2017夏季吃什么菜養(yǎng)胃
2017夏季吃什么菜養(yǎng)胃
每逢節(jié)假日的大吃大喝，使我們的腸胃在享受了很多美味的同時(shí)，也難免會(huì)有不舒服的情況發(fā)生，日常就要開(kāi)始養(yǎng)胃了哦!那么，2017夏季吃什么菜養(yǎng)胃呢?下面跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)了解一下吧。
2017夏季的養(yǎng)胃菜
夏季的養(yǎng)胃菜1.大蒜豬肚湯
大蒜豬肚湯：具有溫胃散寒，營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)虛的作用。對(duì)脾胃虛寒型老年胃及十二指腸潰瘍胃脘寒痛、四肢不溫等非常有益。
食材：熟豬肚300g、大蒜50g、生姜適量、鹽適量、胡椒粉適量。
做法：1)熟豬肚切寬條。
2)大蒜剝皮備用。
3)砂鍋加水，放入豬肚，姜片大火燒開(kāi)后小火燉制30分鐘。
4)30分鐘后加如蒜瓣再煮20分鐘，然后加少許精鹽煮開(kāi)后即可停火，出鍋。盛碗后灑入小蔥或香菜都可。
夏季的養(yǎng)胃菜2.蘋(píng)果湯
蘋(píng)果：健脾補(bǔ)氣益胃，生津潤(rùn)燥。宜于脾虛食少，胃陰虧虛，陰虛胃痛。
食材：蘋(píng)果500g、蜂蜜適量、枸杞適量。
做法：1)將枸杞泡水幾分鐘，清洗干凈備用。
2)備好蘋(píng)果。
3)蘋(píng)果去核，不要削皮，并切成大丁。
4)取一煮鍋，將蘋(píng)果放入，并倒入適量的清水。注：500克蘋(píng)果大約500毫升的水。
5)大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火25分鐘。
6)最后將枸杞倒入，煮開(kāi)就可以享用了。
夏季的養(yǎng)胃菜3.油潑卷心菜
卷心菜性甘平，無(wú)毒，有補(bǔ)髓，利關(guān)節(jié)，壯筋骨，利五臟，調(diào)六腑，清熱、止痛等功效。
食材：卷心菜300g、油15ml、鹽10g、干辣椒5g、芝麻5g、八角2g、花椒2g、糖5g。
做法：1)準(zhǔn)備材料。
2)卷心菜清洗干凈后，切去根部。
3)將卷心菜的葉子剝下來(lái)。
4)鍋中水燒開(kāi)，加入5克鹽，將卷心菜下鍋焯半分鐘。
5)將焯好的卷心菜迅速放入涼水中浸泡。
6)將卷心菜撈出瀝干水，放上切好的紅辣椒、5克鹽、5克糖。
7)鍋中放油，油熱后將花椒、八角和芝麻一起放入炒出香味，然后關(guān)火。
8)將熱油潑在卷心菜上，激出辣椒的香味，拌勻即可食用。
日常養(yǎng)胃的秘訣
1、養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。少吃多餐,飯只吃七份飽。早上要吃好,中午要吃飽,晚上要吃少。忌暴飲暴食。
2、改變飲食習(xí)慣。按時(shí)就餐,坐著吃飯不要站立或蹲著。戒吃辛辣、油炸、煙熏食物如燒烤等,不吃過(guò)酸、過(guò)冷等刺激強(qiáng)烈的食物,不飲酒,少飲濃茶、咖啡等。多吃素菜和粗纖維食品如芹菜、香菇等。
3、積極食療。羊肉、狗肉等溫?zé)崾澄锞叙B(yǎng)胃效果適合胃寒病癥;大蒜消毒殺菌可以幫助消除炎癥,建議多吃;另外枸杞、銀耳、紅棗、核桃都可以零食或入菜。
4、按摩保健。飯后、睡前可以搓熱雙手以肚臍為中心順時(shí)針環(huán)摩64圈。完畢搓熱雙手按摩小腹。
5、平心靜養(yǎng)。胃病發(fā)生與發(fā)展,與人的情緒、心態(tài)密切相關(guān)。因此,要講究心理衛(wèi)生,保持精神愉快和情緒穩(wěn)定,避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒的刺激。
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