春季養生粥的做法

春季養生粥的做法

　　春夏之交更應注意飲食調養,以保健康。中醫認為,“春日宜省酸增甘,以養脾氣”,多吃酸味食物會使肝功能偏亢,故春季飲食調養,宜選辛、甘溫之品,忌酸澀。下面學習啦小編給大家介紹春季養生粥的做法，希望對你有用!

　　春季養生粥的做法

　　一、健脾保肝增氣血的山藥紅棗粥

　　主料：山藥 100克、白扁豆50克、紅棗五顆，去芯蓮子十幾顆，山楂條20克，葡萄干20克。

　　做法：先將白扁豆紅棗泡浸泡，然后將白扁豆的表皮剝去，紅棗去核，山藥切成丁。然后將白扁豆和山藥，蓮子一起放在砂鍋里煮，直到煮的酥軟。最后將山楂條，葡萄干加在里面煮3分鐘即可。(不喜歡酸甜口味的，也可以不加山楂條和葡萄干。白扁豆藥房有售，為扁豆的種子)

　　山藥紅棗粥的好處

　　這道山藥白扁豆紅棗粥，最大的好處就是益氣健脾，保肝，祛濕，同時補血。尤其是針對脾胃較為虛弱的人群，這款粥的效果就更好，適合春天保肝健脾，祛濕的需求，充足的血氣也會讓我們更有精神，面色更加紅潤，由于它們均味甘性平不會產生春季上火的現象。

　　當然更有減肥的效果，對運化功能較弱，脾胃虛弱的人群，這款粥可以是最適合不過了，幫助改善人體正常的運化功能，把食物變成精華，增加氣血，把沒用的垃圾排除體外。另外這款粥酸甜適口，營養也豐富，適合各類人群，對高血壓、高血脂都有很好的輔助治療作用。

　　注：這里面的白扁豆也可換成芡實。

　　二、香甜可口的瘦身紫薯桂花粥

　　主料：紫薯100克、糙米、紫米、薏米各20克、紅棗幾顆、、糖桂花少許。

　　做法：先將薏米紫米淘洗干凈用涼水泡好2小時，紅棗去核，紫薯去皮切小塊。然后先將紫米和薏米倒入砂鍋加水大火煮開加大米和紫薯，開鍋后關小火，直到煮軟煮爛加糖桂花和紅棗，煮開2分鐘即可。

　　紫薯桂花粥的好處

　　這款味道非常香甜，有紅薯的甘甜，糖桂花的清香，很是入口。選擇紫薯是因為紫薯比紅薯的營養價值更高，含有豐富的抗氧化物質花青素，也就是說可以幫助我們延緩衰老，這包括身體和皮膚等等，也含有豐富的膳食纖維，幫助我們潤腸排毒素;紫米也是同樣含有花青素，也是滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血明星;薏米可以利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹等功效，非常適合春天祛濕，常常和紅豆搭在一起作為營養瘦身的美食之一。

　　需要注意的是，紫米含有很多天然色素，也是花青素，所以不宜過分搓洗。

　　三、美白潤肺的紅棗百合銀耳粥

　　主料：大米100克，紅豆50克，紅棗5顆，泡發銀耳一朵，百合少許。

　　做法：紅棗去核，銀耳摘掉根部黃色物質，干百合泡發，鮮百合剝片。同時放在砂鍋里，大米煮軟，即可。鮮百合需要在粥快好時加入，煮2分鐘即可。

　　紅棗百合銀耳粥的好處

　　這款粥放入了可以補心瘦腹的紅豆，補血養顏的紅棗，潤肺美膚的銀耳及百合，功效不用說大家也會明了了。我們著重講一下紅棗，這個時期非常推薦粥里加紅棗，其實不只是春季，任何季節都很適合，只是春天更好，它的主要功效就是有養血補肝、補中益氣，滋腎暖胃、增強機體免疫力;

　　紅豆是瘦腹瘦腰補心減壓力的圣品，銀耳含增加免疫力、降血壓、降血脂的多糖;百合清肺美白潤膚。所以，這樣一款粥，對于愛美的女性實在必不可少的。

　　減肥粥的做法

　　銀耳菊花粥——芳香減脂

　　材料：銀耳、菊花各10克，糯米60克

　　做法：將材料放進鍋內，減火煮粥，粥熟后調進這量蜂蜜即可食用。

　　功效：菊花氣息幽臭，冷爽舒這，銀耳滋陰養身，將它們與糯米異煮為粥，暫服能美容沉體，減肥后果佳。

　　馬蹄綠豆粥——美膚減肥

　　材料：馬蹄150克，綠豆100克，炭糖、檸檬適量。

　　做法：馬蹄來皮切碎，減入炭糖、檸檬煮成湯火。綠豆下籠蒸熟后，減火煮成綠豆沙，將綠豆沙放進馬蹄湯火中即可。細碎的馬蹄粒，為心感減減幾分爽脆，味道甜而出有膩。

　　功效：綠豆性甘冷，可渾熱解毒解暑長腫，明目降壓，利咽潤膚，祛脂保肝。馬蹄(荸薺)含有歉窮食榀纖維，異時馬蹄當中的糖分、蛋黑量、鐵、鈣、磷和維生素A、B、B2、C等，更有降血壓和防癌功效。兒性多吃馬蹄綠豆爽可以減長青春痘，美膚減肥。

　　苡仁紅薯粥——營養減脂

　　材料：苡仁30克，紅薯300克，糯米100克。

　　做法：將苡仁洗凈，紅薯削皮切塊，與糯米異煮成粥。

　　功效：苡仁為健脾利火之榀，番薯熱驢低，有歉窮的纖維素，有刮油減肥，健脾胃、降血脂的功效。

　　豆蔻粥——長食減肥

　　材料：肉豆蔻5—10克，生姜2片，小米50克

　　做法：將肉豆蔻搗碎研細末，將小米煮成粥，待熟后減入豆蔻末及生姜，再煮沸，待降溫后即可服用。

　　功效：常服有啟胸理氣，化痰減肥做用。

　　小黑菜木耳粥——渾陳減脂

　　材料：木耳30克，小黑菜250克，糯米100克

　　做法：將材料減火燒沸后改為小火慢慢煮至米粒爛透，再減長量的鹽即可。功效：木耳、小黑菜與糯米異煮，能潤肺生津，滋陰養胃，降脂降壓，長脂利尿。

　　冬瓜粥——渾熱瘦身

　　材料：陳奇冬瓜150克，小米100克。

　　做法：將冬瓜洗凈，削皮后切成小塊，與米異煮成粥，進油鹽調味，分遲晚食用。

　　功效：利尿長腫、渾熱行渴、瘦身。

　　黃豆芝麻粥——美顏瘦身

　　材料：魔域世界黃豆100克(洗浸泡火中半天)，芝麻炒焦研粉(可買隱成的芝麻粉，超市有賣)20克。

　　做法：先用黃豆煮粥，可減高湯(罐搭亦可)，粥滾后再減入芝麻粉、鹽調味即可。

　　功效：拒有補肝腎、潤五臟、滋養皮膚，使己面色紅潤光澤、降血脂、血糖、延年益壽等功效。