中醫(yī)養(yǎng)生飲食

中醫(yī)養(yǎng)生飲食

　　不規(guī)律的飲食和不良好的飲食生活習(xí)慣等都會導(dǎo)致胃健康出現(xiàn)問題。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹中醫(yī)養(yǎng)生飲食的相關(guān)知識，希望對你有用!

　　中醫(yī)養(yǎng)生飲食

　　1、 先食療、后藥餌：

　　食療在卻病治疾方面有利于長期使用。此尤其對老年人，因多有五臟衰弱，氣血耗損，加之脾胃運(yùn)化功能減退，故先以飲食調(diào)治更易取得用藥物所難獲及的功效，蓋此因大多數(shù)老年人患有程度不一的慢性病或身體虛弱，一則難堅(jiān)持長期服藥，二則有的不太習(xí)慣，三則易發(fā)生不良反應(yīng)，故先食療而后必要時用藥多較妥當(dāng)。

　　2、 多講究早食常宜早，晚食不宜遲，夜食反多損的原則。

　　食宜細(xì)嚼緩咽，忌虎咽狼吞;宜善選食和節(jié)制飲食，對腐敗、膩油、葷腥、粘硬難消、香燥炙炒、濃醇厚味飲食更宜少進(jìn);淡食最宜人，以輕清甜淡食物為好;食宜暖，但暖亦不可太燙口，以熱不灼唇，冷不冰齒為宜;堅(jiān)硬或筋韌、半熟之肉品多難消化，食宜熟軟，老人更直。

　　3、 因后天之本，及早食養(yǎng)：

　　祖國醫(yī)學(xué)一直認(rèn)為，脾胃是人體的后天之本，故倡導(dǎo)養(yǎng)生特別是食養(yǎng)至遲也須從青、中年開始，經(jīng)過飲食調(diào)理以保養(yǎng)脾胃實(shí)為養(yǎng)生延年之大法。如味甘淡薄也足以滋養(yǎng)五臟，故勸人盡量少吃生冷、燥熱、重滑、厚膩飲食，庶不致?lián)p傷脾胃。如能長期做到顧護(hù)中氣(即脾胃生發(fā)的功能)而恰當(dāng)?shù)厥仇B(yǎng)，則多可祛病長壽。

　　4、 食養(yǎng)關(guān)鍵在于飲食有節(jié)：

　　節(jié)制飲食的要點(diǎn)關(guān)鍵在于“簡、少、儉、謹(jǐn)、忌”五字。飲食品種宜恰當(dāng)合理，進(jìn)食量不宜過飽，每餐所進(jìn)肉食不宜品類繁多，要十分注意良好的飲食習(xí)慣和講究衛(wèi)生，宜做到先饑而食，食不過飽，未飽先止;先渴而飲，飲不過多，并慎戒夜飲等。此外，過多偏食、雜食也不相宜。

　　中醫(yī)養(yǎng)生食療藥膳

　　1、陽虛體質(zhì)(怕冷型：保暖最重要)

　　——陽不足、以畏寒怕冷、手足不溫等虛寒表現(xiàn)為主要特征。

　　形體：肌肉不健壯;

　　心理特征：性格多沉靜、內(nèi)向;

　　發(fā)病傾向：發(fā)病多為寒證;

　　重點(diǎn)人群：東北地區(qū)多見，可能與東北寒燥的天氣有關(guān)，女性明顯多于男性。長期偏嗜寒涼食物也會形成這種體質(zhì)。

　　對外界環(huán)境適應(yīng)能力：不耐受寒邪，耐受夏季，不耐受冬季，易感受濕邪。

　　常見表現(xiàn)：總是手腳發(fā)涼，胃脘部總是伯冷，衣服比別人穿得多，耐受不了冬天的寒冷，夏天耐受不了空調(diào)房間的冷氣，喜歡安靜，吃(喝)涼的東西總會感到不舒服，容易大便稀溏，小便顏色清，量多;舌淡胖嫩、脈沉遲。

　　適宜運(yùn)動：舒緩柔和的運(yùn)動，如慢跑、散步、打太極拳、做廣播操。

　　調(diào)養(yǎng)方式：可多吃甘溫益氣的食物，比如牛羊狗肉、蔥、姜、蒜、花椒、韭菜、辣椒、胡椒等。少食生冷寒涼食物如黃瓜、藕、梨、西瓜等。自行按摩氣海、足三里、涌泉等穴位。

　　推薦藥膳：

　　當(dāng)歸生姜羊肉湯：當(dāng)歸20克，生姜30克，沖洗干凈，用清水浸軟，切片備用。羊肉500克剔去筋膜，放入開水鍋中略燙，除去血水后撈出，切片備用。當(dāng)歸、生姜、羊肉放入沙鍋中，加清水、料酒、食鹽，旺火燒沸后撇去浮沫，再改用小火燉至羊肉熟爛即成。此為漢代張仲景名方，溫中補(bǔ)血，祛寒止痛，特別適合冬季食用。

　　韭菜炒胡桃仁：胡桃仁50克開水浸泡去皮，瀝干備用。韭菜200克摘洗干凈，切成寸段備用。麻油倒入炒鍋，燒至七成熱時，加入胡桃仁，炸至焦黃，再加入韭菜、食鹽，翻炒至熟。可補(bǔ)溫暖腰膝，適用于腰膝冷痛。

　　2、平和體質(zhì)(健康型：要保持)

　　——陰陽氣血調(diào)和、以體態(tài)適中、面色紅潤、精力充沛等為主要特征。

　　形體：體形勻稱健壯;

　　心理特征：性格隨和開朗;

　　發(fā)病傾向：平時患病較少;

　　重點(diǎn)人群：男性多于女性。年齡越大，平和體質(zhì)的人越少。

　　對外界環(huán)境適應(yīng)能力：對自然環(huán)境和社會環(huán)境適應(yīng)能力較強(qiáng)。

　　常見表現(xiàn)：面色、膚色潤澤，頭發(fā)稠密有光澤，目光有神，鼻色明闊，嗅覺、味覺正常，唇色紅潤，不易疲勞，精力充沛，耐受寒熱，睡眠良好，食欲良好，大小便正常。舌色淡紅、苔薄白、脈和緩有力。

　　適宜運(yùn)動：年輕人可選擇一些強(qiáng)度大的運(yùn)動比如跑步、打球，老年人則適當(dāng)散步、打太極拳。

　　調(diào)養(yǎng)方式：吃得不要過飽，也不能過饑，不吃冷也不吃得過熱。多吃五谷雜糧、蔬菜瓜果，少食過于油膩及辛辣之物。