春天養生宜食豆豉嗎
春天養生宜食豆豉嗎
豆豉，是我國傳統發酵豆制品，是以大豆或黃豆為主要原料的食品。那么，春天養生宜食豆豉嗎?下面跟著學習啦小編一起來了解一下吧。
春天養生宜食豆豉
豆豉能起到增強食欲、開胃健食的效果。治療感冒，常食豆豉能有清熱解毒的功效，可以治療頭痛、感冒等病癥。補充營養，豆豉中含有大量的蛋白質和人體必須的氨基酸、礦物質、水、維生素等，能為人體提供所需的營養。
豆豉食用處理方法
豆豉一直廣泛使用于中國烹調之中。可用豆豉拌上麻油及其他作料作助餐小菜;用豆豉與豆腐、茄子、芋頭、蘿卜等烹制菜肴別有風味;著名的“麻婆豆腐”、“炒回鍋肉”等均少不了用豆豉作調料。廣東人更喜歡用豆豉作調料烹調粵菜,如“豉汁排骨”、“豆豉鯪魚”和燜雞、鴨、豬肉、牛肉等,尤其是炒田螺時用豆豉作調料,風味更佳。
食用前要充分加熱,不要食用變質或發霉的豆豉。
春季養生應該吃的食物
排毒呢?排毒吃什么好呢?下面小編為大家搜集了春季最佳排毒食物，一起來看看吧。
1、水果或果汁
可選食檸檬、橘子、柚、葡萄、甘蔗汁、青梅、蘋果、番茄等。水果味道雖多呈酸味，但在體內代謝過程中能變成堿性，并能使血液保持堿性。特別是它們能將積累在細胞中的毒素“溶解”，最終經排泄系統排出體外。
2、茉莉花茶
茉莉花茶香氣濃郁，有助于散發冬天積在體內的寒邪，振奮精神，促進人體陽氣的生發。另外，烏龍茶中香氣高遠的鳳凰單叢也是不錯的選擇。除此之外，新鮮的綠茶，鮮爽可口，嘗新，品春茶也是很好的，因為上好的新茶有洗煩去毒、清利肝膽之效，特別是青年人正處發育旺盛期，以喝綠茶最好。不過，對于體質寒弱者為了你的身體健康，不宜過多地飲用剛采制的新鮮綠茶。
3、黑木耳
黑木耳能抑制血小板凝聚，可降低膽固醇，對心腦血管疾病有益。黑木耳中的膠質，有助于將殘留在人體消化系統內的灰塵雜質吸附和聚集并排出體外，清滌胃腸。
4、綠葉蔬菜
綠葉菜中多為堿性，可以中和飲食中糖、肉、蛋及代謝中產生的過多的酸性物質，使體液保持弱堿性，從而清除血中有毒物。常食蔬菜可選蘿卜葉、青菜、油(油食品)菜葉、菠菜、芥藍、大白菜、胡蘿卜、菜花、甘藍等。
5、粗糧
常吃紅薯、土豆、玉米、蕎麥等粗糧有助于保持大便的通暢，使體內毒物不會久滯腸道。粗糧中含有許多細糧所欠缺的特殊的維生素和礦物質。這些營養素有助于調節腸胃內環境，易為人體吸收并提高抗病力免疫功能。
6、綠茶
綠茶中有許多解毒因子，它們易與血液中有毒物質相結合，并加速從小便排出。常飲綠茶還能防癌和降血脂。吸煙者多飲綠茶可減輕尼古丁的傷害。
7、海帶和紫菜
它們含大量膠質。能通便促使體內的放射性毒物隨同大便排出體外。腫瘤病人接受放化療時多吃海帶是有益的。它們都屬堿性食品，有凈化血液作用。常吃海帶和紫菜能降低癌癥發生率。
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