對老胃好的食物
老年人由于身體機能的下降，胃部也很容易出現問題。所以老年人要做好養胃的工作。下面小編帶你了解對老胃好的食物，希望對你有幫助!
對老胃好的食物
1、南瓜:南瓜有排毒護胃的功效。《本草綱目》載:“南瓜性溫,味甘,入脾、胃經”,能補中益氣、消炎殺菌、止痛。南瓜所含的豐富果膠,可“吸附”細菌和有毒物質,包括重金屬、鉛等,起到排毒作用。同時,果膠可保護胃部免受刺激,減少潰瘍。可用南瓜煮粥或湯,滋養腸胃。
2、胡蘿卜:胡蘿卜增強抵抗力,它性味甘平,中國醫學認為它“下氣補中,利脾膈,潤腸胃,安五臟,有健食之效”。豐富的胡蘿卜素可轉化成維生素A,能明目養神,增強抵抗力,防治呼吸道疾病,滋潤腸胃,護胃保胃。胡蘿卜素屬脂溶性,和肉一起燉最合適,味道也更好。
對老胃好的食譜
1、紫菜南瓜湯
老南瓜100克,紫菜10克,蝦皮20克,雞蛋1枚,醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量。
做法:先將紫菜水泡,洗凈,雞蛋打人碗內攪勻,蝦皮用黃酒浸泡,南瓜去皮、瓤,洗凈切塊;再將鍋放火上,倒人豬油,燒熱后,放人醬油熗鍋,加適量的清水,投人蝦皮、南瓜塊,煮約30分鐘,再把紫菜投入,10分鐘后,將攪好的蛋液倒人鍋中,加人佐料調勻即成。此湯具有護肝補腎強體之功效。
注意事項:南瓜性溫,胃熱熾盛者少食
2、木瓜鯇魚尾湯
用料:番木瓜1個,鯇魚尾100克。
制法:木瓜削皮切塊,鯇魚尾入油鑊煎片刻,加木瓜及生姜片少許,放適量水,共煮1小時左右。
功用:滋養、消食。對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。
老人養胃的飲食禁忌
1、戒刺激性的食物:咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥茉、胡椒等,這些會刺激胃液分泌或是使胃黏膜受損的食物,應避免食用。每個人對食物的反應都有特異性,所以攝取的食物應該依據個人的不同而加以適當的調整,毋須完全禁食。
2、戒酸性食物:酸度較高的水果,如:鳳梨、柳丁、桔子等,於飯后攝食,對潰瘍的患者不會有太大的刺激,所以并不一定要禁止食用。
3、戒產氣性食物:有些食物容易產氣,使患者有飽漲感,應避免攝食;但食物是否會產氣而引起不適,因人而異,可依個人的經驗決定是否應攝食。
此外,炒飯、烤肉等太硬的食物,年糕、粽子等糯米類制品,各式甜點、糕餅、油炸的食物及冰品類食物,常會導致患者的不適,應留意選擇。
老人日常養胃的方法
1、控制情緒
現代人的生活瑣事不斷增加,工作壓力也不斷增大,致使人們的情緒不斷變化,情緒的變化不但易使人體健康受到影響,而且對胃的影響也是較大的。中醫藥典《黃帝內經》上說“思慮過度,脾氣郁結,久則傷正,運化失常”,說明緊張、焦慮等會影響脾胃功能。
所以,不論自身處于什么環境之中,一定要學會控制情緒,因為情緒的變化會影響胃的健康。對于那些邊吃飯邊思考問題,把工作帶到飯桌上的做法不可取。另外,細嚼慢咽是養胃的重要原則。
2、多做健胃運動
養生的方法有很多,其中的飲食及運動是關鍵的兩點,其中的運動對胃的保健也是相當不錯。適當運動有養胃健脾之功效,最簡單的養胃運動發生在我們的嘴巴里,也就是每天早晨用舌頭攪動出津液并吞下去,有生津和胃的功效。腳被稱為“人體第二個心臟”,因為腳上遍布各個穴位,影響身體各器官,其中的一個器官就是胃。所以,適當的活動腳趾可以起到健脾養胃的作用。
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