老人飲什么奶粉好
老人飲什么奶粉好
并不是所有的牛奶都適合老人喝，因此老人選擇奶粉一定要慎重，因為只有喝對了牛奶才對身體有益，那么老人飲什么奶粉好?下面就跟著小編一起來看看吧。
適合老人的奶粉
1、老年人適合選擇中老年奶粉
在眾多奶粉中,中老年人選擇中老年奶粉更為合適,因為中老年奶粉一般都是高鈣、低脂、低糖,有的還加入適量的低聚糖,適合老年人的生理特點。低脂可以減少高脂血癥的危險;高的鈣質(zhì)可以增加鈣質(zhì)的攝入,如強化了維生素D和含有一定量的鎂,則更有利于鈣質(zhì)的吸收;低的糖分是避免食入過多的糖,以免容易引起糖尿病。中老年奶粉中,有的加入低聚糖,低聚糖雖不被人體利用,但可促進(jìn)腸道有益細(xì)菌,如雙歧桿菌的生長,以達(dá)到保健作用;同時,低聚糖還能促進(jìn)腸蠕動,防止老年人便秘,降低血糖和血中膽固醇。
2、老年人喝全脂牛奶有利于吸收鈣
現(xiàn)在很多人聽到牛奶中的脂肪都會微皺眉頭,對全脂牛奶一味抵觸,覺得喝了全脂牛奶會導(dǎo)致發(fā)胖。實際上牛奶的香醇?xì)庀⒑蜐夂窨诟芯鶃碜杂谀讨械闹竞?而且牛奶中的維生素A、D、E、K也都存在于脂肪當(dāng)中。脂肪中的共軛亞油酸(CLA)、酪酸、神經(jīng)鞘磷脂等具有保健和抗癌功效。有研究表明,多喝全脂奶的人不容易得癌癥。全脂牛奶最大程度地保留了牛奶中的營養(yǎng)物質(zhì),含有豐富的脂溶性維生素A、D、E、K等,并且含有天然鈣質(zhì),利于人體對鈣的吸收。
3、高血脂老年人適合選擇脫脂奶
中老年人適合選擇脂肪含量較低的低脂奶或者脫脂奶。這是由于一些中老年人存在血脂代謝異常的情況。還有一方面因素,全脂牛奶中的脂肪含量偏高,這個可能會影響鈣的吸收。而乳脂肪只是讓乳品較香濃,所以喝低脂或脫脂奶時,會感覺較稀、不香醇,口感上肯定沒有全脂奶好。推薦老年人攝取脫脂奶,主要是要限制能量的攝入。因為國外很多人把牛奶當(dāng)飲料般飲用,可導(dǎo)致牛奶過多攝取,從而使脂肪攝入增加,導(dǎo)致能量過剩。對于膳食中比較忌憚脂肪、膽固醇的人群,可以選擇脫脂牛奶。例如,某些高血脂或動脈硬化等病癥患者,由于其自身在脂肪代謝、膽固醇代謝等方面已經(jīng)出現(xiàn)了一些問題,選擇飲用脫脂牛奶,既可以補充牛奶蛋白質(zhì)和鈣,又可以控制脂肪和膽固醇的攝入。需要控制熱量攝入的人群,例如體重超重和過度肥胖者,也可以選擇脫脂牛奶。
老人喝牛奶的好處
1、喝牛奶可以預(yù)防骨質(zhì)疏松
奶類不僅鈣含量高,而且鈣、磷比例比較合適,還含有維生素D、乳糖、氨基酸等促進(jìn)鈣吸收的因子,吸收利用率高,是膳食優(yōu)質(zhì)鈣的主要來源。。2003年《澳大利亞成人膳食指南》也指出,大量證據(jù)表明,攝入足量的奶類來源的鈣,使骨密度盡可能在骨骼成熟之前達(dá)到一個峰值,可以對抗隨著年齡的增長而導(dǎo)致的骨密度下降和由骨質(zhì)疏松導(dǎo)致的骨折。
2、老人喝牛奶的飲用量和時間
很多人有在早上喝牛奶的習(xí)慣,其實,從補鈣的角度出發(fā),對于老年人來說,應(yīng)該在晚上吃牛奶,最好是臨睡前。這是因為此時吃牛奶趕上了機體的低血鈣狀態(tài),牛奶中的鈣正好可以“雪中送炭”,既可改變機體鈣入不敷出的狀態(tài),又不必動用骨骼中的鈣;既可維持血鈣平衡,骨骼也不會脫鈣,有利于防止骨質(zhì)疏松和骨折。正常情況下老年人每天喝一到兩袋的牛奶就可以了。
不適宜喝牛奶的人群
1、乳糖酸缺乏患者
牛奶中乳糖含量較高,但必須在消化道乳糖酸作用下分解為半乳糖和葡萄糖后才能被人體吸收。如果乳糖酸缺乏,食用牛奶后就會引起腹痛、腹瀉。
2、腹部手術(shù)后的患者
老年人做完腹部手術(shù)后,多有腸脹氣現(xiàn)象,牛奶中含有較多脂肪和酪蛋白,在胃腸內(nèi)不易消化,發(fā)酵后可產(chǎn)生氣體,使腸脹氣加重,不利于腸蠕動功能的恢復(fù)。
3、缺鐵性貧血患者
食物中的鐵需在消化道中轉(zhuǎn)化成亞鐵才能被吸收利用。若喝牛奶,體內(nèi)的亞鐵就與牛奶的鈣鹽、磷鹽結(jié)合成不溶性化合物,影響鐵的吸收利用,不利于患有貧血的老年人恢復(fù)健康。
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