老人吃蛋白粉的好處
老人吃蛋白粉的好處
蛋白質是人體必不可少的營養元素,老人吃蛋白粉養生的情況很普遍,下面小編帶你了解老人吃蛋白粉的好處，希望對你有幫助!
老人吃蛋白粉的好處
1、延緩衰老
老年人對蛋白質分解能力差,分解代謝大于分解代謝,而且大局部老人因多種因素招致對高蛋白固體食物的攝入有限制(比方牙齒咀嚼才能差、胃腸消化排匯功用差等等),所以應當恰當進補一些蛋白粉。短缺的蛋白質關于保持老年人機體正常代謝、加強老人免疫力、延緩蒼老均具備踴躍主要的作用。
2、彌補食物中的蛋白缺失
蛋白質的彌補首先應以食物為主,老年人在食物滿意不了蛋白質攝入量的狀況下,能夠抉擇蛋白粉進行彌補。及格的蛋白粉重要含有乳清蛋白、大豆蛋白等優質蛋白質,強化了各種氨基酸和微量元素間的科學組合。
3、植物蛋白代替動物蛋白,預防心臟病
心臟病在西方發達國家中,是導致死亡的第一殺手。血漿膽固醇含量高是導致心臟病的主要原因。飲食中動物脂肪可以提高血漿膽固醇含量,是導致動脈硬化、誘發心臟病的重要因素。飽和脂肪酸、膽固醇、血膽固醇過多與心臟病有著直接聯系,減少血漿膽固醇,也就減少了心臟病的發病危險。大豆蛋白質替代動物蛋白質可以降低高膽固醇患者的血脂和膽固醇對心臟的不利影響。
除了以上內容,下面小編繼續為您介紹老年人吃蛋白粉的好處。
4、減輕腎臟負擔
腎病是一種常見的長期糖尿病并發癥,20%多的糖尿病患者腎功能受損。攝入動物蛋白,將增加腎臟負擔,從而導致病情的加重。大豆蛋白質通過降低血漿膽固醇含量,起到防止和減輕動物蛋白對腎臟的損害。通過對腎病患者的飲食治療觀察,用大豆蛋白質替代動物蛋白效果最好,腎病患者也樂于接受含有大豆蛋白的食品。
5、預防或延緩心血管疾病的發生
心血管疾病發生的主要原因是由于血漿中膽固醇含量偏高,導致動脈粥樣硬化,從而誘發心血管疾病。也就是說,減少血漿中膽固醇的含量,也就降低了心臟病的發病危險。而蛋白質有著可以降低膽固醇的功效,所以對預防或延緩心血管疾病的發生有很好的幫助。而老年人是心血管疾病發生的的高危人群,食用蛋白粉可有效降低心血管疾病的發病風險。
6、調節內分泌系統
蛋白粉是由多種優質蛋白提純所制,里面含有一種叫“黃豆苷原”的植物雌激素,可調節內分泌系統的功能,對預防肌體衰老和功能退化有很大的好處。而且蛋白粉中還含有異黃酮、卵磷脂等物質,可以有效防止多種癌變。所以,老年人多吃蛋白粉對防癌也很有好處。
老人吃蛋白粉的注意事項
1、不要空腹服用。空腹吃,蛋白質粉會被作為一般的“產熱食品”消耗掉,不僅浪費,還加重肝腎的代謝負擔。
2、加調味品要控制。糖和鹽都不能太多。
3、不要與酸性飲料一起吃。蘋果汁等飲料里含有有機酸成分,與蛋白質粉混合后,會形成凝塊,影響消化吸收。
4、如服用的是乳清蛋白質粉,還要特別注意不可過度加熱;最好是溶于40℃以下的水、粥等食品中,也可作為冷飲品食用。因為乳清蛋白質粉含有許多具有特殊生理功能的活性物質(這也是它價格高的主因),一旦受熱就會失去活性。
5、正常人不需要補充蛋白粉。蛋白質粉只適合于兒童、孕婦、老年人、營養不良、低蛋白血癥、貧血患者等需要補充蛋白質的人群,絕不可以盲目、長期的食用。對于健康人而言,只要堅持正常飲食,蛋白質缺乏這種情況一般不會發生。
6、蛋白粉的食用應在專業人士的指導下進行,食用時量不宜過多。蛋白質經胃腸道消化吸收后,需經肝臟加工轉化為人體自身物質供人體使用,同時,蛋白質代謝的產物氨、尿素等含氮物質需經腎臟排泄。如果食入過多的蛋白質,會增加肝、腎負擔。
7、痛風病人不宜服用,肝臟疾病患者由于肝臟對蛋白質的加工、利用出現障礙,應適當增加蛋白質的攝入量。但對于肝昏迷、肝硬化晚期患者,供給過多蛋白質會增加肝臟負擔,加劇病情,應限制動物蛋白的攝入。
蛋白粉的服用方法
1、注意水溫,不可用沸水沖泡
蛋白質由多肽組成,但遇到高溫、強酸等會失效,完成失去營養價值。所以蛋白粉的沖泡要用涼水或溫水。
2、服用時間
在健身、運動結束后或者睡前的三十分鐘左右便可使用,一天一次效果最佳。但是要切記,不能空腹食用哦。
3、蛋白粉的使用量
《中國居民膳食指南》提出的最高蛋白質攝入量是每千克體重0.92克,這樣的話我們每天人均的蛋白攝入量大概在60-70克。除去日常飲食中所含有的蛋白質,每天根據個人體質不同約需補充21克的蛋白粉。切勿過量,否則對身體不利。
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