大暑養(yǎng)生湯

　　大暑節(jié)氣正值高溫季節(jié)，多喝湯水可以消暑補(bǔ)水，那么大暑喝什么湯好呢？下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹大暑養(yǎng)生湯，希望對(duì)你有用!

　　大暑養(yǎng)生湯1：冬瓜荷葉湯

　　冬瓜500克，荷葉20克，鹽4克。將冬瓜削去皮，去瓤、籽、切成塊狀。將鮮荷葉洗凈，切成絲，二者同主入湯鍋中，加水適量。先用大火，煮沸后改用小火，煮熟用精鹽調(diào)好味即成。

　　清熱解暑，利尿除濕，生津止渴之效，民間用以治療暑天口渴心煩，肺熱咳嗽，痰黃稠，小便短赤，口瘡等癥。

　　大暑養(yǎng)生湯2：清補(bǔ)涼湯

　　干山藥、蓮子、百合、桂圓干各15g，芡實(shí)、大棗、玉竹各10g，白糖1～2大匙。鍋中倒入3杯水，放入除桂圓干之外的所有原料，以中火煮開，改小火熬煮20～30分鐘，再加入桂圓干繼續(xù)以小火煮2～3分鐘，最后加入白糖煮勻，盛入碗中即可食用。

　　玉竹有滋陰潤(rùn)肺、生津養(yǎng)胃功效，芡實(shí)有補(bǔ)氣、健脾、祛濕功效。有健脾益氣，清潤(rùn)肺的功效。

　　大暑養(yǎng)生湯3：綠豆湯

　　夏季當(dāng)推綠豆湯。綠豆湯可清熱解毒、止渴消暑，是中國(guó)傳統(tǒng)的夏季解暑飲品。另外，綠豆湯中還可以加入少量冰糖食用，更加好喝。

　　大暑養(yǎng)生湯4：銀耳百合湯

　　銀耳百合湯有滋陰、潤(rùn)肺、養(yǎng)顏，暖胃的功效，長(zhǎng)期飲用銀耳百合湯，可以達(dá)到調(diào)理肺、脾、腎三臟的作用。

　　大暑養(yǎng)生湯5：絲瓜湯

　　絲瓜性寒涼味甘甜，有消暑利腸、去風(fēng)化痰、涼血解毒、通經(jīng)活絡(luò)、行氣化瘀等作用，還可治療大小便帶血，另外，絲瓜還是消雀斑、增白、去除皺紋的不可多得的天然美容劑。長(zhǎng)期食用或用絲瓜液擦臉，還能使人皮膚變得光滑、細(xì)膩，具有抗皺消炎，預(yù)防、消除痤瘡及黑色素沉著的特殊功效。

　　大暑養(yǎng)生湯6：田艾煲鯽魚

　　田艾30克，鯽魚250克，生姜10克，煲湯飲用。此方不僅健脾去濕，還可以預(yù)防蠶豆病。

　　大暑養(yǎng)生湯7：玉米須海帶馬蹄湯

　　玉米須15克，海帶15克，馬蹄10個(gè)，冰糖或食鹽少許。各湯料分別洗凈。玉米須稍浸泡;海帶泡發(fā)后切段;馬蹄去皮，切對(duì)半或切小粒狀。在瓦煲中加入清水1000毫升(約4碗量)，武火煲沸后下湯料，再煲30分鐘后，下糖或下鹽便可。如要馬蹄爽食，可把它推遲15分鐘再下。此湯為2人量或1人1日分多次進(jìn)飲。

　　此湯清熱消暑、利尿降壓、開胃生津、亦是炎暑時(shí)的家庭靚湯。

　　大暑養(yǎng)生湯8：苦瓜排骨湯

　　排骨400克，苦瓜500克，酒一大匙，鹽一茶匙，蔥段，姜片，紹酒，鹽適量。排骨剁成塊，汆水;苦瓜切成普通塊;陳皮洗凈;姜切片。涼水，放入姜片、陳皮、排骨;大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉30分鐘。放入苦瓜燉20分鐘，放入其他作料即可。

　　苦瓜排骨湯氣味苦甘、清潤(rùn)，具清暑除熱、明目解毒的功效。民間上亦常用以治療感暑煩渴，暑癤，痱子過(guò)多，眼結(jié)膜炎等癥。

　　大暑養(yǎng)生湯9：雞腳苦瓜瘦肉湯

　　苦瓜1根，姜2片，雞腳6只，瘦肉200克，鹽適量。做法：雞腳洗凈，斬去趾尖，放入沸水中焯去血水和異味，撈起瀝干水備用。 苦瓜洗凈去頭尾，剖開去籽，刮去白瓢，切成大塊;瘦肉洗凈，切成小塊。取一瓦煲，注入適量清水，放入苦瓜、雞腳、瘦肉和姜片，加蓋大火煮沸，改小火煲2小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。

　　此湯有清熱祛暑、明目解毒、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽(yáng)、潤(rùn)膚祛皺的功效。

　　大暑養(yǎng)生湯10：冬瓜荷葉鴨煲

　　老冬瓜1000克、鮮荷葉1/4-1/3片，土茯苓、赤小豆各50克，老鴨半只，豬瘦肉50克，生姜4片。將湯料洗凈，老冬瓜連皮、籽切為厚塊;鮮荷葉切塊、稍浸泡;土茯苓、赤小豆浸泡;老鴨宰洗凈，去臟雜和尾部，切塊，與豬瘦肉、生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水3000毫升(約12碗量)，武火煲沸后改為文火煲約兩個(gè)半小時(shí)，調(diào)入適量食鹽便可。

　　此湯有消暑清熱、去濕利水、滋陰補(bǔ)益之功，是暑熱水濕交錯(cuò)時(shí)的家庭靚湯。