肺部疾病飲食調養
肺部疾病飲食調養
肺部感染又指肺炎，包括終末氣道、肺泡腔及肺間質在內的肺實質炎癥，那么肺部感染患者吃什么調理呢?接下來學習啦小編帶大家了解一下吧。
肺部感染者可以吃的食物
1、雪梨
食物介紹：常見水果，因肉嫩白如雪，故得名。含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等微量元素。
清肺原理：白色入肺，故白色食物都對肺有保養功效。雪梨水份大，性略寒，可以生津潤燥、清熱化痰。
2、百合
食物介紹：多年生草本球根植物，除含有淀粉、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵、維生素B1.B2.C等營養素外，還含有一些特殊的營養成分，如秋水仙堿等多種生物堿。
清肺原理：這些生物堿成分不僅具有良好的營養滋補之功，還具有養心安神，潤肺止咳的功效，對病后虛弱的人非常有益。
3、銀耳
食物介紹：真菌類銀耳科銀耳屬植物，有“菌中之冠”的美稱。性平，味甘、淡、無毒。既是名貴的營養滋補佳品，又是扶正強壯的補藥。
清肺原理：同為白色食物，銀耳性更溫潤，比雪梨更適合體寒或腸胃不好的人，同時又有益氣清腸的作用。
4、蘿卜
食物介紹：常見蔬菜，營養豐富，民間有“冬吃蘿卜夏吃姜，一年四季保安康”的說法。
潤肺原理：含的多種營養成分能增強人體的免疫力。蘿卜含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素，對肺部有很好的保養作用。
適合肺部感染患者的食譜
1、潤肺豆漿粥
原料：豆漿1000克、糯米100克、白糖適量。
做法：將糯米洗凈放入鍋中，加水適量，武火燒沸后改用文火慢慢熬煮，煮至米粒開花時倒入豆漿，繼續熬10分鐘，加白糖適量即可。
2、鴨肉粥
原料：鴨肉150克、糯米250克、料酒、鹽少許。
做法：先將鴨肉切丁;糯米加水煮粥，然后加入鴨肉、少許料酒和鹽，煮至粥熟。
3、銀耳雪梨湯
原料：雪梨一個、銀耳50克。
做法：將銀耳泡發后，和梨一起放到涼水中煮湯，還可以根據口味不同可再放入枸杞、棗等。
4、桑百皮百合排骨湯
原料：桑百皮50克、百合75克、排骨500克。
做法：將上述選料清洗干凈后加水，然后一并放進煲內煮沸，煲一個半小時。
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