上海青調(diào)經(jīng)食譜

　　海青是我們常吃的一種綠色蔬菜，上海青的營養(yǎng)價值很高。那么女性經(jīng)期吃上海青好嗎？下面學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹上海青調(diào)經(jīng)食譜，希望對你有用!

　　上海青的保健功效

　　上海青具有活血化瘀、消腫解毒、促進血液循環(huán)、潤腸通便、美容養(yǎng)顏、強身健體的功效，對習(xí)慣性便秘、老年人缺鈣等癥有很好的食療作用。

　　上海青的調(diào)經(jīng)說法

　　上漲青可以活血化瘀、清熱解毒、補中益氣，對于女性由于氣血不通、陰虛上火所導(dǎo)致的月經(jīng)不調(diào)、帶下、痛經(jīng)、月經(jīng)先期等癥狀都有一定的食療功效，女性可以經(jīng)常食用，有助于調(diào)理月經(jīng)。

　　上海青調(diào)經(jīng)食譜

　　鴨胗炒上海青

　　材料：鹵鴨胗120克，上海青150克。

　　調(diào)料：鹽、雞粉、水淀粉、料酒、食用油各適量。

　　做法：1、上海青洗凈，切成小塊，鹵鴨胗切成小塊。

　　2、鍋中注水燒開，加入適量食用油、上海青和少許鹽，煮軟撈出瀝干。

　　3、用油起鍋，倒入鴨胗炒勻，淋料酒炒香，倒入上海青大火快炒，加入鹽、雞粉、水淀粉炒勻炒透，裝入盤中即可。

　　營養(yǎng)功效：本品活血化瘀、益氣補血，可用于月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)、身體虛弱等癥。

　　香菇蛋花上海青粥

　　材料：水發(fā)香菇45克，上海青100克，水發(fā)大米150克，雞蛋1個。

　　調(diào)料：鹽、雞粉、食用油各適量。

　　做法：1、上海青切粒，香菇切粒，雞蛋打開，取蛋清待用。

　　2、鍋中注水燒開，倒入大米，燒開后用小火煮30分鐘至熟，放入香菇粒，倒入上海青、食用油、鹽、雞粉、蛋清略煮片刻。

　　3、關(guān)火后盛出煮好的粥，裝入碗中即可。

　　營養(yǎng)功效：本品清熱解毒、活血化瘀，可用于女性月經(jīng)不調(diào)、脾胃不適等癥。

　　食用注意

　　1、挑選葉色較青、新鮮、無蟲害的上海青為宜，食用上海青要現(xiàn)做現(xiàn)切，旺火爆炒，這樣可保持鮮脆，又可使其營養(yǎng)成分不被破壞。

　　2、小兒麻疹后期、患有疥瘡和狐臭的人不宜食用。

　　3、吃剩的熟上海青過夜后就不要再吃，以免造成亞硝酸鹽沉積，誘發(fā)癌癥。