冬季養生早餐食譜

冬季養生早餐食譜

　　早餐是人體每天的第一餐也是非常重要的一頓,但是由于時間等各種環境原因,許多人對早餐的重視程度并不夠。下面學習啦小編給大家介紹冬季養生早餐食譜，希望對你有用!

　　冬季養生早餐食譜一、砂鍋排骨粥

　　類別：青少年食譜健脾開胃調理營養不良調理冬季養生調理快餐/主食工藝：煮

　　1.豬排骨洗凈，剁段，過油炸透;

　　2.生菜洗凈，切絲;

　　3.蔥姜洗凈切末備用;

　　4.粳米洗凈，浸泡半小時，撈出，瀝干水分;

　　5.粳米放入砂鍋內，加入約2000毫升冷水，旺火燒沸;

　　6.轉小火慢煮半小時;

　　7.豬排骨段入鍋，撒上青豆和生菜絲，繼續煮20分鐘;

　　8.再加入鹽、味精、胡椒粉攪拌均勻;

　　9.稍燜片刻，撒上蔥末、姜末，即可盛起食和用。

　　冬季養生早餐食譜二、雞蓉豆花羹

　　類別：孕婦食譜學齡前兒童食譜營養不良調理冬季養生調理工藝：煮

　　1.將雞脯肉洗凈，剔去粗筋，剁成極細的蓉泥;

　　2.雞蓉盛入碗內，加少許冷水、料酒、鹽、味精、濕淀粉，用筷子攪拌均勻;

　　3.將雞蛋清打入碗中，用筷子按同一方向攪拌成糊狀，倒入雞蓉碗中拌勻待用;

　　4.筍、香菇、魚肉分別切片;

　　5.炒鍋上火燒熱，倒入高湯燒沸，放入筍片、香菇片，蝦仁、魚片和料酒、鹽、味精燒沸后撇去浮沫;

　　6.原鍋改用中火，雞蓉糊慢慢拖放入湯水中，見凝聚并浮起，呈豆花形時，用漏勺撈出;

　　7.將湯水先出鍋盛裝在湯碗中，然后放入雞蓉豆花，撒上火腿末即可。

　　冬季養生早餐食譜三、清牛肉湯

　　推薦：低溫環境作業人群食譜貧血調理冬季養生調理

　　1.將牛肉切成細小的薄塊放入碗或盅內。

　　2.在牛肉盅內加入適量的水，再放些酒及姜汁(也可用老姜)，然后隔水燉2小時，便有一盅價值營養高的清牛肉湯。

　　冬季養生早餐食譜四、妙香紅棗羹

　　推薦：失眠調理自汗盜汗調理神經衰弱調理冬季養生調理

　　1.把酸棗仁洗凈，去雜質;

　　2.紅棗洗凈，去核;

　　3.枸杞洗凈，放溫水中泡軟;

　　4.把酸棗仁、紅棗、枸杞、桂圓肉放入燉鍋內，加入適量冷水，置旺火上燒沸;

　　5.再用小火煎煮25分鐘，最后加入白糖，攪拌均勻，即可盛起食用。

　　冬季養生早餐食譜五、核桃栗子羹

　　推薦：健忘調理學齡期兒童食譜延緩衰老調理益智補腦調理冬季養生調理

　　1.將核桃去殼留仁，用小火炒香;

　　2.栗子剝殼后用溫水浸泡3小時，去皮后用小火炒香，切成兩瓣;

　　3.核桃仁和栗子同放入鍋中，加水適量，置旺火上燒沸;

　　4.再改用小火煮1小時;

　　5.將冰糖打成屑，放入炒鍋內，將糖汁倒入核桃栗子羹內，攪勻即成。