大寒養生粥

　　大寒節氣天氣寒冷，因此人們喜歡做一些美味的湯、粥來取暖。那么大寒養生喝什么粥好呢？下面學習啦小編給大家介紹大寒養生粥，希望對你有用!

　　大寒節氣養生

　　俗話說“寒從腳起，冷從腿來”，人的腿腳一冷，全身皆冷。“飯后三百步，睡前一盆湯”，入睡前以熱水泡腳，能使血管擴張，血流加快，改善腳部的皮膚和組織營養，降低肌張力，改善睡眠質量，對于預防凍腳和防病保健都有益處，特別是那些愛在夜間看書寫作，久坐到深夜的人，在睡覺之前，更應該用熱水泡腳。

　　大寒是溫補的最佳時節。初冬季節需吃柔潤的食物，如蜂蜜、銀耳、雪梨、甘蔗等，而到了現在這個寒冬季節，可以適當吃些牛、羊、雞、狗等溫性的肉類，也可以飲少許酒，活血通脈。 如果本人內熱比較重，汗多舌苔厚，容易心煩失眠、口干目澀、咽干咽痛，則在烹飪這些食物時加點知母等苦寒的藥材，也可以配合吃豆腐、蘿卜等清潤的食物。

　　大寒養生粥

　　1、黑芝麻紅棗粥

　　材料：粳米150克、黑芝麻20克、棗(干)25克、白砂糖30克。

　　做法：黑芝麻下入鍋中，用小火炒香，研成粉末，備用;粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分;紅棗洗凈去核;鍋中加入約1500毫升冷水，放入粳米和紅棗，先用旺火燒沸;然后改用小火熬煮，待米粥爛熟;調入黑芝麻及白糖，再稍煮片刻，即可盛起食用。

　　功效：黑芝麻具有護肝補腎、潤五臟、益氣力的作用，可用于治療肝腎精血不足所致的眩暈、須發早白、脫發、腰膝酸軟、四肢乏力、五臟虛損、皮燥發枯、腸燥便秘等病癥，在烏發養顏方面的功效，更是有口皆碑。

　　2、山藥栗子粥

　　材料：山藥300克，熟栗子100克，大米40克，糯米60克，枸杞10克，紅棗7枚。

　　做法：山藥去皮。紅棗洗凈，栗子去皮。山藥切成均勻大小的塊。鍋里放水，把大米和糯米淘洗干凈后放入鍋中。放入山藥和紅棗。煮到40分鐘時放入栗子和枸杞再煮10多分鐘即熟。

　　功效：山藥栗子粥結合了山藥與栗子、紅棗、枸杞等食材的滋補功效，對于補腎養腎效果非常好。

　　3、羊肉蘿卜粥

　　材料：精羊肉100～150克，粳米150克，蘿卜1個，蔥白、精鹽各少許。

　　做法：羊肉洗凈切成小塊;蘿卜洗凈，切成兩大塊。羊肉和蘿卜入鍋，加清水同燉，除去膻味，待羊肉將熟時，取出蘿卜不要。將粳米淘洗干凈，放入羊肉鍋里，加進蔥白煮成稀粥。加鹽調味。

　　功效：此粥具有助元陽、補精血、益虛勞之功效。適用于腎虛勞損、腰背酸痛、足膝萎弱、形瘦怕冷的虛寒癥。

　　4、黑豆枸杞粥

　　材料：黑豆100克，枸杞5克，紅棗10個。

　　做法：鍋中加適量的水再倒入黑豆、枸杞子、紅棗，用急火煮沸后，改用文火熬至原料熟爛，即可食用，每日早、晚服食，可長期食用。

　　功效：黑豆有補腎強身、活血利水、解毒、滋陰明目的功效。枸杞性味甘平，能夠滋補肝腎、明目、養血、增強免疫力。

　　5、臘八粥

　　材料：糯米1杯、小紅豆100克、葡萄干、花生仁、蓮子、紅棗、桂圓干、松子各50克、砂糖300克。

　　做法：糯米洗凈，浸泡一個晚上，小紅豆洗凈，浸泡約4小時。小紅豆、蓮子、花生仁放入內鍋，煙葉水6杯，移入電鍋中，外鍋加水1杯，蒸至開關跳起;加入糯米，外鍋再加水1杯，續蒸至開關跳起;再加入紅棗、桂圓干，外鍋加熱水半杯，繼續蒸至開關跳起，再拌入松子、葡萄干及砂糖300克即可。