餛飩香蕉卷的家常做法

餛飩香蕉卷的家常做法

　　餛飩香蕉卷是一道浙江省的漢族小吃,屬于浙菜系。主要食材有餛飩皮,香蕉。外脆里嫩,鮮咸適宜,有些味甜。下面小編帶你了解餛飩香蕉卷的家常做法，希望對你有幫助!

　　餛飩香蕉卷的家常做法

　　餛飩香蕉卷做法一:

　　食材準備:餛飩皮12張,香蕉1根,清水適量

　　做法步驟:

　　1、香蕉去皮,從中間切開,再切成12條;

　　2、餛飩皮鋪開,將香蕉段放在對角線上;

　　3、卷起,蘸清水封口,一個一個卷好;

　　4、放在烤盤上,烤箱180度,預熱5分鐘;

　　5、將烤盤放入烤箱,烤15分鐘即可。

　　餛飩香蕉卷做法二:

　　食材準備:香蕉2根,餛飩皮8張,蜂蜜,油

　　做法步驟:

　　1、香蕉切去頭尾,每條切成4等份;

　　2、餛飩皮周邊涂抹少許水,香蕉平面向上放在正中間;

　　3、上下2邊對折包住香蕉;

　　4、頭尾2邊的皮略壓再折進去壓緊;

　　5、7,8成熱油,炸至微金黃色即可;

　　6、吃時可沾少許的蜂蜜,趁熱享用。

　　餛飩香蕉卷的制作技巧

　　炸餛飩香蕉卷或烤餛飩香蕉卷的時候,時間不宜過長,以免太焦。

　　餛飩香蕉卷各食材的處理

　　餛飩皮的制作:

　　將面粉加水攪拌制成散狀面團,然后通過熟化擠壓機制成條狀面帶,再經刀輥切割制成云吞皮將面粉(最好選用富強粉)放入盆內,加入少許精鹽,倒入適量水,和成面團,用手揉到面團光潤時,蓋上濕布餳約20分鐘,備用。趕成圓形,即可開始包。

　　香蕉處理:

　　剝皮切段即可。

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