夏季養生減肥粥

夏季養生減肥粥

　　夏季喝粥不僅消暑養顏，還是減肥瘦身的好東西。下面學習啦小編為大家介紹夏季養生減肥粥。希望對你有用!

　　夏季養生減肥粥

　　1、空心菜粥

　　材料：空心菜200克、粳米100克。

　　配料：精鹽少許。

　　做法：

　　①將空心菜擇洗干凈，切細;粳米淘洗干凈。

　　②鍋置火上，放適量清水、粳米，煮至粥將成時，加入空心菜、精鹽，再續煮至粥成即可。

　　2、荷葉粥

　　材料：鮮荷葉1張、粳米100克。

　　做法：

　　①粳米淘洗凈，加水煮粥。

　　②臨熟時將鮮荷葉覆蓋粥上，燜約15分鐘，揭去荷葉，粥呈淡綠色，再煮沸片刻即可。

　　③食用時可加白糖(最好不要加)，隨時可食。

　　3、綠豆麥片粥

　　材料：綠豆100克、麥片80克、熟薏苡仁120克。

　　做法：

　　綠豆、麥片加8杯的水煮半小時后，加入熟憊鼓仁續煮成粥狀即可。

　　4、薏苡仁糙米粥

　　材料：薏苡仁150克、糙米150克、豬肚100克。

　　做法：

　　①先將豬肚用水洗凈，切成細絲。

　　②將豬肚、慧鼓仁和糙米一起放入鍋中，水分則依個人喜愛的濃稠度增減，熬煮成粥。

　　5、枇杷粥

　　材料：枇杷肉250克、粳米50克、冰糖適量。

　　做法：用水煮冰糖，隨后放入淘干凈的粳米，煮至粥熟時加入已剝好的枇杷肉，煮10分鐘即可。

　　6、粳米地瓜粥

　　材料：粳米20克、地瓜20克、青菜50克。

　　配料：白果、荸薺、栗子、蠶豆、黃豆各5克，精鹽、味精各少許。

　　做法：

　　①蠶豆、黃豆浸泡10小時;地瓜、荸薺去皮，栗子去殼及外皮，切成小丁;白果去殼，剝去芯籽;青菜洗凈切絲。

　　②粳米放鍋內，加入蠶豆、黃豆、地瓜、荸薺、栗子、白果及清水，旺火燒開，微火熬40分鐘左右，至米粒開花，加入菜絲，至米湯黏稠時，加入精鹽、味精，攪拌即成。

　　7、牛肉粥

　　材料：白米150克、牛里脊150克。

　　配料：淀粉、芹菜末、牛骨高湯、鹽、黑胡椒各適量。

　　做法：

　　①白米洗凈瀝干。

　　②牛骨高湯煮沸，放入白米續煮至滾時稍微攪拌，改中小火熬煮30分鐘，加鹽調味。

　　③牛里脊洗凈切細絲，加4大匙水拌抓，加入淀粉拌勻，放入碗內。

　　④將滾燙的粥倒入碗內與牛肉絲拌勻，撒上黑胡椒、芹菜末即可食用。

　　8、排骨皮蛋粥

　　材料：粳米250克、豬排骨120克。

　　配料：皮蛋、花生仁、蔥花、鹽、雞精、料酒、白糖、姜末各適量。

　　做法：

　　①將排骨洗凈，放入器皿中加入料酒、鹽、姜末、白糖腌漬30分鐘;皮蛋去殼切成小丁;粳米淘洗干凈。

　　②坐蒸鍋點火倒入清水，放入腌漬好的排骨，開鍋后撇去浮沫煮10分鐘，再放入粳米、花生仁，大火開鍋后改文火熬至粥成時，加入皮蛋丁、鹽、蔥花熬稠即可。