老年人養生粥
老人養生不但可以長壽，也能保持身體健康。下面學習啦小編給大家介紹老年人養生粥，希望對你有用!
老年人養生粥
1.菊花粥
材料：菊花30克，粳米100克。
做法：先將菊花煎湯，取汁加米煮成粥。
功效：菊花粥具有散風熱、清肝火、明眼目等作用，適用于秋季風熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等病癥，對心血管疾病也具有較好的防治作用。
2.藕粉水果羹
材料：藕粉，蘋果，雪梨，菠蘿，葡萄干，白糖。
做法：將各種水果切成丁，鍋中加入適量水，放水果丁、葡萄干，加適量白糖，燒開后煮2-3分鐘。用藕粉勾芡，至粘稠程度合適，出鍋裝碗后撒入桂花、熟芝麻即可。
3.桂圓粟米粥
材料：桂圓肉15克，粟米100—200克。
做法：將桂圓肉洗凈與粟米同煮。先用武火煮開，再用文火熬成粥。桂圓肉性味甘溫，能補益心脾，養血安神。
4.蘋果粥
材料：蘋果500克，西米、白糖各100克。
做法：加水適量，共煮成粥。
功效：蘋果粥具有生津、潤肺、除煩、解暑、健胃等作用，適用于氣力不足、反胃、消化不良、腸炎痢疾、大便干結、高血壓等。
5.燕麥粥
做法：蒸麥50克同適量水煮成粥。可供早晚餐食用。
功效：燕麥又叫油麥、裸燕麥，性味甘平，是一種高蛋白食品，其補虛健脾營養價值很高。 常食此粥，對保持皮膚彈性和抑制老年斑形成有顯著效果。
6.土豆粥
材料：土豆100克，大米100克。
做法：土豆去皮，清洗干凈，切成小塊，和大米100克共煮成粥。
功效：中醫認為，土豆味甘、性平，具有健脾和中、益氣調中的功效，此粥適用于胃燥、胃痛、便秘等。
7.平橋豆腐羹
材料：南豆腐，蝦仁，火腿，木耳，五花肉，蛋皮，鹽，味精，胡椒粉，香油，淀粉。
做法：將南豆腐切成薄片，五花肉切片，火腿切末，蛋皮切片，木耳、蝦仁過水焯燙備用。鍋中加入適量清水，依次放入木耳、豆腐、豬肉片，加鹽、胡椒粉，再加入蛋皮。小火煮制片刻，水淀粉勾芡，最后放入蝦仁和火腿末稍煮，撒入香菜、味精、香油出鍋即可。
老人夏季養生要點
1：老年人夏季運動
夏季是一年四季之中心火最為旺盛的一個季節，所以一定要注意日常休息，做到早睡早起身體好，同時佐以一些適當的運動非常的有必要，例如一些慢跑、游泳都是非常不錯的選擇，能夠有效的提高人體的心肺能力。除此之外，老年人還應該有意識的控制呼吸頻率或者是進行深呼吸，這些都能夠很好的提高肺活量，對于改善大腦的供血情況以及提高體質有著非常重要的作用。
在中午的時候，老年人還應該進行適當的午休，這樣能夠很好的保持精力。不過，夏季天氣炎熱，為了達到降溫的效果，人體之中的毛孔都是屬于一個擴張的狀態之中，這個時候就非常容易出現風邪入侵的情況，所以老年人不要在露天或者是大樹底下睡覺。另外，老年人雖然要進行適當的運動，但是運動強度要好好的控制，如果是患有心腦血管疾病的老人，一定要在有家人陪同的情況下進行，并且還要隨身攜帶藥物。
2：老年人夏季飲食
相比于年輕人來說，老年人的腸胃功能比較的的弱，夏季天氣炎熱，很多事物都容易變得腐爛和變質，所以這個時候老年人的飲食需要特別的注意，不能夠吃已經變質的食物，放入冰箱之中的食物也需要加熱之后才能夠服用。另外，夏季飲食要清淡為主，同時不能夠太過于冰涼，口味也不能夠太硬，另外，吃東西不能夠過量，否則容易出現消化不良的情況。另外，如果出現了飲食不當導致的嘔吐以及拉肚子等等的情況，那么應該立即到醫院就診。
老年人的夏季一日三餐都要以清淡為主，同時還需要補充足夠大是水分，例如綠茶、果汁、白開水、豆漿都是非常不錯的選擇。另外在服用蔬菜的時候，能夠生吃的最好生吃，這樣能夠能夠最大限度地保障食物之中的營養物質不被破壞。粗糧和細糧在服用的時候需要互相的搭配，葷腥的食物和蔬菜之間也要互相的搭配，夏季飲食應該以各種蔬菜為主，然后適當的增加一些肉類食物，按時吃飯，少吃一些生冷的食物。
另外，老年人的腸胃消化能力比較差，所以日常飲食要以一些容易消化并且有營養的食物為主，然后適當的增加一些新鮮的瓜果蔬菜，也可以適當的吃一些粥類食物。不過，對于一些油條、肥肉這些肥膩以及重油食物應該少吃，防止出現夏季上火。
3：老年人夏季心理
老年人夏季中醫保健需要特別注意靜心養生，需要做到幾點：第一遇到事情要冷靜，心平氣和，由于天氣炎熱人體之中陽氣生發，這就導致我們很容易出現心煩氣躁的情況。老年人在這種環境之中一定要保持一個良好的心態，讓心情處于一個平靜的狀態之中，不要過于勞累或者是情緒過于激動，良好的心態能夠有效的保健身體健康;第二則是需要根據天氣的特征來改變自己的作息時間，并且很好的安排自己的工作以及學習;第三則是要保持室內通風，因為如果室內保持通風可以很好的消散暑熱，人體就會感覺到涼快，同時還能夠有效的清潔空氣，避免出現空氣污染;最后則是要給自己一個足夠的休息時間，因為人們的情緒和睡眠情況是直接掛鉤的，如果睡眠不足，很容易變得心情不好。所以說，夏季不僅要在飲食上進行保健，在睡眠上也許要特別的注意。
4：老年人夏季防護
夏天不要長時間呆在空調房之中，這樣很容易患有空調病。特別是在睡覺的時候，不要一直使用空調或者是風扇。另外，夏季出汗比較多，所以很容易出現痱子或者是濕疹等等情況，所以一定要注意個人衛生，保持皮膚的干爽以及清潔，這樣才能夠做好老年人夏季中醫保健的工作。
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