糖尿病患者的飲食禁忌
糖尿病患者的飲食禁忌
糖尿病是長(zhǎng)期存在的高血糖，導(dǎo)致身體出現(xiàn)一系列疾病，下面小編帶你了解糖尿病患者的飲食禁忌，希望對(duì)你有幫助!
糖尿病患者的飲食禁忌
1、糖尿病人最好不宜吃易使血糖升高的食物
白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、甜飲料、果醬、冰淇淋、甜餅干、蛋糕、甜面包及糖制糕點(diǎn)等。
2、糖尿病人最好不要飲酒
因?yàn)榫浦兴木凭缓渌麪I(yíng)養(yǎng)素只供熱能,每克酒精產(chǎn)熱約7千卡(294焦),長(zhǎng)期飲用對(duì)肝臟不利,而且易引起血清甘油三脂的升高。少數(shù)服磺脲類降藥的病人,飲酒后易出現(xiàn)心慌、氣短、面頰紅燥等反應(yīng)。胰島素的患者空腹飲酒易引起低血糖,所以,為了病人的安全還是不飲酒為佳。
治療糖尿病的食物
1、谷類
包括米、面等主食。粗雜糧如莜麥面、蕎麥面、燕麥片、玉米面、三合面(玉米、黃豆、白面按2:2:1比例做成),含有多量維生素B和食物纖維。實(shí)驗(yàn)證明,它們有延緩血糖升高的作用。
2、大豆及其制品
除富含蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽和維生素外,豆油中還有較多的w-3多不飽和脂肪酸,既能降低血膽固醇,又能降低血清甘油三酯,所含的谷丙醇也有降脂作用。但如果已發(fā)生糖尿病腎病,則不宜再食豆制品。
3、畜禽魚類
均含豐富的蛋白質(zhì),一般在20%左右,含碳水化合物極少。白色的瘦肉如禽肉和魚肉含飽和脂肪酸較少,且魚油特別是深海魚油含較多的不飽和脂肪酸,對(duì)糖尿病有利,紅色的瘦肉如畜肉含較多的飽和脂肪酸,應(yīng)少吃。
4、蛋類
主要含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),一般為13%,含碳水化合物很少,多在3%以下,故適合糖尿病患者食用,但其蛋黃中脂肪特別是膽固醇含量很高,故高脂血癥者應(yīng)只吃蛋白不吃蛋黃。
5、油脂類
烹調(diào)油是富含脂肪的食物,應(yīng)按定量食用,盡量用植物油代替動(dòng)物油。為減少飽和脂肪酸的攝入,多用含不飽和脂肪酸較多的豆油、玉米油等。
糖尿病的病因
1、遺傳因素:糖尿病具有家族遺傳易感性。但這種遺傳性尚需外界因素的作用,這些因素主要包括肥胖、體力活動(dòng)減少、飲食結(jié)構(gòu)不合理、病毒感染等。
2、肥胖:肥胖是糖尿病發(fā)病的重要原因。尤其易引發(fā)2型糖尿病。特別是腹型肥胖者。其機(jī)理主要在于肥胖者本身存在著明顯的高胰島素血癥,而高胰島素血癥可以使胰島素與其受體的親和力降低,導(dǎo)致胰島素作用受阻,引發(fā)胰島素抵抗。
3、精神神經(jīng)因素:在糖尿病發(fā)生、發(fā)展過程中,精神神經(jīng)因素所起的重要作用是近年來中外學(xué)者所公認(rèn)的。因?yàn)榫竦木o張、情緒的激動(dòng)、心理的壓力會(huì)引起某些應(yīng)激激素分泌大量增加,而這些激素都是升血糖的激素也是與胰島素對(duì)抗的激素。
糖尿病的類型
1、1型糖尿病
發(fā)病年齡輕,大多<30歲,起病突然,多飲多尿多食消瘦癥狀明顯,血糖水平高,不少患者以酮癥酸中毒為首發(fā)癥狀,血清胰島素和C肽水平低下,ICA、IAA或GAD抗體可呈陽性。單用口服藥無效,需用胰島素治療。
2、2型糖尿病
常見于中老年人,肥胖者發(fā)病率高,常可伴有高血壓,血脂異常、動(dòng)脈硬化等疾病。起病隱襲,早期無任何癥狀,或僅有輕度乏力、口渴,血糖增高不明顯者需做糖耐量試驗(yàn)才能確診。血清胰島素水平早期正常或增高,晚期低下。
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