藥膳養生圣經
藥膳養生圣經
《藥膳養生圣經》是由黑龍江科學技術出版社出版的一部教育作品，作者是《健康大講堂》編委會。具體說什么呢，學習啦小編現在就告訴你《藥膳養生圣經》的內容簡介，快來看看這篇文章了解詳情吧。
《藥膳養生圣經》內容簡介
重塑國人健康體魄，向全民推廣最健康的生活方式、最實用的養生之道，匯集最權威的健康專家團隊打造中國最精美的養生書籍。《藥膳養生圣經》傳承中國第一藥典《黃帝內經》養生智慧，致力于打造一本中國家庭必備的藥膳制作寶典。
圖解270種藥膳常用中藥材與204種食材養生功效，教您認清藥膳食療的精髓。
全解《黃帝內經》中的四季養生智慧、五臟養生事宜與女性階段養生知識、男性階段階段養生知識，推薦228道養生保健藥膳，讓您既得口福，又享健康。
指導大眾活用138道中醫藥膳，調理婦科、男科、兒科、呼吸科、消化科八大系統百種常見病，幫助防治疾病、改善身體機能、提高免疫力，讓人人都可活出年輕態。
《藥膳養生圣經》基本信息
出版社: 黑龍江科學技術出版社; 第1版 (2013年5月1日)
外文書名: The Latest Optimum Food & Medicine Bible
叢書名: 健康大講堂
平裝: 319頁
語種： 簡體中文
開本: 10
ISBN: 9787538873863
條形碼: 9787538873863
商品尺寸: 28.4 x 19.4 x 2.2 cm
商品重量: 1.1 Kg
品牌: 金版文化
ASIN: B00BY1FI6U
用戶評分: 平均4.7 星 瀏覽全部評論 (3 條商品評論)
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《藥膳養生圣經》的書摘
《黃帝內經》中的四季養生宜忌
《黃帝內經》有云：”智者之養生也，必順四時而適寒暑……如是則辟邪不至，長生久視。”人體健康與四季的氣候變化息息相關，人類要長養生息，需要在衣、食、住、行、動、靜中，順應周而復始的四季、晝夜變化規律，飲食是四季養生的重要組成部分，不同季節有其不同的飲食重點。
春季飲食之宜忌
中醫認為，春季飲食宜堅持平補、清補的原則，適合春季平補、清補的藥物食材有淮山、當歸、枸杞、紅棗、菊花、小麥、蕎麥、薏米、豆漿、豆腐、桶子、橙子、金橘等。
同時，由于春季陽氣升發，而食用溫熱、辛辣食物發散為陽氣，會加重體內的陽氣上升，肝功能偏亢，人容易上火傷肝。而此時的胃部也處于虛弱狀態，如果食用溫熱、辛辣的食物，必定有損胃氣。所以春天忌多食溫熱、辛辣食物。
夏季飲食之宜忌
夏季在主食上，應該多吃清涼可口、容易消化的食物，如粥。而在菜肴的搭配上，要以素為主，以葷為輔。選擇新鮮、清淡的各種時令蔬菜、水果。
同時，由于夏季人的消化功能較弱，過多食用寒涼食物，易誘發腸胃痙攣，引起腹痛、腹瀉。而夏季人體普遍內燥外熱，如果再食用熱性食物及調料(八角、小茴香、桂皮、花椒、白胡椒、五香粉等)，無疑會讓人體虛火上升，出現熱證，還可能致疥瘡。
秋季飲食之宜忌
秋季宜采取平補與潤補相結合的方法，以達到養陰潤肺的目的。補肺潤燥要多食用芝麻、蜂蜜以及水果等柔軟、含水分較多的甘潤食物。此外，還應多食白蘿卜、胡蘿卜、豆腐、甘蔗、柿子、香蕉、橄欖、菠蘿等。
同時，秋季養生忌亂進補。一忌無病進補，無病進補，既增加開支，叉害自身。二忌慕“名”進補，認為價格越高的藥物越能補益身體。三忌虛實不分，中醫的治療原則是虛者補之，不是虛證病人就不宜用補藥。四忌多多益善，任何補藥服用過量都有害。
冬季飲食之宜忌
冬季天寒地冷，飲食應該以補陽為主，多吃些增強機體御寒能力的食物，如羊肉、狗肉、牛肉、烏龜、鹿肉、荔枝、海帶、牡蠣等，還應多吃些富含糖、蛋白質、脂肪、維生素和無機鹽的食物，如海產品、魚肉類、家禽類食物。
同時，冬天切忌喝酒取暖，喝酒的確會讓人有溫暖、發熱的感覺，但這僅僅是酒麻痹了人對冷的感覺而已，而且這種熱量是暫時的，等酒勁一過，人會更寒冷，并能使抗寒能力減弱或者發生意外，出現頭痛、感冒甚至凍傷等癥狀。
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