秋季兒童養生湯

秋季兒童養生湯

　　秋季寶寶最易受燥氣侵襲，除了多喝水外，寶寶還要多喝湯，那么寶寶秋季喝什么湯呢？下面學習啦小編給大家介紹秋季兒童養生湯，希望對你有用!

　　秋季兒童養生湯一：杏劍豬肺湯

　　材料：南杏仁12克，劍花干品30克(鮮劍花250克)，蜜棗2枚，豬肺500克。

　　做法：先將鮮豬肺用清水灌洗干凈，切粗件;南杏仁用溫水稍浸，去外皮，洗凈;劍花用清水浸潤，洗凈;九道兒童秋季兒童養生湯滋潤肺腑，以上各物準備就緒后，將南杏、劍花、蜜棗、豬肺，一同放進瓦煲內，加適量清水，先用武火，后用文火煲煮1小時，調味即可。

　　功效：本湯既能消暑清熱，又能潤肺治咳。清補雙備。

　　秋季兒童養生湯二：紅白果仁湯

　　材料：紅棗20克，薏仁20克、白果15克(去殼除衣)、桂圓肉10克。

　　做法：將材料一同放入鍋內同煮40分鐘，再加上煮熟去殼的鵪鶉蛋6只，煮上半小時，加入適量紅糖或冰糖食用。

　　功效：具有養心神、清濕毒、健脾胃之功效;常食可使皮膚少生暗瘡、粉刺、扁平疣等，使皮膚滋潤嫩滑、光潔白凈。

　　秋季兒童養生湯三：蓮藕排骨湯

　　材料：排骨300克，蓮藕300克，香蔥2棵，生姜1塊。

　　做法：排骨洗凈，砍成3厘米長的節，刮盡蓮藕表面的粗皮，切成塊，洗凈，生姜洗凈切成兩半。九道兒童秋季兒童養生湯滋潤肺腑，鍋內放適量水，放入半塊生姜、香蔥、料酒，燒沸后，下入排骨，汆水后撈出待用。炒鍋置火上，加水，下入排骨、半塊生姜、香蔥，用大火燒沸，去盡浮沫后改用小火，燉約20分鐘。把蓮藕、排骨及湯汁一起倒進砂鍋，再燉30分鐘，揀出生姜、香蔥不用，放精鹽、胡椒、味精即可。

　　功效：本湯可清熱消痰、補血養顏，凡貧血、心慌失眠者皆可食用。

　　秋季兒童養生湯四：木瓜花生排骨湯

　　材料：鮮熟木瓜一個(約500克)，干鮮花生仁100克，鮮豬排骨250克，味料適量。

　　做法：將鮮木瓜洗凈去皮除核，并切成粗塊件備用。干鮮花生仁用清水洗凈雜質，鮮豬排骨用清水洗凈血污，砍成粗件，并用精食鹽稍拌勻。九道兒童秋季兒童養生湯滋潤肺腑，然后將上述湯料同放進湯煲內，加進適量清水，先用武火，后用文火煲煮。煮至花生仁熟透變軟即可。

　　功效：木瓜花生排骨湯有清燥解熱、滋潤皮膚的功效。

　　秋季兒童養生湯五：蕓豆豬蹄湯

　　材料：豬蹄一個、蕓豆100克、枸杞、紅棗、鹽、姜、料酒。

　　做法：白蕓豆提前一晚上用水泡上，第二天用。豬蹄剁成小塊，回家后洗凈，再把毛撥掉。紅棗洗凈，枸杞泡清水，姜切片;鍋內放水，放入料酒和姜，涼水把豬蹄放入，水開后焯1-2分鐘，焯水去除血水和浮沫，撈出備用;鍋內放清水，放入豬蹄、紅棗、蕓豆和姜片，大火燒開，再轉小火慢燉2個小時，至豬蹄軟爛，蕓豆軟糯，加鹽調味。

　　功效：蕓豆營養豐富，含蛋白質、脂肪、鈣及豐富的維生素B和C。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，本菜是一種滋補食療佳品，有很好的養胃暖胃的效果，同時還增強皮膚彈性和韌性，延緩衰老。

　　秋季兒童養生湯六：菜干鴨腎蜜棗湯

　　材料：臘鴨腎4個，豬?500克，白菜干250克，蜜棗4個。

　　做法：菜干切段;臘鴨腎用溫水浸軟，切件;豬?洗凈。把全部用料放入瓦煲內，加水適量，武火煮沸后，文火煲約2~3小時。

　　功效：菜干能通利腸胃、下氣消食;陳腎功效清熱下氣;九道兒童秋季兒童養生湯滋潤肺腑，合而煲豬?，有清肺熱、祛痰火、通利腸胃的功效，適用于干咳無痰、咽干口燥、大便干結者服用。

　　秋季兒童養生湯七：蓮子百合瘦肉湯

　　材料：干蓮子50g、百合20g、瘦肉100g。

　　做法：蓮子用熱水浸泡，至發漲，去心;百合去雜質，洗凈;瘦肉切塊，下沸水鍋中焯去血水，撈出洗凈。將鍋燒熱加入油，炒香蔥、姜，再加入肉塊炒，烹八料酒，炒至水干。九道兒童秋季兒童養生湯滋潤肺腑，注入肉湯，加入鹽、味精、蓮子、百合，猛火燒沸，撇去浮沫，慢火燉肉熟爛，揀去蔥、姜即成。

　　功效：蓮子百合瘦是一道常見的漢族藥膳，肉湯有潤肺、安神、美容、抗癌的功效，養心神，益腎氣，健脾胃。補腎又增加了蛋白質的攝入。

　　秋季兒童養生湯八：懷菊山藥紅棗湯

　　材料：懷山藥250克、懷菊花2克、大棗2.5克、胡蘿卜200克。

　　做法：將胡蘿卜、大棗改刀去核。將胡蘿卜、大棗、山藥一起放入罐加入適宜的水，煨制4小時后放入懷菊花即可食用。

　　功效：懷山藥有健脾補腎之效，紅棗可益氣補血、悅顏色，潤心肺、生津液等，同食之對脾胃虛弱者有很好的效果。

　　秋季兒童養生湯九：沙參玉竹老鴨湯

　　材料：北沙參、玉竹、老鴨。

　　做法：將北沙參和玉竹用清水清洗干凈。北沙參瀝干備用。玉竹放入用清水浸泡30分鐘。老姜去皮切成片。老鴨洗凈，剁成大塊，一只鴨子大約剁成8到10塊。九道兒童秋季兒童養生湯滋潤肺腑，用清水洗凈鴨塊，瀝干水分。把鴨塊放入湯鍋中，一次性倒足清水，不要蓋蓋子，大火加熱，水開后撇去浮沫。蓋上蓋子，改成小火煲30分鐘。30分鐘后，關火用勺子撇去湯面上的鴨油。然后放入北沙參，玉竹和姜片，再蓋上蓋子，繼續煲制1個半小時。食用前放鹽調味即可。

　　功效：湯中北沙參性味甘寒，功能滋陰清肺、養胃生津、除虛熱;玉竹性味甘寒，質潤多液，有養陰潤燥的作用，兩味合用滋補養陰力大。老鴨有滋陰補血之功，生姜健胃又可除鴨腥。合而為湯，滋陰清潤、去疾補虛。