老人補(bǔ)鈣食物有哪些
老人補(bǔ)鈣食物有哪些
隨著年齡的增大，缺鈣就成了威脅老年人健康的問(wèn)題，老年人補(bǔ)鈣要注意食物的搭配，那么老人補(bǔ)鈣食物有哪些?下面小編為您詳細(xì)介紹。
老人健康補(bǔ)鈣食物
1、老人補(bǔ)鈣食物之臍橙
柑橘類水果以其維C含量豐富而聞名,但是這個(gè)家族中最高鈣的還要數(shù)臍橙,一個(gè)臍橙中含有60毫克的鈣,5個(gè)臍橙的含鈣量就相當(dāng)于一杯牛奶。
2、老人補(bǔ)鈣食物之燕麥片
燕麥片是早餐中的明星,它富含膳食纖維、鐵,能增加飽腹感,有利心臟健康。此外,燕麥還有豐富的鈣,一小包35克的速食燕麥片含鈣高達(dá)105毫克,只要三小包就足以和一杯牛奶媲美。
3、老人補(bǔ)鈣食物之牛奶
半斤牛奶,含鈣300毫克,還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質(zhì)及維生素,促進(jìn)鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質(zhì)人體更易吸取,因此,牛奶應(yīng)該作為日常補(bǔ)鈣的主要食品。其他奶類制品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的鈣來(lái)源。
4、老人補(bǔ)鈣食物之無(wú)花果干
想吃甜食,又可以補(bǔ)鈣?可以考慮吃點(diǎn)無(wú)花果干,因?yàn)橹灰獌蓚€(gè)果干,就能補(bǔ)充55毫克的鈣質(zhì),同時(shí),其中也含有豐富的膳食纖維和鐵。11個(gè)無(wú)花果干的含鈣量就相當(dāng)于一杯牛奶。
5、老人補(bǔ)鈣食物之蔬菜
蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪里蕻100克含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。友情提醒:這些綠葉蔬菜每天吃上250克就可補(bǔ)鈣400毫克。
6、老人補(bǔ)鈣食物之補(bǔ)鈣藥物
如今市場(chǎng)上的補(bǔ)鈣藥物適合于依靠食物攝入不能滿足鈣需求的兒童、青少年、孕/哺乳期婦女、老人,甚至于工作緊張、壓力大、生活沒有規(guī)律的白領(lǐng)女性。它的優(yōu)點(diǎn)是操作簡(jiǎn)單,并且容易控制補(bǔ)充量。
飲食補(bǔ)鈣的誤區(qū)
大魚大肉“吃”掉鈣。揭密:高蛋白飲食是引起骨質(zhì)疏松的關(guān)鍵原因,每天攝入80克的蛋白質(zhì),將導(dǎo)致37毫克的鈣流失。過(guò)量攝入大魚大肉,體內(nèi)過(guò)多分解的脂肪酸非常容易與鈣質(zhì)結(jié)合,“拉著”鈣一起被排出體外。
磷多丟失鈣。揭密:鈣磷比例失衡是導(dǎo)致人們?nèi)扁}的元兇。一個(gè)健康的身體里鈣與磷的比例應(yīng)該是2:1,只有在這種環(huán)境下,鈣質(zhì)才能被身體順利吸收,發(fā)揮其應(yīng)有作用。然而,人們常抵擋不住可樂(lè)、漢堡的誘惑,也離不開咖啡、披薩的香濃,甚至還很愛吃動(dòng)物的內(nèi)臟,這些都是含磷量巨大的食物,如攝入過(guò)多,就會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)鈣和磷的比例失調(diào)。
植酸、草酸影響鈣。揭密:對(duì)于習(xí)慣在吃飯時(shí)葷素搭配的人來(lái)說(shuō),多吃點(diǎn)菜并沒有壞處,但是長(zhǎng)期吃素食主義者就要當(dāng)心了!若人體所攝入的蔬菜中草酸和植酸含量太多,過(guò)剩的草酸和植酸將同鈣元素結(jié)合,形成不被腸道吸收的物質(zhì)最終被排出體外。
補(bǔ)鈣的方法
1、每天至少曬20分鐘。眾所周知,曬太陽(yáng)能補(bǔ)充充足的鈣質(zhì),預(yù)防骨質(zhì)疏松。維生素d3占人體維生素d含量的90%以上,維生素d3的生成主要依賴皮膚接受陽(yáng)光紫外線的照射,而曬太陽(yáng)對(duì)維生素d的生成轉(zhuǎn)化及鈣質(zhì)吸收,起到非常關(guān)鍵的作用。
2、喝骨頭湯不如喝牛奶。主婦們往往喜歡選用上等豬骨來(lái)煲湯,認(rèn)為營(yíng)養(yǎng)豐富最能補(bǔ)鈣。確實(shí)是這樣嗎?專家表示:“豬骨頭里面含有一定的鈣,但這些鈣99%存于骨骼中,無(wú)論你是滾湯,還是老火湯,并不能完全溶解在湯里。”
3、喝咖啡加奶不加糖。很多研究認(rèn)為,咖啡中的咖啡因有利尿作用,會(huì)增加尿液中鈣質(zhì)的排泄,以及促進(jìn)小腸中鈣質(zhì)的分泌,鈣流失量是和咖啡因的攝取量成正比的。為了彌補(bǔ)這個(gè)缺點(diǎn),我每次喝咖啡不加糖,但一定要加奶。牛奶中含有豐富的鈣質(zhì),200毫升的全脂牛奶,鈣含量約為236毫克,200毫升的脫脂牛奶,鈣含量約為244毫克。
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