老年人健康養生茶飲(2)

　　花椒紅茶

　　飲法：取花椒10粒，與適量紅茶一起沖泡。

　　功效：花椒味辛性溫，能祛濕醒神、溫中止痛、除濕止瀉。南方潮濕，用些花椒，春夏可祛濕，冬季能御寒。紅茶屬全發酵茶，有消食提神、清熱降火等功效。

　　個人心得：我喝的紅茶一般是湖南平江老家熏制的，祛濕、驅邪功效俱佳。常飲此茶可明目、醒腦，還能消食、降火、利尿。飲茶還能修心，讓我心神寧靜，為此我寫過一首小詩：“晨起一杯茶，開卷迎朝霞。欲知個中事，躬身侍嫩芽。”

　　注意事項：花椒屬熱性食物，經常上火的人和孕婦忌服。

　　姜鹽豆子茶

　　飲法：熟黃豆或黑豆5~10粒，生姜末、熟芝麻、綠茶適量，食鹽少許。先將茶葉放進瓦罐里用開水泡開，然后將鹽、生姜末倒入罐內混勻，倒入茶杯，抓把炒熟的豆子或芝麻撒在杯里。

　　功效：夏能清暑解熱，冬可祛寒去風、健脾開胃。茶性寒，姜性熱，一寒一熱，正好調平陰陽。

　　個人心得：此茶制法相對復雜，但烹茶可修心，我看來正是：“身負皮囊習氣差，洗心一念學烹茶。飽嘗甘苦風霜味，細嚼紫筍已無渣。”

　　注意事項：豆子、芝麻可補充能量，姜能活血通絡、發散寒氣，特別適合體力勞動者飲用。