以防燥護陰、滋陰潤肺為主，忌吃肥甘食品。
宜——蘋果
蘋果中的維生素C是心血管的保護神、心臟病患者的健康元素。
中醫認為蘋果具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養心益氣、潤腸、止瀉、解暑、醒酒等功效。
蘋果中含有豐富的營養素，例如膳食纖維果膠、糖類、維生素和礦物質等，這些營養素對健康都非常有益，例如果膠膳食纖維不僅可以起到潤腸通便的作用，還能幫助降低血糖，降血脂，清理體內的垃圾毒素。
秋天多吃蘋果可達到消除疲勞，潤肺滋陰，對預防感冒疾病也有好處。
不宜——濃茶和咖啡
秋天容易內熱、上火，更容易感到口干舌燥甚至是咽喉腫痛。這個季節盡量少喝濃茶及咖啡，因為茶水、咖啡里面的茶堿、咖啡因有利尿作用，加快人體水分流失，反而會加重人的內熱、上火癥狀。
如果喝太多濃茶和咖啡，咖啡因攝取過多，神經系統比較興奮，也會出現心悸，心跳過速等癥狀。
宜——蜂蜜
蜂蜜含有大量易被人體吸收的氨基酸、維生素及糖類，對于皮膚是絕佳的保養品。具有強健體魄、提高智力、增加血紅蛋白、改善心肌等作用，秋天多食用蜂蜜能夠促進消化，防止“秋燥”對于人體的傷害，起到潤肺、養肺的作用，達到排毒養顏的功效。
專家建議白天喝點鹽水，晚上則喝點蜜水，既是補充人體水分的好方法，又是秋季養生、抗拒衰老的飲食良方。
不宜——辛辣食物
“少辛增酸”是中醫營養學關于秋季飲食的一個原則。所謂少辛，就是要少吃一些辛味的食物，這是因為肺屬金，通氣于秋，肺氣盛于秋，少吃辛味，才能防止肺氣太盛。
秋季天高氣爽，空氣干燥，濕度小，人易出現咽干、干咳等癥狀，這是由于燥邪傷肺所導致的現象。此時，應少吃辛、辣食物，如蔥、姜、辣椒、胡椒，防止辛溫助熱，加重肺燥癥狀。
宜——百合
秋天空氣濕度小，風力大，在這樣的氣候條件下，人體汗液蒸發很快，容易造成身體水分的大量丟失，這就是所謂的“燥邪傷人，易傷人體津液。”百合味甘微寒，入心、肺經，具有潤肺止咳、清心安神的功效，對秋燥有較好的防治作用。
不宜——煎炸食物
炸雞腿、炸鵪鶉等煎炸的食物，秋季食用后難以消化，容易積于腸胃之內。加之腸胃功能較弱，食用油膩煎炸的食物會加重體內積滯之熱，不利于人體適應秋季干燥的特性。
宜——胡蘿卜
又稱小人參，還有豐富維生素A、C和胡蘿卜素，具有補脾健胃、養肝明目的功效。胡蘿卜中含有的胡蘿卜素和維生素A是脂溶性物質，在油脂的作用下才能被人體吸收。在干燥的季節里，吃些胡蘿卜，能增強皮膚的抗損傷能力，還有滋潤皮膚的作用。
不宜——水生植物
水生植物大部分在秋季成熟，但同時也是帶最多囊蚴的時節，這時生吃如荸薺、茭筍、菱角等水生植物易受姜片蟲感染，姜片蟲是寄生在人體中的一種吸蟲，通常寄生在小腸內，靠吸盤的作用牢牢吸附在腸壁上，容易導致腸黏膜發炎、出血、水腫、潰瘍、腹瀉、食欲不振。
宜——糙米
精白米雖然潔白細膩，但經過精加工的大米，在碾制過程中胚芽以及谷子釉質部分和谷糠一起被磨掉了，糙米保留的營養更加全面，維生素保留較多。秋季經常食用糙米，能夠預防動脈硬化，提高記憶力，消除焦躁不安的情緒。
不宜——油膩食物
油膩食物含有大量的熱量，不易于消化，還能阻擋營養的吸收，秋季養胃，盡量少吃或不吃油膩食物。
宜——茄子
茄子不僅是價廉物美的大眾蔬菜，還是食療佳品。中醫認為，茄子性涼、味甘，有清熱止血、消腫止痛、祛風通絡、寬腸利氣等功能，立秋后吃茄子能降“火氣”，除秋燥。
不宜——生姜
“一年之內，秋不食姜;一日之內，夜不食姜”，到了秋季少吃姜為好。因為秋天氣候干燥，燥氣傷肺，加上再吃辛辣的生姜，更容易傷害肺部，加劇人體失水、干燥。
宜——蓮藕
藕既可當水果，又可作佳肴，生啖熟食兩相宜。藕不論生熟，都具有很好的藥用價值。中醫認為，生藕性寒，甘涼入胃，可消瘀涼血、清煩熱、止嘔渴。民間有“新采嫩藕勝太醫”之說。秋天吃蓮藕，滋陰潤燥，清心安神。
不宜——燒烤
燒烤一般以雞肉、牛肉、羊肉為原料，置于明火或微波爐內燒烤。這些食品性溫，進食時需要較多的唾液來參與消化，吃后容易上火，加重秋燥的癥狀。
宜——紅豆
紅豆具有很高的藥用和良好的保健作用。秋天吃紅豆可以養生，因為在我國大部分地區，立秋后很長一段時間，氣溫通常較高，空氣濕度也較大，在這樣的氣候條件下，進補需先調理脾胃。調理脾胃須側重于清熱、利濕、健脾，而紅豆正好有上述功效，可使體內的濕熱之邪及時排出，促進脾胃功能的恢復，同時紅豆還具有很好的補血作用，為秋冬進補奠定基礎。
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