秋季排骨和什么熬湯養生

秋季排骨和什么熬湯養生

　　排骨湯清香鮮爽，有滋補潤心，補陽益髓，壯體抗老的養生功效。下面學習啦小編給大家介紹秋季排骨養生湯，希望對你有用!

　　秋季排骨養生湯1：玉米排骨湯

　　主料：排骨適量、玉米適量

　　制作：

　　把排骨洗凈，放在鍋中焯一下水。

　　把排骨加入湯鍋，放至適當的水。

　　把玉米洗凈，掰開，放進鍋中。

　　準備紅棗，洗凈，用刀切出一點裂痕，煮的時候容易出味。放進鍋中，大火煮開。這時加上料酒和醋。

　　燉至30至40分鐘，加點鹽，即可。

　　秋季排骨養生湯2：蓮藕排骨湯

　　材料：蓮藕500克、排骨750克、紅蘿卜250克、

　　配料：蜜棗2顆、姜1大塊

　　做法：

　　1、把所有材料準備好。

　　2、排骨洗干凈，切成長度約6厘米左右的在塊。

　　3、放進煮開水的鍋中焯一下，以逼出污血。

　　4、取出，用流動清水沖去浮沫，并瀝干水分備用。

　　5、蓮藕去皮，切成塊。

　　6、紅蘿卜去皮，切塊。

　　7、姜去皮，用刀背輕輕拍一下，蜜棗洗干凈備用。

　　8、湯鍋中注入適量清水，倒入所有準備好的材料。

　　9、大火煮開，轉中小火繼續煮沸1.5小時左右即可。

　　喝的時候，按個人口味調入適量鹽。

　　祛燥潤膚，有健脾養胃、滋陰，益血和止瀉的功效，適合家里所有的老老少少。

　　美味小貼士：

　　1、排骨須焯水后再煲湯。

　　2、盡量避免用鐵制的鍋煲蓮藕湯，因為用鐵制的鍋煲出的蓮藕湯顏色會顯灰黑色。

　　秋季排骨養生湯3：胡蘿卜板栗排骨湯

　　主料：排骨500克、板栗300克

　　制作：

　　板栗洗后，在表面上切開一刀。在開水鍋里，中小火煮三至五分鐘，停火，燜一會，取一個剝好再取另一個。要不涼了不好剝。

　　板栗剝好，胡蘿卜切滾刀塊。

　　排骨泡一泡，洗去血水。

　　排骨溫水入鍋。焯水后用溫水洗凈。

　　焯水后的排骨，另起鍋，熱水下鍋。加入姜和蔥，大火燒開后燉5分鐘。

　　燉約20分鐘后，加入板栗和胡蘿卜，燒開，再轉小火燉至熟透即可。

　　燉好的湯，加鹽調味。

　　裝碗。